牛込神楽坂の「NK」さんで夜ご飯。石川グループのイノベーティブフュージョン。 楽しくなる料理。全部美味しかったです‼ 2025.9.30 21:00訪問
華やかでセンスを感じる料理を堪能できる、どれでも外れなしの日本料理屋
ずっと行きたかったお店でお祝いしてもらいました。年に一度しか出来ない我が儘です(笑) 想像通り素晴らしいお店です。料理はもちろん雰囲気も接客も素晴らしい！いい記念日となりました。 蟹、最高です。 雲丹とイクラとトロの小丼、最高です。 握り寿司、最高です。 他のお造りも焼き物も天ぷらも素晴らしいの一言です。〆はなんとお粥、最高です。最後にサプライズのケーキ、最高です。しつこいようですがいい記念日になりました。 #金沢 #木倉町 #和食屋さん #コース #最高の記念日 #記念日はここで
静岡産素材を活かす、季節ごとに趣が変わる唯一無二の和食体験
【静岡中心の新鮮素材で持ち味を引き出す春の天ぷら屋！】 静岡県浜松市中央区元城町222-25 アルスビル 1Fにある日本料理 勢麟さんに訪問しました。 完全予約制の予約困難店ですが、ご縁があって18:00に予約して訪問しました。 日本料理店ですが、季節によって提供する料理が異なります。 1～3月 河豚屋 4〜5月 天ぷら屋 6～7月 海の状況により未定 8～10月 天然鰻屋 11～12月 河豚屋 メニューは、おまかせコースのみ。 コースは二部制で18:00〜と21:00〜 長谷部敦成大将が自ら、その日に仕入れた静岡中心の新鮮な素材をふんだんに使用したおまかせコース。 仕入れの状況で、その日の1番良い素材を使っているのでメニューや材料は代わり、正に一期一会のコースと言えますな！ イチョウ一枚板のカウンター8席で、清潔感のある和調で落ち着きある雰囲気の店内で、正面には「一以貫之」(一を以て之を貫く)という額が飾ってあります。 〈日本酒 酔鯨 すいげい 純米吟醸 吟麗 Summer(高知)〉 『おまかせコース』 オコゼのお椀 (水と醤油のみで炊いた) もちガツオのお刺身 鳥貝と赤貝と山菜 酢味噌 あさりの酒蒸し(愛知 姫島 在来種) 〈日本酒 鍋島 純米吟醸(佐賀県)〉 ［天ぷら］ 天然大車海老 レア目 天然大車海老 しっかり火入れ アスパラガス 根元 アスパラガス 頭 しいたけ (春野) メイタカレイ メヒカリ 新玉葱 箸休め フルーツトマト(掛川) アオリイカ 特大穴子 三連結よしえび (浜松 芝海老) うど 〆手打ち蕎麦(蕎麦粉 長野) さくらんぼのソースのデザート 入店すると飲み物を聞かれます。 ドリンクメニューはありませんが、好みを伝えると今ある中から出してくれますので、さっぱり飲みやすい日本酒をお願いしました。 はじめに長谷部大将から今日とれたばかりのもちガツオの姿を披露してくれました！ その後、お弟子さんから本日の天ぷらの食材も♪ どれも新鮮この上ない間違い無く美味い素材ですな！ 1番はじめのオコゼのお椀から、水と醤油のみで炊いて、基本料理は、材料の味を生かすためシンプルにかつお節や昆布を使わずに新鮮な素材そのものの持ち味を引き出してやると長谷部大将は言う。 オコゼの旨味が十二分に引き出されたお椀ですな！ もちガツオ刺身は、今まで食べたカツオとは全然違う弾力がありモチモチな食感♪ 鳥貝と赤貝と山菜の酢味噌は、赤貝をマナ板で叩いて締めて、食感も旨味もヤバいですな！ あさりの酒蒸しは作っている所みましたが、あさりに日本酒 開運(静岡)を一升瓶からドボドボ入れてましたな！笑 天ぷらに行く前にもう一杯 天ぷらに合う日本酒を♪ 天ぷらは値段が高騰しているという車海老から始まり、レア目としっかり揚げた物と食べ比べ！ どの天ぷらも新鮮で極上な食材なので衣で旨味を封じ込められ、流石に美味いですな。 箸休めのフルーツトマトもフルーツのように甘かったな！ 〆は長野の蕎麦粉を使用した八.五割の手打ち蕎麦！ 天ぷらと蕎麦いいじゃないですか♪ 細打ちの手打ち蕎麦も美味しい！ 最後のデザートは系列店で出しているメニューらしく、最後の最後まで食材の旨味を堪能できる内容でした！ 素材の持ち味を最大限に引き出すと言う他店とはレベルの違う味は若き大将の力量に留まらず、人脈や生産者、スタッフに恵まれた証と言えますな！ MY BEST 2025確定のお店です。 大将、そしてお弟子さんのこれからの伸びシロも楽しみですな！ とても美味しくいただきました。 また別の季節にも是非訪問したいです。 ご馳走様でした。 #勢麟 #日本料理 #天ぷら #おまかせコース #新鮮な素材の良さを引き出す料理 #浜松 #静岡 #2025麺類Lv133 #2025kn #445 #KatsushiNoguchi
友人に誘われてもと井初見参♪ 美味しい料理で思いっきり食べて飲んでご機嫌だったね。腹いっぱいで苦しいくらいだったな。 伊勢海老、鮑、蛤、鰻などあまりお目にかかれない豊富な素材の組み合わせで堪能したよ。 鰻のおにぎりや玉子ご飯などにも様々な工夫が見られて楽しかったよ。満足！
【旅館のような空間と個室】さりげなく、凛とした空間で、京都のおばんざいを
落ち着いた雰囲気で、趣のあるお店でした。 出汁巻き玉子、刺身5点盛り、南蛮漬け、ポテサラをいただきましたが、どれも美味しかったです
お腹も心も満たす、豪快海鮮丼が自慢の隠れ家的居酒屋ランチ
◆特選刺身定食 1,880円(税込) ◆ご飯→酢飯に変更(無料) ※税込 いつもは「大海鮮丼」の一択ですが、この日は刺身をたくさん食べたくてこれにしました。 ネタは、 ①中トロ ②イナダ ③ヒラメ ④ウニ ⑤タイ ⑥イクラ ⑦サーモン ⑧アジ と種類豊富で大満足♫ 特に中トロはほとんど大トロ！ 食べた後に、この日の特別メニューで大間産のマグロ2種丼があるのに気づき、聞くと今朝たまたま大間産のマグロが入り、急遽出すことし、明日まで残るかどうか、そして次いつはいるかわからないと。刺身も美味しかったけど、これにすれば良かった～！
古民家の落ち着いた隠れ家で、四季を感じる和食と丁寧なおもてなし
去年の4月に飲み仲間と訪問✻ コースも気になりますが、アラカルトで何品かとお酒を楽しみました◞( •௰• )◟♪ 後々見返したら、写真の撮り忘れが何品かありますが△ だし巻き卵が思ったよりふわっと甘みあり、ボリュームもあったのと、淡いピンクと水色がかわいい器がクリームチーズと酒粕だったかな!?!? おつまみにピッタリで、家でも食べたいくらい♡ お刺身も盛り付けからキレイで、厚みもあり美味しくいただきました( ˊᵕˋ )✧ 外観が昔の造りで雰囲気あり、和食をゆっくり楽しむのに良いお店でした✻ 他の方の投稿見ると小鉢で色々な種類を召し上がってたり、気になるのでまた行きたいと思います(･ω･*)✧
青山通りの裏路地にひっそりと佇む一軒家スタイルの隠れ家
青山学院裏の隠れ家和食屋さん 春の季節を感じるコースで、お酒をそそぐと桜が温度変化で浮き出るおちょこがあったり、器も素敵で、五感で感じられる大人のお店でした
上質な個室で味わう丁寧な和食と豊富なお酒
赤坂駅近くの和食のお店です。 飲み放題付きコースで、利用しました。 個室で、ゆっくり出来ました。
高瀬川が一望できる、人気の創作料理屋のお店
出張で訪れた街、京都で迎えたご褒美ディナータイム この日は、フィリピン駐在時のボスが来日していたので、京都の同僚に頼んでこのお店を予約 オーダーは、月替わりのコース 合わせたお酒はハイボールからの日本酒 最初の一品からデザートにいたるまで 一つ一つ適量が丁寧に盛り付けられ そのお味だけでなく器も素敵 そして驚愕すべきはコースのお値段 正確な値段はわからないけどどうやら4,000円台 おかげさまで元ボスとボスの婚約者の方から感謝とお褒めの言葉を頂けました また一軒、この街で元ボスに最高のおもてなしができた奇跡に感謝 今後も出張の際に訪れる予感極大 #割烹 #創作料理 #和食 #京都
歴史薫る酒蔵空間で味わう贅沢和食と日本酒のマリアージュ
お仕事仲間の方と楽しいひと時を過ごす際に利用しました。お店の雰囲気はもちろん、お料理もどれもリーズナブルで美味！！ リピありです◎ お店の外の酒蔵並ぶ街並みも風情ありで雰囲気で酔いしれそう… おすすめです。 #そぞろ歩きに #酒蔵沿い #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #美味しいお料理に舌鼓
土鍋ご飯と和定食の充実ランチで満足度抜群の行列和食店
土鍋炊ご飯がウリの、職場近くの人気和食店！ 「はなれ」と付いているとおり、こちらは恵比寿駅の東側にありますが、本店は西側のほうにあります。 開店は11:00で、11:40頃に入店すると、すでに7割くらいの席が埋まっている状況でした。 12:00前には満席に。 ランチタイム中は、だいたいいつも待ち行列ができていますね。 店内には、テーブルが多数配置されており、一番奥に8人が相席になるような一人客向けのテーブルがあります。 客層としては、女性客の割合が多い感じ。 オーダーは、QRを読み込んで、自分のスマホから。 ランチメニューは、魚と鶏の料理が中心で15種類ほどあり、1000円強くらい。 オーダーは、チキン南蛮定食（1080円）。 みぞれ和えと迷いましたが、タルタルの魅力に押し切られました(^^;; 10分弱で、着膳！ メインのチキン南蛮の他に、小鉢が2種類と、ご飯、味噌汁。 小鉢は冷たくした煮物と、モヤシと春雨の和え物。 土鍋で炊いたご飯は、おかわり無料。 味噌汁は、出汁がよく効いたものでした。 チキン南蛮もしっかりボリュームあり、たっぷりのタルタルが嬉しい♪ 土鍋炊ご飯をおかわりしようとしたら、大盛りという選択肢があったのでポチッとしたら、一段大きな器でガッツリ大盛りでした(^^) クオリティとボリュームが両立していて、人気店となる理由が納得できました！ #和食 #定食 #土鍋炊ご飯
銀座1丁目にある和食創作ダイニング
なかむらの系列店がこんなところに！ お店に入るとカウンターメインの落ち着いた感じ。 お店の方がハツラツとしていていい。 お刺身から焼き物まで何を食べても美味しかった！ イチボのステーキ、イワシの炊き込みご飯はイワシがたくさん入っていてダシの深みとマッチして絶品でした♡ 16時から営業しているので早めのディナーを探しているならこの時間空いているし◎
魚を愛するすべての人へ NO FISH NO LIFE
（2024.06.25） 甘酒横丁の一本南側の通りに、おいしいお魚料理をいただくことができるお店があるとのことでお邪魔した『魚や きてれつ』 日替わりのメニューからいただいた「かれいの煮付け」はとっても上品な薄味でありますし、小鉢だけでなくお刺身まで添えられたリーズナブルな逸品でありました 開店時間である11:30よりも早くお客さまが並び始め、2名掛け3卓と4名掛け1卓、カウンター5席の小さなお店は開店から10分もすることなく満席とな人気店でありまして… カウンターに促されたのですが窮屈そうなワタシを見てテーブル席へと移動させてくれるなど、お料理のおいしさ以外にも人気店となる要素があるようですね 日替わりで用意されるお昼の献立は「さばの黒こしょう焼き」「赤魚のポン酢蒸し」「かれいの煮付け」「鯛ごはん」の4品でありまして… どれもおいしそうでありますが、今回は「かれいの煮付け」をお願いすることにいたします かれいは思っていたよりも小ぶりでありましたが、里芋や南瓜、にんじんなど彩よく野菜の煮物が添えられていますし、鰹や鯖、鮪のすき身などお刺身が付いていることに満足でありますし… 小鉢として添えられた醤油餡がかけられた汲み上げ豆腐も滑らかな舌ざわりでありましたし、上品な煮付けの味わいは並んでもいただきたい逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41376980.html
落ち着いた空間で、本格和食と木更津の海の幸を堪能できるお店
木更津のアウトレット近く 【新鮮な海鮮が食べられるおしゃれなお店】 2026.1.2 正月を千葉のグランピングで過ごし 帰宅前に寄り道 アウトレットが激混みで 渋滞をやっと抜け こちらのお店へ 入り口の派手なトイレや 店内の個室の入り口などに 何故か見覚えが、、 なんと6年前に ®️友さんたちと行ったお店でした ・海宝丼（赤酢） 3600円 ・海宝井（酵素玄米） 3364円 ・期間限定！焼き地ハマグリ（5個）2000円 ・期間限定！地物宮津産江戸前生牡蠣 546✖️2（1092円） ・キリン一番搾り生ビール 850円 ・お通し 600円 海宝丼はお見事！というしかないくらいの お刺身の量！ 人生で食べた海鮮丼で1番の量です 私は酵素玄米にしましたが これは絶対赤酢か白飯が美味しかった ネタは新鮮なのがわかる弾力と艶 食べても食べても減らない幸せ 蛤やアサリも身がふっくらとして旨みたっぷり 牡蠣はやっぱり今年は小ぶりですが美味しかった お通しがとても凝っていて 美味しかったのですが 600円払わされてたw
朝から駅直結で楽しめる絶品焼き魚と明太子の和朝食スポット
お盆休みの博多食べ歩き旅３日目の朝は KITTE博多 B1Fの此方で朝食にしました。 昼は空いてましたが、朝食は賑わっており せっかくなので自家製の明太丼を注文。 ◆明太丼（2,170円） つぶつぶ感が最高の大きな自家製明太子が 丸一本乗った明太丼はすごいインパクトで ご飯に錦糸卵、海苔、しらす、シソなどを 絡めた一体感がとても美味しいです！！ お好みで九州産の甘口醤油で味変をしたり 出汁をかけた明太子茶漬けも最高でした。 素敵な朝ごはんが食べれて良かったです。 ごちそうさまでした。
落ち着いた雰囲気で味わう上質ランチと和の趣
#3468投稿 「すっぽん 田一」 2025.8.28 天丼とせいろそばセット（1,500円） 後輩２人と連れ立って３人で訪問したのは久しぶりの田一ランチ。 後輩２人は牛スジカレーと麺のセットにしましたが、今夜の我が家がカレーだと聞かされていた私は、カレーを回避して天丼とせいろそばのセットにしました。 先にせいろそばが提供され、そばを食べているうちに天丼が到着。 そばはとにかく先に食べないと伸びてしまうので、せっせと食べました。 キリッと冷やされたそばが美味しかった！ そばを食べた後に蕎麦湯を汁代わりにして天丼に取り掛かります。 大海老が１本と小エビが５、人参とカボチャの天ぷらが整然と並んだ天丼ご飯の上に昆布も入ってて味わい深いです。 セットで美味しくいただき、満腹になりました。 こだわりのほうじ茶もいつもどおり美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #天丼せいろそばセット #田一ランチ #カレー回避 #冷たいそば美味い #天丼で満腹 #すっぽん雑炊食べたい #新宿南口
焼きたて魚と落ち着いた和空間で味わう贅沢ランチ
わたしのサラメシ2024 ビジネスランチに「和味りん」特選焼魚定食「柳鰈」➕ランチビール頂きました。ここの魚は美味い！今日はえぼ鯛、金目鯛などがありました。
上質なお魚と美しい盛り付けを静かな空間で味わえる、大人の割烹ランチ
⏰今回選んだのは ランチメニューから 牛すき豆富膳です⚽️ このメニューは すき焼き風な 小鍋仕立ての 中々美味しい一品 …なんですが このお店は やっぱりお魚が オススメかなぁとw とあるYouTuberの 動画で知った このお店ですが そこでオススメなのは 焼き魚 最近知った別のYouTuberの 動画では 煮魚がオススメと… やっぱりお魚が このお店では 間違いない感じなのかなと ⚜️今回の投稿は 銀座 熊さわ さんで このお店は銀座シックスの 裏手のグルメエリアにある 割烹料理を楽しめる 大人向って感じの 落ち着いた雰囲気の お店なんです⛔️
胡麻油の香り漂う、路地裏で味わう軽やか天丼ランチ
夜は割烹、昼は天丼を中心としたランチをやっているお店。銀座一丁目の路地裏にひっそりあります！会社の人を連れて、開店ちょっと前に来てみたら行列。でも一巡目で入れたし、その後もすぐ入れる様子。 カウンターが良かったけど、2人だったのでテーブル席へ。天丼をオーダーします。 待つこと数分で、天丼が着丼！ほぼ、1人客が多くて回転も良いです。みんなオーダーは天丼か上天丼。天丼は穴子、海老、鱚、海苔、さつまいも。上には海老1本とピーマンが追加。 見た目よりも重さはなく軽いさっぱりした味わいで、美味しいです。お味噌汁も漬物もきちんと作られていてホッとする優しいお味でした！
