ぎんざ春日

銀座一丁目の静かな路地裏にたたずむ天丼の専門店。入り口から漂う胡麻油の香りが食欲をそそり、注文後には数分で天丼が提供されます。女性職人がていねいに揚げる天ぷらは、海老や穴子、野菜などの素材の旨味が最大限に引き出され、特に穴子は丁寧な下処理で臭みがなく食べやすい工夫が光ります。タレは控えめでさっぱりとした仕上がりなので、ご飯や天ぷら本来の味わいが楽しめ、最後まで重くならずにいただけます。昼は天丼中心の手頃なランチ、夜は割烹と、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。みそ汁や漬物も優しい味わいで、ほっとするひとときを過ごせます。