四季を感じられる色とりどりの食材 鶏とあっさり仕上げの蕎麦を新橋で
銀座の焼き鳥屋さん。蕎麦で〆ませんでしたが、とても美味しかったです!カウンターで喫煙可はこのご時世大変有り難い!
銀座で夜遅く新鮮なお寿司と酒肴が楽しめる店
もう15年は通っています。 旨い‼️と言えるお店です。 有名店が、シンコが出ない今、シンコを丁寧に仕込んでいます。 玉子焼きも焼印がついてお店のお手製です。漬けも一流、
瀬戸内の旬を気軽に楽しめるアットホームな和食処
香川県高松市にある小料理屋さん♬魚・旬菜小料理 ととやさん。高松に所要で来た時にご飯どこでたべようかとウロウロし、ぶらっと入ったお店です。カウンターに2人。注文は貝柱焼きをアテにハイボールで乾杯。握りと細巻きも注文。刺身も食べたけど写メにないなぁ。コスパ良いお店でした✌5.10.28 #香川県 #高松市 #香川県高松市 #高松市の小料理屋さん #高松市のお寿司屋さん
隠れ家のような雰囲気の旬の素材を美味しくいただけるお店
西麻布ホブソンズ裏の和食屋さん いろいろなメニューがありアラカルトで注文 刺身盛り合わせはかなりレベル高く えびパンはハマる味です テイクアウト出来たらいいのにw でも1番ビーフカツが良かった やっぱり牛肉愛♡ 後はアジフライ、キンキ塩焼き、いくら、しらすの卵焼き、枝豆など注文 〆のカレーは辣油をかけるスタイルで味が合うのがびっくり! 日曜日も営業してるので使い勝手が増えるかも
魚屋仕込みの海鮮を堪能できる代官山の隠れ家
【代官山、元魚屋さんの家族で営業する絶品海鮮料理店】 代官山の閑静な裏通りにひっそりと存在してるお店。 ビル一階の奥まったところにあります。 色んなレビューや評判を聞いてたので楽しみ。 お値段はそこそこ張るメニューが多いですが、 一品あたりのボリュームはそれなりにしっかりしてる。 おすすめを聞いたら魚介系と生タコの唐揚げでした。 とりあえずビールをいただきオーダー。 白魚と煮付けの小鉢がお通しで出てきました。 白魚がかなり大きめサイズでツルツル、美味しい。 期待値上がるお通しでした。 ●お刺身の盛り合わせ ・千葉勝浦生本鮪中トロ、赤身 ・長崎産鰤 ・宮崎産鰹のタタキ ・長崎産サザエ ・愛知産平貝 ・岡山産車庫 ・ボタン海老 ・北海道産ヤリイカ 合計9品の盛り合わせ。 サザエは肝もついてくる豪華さ。 結構メニュー網羅率高いので、 単品お刺身頼むより絶対こっちのオーダー推奨。 サザエが新鮮で噛みごたえ抜群。 めちゃくちゃ美味しい。 鮪も仕入れにこだわりがあるそうで、 確かに群を抜いておいしかった。 平貝も柔らかいけど歯応えも楽しめる感じで旨い。 トータル全部美味しかった。 満足度これだけでもあるかも。 ●生タコのから揚げ おすすめというだけあってすごい旨かった。 しっかりレア仕上がりで生タコの良さがわかる味わい。 噛むほどに味が出るし歯触りがとても気持ちいい。 ●筍 焼きたての筍、とうもろこしのような香ばしい香り。 塩を軽く付けて。もう筍が美味しい季節ですね。 ●のどぐろのしゃぶしゃぶ 近くのテーブルの方が頼んでたのをみてオーダー。 これが神ウマでした。 のどぐろの身を透き通る出汁に潜らせて、 軽くタレに付けていただく。 のどぐろの脂がとろける美味しさ。 身もぷりぷりで口の中でほぐれる旨さ。 思わずお代わりしそうになりましたが、 敢えなく品切れとのことで鰤を代わりに一皿。 ●鰤のしゃぶしゃぶ さっぱりした脂が乗ってる鰤。 こちらも出汁に潜らせていただきます。 サシ?が綺麗に入ってて、 こちらの鰤もめちゃくちゃ美味しい。 そしてこのしゃぶしゃぶの締めもあるとのことで、 鍋をキッチンに持って行っていただき、 登場したのはたまごおじや。 シンプル、具材はほぼなしで出汁を味わう感じ。 ふわっふわ仕上がりのたまごのコーティングが最高。 これは締まるわ。。 お会計は3万くらいでした。 結構いったな。。って感覚はありましたが、 どれもめちゃくちゃ美味しかった。 芸能人の方もお忍びで使ってそうでした。 個室はありませんが。 ごちそうさまでした。 #代官山 #梁 #海鮮料理 #お刺身 #しゃぶしゃぶ #絶品メニューあり
一流料理人の手による豊穣で端麗な至極の会席料理。新鮮な北海道料理で接待利用にも。
銀座 しぶ谷 北の大地の旬の"そのまま+α"を愉しむ(´v`) 最高の時間と空間を。 銀座で北海道の四季を堪能。 北海道の素材をふんだんに使い化学調味料も一切不使用。 優雅な時間をお楽しみ下さい。 銀座しぶ谷は、和と洋が融合した"新割烹"。 特別な時間をもてなします。 -お店HPより抜粋 北海道を始めとした全国から選りすぐりの食材を丁寧な仕事と化学調味料を使用しない素材そのものの質で体感させてくれる日本料理店。 風土を愛し、素材を活かす日本料理の概念に洋食のエッセンスを違和感なく取り入れています。 これを化学調味料を一切使わず纏め上げているのだから底が知れません。 ひと皿の中に隠れている日本料理+αの魅力を探す感覚が病みつきになること間違いなしです(´v`)!! #銀座しぶ谷 #しぶ谷 #銀座 #日本料理 #新割烹 #北海道
新鮮食材で楽しむ、コスパ抜群の隠れ家居酒屋
居酒屋探訪 市川市南行徳 季節料理 庭 南行徳駅のメトロショッピングセンター一番街にあるお店です。 リーズナブルなメニューが多くあるお店のようです。 まずは生ビールから、お通しは枝豆と揚げ焼売です。 注文は、ビールに合いそうな軟骨の唐揚げと薬味いっぱい奴にしました。 軟骨の唐揚げは結構大盛りですね。 飲みながら本日のおすすめメニューを見てみるとその中に今日の110円と今日の220円のメニューがありました。お一人様一品10食限定だそうです。 110円のカツオを頼んでみました。 出てきたカツオは110円には見えないですね。 料理も美味しくてリーズナブルなので、 これはまた来たくなります。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。
【新宿駅徒歩6分】行きつけの一軒に。。。地下1Fに広がる大人の隠れ家
会食で利用させていただきました。 ここ本当に穴場です。 ご飯が本当に美味しい。和食の優しさがたまりません。 菜の花のおひたしに始まり、 生しらす、しらすサラダ、ニシンの沖漬け、初鰹のカルパッチョ、とり天と、全てが本当に美味しい、、、 店員さんの接客も丁寧で、雰囲気も落ち着いているので、ここは重宝したいお店です。 1軒目でも2軒目でも利用できます!
新鮮食材の本格和食と落ち着く空間
福岡で単身赴任同士ということで、常連の八お野さんに行きました。 刺し身盛り合わせから始まり赤ムツの塩焼きの焼き物そしてフルーツトマト、海老とうもろこしゴーヤの春巻きの揚げ物、新じゃがいもコロッケ、アワビとアスパラのバター炒めとどれも旨く、新鮮な素材の旨さを十分活かしてました。中でも赤ムツとアワビとアスパラのバター焼きは絶品でした ほどほどの価格帯なので、店内は数組でゆっくり食事を楽しめました。 カード払いで12,500円 ご馳走様でした
創作和食と厳選酒を静かに楽しめる上質空間
蚕豆 居酒屋放浪記 昨年の暮れに再訪したお店の時差投稿 … 週末の土曜日に地元前橋で忘年会も兼ねて会社のOB会を開催した。こじんまりとしたお店だが、創作的な料理を出すお洒落な居酒屋です。 にも関わらず品がなく飲み放題付きにしたので、料理自体のボリュームは少なめでした。でもお洒落です。頂いた料理は、お造り、タコ、サワラの焼物、白子ポン酢、鹿肉の燻製(誰かが奈良漬だと言っていたが鹿肉)、カブの煮もの(名前は適当なのでご容赦)… 飲み放題は、生ビールを2杯飲んだ後、日本酒を頂きました。新潟の加茂錦(純米吟醸生)、前橋の清暸辛口 … 旨し! 店内に店名の蚕豆に関する俳句が飾られていた。…「蚕豆の花に追われて更衣(ころもがえ)」 … 小林一茶の俳句のようだ。意味は、「白い蚕豆の花が咲いている。花にせき立てられる気持ちで夏の衣に改めた」だとか… 晩春の俳句のようなので、蚕豆料理はありませんでした。勉強になりましたっ! 2023年12月末 訪問
銀座の心温まる海鮮と手作りおばんざい居酒屋
【イケログ】 銀座にある海鮮居酒屋でおばんざいもある。その日のおすすめおばんざい料理とお刺身や焼き魚や煮魚など家庭的で何処かほっとする料理の数々で おにぎりが美味しくて筋子おにぎりがおすすめ
【完全個室】“天然すっぽんにトラフグ”など極上の食材が味わえる割烹・小料理屋。
【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット!すっぽん料理のお店で朝ごはん?と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん!なんとなくたこに似たような歯応え、イケる!豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊
夏の食材と夏の限定地酒がおすすめ!5名様〜8名様のご予約は電話予約で承ります
お通しは手毬寿司と白和え。美味しいです。アテは鯛の昆布〆、風呂吹き大根、じゃこ天。日本酒が進みました。
和の美しさ際立つ落ち着いた空間
大箱の割に、料理がしっかりしている、居酒屋以上、割烹未満なお店(^o^)/ 全国の美味しいものを取り寄せて作る料理は、なかなかハイレベル(^o^)/だと思う 笑
大阪旅行に来たら寄りたいお店 新地に詳しい知人から教えてもらって、すっかり虜になり二度目の訪問。 何を食べてもおいしくて、一緒に行った方も喜んでくれました。 予約必須です。 21時open、新地の夜! 島流しという店名は近隣の人気店から高級食材が流れてくるからだそう。 新地なのにリーズナブルに美食を楽しめます。 この日は生駒山の夜景を見た後、新地でご飯 このコースオススメです♡ 予約した日にちを間違えていて奇跡的に入れてもらうことができました汗 気をつけないと。 2025.9.21訪問 万博前夜の夜遊び
濃いめハイボールと高コスパが自慢の隠れ家居酒屋
夜な夜な業界の怪しい人々が集う怪しいお店です。 ところが味の方は薄味関西風、しかも菜食中心。 写真の赤ウィンナー(酒が超進む)以外は、茄子の生姜醤油炒めやアボガドサラダに長なすの漬物とまさにおばんざい風。これを例のマスターが1人で切り盛りしてます。お値段そこそこですが、思わぬ有名人に出くわせる、ギョーカイ居酒屋ですね。
手頃な価格で日本酒と焼きおにぎりが楽しめるお店
20250504 コベルコ神戸スティーラーズVS横浜キャノンイーグルス@秩父宮からのすぎ田。 きれい目の海鮮居酒屋、梅水晶が良い。
予約必須!行く価値あり!魚も天ぷらも美味しい心斎橋の割烹料理の店
忘年会(と云う言い訳)も既に10回近くなり、ただ毎日呑んでるだけの日々になってきました。 なれど本日は居住まいを正して参加です。食通Hさんの仕切りですからね。日本酒大魔神のHさんではありません、誤解の無いように。 ミナミをウロウロすると目に付くお店ですが、今夜が初訪問です。参加者が揃うと、店主が此方のお腹の具合を尋ねてきます。 どんなぐらい行けますか?鍋なんか入れましょうかぁ〜? Hさん曰く、ここはこっちのお腹具合に合わせてあとは勝手に出してくれんねん。楽やろ。 本日の参加者はひたすらに食いしん坊です。店主への答えは、全部行けます、嫌いなものなし!これですな。 様子を見るように皆さん生ビールでスタート、私は連日の飲酒でヘコタレ、早々に焼酎お湯割りに切り替えます。 が、突き出しの煮物の美味さに、直ぐに日本酒物色。堪らん出汁です。少し甘くて奥深で、大根自体の味もグッと引き立てています。次に山芋に雲丹のせ。こりゃ我慢できませんがな。 澄んだ黒い瞳が新鮮さを物語る鯖。茗荷と山葵でいただきます。生なのに締まりのある身です。この本山葵のデカさ、何年ものでしょう。これだけでも酒飲めますよ。 次はお造り盛り合わせ。甘海老の味噌、蛸と鯛の歯応え。白身の旨味は日本酒に最適ですな。対照的に中トロの脂の甘さが際立ちます。そして赤身の美味いこと。 次はカワハギの肝のせ。最高ですがな。弾力のある白身に濃厚な脂。酒の進み方が尋常じゃありません。なんせ刺身一切れ口にしてはお猪口グイですから、あっと言う間にチロリが空きます。 酒は ・醴泉 蘭奢待 大吟醸 ・奈良萬 大吟醸 ・東洋美人 限定純米吟醸 ・澤屋まつもと 純米大吟醸 ・楯野川 純米大吟醸 ・黒龍 純米吟醸 ・瀉楽 純米吟醸 あとは覚えてません。面倒だと2合ずつの注文です……… カワハギのあとは、焼物で鰤。これが照焼きじゃないのがまた素敵。カラリと焼かれていて、ふわっと口に入ります。臭み消しなんて必要ない鮮度なんです。 ポテサラには焼き貝柱が入り、香ばしくて旨味の良い味わい。これで口直ししたら、クエ鍋。 これでもか!ってほどクエの大ぶりな身が入っています。柔らかくて上品な白身。堪らんです。出汁を纏った白菜が美味い。 そして雑炊。 皆んな飲み過ぎ食べ過ぎて、ヘロヘロなのに、この雑炊を逃す手はないって認識は共通。鍋を下げて綺麗に仕上げて供されました。 完璧な雑炊。海苔の香りが新鮮。クエの旨味満載。幸せ〜。もう何も入りません……………と言いつつ帰りにダダでモルト………忘年会ですから。
【当日ご予約可能◎】|絶品「のど黒塩焼き」料理が自慢!季節の割烹料理を愉しむ
金沢マラソン前日に訪問しました。蟹の季節には早かったものの金沢コースにて地元の魚や名物をいただきました。品数からすればコース内容はリーズナブルで、どの料理も美味でした。家族は海老の素揚げが殻ごと食べられてとても美味しかったようです。鰤の唐揚げはややレアっぽいのが少し苦手なようでしたが個人差はあると思います。店内は落ち着いた雰囲気で家族3人でゆっくりと食事とお酒を楽しめました。
【平和通駅徒歩3分】素材の良さが自慢◎新鮮な魚や旬な野菜を味わう和食割烹
久しぶりに伺いました✨ 飛び込みだと必ず追い出されます(笑)←←満席で(笑) 居酒屋以上割烹以下?のお値段設定の こだわりだそう。 まずのお通しに必ず暖かい吸い物がつきます。 これで悪酔いありません お魚とお野菜の料理が私はよいかな? (お肉は私は好みではないかな) カウンターとテーブルひとつの決して広くはない店で イケメン大将と女の子一人、厨房に一人なので、 満席になるとバタバタします。 この日はお刺身盛り合わせにハマチだったかな?刺身単品追加の。 鯨ベーコンを焼いた?珍しい一品にイワシのフライ、 ステーキ。ヒレ酒。。 おごちそうさまでした #割烹居酒屋