四季を感じられる色とりどりの食材 鶏とあっさり仕上げの蕎麦を新橋で
銀座の焼き鳥屋さん。蕎麦で〆ませんでしたが、とても美味しかったです!カウンターで喫煙可はこのご時世大変有り難い!
創業昭和10年の鰻の老舗、情緒あふれる空間で先人達が愛した江戸前の味を楽しめます
久しぶりに美味しい鰻を食べました。江戸時代創業、赤坂に店を構えて90年弱。 江戸風の辛めのタレで美味しい鰻をいただきました。肝吸いも美味しかった。 鰻好きな息子を連れて再訪したいです。
【駅1分】店主厳選の鮮魚が自慢!こだわりの旬の食材を用いた日本料理
8席ほどのカウンターのみでこぢんまりしたお店でした お料理は全て美味しくてお店も綺麗でとてもよいランチタイムを過ごすことができました。ご夫婦で営まれているのかな?落ち着いた雰囲気で静かに楽しくすごせました。お魚だけ崩れていたのでそれだけはアンラッキーでしたがまた訪れたいと思うお店です。途中の八寸と土鍋ご飯と一緒に提供されていたらエンドレスにおかわりしそうでした #和食 #おいしい
一流料理人の手による豊穣で端麗な至極の会席料理。新鮮な北海道料理で接待利用にも。
銀座 しぶ谷 北の大地の旬の"そのまま+α"を愉しむ(´v`) 最高の時間と空間を。 銀座で北海道の四季を堪能。 北海道の素材をふんだんに使い化学調味料も一切不使用。 優雅な時間をお楽しみ下さい。 銀座しぶ谷は、和と洋が融合した"新割烹"。 特別な時間をもてなします。 -お店HPより抜粋 北海道を始めとした全国から選りすぐりの食材を丁寧な仕事と化学調味料を使用しない素材そのものの質で体感させてくれる日本料理店。 風土を愛し、素材を活かす日本料理の概念に洋食のエッセンスを違和感なく取り入れています。 これを化学調味料を一切使わず纏め上げているのだから底が知れません。 ひと皿の中に隠れている日本料理+αの魅力を探す感覚が病みつきになること間違いなしです(´v`)!! #銀座しぶ谷 #しぶ谷 #銀座 #日本料理 #新割烹 #北海道
新鮮な魚介や季節の惣菜 真心込めた手作り料理をご堪能ください
近くに予定があったので、席だけ予約して行きました。 やはり人気店のようで、オープンからお客様がたくさん入って来て、満席に! 板前さんが1人で厨房を回していますが、手際よく待たずに美味しいランチを頂きました(^^) ・焼き魚膳 1,150円 脂の乗った焼きサバと手作りの唐揚げは最高でした。 また近くに行くときはランチで角煮の定食を食べたいです♪ #御徒町ランチ
[新豊田駅から徒歩2分]全室個室のプライベート空間で、今宵も酒と箸が止まらない
豊田駅近に馬肉料理が楽しめるお店を 耳にしてさっそく行ってきました! 肉寿司が大好きなので沢山食べちゃいました。 店員さんの愛想もよく楽しく食事できました!
鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のお造り
2024/1訪問 能登地震の翌日でしたが訪問するとこができました。 基本的にはおまかせコースのみです。 ぶりしゃぶや香箱ガニなど海の幸を堪能しました。お店の方の対応も良く贅沢なひとときを過ごしたい時に良いと思います。
「食材の本質を見極め丁寧に調理する」をモットーにぬくもりを感じる和食をご提供。
田町駅から少し歩いた所にある和食のお店、とても美味しいコースをいただきました!次回はアラカルトで美味しい食事をいただきたいです。お店の方々も感じが良く、心地良く美味しいご飯を楽しめます。
四季の食材を織り交ぜた創作和食と、こだわりの日本酒を堪能する。
美味しい割烹料理がコスパ良く頂けるお店。 一品目のとうもろこしの摺流しから美味しかったです。お作りは泡醤油という珍しいものが出て来て普段とちょっと違ったお刺身を頂けました。前菜の盛り合わせはどれも美味しく、特に右上のお芋を揚げたものがふわふわとサクサクの食感が同居していて素敵でした。 銀だらは言うことなしですしカボチャ饅頭は中にひき肉が入っていて、これまた美味しい。鰹の唐揚げも珍しいですね。米酢のピクルスは箸休めかと思いきや、すごく美味しい。 カンパチのしゃぶしゃぶも言うことないですし〆のご飯はところどころ効いている山椒が憎い美味しさでした。デザートまで頂いてお腹いっぱいで満足して帰りました。
岩手出身の店主が営む和食店。ウニ、帆立、山菜、牡蠣など旬の食材が目白押し!
【真に美味いものを食べるなら】 娘が美味しいと言うので、妻と3人で。値段は張るが、岩手の最高の素材を楽しめます。写真の内容で3万。 刺し盛が見た目通りに美味い。注文マスト。それから、3人の意見が一致したのが、青のりがきいた牡蠣の天ぷら、桑うどん、春菊のおひたし。私の中ではりんごとセロリの胡桃和えがジャストミート。白米銀河の雫に粕汁も堪らない。京料理のプロが手がける極上の素材を使った、家庭料理。最高の贅沢かも知れない。 #岩手 #代々木公園
麻布十番で40年間歴史を重ねた うなぎ「しき」 がリニューアルオープン!
うな重ドリンク付き5500円。食べログ3.43、個人評点61 ネットから予約。土曜日の昼、そこそこ空いていました。小さめの日本料理屋って感じ。銀座の高橋屋と店の造りは似ているが、そこまでギラギラしてなくて落ち着く。 まず味噌汁が美味しい。日本料理屋の上品な味噌汁。味は濃くないのにしっかりと出汁がきいている。山椒も美味しい うなぎは、食感は関東風の完璧に近いもの。 皮は歯応えがありつつ、魚肉はとろける。かつ、脂っこすぎない。芸術的。 タレは醤油がきいてる甘くない感じ。これは好みは分かれるかも。 雰囲気もよく、会食にも使えそう 再訪あり
【銀座・昭和通り沿い】創業30年来、銀座の美食家たちをとりこにし続ける日本料理店
2020年1月27日(月)にぎんざ 山路を訪れました。 お店の造りはカウンター席や個室などがあります。 客層は老若男女幅広く、外国語も聞こえてきます。 店内ではBGMなどは流れておらず静かでした。 お店に入ると個室に通され、熱いほうじ茶が出されました。 一杯目は梅酒のソーダ割りにしました。 豊潤で風味が良いです。 最初にイイダコと菜の花が出されました。 タコに弾力があり、良い出汁です。 菜の花に季節を感じます。 二品目は、白魚でした。 おろし大根が和えられてさっぱりとして風味が良いです。 京小町の煮浸しは、小松菜がシャキシャキとして清涼感があります。 鯨のはりはり鍋は、鯨肉に味わいがあり、脂身の部分はほのかな甘みと旨味があります。 たっぷりと入れられた三つ葉は清涼な風味がしてスープは良い出汁が出ていて味わいがあります。 お造りは鯛とスミイカでした。 鯛は身が引き締まっていて弾力があり、味わいとほのかな甘みを感じます。 スミイカはねっとりとしてサクッと歯が入り、風味も良いです。 サワラの西京焼きは、身が引き締まっていて噛みしめるほどに味わいがあり、芳醇な風味がします。 炊き合わせは、こんにゃく、大根、タラコ、人参、インゲンでした。 良い出汁とともに素材が活かされていて、ホッとする優しい味わいです。 蕪蒸しは、濃厚な出汁で炊かれていて、蕪の清涼がある味わいを感じます。 大根の麹漬けは、シャキシャキとしてほのかな甘みと芳醇な風味がしました。 海老の真丈は、熱々で海老の味わいが凝縮されています。 添えられている獅子唐も良い風味です。 鯖寿司は、しめられた酢の清涼感と味わいが良く、鯖にたっぷりと脂がのって味わいがあります。 しめは名物 黒胡麻の鯛茶漬けでした。 香の物とともに出されました。 最初に鯛に黒胡麻をまぶして食し、次にご飯にのせて食し、最後にお茶漬けにしました。 身の引き締まった鯛と黒胡麻の香ばしい風味がたまらないです。 お茶漬けにすると鯛に火が通りふんわりしっとりとして全く食感が変わったのが驚きです。 デザートの季節のフルーツはイチゴでした。 よく熟して甘味がたっぷりです。 食後にさっぱりとしました。 最後にも熱いほうじ茶が出されました。 山路 おまかせコースは税抜22000円、梅酒は税抜1000円、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
ランチのコスパ最高、天丼もお勧め、落ち着いた雰囲気の美味い小料理屋さん
この日のランチは南船場界隈を散策していて外看板にあったご飯大盛無料とコスパ最高!の文字に…(笑笑)食指の動いた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;メニューからそのコスパの良い『華うさ天丼』のごはん大盛無料をチョイスして程なくして着丼…(^-^)vビジュアルは海老が二匹に野菜がピーマンに茄子にかぼちゃの三種類が入りこれに味噌汁と漬物が付いて早速頂きましたが天ぷらはサクサクとまではいきませんが天つゆとの相性が良いからか普通に美味く大盛ご飯もアッという間の完食でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
【京橋駅徒歩3分】見て楽しい、食して美味しい… こだわりの日本料理に舌鼓
友人と一緒に知り合いのお店に行ってみました。 カウンター席で雪コース、プラス蓮の、、、。うな卵、ビールにおすすめの日本酒、2種をいただきました。 サービスということで1品、かつお刺をいただきました。 どのお料理も美味しくいただけました。 ほぼ満席で地元の人気料亭の繁盛店ですね! 美味しいお酒とそれに合う料理が自慢のお店でした。 京橋駅から数分のところにあるので大阪観光の際は、利用してみては、いかがでしょうか?
やさしい味と焼魚がおいしい定食屋
約4年振りに入店。迷った挙句鯖の焼魚定食を注文。熱々で提供される焼き鯖は脂がのっていて身も柔らかく旨い。ご飯も味噌汁も美味しいのが小澤さん。お代わりしたいところをグッと我慢して。
【あざみ野駅 3分】和と洋の美食に癒される贅沢な時間と空間をお楽しみください。
あざみの駅から少し歩いた静かなところにあるレストラン 個室もあり、美味しいワインがリーズナブルにいただけます。お料理も美味しく、知る人ぞ知る名店です。 #隠れた名店 #料理に合うワイン #リーズナブルな価格設定
樹齢400年の欅のカウンターで、全国厳選の食材と和酒が織りなす四季の味わいを。
中目黒の喧騒を離れ、東山の住宅街へ。 看板がなければ通り過ぎてしまいそうな、まさに知る人ぞ知る隠れ家。 今回は記念日という特別な一日に、コースで伺いました。 コースのハイライトは、なんといっても贅沢土鍋ご飯。 土鍋の蓋を開けた瞬間、美味しいお米のかおりと、ウニと車海老がふんだんにつまった見た目。映え。 素材の旨みが一粒一粒に染み込んでいて、一口食べるごとに噛み締めたくなる美味しさです。 お酒の種類が非常に豊富なのも、こちらのお店の大きな魅力。 和のエッセンスを感じるお料理に合わせて、日本酒やワインなど、店員さんに相談しながらペアリングを楽しめます。 お酒とお料理がお互いを高め合う感覚は、まさに大人のための贅沢な時間。 店内は洗練されたカウンターのみの空間。 モダンで落ち着いた雰囲気は記念日にもぴったりですが、お席の場所によっては目の前が壁になるレイアウトも。 調理のライブ感を楽しみたい方は、予約時に「調理風景が見えるお席」をリクエストしてみるのが賢いかもしれません。 中目黒の人気店『nou』さんの系列店ということで、あちらの活気ある雰囲気とはまた違う一軒です。
駅ビルで味わう本格割烹の焼き魚定食と温かなご夫婦のおもてなし
大阪第一ビル、リーズナブルな飲食店がひしめくなか、高級魚をメインにした定食を提供する異色の日本料理店。 ご主人は滋賀県の招福桜"や京都の"つる家"といった名料亭を経て独立され、この場所でオープン。 ご夫婦での営業。 カウンター6席と半個室のような小さな座敷。 お昼は厳選されたお魚の定食、夜は要予約でコース10000円からの提供。 せっかく伺うので前日に電話予約。 のどぐろをお願いしておきました。 ■のどぐろ姿焼定食¥7500 *のどぐろ塩焼き *大根おろし *京豆腐の辛子醤油 *ごはん *生卵 *鹿児島産黒豚の豚汁 *自家製お漬物 この日は他に真鯛の姿焼、ふぐの利休焼き、銀ダラの西京焼がありました。 来店後に金串に刺して直火で焼き始めるのどぐろ。 肉厚で脂がたっぷりのったのどぐろは、表面香ばしく身はふっくらジューシーに焼き上がり、言わずもがなおいしい。 この日は鹿児島豚の豚汁で、これもまた絶妙な塩梅。自家製のお漬物もこれまたおいしい。 オプション(無料)で卵もつけてくれます。 大将のオススメ通り、ごはんに醤油を回しかけててから卵を投入。 人柄の良いご夫婦。 お昼はもちろん、夜も行ってみたいなぁ。 #ランチ #割烹 #和食 #お魚
【当日ご予約可能◎】|絶品「のど黒塩焼き」料理が自慢!季節の割烹料理を愉しむ
金沢マラソン前日に訪問しました。蟹の季節には早かったものの金沢コースにて地元の魚や名物をいただきました。品数からすればコース内容はリーズナブルで、どの料理も美味でした。家族は海老の素揚げが殻ごと食べられてとても美味しかったようです。鰤の唐揚げはややレアっぽいのが少し苦手なようでしたが個人差はあると思います。店内は落ち着いた雰囲気で家族3人でゆっくりと食事とお酒を楽しめました。
シャキシャキの大根が、暑い日には爽やかデザートと天ぷらのセット
栃木県佐野市 イオンモール周辺。 十割と穴子一本を食べました。 蕎麦は歯応え強めでしっかりと、穴子はふっくらとしていました。 店内は趣があり、コップのガラス細工も目を引きます。