日本料理 激辛の人気店【穴場あり】

過去にも何回か来ているお店、いつも食べている「らー油肉つけそば」にしようか... お？ 今までノーマークだった「パクチーつけそば」を発見、ご飯は不要なので単品にすると1,100円。 パクチーと蕎麦、この組み合わせが合うのだろうか。 想像してもわからないので食べてみるのが一番、よし、今日はこれにしよう。 待つこと5分ほど、おぉ、パクチーたっぷり。 レモンも添えてあるって、エスニック風で面白いじゃないですか。 パクチーの下にある白い塊は鶏ささみ、健康的な一皿ですねぇ。 でも、よく考えてみるとパクチーと蕎麦の組み合わせはキワモノと言わざるをえず。 後悔することを覚悟のうえで、それでは頂きます。 蕎麦を一摘み、びっしりと乗るパクチーも一緒に食べることになるのは当然。 別々のほうがまだいいのかなと思いながらもそのままズズッ…ん？ 美味い。 ピリ辛の汁がそう感じさせてくれるのか、両者がきちんと調和しているんです。 汁だけを一口、おぉ、鰹出汁がきいたピリ辛、そしてレモンの酸味も。 パクチー無しで蕎麦だけこの出汁を潜らせてもいい味、逆にパクチーだけをこの汁に漬けても美味い。 和とエスニックの調和、この出汁に拠るんですね。 味に慣れて細部を把握できるようになると、蕎麦がなかなか美味いことにも気付きます。 角がしっかりとしており、この触感だからこそパクチーにも負けずに美味しく食べられるんだなと。 夏には間違いなく合う一品、大盛りにしてもらえばよかったと思いながらも、爽やかに完食できたことに感謝。 ご馳走さまでした。

べんけいうどんとおにぎり。京都で有名なお店だけあって、入店時は席が空いてたけどすぐに地元のお客さんでいっぱいに。べんけいは辛いきんぴらと甘いあげ、そしてにくのバランスが最高でした。

10月5日（水）第3回松本城町バル 5軒目（最後） まだ新しく出来たばかりらしい居酒屋。 カウンターの上のメニューを見ると、おすすめのお刺身や生牡蠣などもあるので、確かに「旬菜酒場」を目指してるっぽい。 こちらの一品は、白馬豚のラフティー（角煮）。 トロトロに柔らかくなっていて、これは焼酎に合いますね。カラシが欲しいタイプです。 もう一度の訪問を約束します。

うどんを食べるつもりで入ったがランチ限定5食のハンバーグ定食に目が眩みうどんを断念しちゃいました　(笑) ★きのこ煮込みハンバーグ定食 ￥1000 みそ汁のようなあら汁のようなつけ麺のつけ汁のような汁物がつきます。 ライスのコンディションはばっちりで上質の米を使っています。 ハンバーグは肉肉しくきのこソースと良く合い美味しい。 昼営業終了間際で限定5食が残っているのが不思議？ ご馳走さまでした。