旬の魚介料理と丁寧な調理が光る和食店
旨肴 すずき ふわふわのハモフライ ここは何を食べても美味い 《本日の注文》 ・鱧フライ定食 ¥1,700- 2024.11.22
山形食材と地酒が味わえる和食ダイニング
友人に連れて来て頂きました。山形県ご出身の山形推しのお店です。日本酒のラインナップも山形中心。メインはマグロカマ鍋。鍋の季節には早いものの、鍋を食べる機会がほとんど無い私を気遣ってか鍋のコースで。まずは先付け盛り合わせですが、ここ時点で間違いなく美味しい。特に一番下の親地鶏のおかひじき?と和えたのが美味でした。目鯛煮付けとローストビーフの合わせ技、刺身はタコ、マグロ、ヒラメだったか? そしてお待ちかねのマグロ鍋。ピリ辛味噌仕立てで箸が進む進む、酒も進む進む。マグロの量が半端なくて、本当にお腹いっぱいになりました。個室もあってビジネスにぴったり。良いお店教えてもらいました。
南麻布路地裏で味も量も満足できる和食居酒屋
南麻布の路地にひっそりとたたずむ居酒屋さん こんな場所なのに、多くのお客さんで賑わってました。 出てくる料理皆素晴らしく、かつボリューム満点 中でもお刺身が気に入ったんですが、写真を撮り忘れ 最後の締めは梅じゃこ飯と、卵かけご飯で終わらせて、お腹は大満足です
旬の和食を静かに楽しめる上質な懐石空間
店名: ふじ原 おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:和食 価格:17,000円前後 味:名古屋出張のシメの会食。このあと西に向かうので、お酒控えめにしっぽりと。 和懐石のお店でアラカルトで注文しながら食事を楽しめるお店で、値段は安くないですが酒の肴を気分で選べるので素晴らしいです。 刺身は盛り合わせでハモやノドグロにヒメマスと脂が乗ってて美味しですし、オリーブオイルと鯛の組み合わせは暑い夏に最高 牛ヘレの一口カツやレンコンのミンチカツも絶品でもっとお酒飲みたかったです そのほかにも銀鱈もふわふわで、とうもろこしの天ぷらも下処理がしっかりされ、添えていたオクラの天ぷらも絶品 今度来た時プライベートでも行ってみるかな 雰囲気:カウンターや個室のあるいかにも和懐石のお店で、雑居ビルの一角でした サービス:電子マネー使えません プロフェッショナルというよりアットホームな接客でした #久屋大通グルメ #ふじ原 #ふじ原久屋大通 #高級居酒屋 #食べログ百名店 #食べログ3点7以上 #創作料理 #ハモの刺身 #酒の肴 #会食ディナー
掘りごたつの完全個室で伝統の加賀料理を。最大120名様までの大広間もございます!
昔ながらの料亭という感じ 都内にいるのを忘れてしまうようなのんびりした空間でゆっくりとランチできました ランチ膳3300円 他に本日のランチが1700円くらい いくつかメニューはありますが、ランチ膳にはそれらが全部少しずつ入っているイメージでした。 ご飯とお吸い物はおかわりできました!
温かみのある大人の隠れ家で、職人の技で鮮やかに仕上げた料理に舌鼓
六本木からミッドタウン方面に歩いて数分で行ける隠れ家的なお店 最初にでてくる小皿の盛り合わせが圧巻 お刺身も最高!日本酒が進みます #ドヤれる隠れ家 #料理に合う日本酒
炭火で丁寧に焼き上げた絶品焼き魚とコシヒカリごはんの和食ランチ
四ツ谷近辺でアポがあり、人気和食店の坂本へ。 13時半ごろに入店しカウンター席を案内されました。すでに品切れありましたが、自分は銀ムツ香味焼き(1,200円)が食べたく注文ができたので頼みました★ 銀ムツ香味焼きは、ふわっとした絶妙な焼き具合の銀ムツの身に染み込んだ出汁で溶いた味噌で、まあご飯が進みますね^ - ^ この焼き加減はまさにプロフェッショナル^ - ^ 小鉢はお新香、ひじき、冷奴と充実。 味噌汁は赤だし味噌が効いていてホッとする味わいで美味しい^ - ^ そして産地直送の炊き立てコシヒカリがまあ美味しいことd(^_^o) 四ッ谷近辺で美味しい焼き魚が食べたくなったらこの店で間違いないです(^^)
三大名物『炙り刺し』『穴子石焼き』『しゃぶ鍋』今までにない穴子!!
2019ミシュランガイド掲載 北浜で美味しい天丼が食べられるお店 カウンター席メインで海老と穴子の天丼がオススメメニューです。サクサクな海老天と穴子の天丼でてんこ盛りでボリュームが凄く迫力満点で食べごたえがあります。 #目でも楽しめる料理 #隠れた名店 #ビジネスランチでもOK #巨大盛り
新鮮魚料理とおかわり自由のしじみ汁で満足なコスパ和定食
うひゃー!市役所横のホテルから徒歩5分 予約して良かった。 料理が絶品 お酒も絶品 値段も想像より2割は安くてもー最高の店です。甲府にまた来られるかな来たいな
大宮駅東口徒歩3分。極上比内地鶏が堪能できる地鶏割烹河松(かわしょう)
山形名物「地鶏割烹 河松」さん。 「肉そば」(950円)を食べてみた。 コシがあって食べ応えある!鶏肉も歯応えあり。スープも濃いめで自分好み。 個室で雰囲気も良いので来客時はよいかも。
上品な和食ランチと美しい松花堂弁当が味わえる店
7/25/2023 松花堂॰˳ཻ̊♡ 職場の歓迎会ランチで伺いました。 お昼から贅沢な松花堂のお弁当でした。お酒がないのが残念… #贅沢ランチ #松花堂 #人気店
四季の味わいを堪能できる、落ち着いた地下和食処
これぞ東京の天丼!\(^o^)/ 新橋ランチでお目当てで行ったお店が閉業されていて天丼の口になってたので、慌ててRetty ニュー新橋ビルB1に良さそうなお店あり 迷わず天丼定食をオーダー 海老4尾の天丼は衣の色からもいい油で揚げている感じでワクワク 天ぷらの揚がり具合も油の感じもいい!美味い! 丼ツユもちょうどいい また行きたいです
旬の和食と上質なカウンター体験が魅力
数年ぶりに会う会社の同僚と丸の内のたまさかへ。 前回来た時とはまた店の雰囲気が変わっていて、今度はカウンター内にはお一人だけが立っている形に。 帆立のオイル蒸し土佐酢ジュレがけから始まり、締めの最中まで前回以上に美味しくなっていて満足でした♪
お祝い事や接待など、幅広い用途でご利用ください。
(2023.05.14) 薬院六つ角から路地を入った先にある『まな板の上の旬 ぽぽぽん』 土鍋で炊き上げるご飯がいただけるとのことで気になっていたのですが、個室でいただく懐石料理のお店との認識から二の足を踏んでいたのですが… カウンター席もあるとのことですし、ひとりでも予約を受けていただるとのことでしたので早速お邪魔させていただきました 12:00予約でありましたので、その10分ほど前に着いたのですが、12:00が開店時間でもあることからまだ暖簾が掲げられておらず… 近くで時間を潰していますと次々にお客さまが集まって来まして、5分ほど前に暖簾がかけらるや否や4~5組のお客さまが店内へ吸い込まれます いただいたカウンター席はゆったりとしていますし、座り心地が良いソファチェアが置かれるなど居心地が良い空間でありました お願いしたのは土日祝日のお昼に20食限定で用意される「楓懐石」でありまして、季節の食材を使った煮物や焼物、そして土鍋炊きご飯がいただけるとのことであります 【季節の茶碗蒸し】 べっ甲餡が掛けられた茶碗蒸しには椎茸と海老に加えて金山寺味噌が入っていることで、お出汁の旨みに加えて味噌の風味が後を引く逸品でありまして、お味噌と茶碗蒸しとの取り合わせのおいしさにびっくりであります 【季節の小鉢三種盛】 葉の裏の色が金時芋の色によく似ていることから名付けられたと言う金時草の上にしらすが乗せられた“和え物”は、茹でられたことでの金時草のぬめりがお出汁の風味を包んでくれるような逸品でありましたし、肉厚であることでの歯ごたえや噛むごとに甘みと旨みが感じられる“帆立貝柱の粕漬け”は鼻から抜ける酒粕の風味も楽しめて… サクッと心地好い歯ざわりに揚げられた“きびなごの天ぷら”はホクホクしていて全く苦みを感じることなくいただけました 【お造り】 平目と甘海老の2種盛りではありますが、もみじおろしや茗荷が添えられていまして… 薄めに引かれた平目で茗荷を包むようにはポン酢を潜らせいただきます コリコリとした身の歯ごたえと柑橘の香りや茗荷の香りを楽しめました 【焼物】 旬の名残りとも言えるメヌケの幽庵焼きに島らっきょが添えられていまして… 見た目とは逆に上品な味わいを持つことから高級魚として扱われるメヌケ 柚子なのかカボスなのか、その柑橘の爽やか香りを感じながらもみりんの甘みもあって… ふっくらと焼き上がった身の柔らかさを味わうことができました 【季節の煮物】 鰻の蒲焼に添えられるのは若葉豆腐なのだそうで… 初めていただくであろうお料理だったのですが、この緑色は大麦若葉かケールなのか… そんなことを思いながらいただいてみますと、ムースのような滑らかな舌ざわりと天ぷら衣のサクサクとした歯ざわりが調和していることでの妙を味わうことができました 【炊き土鍋ご飯・味噌汁】 お目当てであった土鍋ご飯はベーコンと牛蒡でありまして… お出汁で炊き上げられたであろう艶々なご飯をベーコンのほど良い塩味とコクある旨みが引き立てていますし、牛蒡が旨味だけでなく食感もアクセントとして良い仕事をしています そこに水菜か芹のはお浸しがトッピングされていることで爽やかさも加わった秀逸なものでありました 【甘味】 メロンのアイスクリームとのことで、大した期待もせずいただいたのですが、一体どれほどの果肉が含まれているのかと思うほどに赤肉メロンが持つ強い甘みと芳醇な香りが活きていて… アイスクリームとは思えないほどでありました ただおいしいだけでなく、印象に残る歯ざわりや舌ざわり、それに香りがあって… 予約だけでほとんどのお部屋が埋まってしまうことも頷ける満足度でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36862547.html
季節感溢れる和食と温かなおもてなしが楽しめる隠れ家
好きな料理が盛りだくさん。新宿にある和食こんどう。お店の雰囲気は、思ったよりもカジュアルな感じで、友達との贅沢ご飯や、会食、デートとどんなシーンでもいける使い勝手の良いお店です。鯛めし美味しい。 #冬グルメ
お料理とのみごろのお酒
京都、烏丸御池の両川さん。 ずっと行ってみたかった。 出張でふらりとお電話してみたら「今からでもどうぞ〜」と言われていそいそと。 お通しは野菜出しの吸い物。ズッキーニがあまく、身体が解けていくように、沁みました。 レモンサワーからホタテの湯引きを柔らかい酸っぱさの酢の物で。 名物鯖の味噌煮はコックリとしていて日本酒に合うだろうな。 炊き合わせには大根、ごぼう天、卵、じゃがいも。 さっぱりした出汁が沁みていてホッとする味。 ここで白玉の露をロックで。 稚鮎の素揚げをなんとジェノベーゼソースで。斬新だけど、酸っぱさも感じられて暑い暑い京都の夜にぴったりでした。 さすがにお腹いっぱい。 1人でも安心して飲みに行けるいいお店でした。 #カウンターで一人飲み #珍しいお酒 #旬を味わえる
銀座駅徒歩3分◆柔らかい照明の店内で旬のお料理をお楽しみください
銀座の和食屋さん 繊細なお料理の数々、とても美味しいです。 やさしいお出汁で、癒されます。 お酒もついつい進みます #隠れた名店 #割烹 #新鮮なお造り
予約制で味わうお得なかき揚げ丼と静かな空間
昼のかき揚げ丼は10人〜。要予約。味は美味しい。そして1300円は安い。雰囲気が落ち着いていて、会食とかに使えそう。
上質な空間と芸術的料理を味わう、博多屈指のおもてなし
初めて伺いました【てら岡】 円卓で懐石は初めてですね お任せコースにイカを追加 軽いランチにはいいかもです
本格的な味と会話が楽しい温かみのあるお店
外国に住んでる友達といきました!本当に素晴らしいお味店長とミゲル調理師さんとの会話もたのしかったです!日本で一番とHawaiiからきたてっちゃん喜んでました!