【新宿駅徒歩6分】行きつけの一軒に。。。地下1Fに広がる大人の隠れ家
会食で利用させていただきました。 ここ本当に穴場です。 ご飯が本当に美味しい。和食の優しさがたまりません。 菜の花のおひたしに始まり、 生しらす、しらすサラダ、ニシンの沖漬け、初鰹のカルパッチョ、とり天と、全てが本当に美味しい、、、 店員さんの接客も丁寧で、雰囲気も落ち着いているので、ここは重宝したいお店です。 1軒目でも2軒目でも利用できます!
三川町にある八丁堀駅付近の小料理屋さん
久しぶりの「むろかはなれ」今回は、2階です。 10種の前菜から.ウニ出汁の大海老しゃぶしゃぶに シメのうどんは、まるでカルボナーラ^_^ ご飯はミニチラシ寿司。いつ来ても美味しい料理に感激です。 #大人の空間
日本料理一筋50年以上の親方が作る絶品小料理屋
写真が投稿できてなかったので再投稿 念願のうち田さんにいってきました✨ 同期の話を聞いていて前々から気になっていたお店です♪ まず、親方と女将さんのウェルカムお出迎えに感動。。笑っている姿をみるとこっちまで笑顔になれる素敵な笑顔の持ち主✨ 料理はほんとうに全部美味しくて、ふぐのお刺身ひとり一皿食べることができるなんて思ってもいませんでした、、贅沢、、。。 親方の一工夫がつまった料理の数々、次なにがくるのかなとわくわくしちゃいました笑 今まで食べたことのないような1品ばかりで、本当に良い時間を過ごせたなと思っています! 6月に70歳を迎えたとは思えないくらい元気いっぱいの親方にまた会いに行きたいです♪✨ #遊び心あり #料理に合う日本酒 #大事な接待に #会食
厳選肉のすき焼きとしゃぶしゃぶをはじめとした、心温まる日本料理店
アグー豚と、石垣牛のしゃぶしゃぶを頂きました。食べ放題とは思えないクオリティ! どっちも甘いお肉でした。 お腹一杯、幸せ一杯のひとときでした。
和の美しさ際立つ落ち着いた空間
大箱の割に、料理がしっかりしている、居酒屋以上、割烹未満なお店(^o^)/ 全国の美味しいものを取り寄せて作る料理は、なかなかハイレベル(^o^)/だと思う 笑
素材の良さを引き出した料理が揃う、ワインや日本酒も充実の日本料理店
今回は大事な会議の後のディナーで12人という大人数での会食。参加者がグルメで味良し、雰囲気良しじゃないと納得しないメンバーなんで、ココしかないと選んだのがコチラ。 古民家を改装した和食の隠れ家レストランでミシュラン星付き。1階がカウンターと2〜4人の小部屋。2階に12人maxで入れる個室があります。雰囲気は抜群で、ホスピタリティも気持ち良い名店です。 料理も丁寧な仕込をしているのが分かる、奇を衒わず素材の持ち味を引き出したメニューの数々で、安心して美味しさを堪能できます。今回、感動したのはトマト。甘さと酸味と旨味のハーモニーが素晴らしい、冷しおでん仕立て。ダシが抜群に効いていて口にした瞬間に玉乱〜〜ん!でした♪ ワインと日本酒との緩やかな無限ループを愉しみつつ気持ち良い一夜となりました。 ありがとうございました(^O^)/ 広島で美味い和食の隠れ家に行くなら是非。
鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のお造り
2024/1訪問 能登地震の翌日でしたが訪問するとこができました。 基本的にはおまかせコースのみです。 ぶりしゃぶや香箱ガニなど海の幸を堪能しました。お店の方の対応も良く贅沢なひとときを過ごしたい時に良いと思います。
2月 気になっていたこちらへ、奥浅草イベント“酔いの宵“で。 通常営業の時にゆっくり伺いたいと思いました。
《個室完備》紀州の海山の幸が織りなす日本料理に舌鼓。
妻の母親の御祝いで家族全員と行きました。 落ち着いた部屋でゆっくりと食事を楽しむことができました。 料理はどれも美味しく味付けが最高でした。特にすき焼きは肉が多く堪能しました。また最後の食事は桜海老のご飯で桜海老がふんだんに入っており香りも味も最高でした。お母さんがおかわりするほど美味しかったです。 大阪でこのクオリティーの食事をすると倍ぐらいすと思います。
京都・祇園で和食と温かみを楽しめる隠れ家空間
初めて祇園という街に潜入‼️ 京都には結構仕事でくるけれど、このエリアにはまだ来たことがなかった。 両脇にお店が並ぶ、賑やかで活気のある印象。 その通りから、細長〜い品のある通路を入っていくと、ここ江口があります。 1人できたらその細い通路に入る勇気がなくて、絶対入れないと思う)^o^( 今日はお客様がこのお店を予約してくれ、祇園で美味しい、そして美しい和食を頂くことが出来ました*\(^o^)/* 個室の席で、掘りごたつの形状になっており、なんと足元の床が暖かい、韓国のオンドルの様になっていて、少し肌寒い今日にはホッとするサービスも味わえた設備も雰囲気も最高のお店でした。 帰り際にお客様が、「徒歩2-3分の所に桜を見れるスポットがある」というので、お店を出た後は白川という川のほとりにある桜並木を堪能。 美味しさだけでなく目の保養もさせていただきました。 本当にご馳走様でした(^.^) #祇園の和食
【銀座駅徒歩4分】旬の特選素材を洗練された技でいただく至福のひととき
山本益博氏監修 日本一の朝ごはんプロジェクト タイプの異なる2種類の釜炊きご飯、 愛国と合鴨農法のつや姫。 煮えばなを食べ、次に大和醤油をスプレー、 最後はトリュフの香りを移した卵かけご飯。 料理は次々と、戻り鰹のなめろう(叩かない、角切り)カリッと焼かれた鱒の助塩焼き、すっぽんの山椒煮、燻りがっこ明太子。 すき焼きは斬新な食べさせ方で最高に美味しかった。 黒毛和牛をグラスドビアンやエシレバター等を使った濃厚な割下でしゃぶしゃぶし、その後網の上で牛脂の煙で燻す。 淡い火入れの玉ねぎの甘味と牛肉の甘味が合わさり、出汁の濃厚な味わいに香ばしい香り… ご飯が消えるやつです。。 結局何杯ご飯を食べたのか…
【完全個室】“天然すっぽんにトラフグ”など極上の食材が味わえる割烹・小料理屋。
【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット!すっぽん料理のお店で朝ごはん?と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん!なんとなくたこに似たような歯応え、イケる!豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊
美味と対話が織りなす静謐なカウンター割烹体験
錦市場から少し離れた静かな街並み。長屋の一角の 看板もない白い暖簾の店。 カウンター8席だけの奥に細長い店内、お喋り上手な大将が 個々のお客さんと会話できる範囲。 ミールクーポンの"割烹コース"(先付・吸物・造り・小鉢等・焼物・焚合・酢物・御飯・水物)て予約。お酒は別途注文。 サッポロの赤星で喉を潤わせてスタート。 焼物の甘鯛。身はふっくら、皮(鱗)がパリパリで美味しい〜!先制パンチを喰らう…。 稚鮎が出てきたので日本酒に! 酒のメニューは無い。大将が 料理と客の好みを聞き出してマリアージュするとのこと。 大将自らが蔵元と会話して選んだ、あまり市場で流通してない地酒がメイン。試飲させてもらえるのが嬉しい。杜氏さんの名前やこだわりまで説明してくれる。 精米歩合60〜65%の生酒。いずれも想像以上に軽やかで自分好み。珍し美味しい! お造り。どれも旨いけど特に赤身が絶品!ぷりぷり(よりもコリコリに近い)の食感は経験したことがない。 白ワイン、焼酎 と変えながら いただいた料理の全てに、大将のこだわりとセンスが詰まっている。 贅沢なひととき!
魚は炭火焼き、煮物も絶品の落ち着きのある素敵な小料理屋
親戚の七五三祝いに利用しました。 国分寺駅から徒歩数分に位置したこじんまりこした和食屋さん。奥の8人まで入れる個室を利用しました。4品+ご飯とデザートのコースを注文。どれも手作りの、満足の味でした。
『料理は自由 一品一品に 心をこめて』
今日のランチは友達とこけしさんへ。 やっと予約が取れました。 インスタで人気の通り、美味しいランチでした。 思った以上に量が多く、食べ終わるのに時間かかってしまいましたが、、、笑
【あざみ野駅 3分】和と洋の美食に癒される贅沢な時間と空間をお楽しみください。
あざみの駅から少し歩いた静かなところにあるレストラン 個室もあり、美味しいワインがリーズナブルにいただけます。お料理も美味しく、知る人ぞ知る名店です。 #隠れた名店 #料理に合うワイン #リーズナブルな価格設定
「食材の本質を見極め丁寧に調理する」をモットーにぬくもりを感じる和食をご提供。
田町駅から少し歩いた所にある和食のお店、とても美味しいコースをいただきました!次回はアラカルトで美味しい食事をいただきたいです。お店の方々も感じが良く、心地良く美味しいご飯を楽しめます。
職人が目の前で作る、臨場感満載な料理
肉割烹 幹! 行ってみたいと思っていたお店で、やっと行くことができました。 コース料理ではなく、単品で注文しました。 お通しは優しい味のお吸い物 とろたん刺し フィレ焼きすき焼きステーキ シャトーブリアン 名物 牛とろかつ 花咲き牛たん 馬肉のなめろう海苔で巻いて 上品な店内に丁寧な接客、めっちゃ美味しい料理で最高でした!
【素晴らしい和食と日本酒】 片山氏のお誘いを受け初訪店! 一日最大10名の女将お任せ料理&日本酒コース! 今回の日本酒テーマは「島根」の酒!! 日本のお酒発祥の地と言われる島根県! 因みに清酒発祥は奈良県! 料理一品に対し日本酒2種類が出でくる感じです! 料理は、 そばの実や蕎麦を揚げた物からスタートで 次々と出てくる肉料理‼️ ハツ刺しやユッケ、肉の塊が目の前で焼いているベストポジションの席!! 時間をかけて焼き、中は赤く柔らかい! 鴨汁、串焼き、〆には鴨汁を使用したカレー蕎麦!! どれもこれもメチャメチャ旨い‼️ 素晴らしい料理と日本酒を味わえました‼️ このお店は民家を改造して古民家的な佇まい! 廻しは思いっきり住宅街! そして、 このお店は待合室が2階となっていて、始まる前に女将が2階に迎えに来て、お店の注意点を説明してくれます! そこで会計を済ませ1階へ! 部屋は暗くなっていて、真っ赤なコの字カウンター‼️ スタート時に照明が点灯‼️ 本日の料理&日本酒の解説があり、開宴するシステム‼️ 女将が休みを利用して各地に脚を運び日本酒を仕入れて来るそうです‼️ 料理と日本酒への拘りが感じられる素敵なお店です‼️d( '-' ) #和食オヤジ #素晴らしい料理 #素晴らしい日本酒 #女将の拘りが詰まってる #素敵なお店
赤坂の路地裏。隠れ家のような日本料理店「赤坂紙音」
個室5室と少しのカウンター席のみの 赤坂の隠れ家的なお店。 女将自ら案内してくれて とても心地いいです。 見た目的にも素晴らしい料理とお酒 どれも美味しすぎましたほんとに 月ごとにお料理は変わるらしく 同じお客様が続けて来た場合は メニューを変えて出すみたいです