銀座 熊さわ

銀座シックス裏手の落ち着いた雰囲気の割烹料理店では、焼き魚や煮魚をメインとしたランチが楽しめます。焼き魚は脂が強すぎずクセが少ない仕上がりで、魚そのもののおいしさと柔らかな食感が魅力。付け合わせの小鉢や味噌汁も丁寧に作られており、煮びたしなども高評価です。麦とろご飯も付いてバランスの良い内容ですが、とろろの量はやや控えめ。大人がゆっくり食事できる落ち着いた和空間で、旬の味覚を堪能できます。