(47ページ目)割烹・小料理屋 接待・会食 でおすすめのお店

【友人同僚向け:★★★★★】 四つ木（初上陸）にこんな名店があるとは！！！！ 店構えや内装はよくある街の大衆居酒屋。 しかしながら出てくる料理は銀座の高級店を超えるレベル！ 全部美味しかったけど、度肝を抜かれたのはA5松坂牛のローストビーフ。 これはすごい！ 日本酒も数種類をテイスティングさせてくれて、気に入ったものを頼めます。 早くまた行きたいな〜 #四つ木 #居酒屋

　　店の入り口にランチは鯖の塩焼きとアジフライの２品のみで、鯖の塩焼きを注文 　　初老のご主人は　まだ開店前の段取りやけん、待ってな。的な感じで水差しにお茶をいれてました。いやーもっとカウンター席のうえを片付けたらと思いましたが 　　鯖を焼く音がしなかったので予め焼いていたんでしょうね。お盆にのった鯖塩焼き定食が来ました 　　鯖は専門店のような大きさではなかったですが、肉厚で柔らかく旨い。卵焼きも食べるとなかなかのお味でした。 　　現金払いで800円　ご馳走さまでした。

行きたかったお店に振られて散策していたところ、 店構えが気になったおおみ矢さんにお邪魔しました⭐︎ ラストオーダーまで間がなかったので、 食べたいメニューをはじめにまとめてオーダー。 この日はイカ刺し、岩牡蠣、ばくらいなどを、 地元の日本酒と合わせて美味しくいただきました♪ ホール担当の店員さんも感じがよく、 同級生や先輩・後輩が多くアルバイトしていた泉中央のyamatoの系列ということで盛り上がりまして（笑）。 落ち着いた雰囲気で楽しませてもらいました♪ #新鮮なお造り #牡蠣1個が大きい #接客が丁寧

　友人と二人で予約して伺いました。 生ビールで乾杯のあとは日本酒を楽しみました。 ■前菜六品の美しさに目を奪われます。 　栗焼き、富山の白海老素揚げ、は特に印象深い。 ■卵の蒸物。ワカメと食用菊の彩りが美しい。中の　　　 　煮こごりが手の込んだ一品です。 ■刺身は四種、ゼラチン状の醤油を添えていただきま 　す。特に生蛸がインパクトあります。 ■秋鮭の西京焼き。味噌の加減が絶妙で肉厚で柔らか 　い。季節を感じる一品。冬の訪れを連想します。 ■揚げ物二種。巨峰の天麩羅には驚かされました。 ■稲庭うどん。麺のコシがしっかりしていて出汁が素晴 　らしい。冷製でさっぱりといただきます。 ■デザート。奥底の餡が上品で秀逸です。感動のクライ 　マックスでした！ 一品一品が美しく、目を奪われて味に感激します。落ち着ける空間やお店の方々の親しみやすさも心和ませてくれます。いいお店に巡り会えたなあといった感です。 牛肉や鱧や鮑、スッポンのコースも興味津々です。

♨️武雄温泉 懐石宿 扇屋さん さすが料理旅館！美味しすぎます。 夜も朝もお部屋食でした。 食前酒が盃で鍋島とはステキ⭐︎⭐︎⭐︎ お部屋は広々とした数奇屋造りでゆっくりできます。 ♨️貸切風呂は3つ、空いていたら入れるシステム。 良いお湯でお肌がスベスベになりました 入ってすぐのお部屋のソファーも音響も良かったです。 また訪れたい宿が1軒増えました。 〜弾丸旅〜 福岡→長崎（高速バス）→佐賀 武雄温泉（観光列車 ふたつ星）→佐賀観光（肥前浜宿酒蔵通り・祐徳稲荷神社）→福岡 朝倉コスモスフェスタ https://www.ougiya.com #九州 #弾丸旅（福岡→長崎→佐賀→福岡 3泊4日）#JAL #どこかにマイル #佐賀県 #武雄温泉 #懐石宿 #扇屋 #美味しい #温泉 #スベスベ

台風が来ているからか、空いていました。本当はフレンチにしようと思ったのですが、そちらはお休みでした。 久しぶりに二人でゆっくり食事ができました。

刺し盛り百円 毎日限定6組でした。 海ぶどうが、しびれるほど美味しいと言われていただいたのですが、本当にそうでした。うまい… 宮古牛のにぎり…とろけました。 宮古牛のしゃぶしゃぶ…甘みがあり旨い… 野菜も美味し。 今日取れたばかりのカツオのたたきは、血がまわってないから美味しいと言われていただきましたが、なまぐさいような感じも全くなく、美味。たまりません… 宮古の食材が8割とのこと、いいお店を紹介いただきました。

地元にこんな素晴らしいお店があるのを知りませんでした 月に一度だけお昼の営業があり、お蕎麦ランチを楽しめます。とにかく美味！凄い賑わいですよ！北広島のお酒 #久蔵翁 も！ JR北広島駅から徒歩1分です！

宗右衛門町、高麗橋吉兆で９年、他にフレンチや割烹店などで修行された店主が営む割烹店。 こんなとこに？てな雑居ビルに入ってます。 靴を脱いで上がり、掘りごたつ式のカウンター席へ。 奥に個室もあるよう。 予約時、威勢の良い感じで受けてくださいました。 ランチは¥7000で12時一斉スタート、ディナーは¥12000で最初に予約が入った時間でその日のスタートが決まります。 おひとりなのでこういう形でされてるのな。 お料理は月替りみたい。 卯月の御献立¥12000 ■先付：足赤海老の芋羹 雲丹 山葵 車海老の味噌出汁 ■椀：あさりと筍の寄せ豆腐春キャベツ包み 鯛 柚子 ■造り：徳島の鯛 赤貝 ■ヒラアジ 馬刺し 山菜 ■揚物：伝助穴子みのむし揚げ ちり酢 ■凌ぎ：炙り鳥貝 アピオス素揚げ 焼き茄子たれ しぼり生姜 芽葱 ■八寸 ＊しらすとしめじのみぞれ和え ＊味噌漬けクリームチーズの出汁巻き トマトソース ＊鯛の子ゼリー ＊桜寿司 ＊一寸豆塩茹で ＊百合根三色団子 ＊粒貝旨煮 ＊サーモン龍飛巻き ■焼物：宮崎牛ランプ肉低温ロースト 焼き筍 木の芽ソース ■強肴：苺と蛍烏賊 スナップえんどう ズッキーニのアチャラ しぼり生姜 千貝柱の土佐酢ジュレ 若荷 ■煮物：春若芋と黒メバルの桜蒸し 道明寺 ■食事：筍御飯 赤出汁 香の物 ■水菓子①鹿児島マンゴーゼリー寄せ ゴールドキウイのソース ■水菓子②抹茶と大吟醸酒粕ブリュレ お料理、どれも素晴らしかった♡ 最初のお料理は山葵を出汁で溶かし、海老芋饅頭を崩しながら頂く。車海老でとった出汁がまた秀逸。 椀物はあさりと鯛のアラでとった出汁で柚子がきいて豊かな香り。 そこから山菜を馬刺しで包み、更にヒラアジで包んだもの。味付けされてるのでそのまま。うまー♡ みのむし揚げはパリパリと食感良く、上にアイコトマトの磯辺揚げも添えられてました。コーン塩とちり酢で頂く。 八寸も美しい。 お肉おいしい♡ ご飯は残ったものをおにぎりにしてくださいました。 こちらは素材そのものを楽しむというよりも、その組み合わせや様々な調味料などを駆使されたたし算のお料理というか、どれもこれもありきたりな日本料理ではなく、旬を大事にしながらも趣向をこらした逸品ばかりでした。 素材そのものを楽しみたい人にはやや重いかもしれないですが、ここでしか味わえないお料理だと思うのでわたしは好き。 ２日前までの要予約というのも納得！ おひとりでされてるので慌ただしくスタートされましたが、とても丁寧に作られてます。 口数はそんなにないれけど気さくな大将は一心にお料理されてました。 また月が変わったら伺いたいと思うようなお店。 #ランチ #和食

北品川から出発する屋形船。 久しぶりに会社で屋形船を利用。貸切利用です。 天婦羅のコースに飲み放題つきです。まずは瓶ビールで乾杯！ 最初はセットしてある前菜から食べ始めて途中から揚げたての天ぷらが提供されます。 海老、キス、アナゴ、イカ、さつまいも、ピーマンの提供でした。塩をかけても天つゆで食べても美味しい。 寒い日だったので卓上の瓶ビールを飲んだ後は焼酎のお湯割りに移行。 コースの最後は炊き込みご飯、お漬物、蟹汁が。蟹汁がエキスたっぷりで大満足。 あいにくの雨でしたが夜景も楽しみつつ食べて飲むことができました。

店主の身内の紹介のみで始められたお店で、始められた会員制の割烹。こちらもご縁があり、伺わせていただきました。 メニューがなく、会員制ですが、お酒一杯からでもご利用下さいと、良心的なお店。乃木坂のエリアでは店主がお客様の懐具合でお安く、素晴らしい料理、お酒を提供してくれる。お酒はビールもあるが、やはりここの料理には日本酒がよく合います。 日本酒の中に、お魚によく合う海風土（シーフード）という可愛い名前のお酒を発見 コースの中でも特にほうぼう、マグロがある刺身が普段食べてないからだろうか？味が濃厚で頭に残った デザートは、お酒が入ってない、あまさけ。美味しい 気がつけば19時から22時までお店にいて、大満足の3時間でしたよ。 #遊び心あり #古酒が美味しい #全国のお酒を飲み比べ #日本酒にこだわり #さけ #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒

接待で利用。 安倍晋三総理がトランプ大統領を接待した店らしい。 まあファンシーなお店。 全て美味い。 玉ねぎ焼きが甘くて特に美味しかった。 接待だからあまり味わって食べれなかった。 残念！ ご馳走さまでした！

水天宮前駅近くにある炭火割烹 炭焼き天ぷら御膳を注文 メカジキの炭焼き天ぷら 鰤と葱の生姜浸し 豚バラと豆腐の角煮 鶏むね肉と蕪のサラダ 海苔の釜めし お味噌汁 カウンター中心の小さな割烹 ランチは日替わり一択 おかずはどれも上品な味で出汁が効いてしみじみ美味しい 鰤は寒ブリなので脂がのっており美味 食べ進めているとメインの炭焼き天ぷらが出てきます 炭火でじっくりと火を通す天ぷらの具材はメカジキ。メカジキの旨みが凝縮した感じに仕上がっており、味付けは塩だけで十分 ご飯は岩海苔たっぷりにおこげが嬉しい釜めし お皿にもこだわっているようで、目でも楽しめるのも嬉しいところ 美味しかった 素材にもこだわったこのレベルのクオリティのランチが1500円で食べられるのは素晴らしい 席数が限られているので、訪問するタイミングには気を付けたい

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で金沢市片町の日本料理屋さんへ。片町は賑やかしい繁華街のイメージですがお店は喧騒から離れた路地に佇んでいます。この日は裏口から入り二階の個室でした。 この日は先輩方と一緒で写真を撮るのがやっと。料理のメモは出来ませんでした(涙)　ですが松茸や鱧など旬の食材を使った素晴らしい料理の数々はどれも絶品です。注がれるままにお酒もいただき楽しいひとときでした。 酔いもあり記憶が曖昧、改めて伺いたいと思います。 #金沢　#片町　#日本料理屋さん　#季節の食材　#素晴らしい料理　#二階は個室　#リピート決定

10年ぶりに来たけど、 やっぱりいいね。 旬の魚でしっかりやってもらえます。 〆は松茸の炊き込みご飯♪ 接客も気持ちいいしね。 会話も弾む。 カウンターおすすめですね^ ^ 最高♪

【ほっとする和食店で食べるアツアツなかつ煮定食】 細い路地に面した日本料理のお店。 表通りからちょっと入っただけなのに静かな場所で、意外にも飲食店が少ないエリア。 気軽なランチを食べられるなど、貴重なお店です。 ランチに注文したのは、かつ煮定食（880円）。 定食にしてはシンプルな構成ですが、グツグツと煮えたぎるメインが印象的。 豚肉と衣がしっかり一体となったカツが、たっぷり玉ねぎとふわっと玉子で一体に。 醤油味しっかり濃いめで出汁の効いた甘めのタレが、カツにしっかり染み込みます。 アツアツなので食べるのが難儀ですが、嬉しい悲鳴ですね。 この場所この内容でこの値段も嬉しい限り。 下手に気取らず、普通の食事ができる点でも貴重なお店です。

お盆休みに妻と共に埼玉県小川町に小旅行。ランチに選んだのはこちらの割烹旅館。美しいお庭の老舗旅館ですが、現在は旅館としては営業されてないようです。 一階のロビーで、しばらくお庭を眺めた後に、2階の個室に通され、ゆったりとランチを過ごしました。 頂いたのはこちらの名物である忠七めしが付いた花籠御前。先ずは籠に盛り付けられた先付け4点。寄せ豆腐、秋田の蓴菜（じゅんさい） 、南瓜(なんきん)の煮物、白芋茎(しろずいき)の胡麻和え。いずれも夏の終わりを感じさせる冷菜。美しく、多様な食感が味わえる前菜。 勘八のお造り、鮭の西京焼きと続き、〆のご飯が名物の忠七めし。忠七めしはご飯に海苔がまぶされ、薬味(柚子皮、ワサビ、ネギ)と共に鰹節出汁でお茶漬けのように食べるご飯。 質素に見えますが、この忠七めしがビックリするほど美味しい。お米の炊き上がりの良さと高品質の海苔がこの美味しさを作り出してるのかと思います。 和紙作りが盛んであった小川町の古い歴史を感じさせるお料理でした。

やっぱり日本人は和食だよねってことで、 神楽坂まで遠征〜 たんたかさんに初訪問。 お店は雰囲気よく、みんな親切でいい感じ〜 大将も気さくな感じで、初めてでもすんなり馴染めたなぁー 料理は… どれもうま〜い。 最初のカニからずーっと堪能しっぱなし。 特に、石焼が印象的だったなぁ 香りも良くて、ホタテぷりぷりで。 日本酒も堪能できて、もう大満足です。 また、東京遠征しよー またいこー

居酒屋というカテゴリーで唯一ミシュランの★を獲得した松山の名店。 多分松山で一番玄人好み、食通推しの店かもしれない。 店内は重厚でも華美でもなくどちらか言うと簡素、高級食材を多用などの派手さもない。 しかしひとつひとつ厳選された素材を丁寧な仕事で旨いものに仕立てあげる。 いわば、旨いものだけしか、ものさしがない。 しかもそれが分かりやすい高級食材でもない。 味がわかる人には評判のお店だが、わからない人にはただの高いお店になるのかも。 “ねーねー今度馳走屋 河の いこう。“ “君はどうかな？わかるかな？でも食通の方は絶対ここを推すんだよねー(笑) (笑) ここが松山一だって。(笑)(笑) “それは前から聞いてるけどさあ そんなこと言ってあなたに分かるわけ？ グルメな先生方の受け売りじゃない(笑)“ “さー？(^^;そうかもね。(^^;(笑)“ 因みにここのメニューはその日にボードにかかれた物のみ。金額はかかれてない。その日に吟味された食材を使って提供する。お酒もメニューはない。 ワインや日本酒は大まかな好み(銘柄)をいえば、用意してくれるが、品揃えは不明。日本酒はけっこうありそうだった(^^) この日は日本酒の愛媛の地酒系は売り切れていた。 お酒も料理も料金不明にてもし行くならコースのほうが無難かもー(^^; コースは10000円と15000円 お任せコースで予約。 席はカウンターは人気で満席、個室も満席、普通の座敷の端にとおされる。 壁紙がやや剥げてるのが気になる。(^^;(^^; たしかに店内の内観や雰囲気はガヤガヤしてない居酒屋風(@_@;)(@_@;)高級感はない(^^; 店側の接客女将の態度もキッパリしている。やはり大将が一人で切り盛りしているので ”お時間はかかります。 お時間のないかたには、お料理はお出しできません。”と(^^) オーダー 飲み物 ✳️ビール ✳️グラスワイン 白 ちなみにグラスワインの値段を聞いてみたが、一杯900円とのことだった。お酒はまあ普通の値段らしい。 ✳️日本酒 愛媛以外のどこかの大吟醸 食べ物 大将のお任せコース ✳️馳走やプレート 大将がその日仕込んだおかずを少しづつ提供する目にも華やかな一皿 ・看板メニューのナガスクジラのベーコン 歯ごたえがあってほんのりスモークチップの香り、これは絶品です。 ・枝豆 味が濃い(@_@;)(@_@;) ・タコのやわらか煮 やわらかーい。（＾◇＾）うまーい（＾◇＾） ・モロヘイヤのお浸し ・看板メニューのポテトサラダ スライスした玉ねぎが入っていてじゃがいもの甘味を引き立てます。 ・にし貝 ・虎はぜ南蛮漬け ✳️枝豆とイカの春巻 一口サイズで揚げたてホクホク ✳️ハモ湯引き この季節の定番かなー。 ✳️タコ刺 ほんのり味がついてるからそのまま ✳️アワビとウニのおすまし。 ちょっとすりながし風でウニは半生で。アワビもやわらかくて火の通し加減が絶妙なり。 ✳️じゅんさい これはたしかに違う。すごく歯ごたえがあって味が濃くて太い。でもすごーいちいさなカップ)(ToT)(ToT)も、もう一カップ食べたいのですが。((^^; ✳️まながつお西京焼き とても肉厚でたべごたえあり。これも絶品かな.（＾◇＾） ✳️海鮮ごはん。 マグロやカンパチをちょっと漬け風にした海鮮ごはん。ウニも甘い。おいちい。もっと食べたい(T_T) ちいさーな可愛いお椀これが丼だったらなー(T_T)(T_T) あれ❓❓締め❓❓ お椀(^^;(^^; ✳️しじみ汁 しじみがすごく大きくて、出汁がしっかり。 たしかにふつうのしじみとは違うのかも。 ✳️すもものコンポート 終わり ん？お仕舞い？(^^; 画像だとわかりづらいかもですが、けっこう１つ１つのお皿は小さく少な目です。 食事メインのかただと、お腹はいっぱいにならないかも。 料理は総じて満足だけど、食べ足りないと感じるのはつまらない。つまらないということ自体が私はここを理解できない側の人間ということかも(^^; 店を出るとき 大将がお見送り。まだ若いからこれからどんどん進化していくのだろうか？ “お食事たりましたか？“ “海鮮ご飯大盛りで食べたかったです。(笑)“ “じゃあ次いらっしゃるときは大盛りにしますよー(笑)“ ”(笑)是非ーm(__)mごちそうさまでした。” 全国の食通の皆さん、松山にお越しの際は是非味わってみてください。 ➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰ #食通さんの多くが松山一と推す名店 #居酒屋カテで唯一のミシュラン★獲得 #厳選素材にこだわった高級居酒屋 #松山の居酒屋にしてはお値段は高い

2020年のマイベスト、この歳になり白子という食べ慣れた食材で感動したのだから小樽のお寿司屋さんを越えるお店はないと思ってました。ですが今宵小樽を越えるお店と出会えました。 というわけで今宵の晩ごはんはこちらのお店へ。連れていってもらったのですが最初店名を聞いて魚の串揚げのお店だと思ってました(笑)　とんでもない勘違いです(笑) 全ての料理の味がいい！この内容でコスパがいい！気持ちのよい接客がいい！お店の雰囲気がいい！などなど全てにおいて好みのお店です。料理も全て好みですがあえて言うなら刺身が美味しい。富山に住んでいて魚は普通に美味しいのですがこちらの刺身は衝撃を受けるくらい美味しいと思えました。 過去の投稿を見てみても旬の食材がふんだんに使われておりどの季節もわくわくする内容です。季節ごとに伺いたいお店でした。 #金沢　#片町　#武家屋敷そば　#魚串　#割烹　#懐石　#日本料理　#新鮮なお造り　#衝撃的なお造り　#教えたくない隠れ家　#コスパ最高　#リピート決定