兵庫伝統野菜や瀬戸内の魚介類を使った、伝統と創作の日本料理を味わえる店
法善寺横丁にある某老舗(ヒントは七が3つ)などで修行を積んだ若手料理人が姫路で「割烹 白瀬」を2016年12月にオープン。ようやく都合を付け、6人で利用させていただきました。地の素材に拘りたいというコース料理は、月替わりで2種(8千円・1万円)。今回は8千円のコースをお願いしてみました。1月は「新春の御料理」。ずばり、好み!素材よし、人柄よし、手際よし、価格は良心的。審査員のようなメンバーが揃う中、あの貫禄は本当に27歳のものなのか!?(笑)これから、さらなる進化が楽しみな同店。いちファンとして応援したいと思います。ごちそうさまでした(^^ #Rettyビギナー
知多市役所での会議後、知多市在住の友人に連れられて訪れた和食屋さん。昼のメニューとしては3つあって限定5食の天丼をチョイス。てんこ盛りのボリュームで美味かったよ。満足! #夏休みキャンペーン
よくばりなので「よくばり定食」を選ばないわけがありません。唐揚げと魚の漬け両方がついてるとのことで「迷ったらこれ!」と書いてありましたが、悩まずにこれをチョイス笑 大山どりを使った唐揚げは、皮身のパリパリ感が香ばしく美味しい! 地魚のごま醤油漬けは特筆すべきこともなかったのですが、まぁ美味しい。 周りの方は唐揚げ定食召し上がってましたね。それほどに人気があるのだろうと思いました。 次回は唐揚げ定食にしよっと。
注文は、鯛茶漬け(限定10食) 1620円 三島大社の三面恵比寿のお札にのせられた縁起が良さそうな前菜 メインの鯛茶漬けは鯛がプリプリ。出汁をかけると桜色に変わります 食後にはタイミングよく抹茶ゼリーを頂きました。 https://instagram.com/p/BfN6xHalcx4/
ジャズの流れる和食のお店 萬州田さん 以前は松山市二番町にあったお店が、 椿神社近くに移転してます。 椿参道から住宅街に入って くるりん一回りして到着♪ おぅ♪隠れ家的な料理屋です。 なんかぁ♪みぃつけちゃった気分です゚.*・。゚♬*゜ スリッパに履き替え店内へ。 店内はジャズが流れ、和食店にジャズのスタイルは 二番町のお店の頃より変わっていないそうです。 お昼のランチメニューから人気の 萬州田弁当 1,000円 を注文 写真で分かりにくいのですが 段違いの重箱に ぷりぷりの刺身をはじめ 丁寧な味付けのお料理です。 お出汁の効いたすまし汁と きらきらご飯 美味しく楽しくいただきましたo(*>▽<*)o 季節に応じた一品料理、夜懐石を楽しめるお店です。 お酒の種類も多いですよ。 #萬州田弁当
歓送迎会におすすめ!90分飲み放題付きプランをご用意!大人数でも安心のお席あり
祝300投稿目。 Rettyヘビーユーザーさんの足元に及びませんが、始めてから8年目にしてようやく到達しました。 今日は割烹みなとさんにてお食事。今年から社会人になった次男より、両親へのプレゼントとして食事券を頂いた次第です。ホテルの20階にあり、夜景を見ながらの食事になります。 和風フレンチ会席とあって、どのメニューも繊細な味付け、彩り、少量だけど味深く、そんな料理が続きます。どこかのK◯料理のように唐辛子の辛さで味付けしているような料理とは大違いです。 中でも冷製スープ、水ナスと玉葱の二層のビシソワーズは、この暑い時期にヒンヤリとした食べやすい冷たさと、スープをタップリと含んだ水ナスが口の中で広がります。 肉料理のサーロインステーキは、中心部は若干赤みの残る柔らかいお肉に、ワサビと特製タレを絡めて食べると最高の味わいが口の中に広がります。お肉にワサビのピリリとした食感は日本人にしか味わえない食べ方だなぁとつくづく思いました。 間を置かず食べ終わった頃に、次の料理が次々と運ばれてくるのも◎。ご飯ものはひつまぶしときました。最後のデザートで〆。なんて幸せなひとときだっただろうか。ご馳走様でした。 #和風フレンチ会席
地のお魚と冠地鶏が売りのカウンター8席、テーブル4席と小さいけれど感じのいいお店です。 ”〆鯖の炙り”は殆んど生に近い大将こだわりの仕事ぶり、冠地鶏のタタキやレバーもお酒が進みます。 越乃寒梅で知られる石本酒造の古酒乙焼酎(40度)も美味しかったです。
緊急事態宣言中の営業について
大國魂神社でお宮参り後にお食い初めのために訪問 割烹と謳ってるだけあって、手の込んだ美味し料理が頂けます。 メインのローストビーフも美味しかった♪
【純和風の個室完備】和食一筋の料理人がもてなす"四季折々の京料理"に舌鼓
鱧しゃぶコース6600円也。友人との久しぶりの食事です。京都で食べる鱧は初めてです。まさにハモづくりです。鱧しゃぶ、鱧唐揚げ、鱧の刺身などなど堪能しました。★★★ 肝心の鱧しゃぶの写真忘れました^ ^ 四条の駅からは少し歩くけどひっそり隠れ家的に利用できます。 #鱧しゃぶ #鱧三昧
【愛媛のミシュラン掲載店から暖簾分け】和食会席コース4980円より
川崎駅から7分くらい ビルに八階にある和食料理屋さん 寿司屋と鉄板焼き屋と和食黒潮の3店舗が併設してるお店でした お通しは ミニいくら寿司 先付は ホヤ塩辛大根、鰯煮、石川県小芋 松前漬け、白子ポン酢 日本酒がグングン進む先付だ… 見た目も美しくて美味しい! 次はセセリのおろしポン酢 あっさりコリコリしててこちらもお酒が進みます サラダを挟んでメインは名古屋コーチンのすき焼き! ぷりぷりの鶏肉に卵黄が絡まって最高 野菜もたっぷり入ってるの嬉しい… 〆はうどん!甘辛いタレとうどんがマッチする! 同時に隣の鉄板焼き屋で焼いた鶏肉の黒胡椒焼きもきました 鶏づくしだ! 淡白で柔らい!罪悪感なくパクパク食べれちゃう デザートは見た目可愛いアイスとフルーツ盛り合わせ 濃厚抹茶とさっぱりフルーツが美味い トマトの甘露煮初めて食べたけど美味しかった… 飲み放題の日本酒も良い品種を使っているし 店員さんのホスピタリティもよくて 楽しい夜を過ごせました!
世羅にある季節料理・仕出しの店、「山福」
筑紫野、端間駅からすぐの小料理屋さん
福岡の実家の近所にある割烹小料理屋です。昼食(800円~)や、夕食(お酒もあり)また、冠婚葬祭で利用出来ます。写真の最後が、カンパチの荒炊定食(800円)です。豪華な料理ですが、流石福岡は安いですね。
盛岡、上盛岡駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
仕事で盛岡遠征(^-^) 納品だけだったので日帰りもできたのですが、なかなか盛岡で飲むことがないので迷わず宿泊(^-^) さて、凍てつく寒さの中、とある居酒屋さんとどちらにするか迷いながらもお店の外観に惚れて暖簾をくぐったのがこちらのお店(^o^)/ 靴を脱いでお店に入ると右側は奥まで長〜くつづくカウンター(左側はテーブル席かな?)。 お店は気さくな感じの大将と愛想のいい奥さんの二人で切り盛りしており、その奥さんから「寒いから奥にどうぞ」と言われてカウンター奥に着座。 まずは生ビールとお通しの餡かけ茶碗蒸しをもらって値段のないメニューを拝見。さぞかし味に自信があるとみた! とらふぐや吉次などの高級食材のメニューに気をそそられながら↙︎を注文 【たらきく ポン酢】 ・この時期はまずこれから注文!酢の和え具合も酸っぱ過ぎなくて◯。色も形もきれいな白子でした。 注:たらきく=鱈の白子 【お刺身の盛り合わせ】(メニューになし) ・少食なので…とお伝えして作っていただいた盛り合わせ。フグも入れてもらって味も見た目も文句なしの逸品! 【たらきく ガーリックバター】 ・最初に食べたたらきくが当たりだったので思わずガーリックバターも追加! バーナーで炙ったのかな〜?中はトロトロで外は焦げ目がついた白子焼き。ガーリックが効いて酒の肴には堪りませんψ(`∇´)ψ 【かきフライ】 ・〆に頼んだかきフライ。火の通し加減も完璧で日本酒とのマリアージュも最高です(^o^)/ 【吉次の皮】 ・「これ食べて!」と大将にサービスで出された吉次の皮。香ばしさと吉次の風味が相見えてこれが素晴らしく美味かったW(`0`)W やっぱり吉次を頼むんだったとちょっと後悔(^^;; 注:吉次=きんき これらの素晴らしい料理に合わせたお酒はこちら↙︎ ☆わしの尾 北窓三友(岩手) ☆黒龍 純吟(福井) ☆秀鳳 (岩手に来て山形酒(笑)) ☆豊杯 (青森) ☆臥龍梅(静岡) この日は気温が極端に低い平日だったのでお客さんも少なく、終始こちらの大将と岩手や山形の話しやら酒や肴の話しやらで楽しい夜となりました(≧∇≦) 次回の盛岡遠征の夜もやはりここかな〜♪ #盛岡の夜 #再訪決定! #カウンターがオススメ
藤岡市にある山名駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
2017年7月8日(土)昨日 昼食で、 藤岡市 玄庵さんで、おまかせ定食 1050円(税込)を、頂きました。 品数としては、多く 予約客が、 多く 料理が、美味しいです。 それと、店主も、女将さんも、 とても 気さく方で、落ち着いて、 食べられます。1人でも、家族連れ でも、ゆっくりと 寛ぎが、できます。 他 駐車場は、20台位あります。 ご馳走様でした。 他、デザート& コーヒーが 付きます。 因みに、真ん中の 皿に入っているのは、豆腐です。 #隠れた名店
大手にある上諏訪駅近くの小料理屋さん
宴会で利用しました。すき焼、しゃぶしゃぶが看板メニューのお店です。 案内がなかったので後で知りましたが、こちらは元々が旅館だったため、天然温泉のお風呂もあるのだそうです。
地元に根ざした心温まる和食でほっとひと息
地元の人に愛されているお店ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ランチメニューから ☆本まぐろ定食見た感じよりは脂がのっている ☆煮かつ鍋柔らかく脂身も程よい 中に入って暗いから味にはあまり期待していなかったけれど...意外とご飯も美味しくびっくり煮込み( ˙꒳˙ )グツグツ ✳️初投稿のお店✳️
上井出にある西富士宮駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
【朝霧高原のヨーグル豚しゃぶしゃぶ♪☆富士山の眺望抜群の割烹・小料理屋さん】 静岡県富士宮市上井出。法事で利用させて頂きました。お店は、富士山とともに世界文化遺産に登録されている「白糸の滝」近く、富士I.C、新富士I.C、河口湖I.Cが最寄りですが、かなり距離があります。普通車40台、大型バス4台分の駐車場があり、送迎バスもあるようです。車利用が一般的です φ(..) この辺りは富士山の眺望が抜群なのですが、この日は残念ながら雲に覆われていて、その勇壮は拝見出来ませんでした(つд⊂) ◆本日の注文◆ 法事・宴会料理 5000円 飲み物各種 外税 料理は、前菜・刺身・中皿・煮物・焼物・蒸物・揚物・寿司・椀物・甘味の計10品、5000円(税別)。富士錦酒造の本醸造ふじしげ、ビール、ノンアルコールビール、各種ソフトドリンクを頂きました。 お店のイチオシ、朝霧高原の「ヨーグル豚しゃぶしゃぶ」も量は少ないですが、加えて頂き感謝です(*´∀人) 元はお寿司屋さんだったのが、今は法事・忘新年会・歓送迎会・ゴルフの打ち上げ・ツアーバスの昼食と大口客が多いので、和食全般の割烹・小料理屋さんといったところですねヾ(о-ω・)ノ⌒★ 接客は親切丁寧で、お料理も美味しかったです。日本酒は、富士宮の地酒はもちろん、十四代や田酒など銘酒も揃っているようです。次回はもう一つの売りである、富士宮名物の虹鱒を使った富士の清流巻きを頂いてみたいです(*´∀`)♪ 新HP http://fujishige.shizuokanet.jp/ 旧HP http://www3.tokai.or.jp/fujishige/ お店詳細 http://www.at-s.com/gourmet/article/washoku/all/125747.html #小結 #割烹・小料理 #日本料理 #しゃぶしゃぶ #会席料理 #寿司 #友人・同僚と #再訪可能性あり
鱧コースが名物。淡路島と紀伊半島の間に浮かぶ沼島の旅館内の割烹
沼島の料理旅館木村屋さん 毎年お世話になってます ここの鱧は最高 身はぷりぷりで骨切りも技術も素晴らしく 骨が無いのかと思う位 仕上げの鱧の卵の雑炊も旨い 食べ切れない程の量で 大満腹です
四季を感じる料理の数々、一流料亭の味が楽しめる老舗
大田原の街中にあるお店です。 天丼 そばセット950円。天ぷら、そばセット 1000円。その他に日替わりで定食があり今日はカツライスだったので、おそばのセットにしました。 お蕎麦は手打ちのようですが、平たいやや柔らかめの麺でした。ツユは薄めでたっぷりつけても邪魔にならない感じです。天丼のタレもやや甘で飽きのこないものでした。おいしかったです。
ホテルで修業を積んだ大将の心遣いの料理が味わえる小料理屋さん
仕事で朝から和歌山市へ。くろしお特急に乗ると1時間で行けた♪ ランチはここへ♪イサキの焼魚定食1080円。魚の他に大きな小鉢3品とデザートにアイスクリームついてる。美味い♪安い♪ 天ぷら定食の天ぷらはこのボリューム♪