(110ページ目)日本料理 ディナー でおすすめのお店

今日は息子の二十歳を祝う会を高校の有志でひらき、息子は同級生と夜の街へ。 という事で親はしっぽりとお祝いのお食事を地元のこのお店で。 ここはセンスの良い創作和食を出してくれる飲み屋さん。 入り口が料亭の様な店構えなので、初めて入る時は勇気がいる。 でも、店主は気さくで、飾った感じもなく、一度来ると入りやすくなるお店です。 今日も創作メニューをいただきます。 焼きなすとろろは茄子を香ばしく焼いて、その上にとろろを乗せ、鰹節を振りかけたもの。 これ、お酒のあてに最高‼️ ささみ梅巻き上げという一品料理も梅だけでなく幾つかの素材が一緒に巻かれていて、そのバランスが絶妙(^.^) 店主のセンスが光ります。 勿論定番のもつ煮込みも出汁がメインの煮込みとなっており、ごまかしが効かない味設定で私達を満足させてくれます。 焼酎も見たことのない銘柄がいくつか並んでいて、今日はシゲマス(繁升)という焼酎をロックで頂きました。 ここのロック、コップになみなみと注いでくれるので、めっちゃ嬉しい*\(^o^)/* 〆にお寿司を4貫づついただきました。 お寿司も握れるんですよねぇ(^.^) ワラサ、シメ鯖、カンコ、イサキの4貫。 かんこって初めて食べました。 カサゴの類なのだそうですが、コリコリしていて噛むと旨みが出て美味しかった〜 ほろ酔い気分でお会計。 いつも地元の常連客で賑わっているので、なかなか入れないのですが、今日はなんとか入れてよかった。 席を空けてくださった常連客へ、ありがとう❗️

大人の雰囲気佇む鮨一夢で何故か和牛すき焼きを頂きました(^^;; こちらは沖縄の歓楽街松山にあるお鮨屋さんで、カウンターと個室のみの店内はどこか隠れ家的雰囲気のある大人のお店(^.^) 今回はお取引先の社長にお呼ばれして個室を利用。お造りの盛合せ等魚介類を堪能した後、社長がお肉が食べたいと女将さんに相談したところすき焼きなら出来ますよとのこと。他の会合に顔を出している間にすき焼きがセットされていて戻った時にびっくりさせられました(^^;; いつもあるのか不明ですが、お鮨屋さんですき焼き食べるなんてびっくりぽん。しかも専門店にまけないお味でした(^^;; お鮨屋さんということもありデートや接待にお勧めのお店です(^.^)

上品な味付けのひつまぶし 名古屋は味付けが濃いイメージが強いですが、 ここのひつまぶしは素材の味活かしで とても美味しいかったです。 1.まずはそのまま 2.薬味と 3.お茶漬けで 4.上記の中でお好きなものへ と、一度で色んな味を楽しめました。 薬味には、シソが付いてきてとても美味しかったです。

久しぶりの「一翔」さん(^o^)/家族で訪問♪ お気に入りの居酒屋さんです！ 越前の海の幸やお酒、名物が楽しめます(≧▽≦) 店内はすごい広めではないけど、 お店の人たちが見渡せる範囲です(^o^)/ カウンター席、テーブル席、座敷あり！ お店の方は気さくな人たちばかりなので 居心地良さはめちゃいいです(*´ω｀*) 酒が進む美味しい料理♪♪♪ いつも食べすぎちゃいますＯ(≧∇≦)Ｏ

丁寧なお食事をいただきました。季節を感じる大変美味しい品々でした。ご馳走様でした。柴漬け美味かったな〜。

日帰り入浴とセットで11000円の福山 鞆の浦　鷗風亭内の海里 鮑、河豚などの高級食材を使って丁寧かつ綺麗で美味でした。露天風呂も最高でした！

奈良市新大宮駅近くの、竹むらさんでランチをいただきました*\(^o^)/* 竹むら御膳 小鉢、お造り、天ぷら、味噌汁、香の物、ご飯 コーヒーが付いて、税込み1200円です*\(^o^)/* 料理長は、東正人さんという方で、名古屋、大阪、宝塚、有馬温泉などで勤められ、奈良でも大和路さんや、ホテル花小路さんで料理長をされていたそうで、凄く丁寧な仕事をされています…>_<… ご飯も新潟産コシヒカリを使用されていて、お米の甘みが有って美味しい…>_<… お代わりも勧めてくれて、2杯いただきましたm(_ _)m 冷蔵庫を見ると、風の森 純米 秋津穂 しぼり華が有るではないですか(^^) 夜のおまかせ五品で3500円 会席 七品 5000円、九品8000円よりとのことなので、次回は夜に来たいですね(^^)

２年前にもお邪魔して、コスパが良く美味しい料理や大将の人柄にも惹かれて再訪しました(^^ゞ 鰻御膳（税込み3850円） お刺身追加（鱧をリクエスト）♪ 見た目も涼し気な器に盛られた前菜は一品づつが日本料理の仕事がして有り食欲をそそります! メインの国産鰻はふっくら柔らかくマイウ〜 今の季節にどうしてもいただきたかった鱧をリクエストしていたのですが、期待以上に旨々でした！ 大将のポリシーとの事ですが… このご時世で２年前と値段が変わらず、料理のグレードも下がっていないのは驚きです(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) （因みに、鱧は大将も好きだからって事で、赤字値段で出して貰えました♪）

出張で来ました。料理はどれも美味しく満足でした！焼酎も種類があって堪能できました！

京都に出張した際、お客さんが連れて行ってくれました。 かなり美味しい。一品一品が工夫されていて、 このような和食であれば何度でも行きたい。 お店は小さく、結果的に貸切でした。

ホスピタリティーが良かった 少し濃い味かと思ったけど、疲れてたのでちょうど良かった 少しづつだから大丈夫かと思いきや、けっこうボリューム満点

(普段使い) 生ハムのサラダやお刺身、唐揚げといろんな料理がある居酒屋で美味しい。日本酒等お酒類も豊富に揃えていて楽しめます。 #サマーグルメキャンペーン #一人でも気軽に入れる #ローカル居酒屋 #旨唐揚げ #ご馳走サラダ

ヒルトン東京 お台場の 日本料理「さくら」の寿司カウンターで、 ランチをご馳走になりました☆ カウンター越しに中庭☆ 人生初の回らないお寿司にドキドキ... 担当は、利き酒氏の資格をお持ちの林田さん。 ☆季節のフルーツのノンアルコールカクテル☆ マンゴー、リンゴジュース、 パッションフルーツリキュールを、 炭酸で割ったもの。 マンゴーの甘さで、サッパリ系。 ☆おかひじきのお浸し☆ 出汁が、めちゃめちゃ美味しい！！ 凄く優しい味なのに、ちゃんと存在感がある。 おかひじきもシャキシャキ～(*´∀｀) ☆白海老、毛ガニ、雲丹のカクテル仕立て☆ 雲丹は、なんと塩水雲丹！！ まず、それぞれを単体で食べてから、 スプーンで混ぜると、底に酢飯が！！ 雲丹のお陰で、一口冷製リゾット みたいな感じなりました～(*´∀｀) ☆秋刀魚のたたき☆ ミョウガと大葉に、花穂。 ポン酢に大根おろしに、すりおろし玉ねぎ、 梨が隠し味で入った特製おろしポン酢で。 ふわふわなのに、脂を感じられる一品。 ☆マコガレイの和風カルパッチョ☆ 味付けは、「お出汁」と「土佐酢」。 それに、すだちと、ほんの少しの「サラダ油」。 胡麻油やオリーブオイルだと、 油の香りが勝ってしまうから、 「あえての」サラダ油なんですと。 ☆自家製ぬか漬け☆ きゅうり、人参、生姜の３種。 生姜のぬか漬けは、寿司カウンターでしか、 頂けない一品です。勿論、普通のガリも 頂けますよ。林田さんの包丁さばき！！ 握りの登場です。 ☆コチ☆ 河豚の薄造りの様におろして、 4枚重ねになっていて、コリコリと 食感がしっかりしてます！ ☆マグロ　北海道 戸井産の中とろ☆ 脂が少な目で、魚の味が しっかり感じられました。 林田さんが、大間のまぐろは、1本釣り漁。 戸井のまぐろは、船団漁。 なので、船団漁の戸井産の方が、 下処理など一気にするので、 鮮度も良く美味しいと教えてくれました。 ☆マグロ　アイルランド産 中とろ☆ こっちは、脂が多くて口の中で溶けて、 まろやか～( ノД`) ☆新子☆ 塩、酢で絞めて1日寝かせたもの。 新子、今が旬なんですよね～(*´∀｀) ☆新イカ☆ こちらは、スミイカの子ども。 やわらかいけど、イカっぽくない。 不思議な食感。 ☆アオリイカ☆ こちらは、細かく包丁を入れる事で、 表面積が増えて甘みが更に増すとのこと。 仰る通り、すんごい甘い！職人の技が光る握り。 ☆キス☆ 表面が炙ってあって香ばしい香りに、 お醤油の香り。THE和って感じの握り。 ☆鯵☆ 細切りにされた鯵と大葉のマリアージュ。 食感もたまりません。 和食と天ぷら部門から... ☆冷やし茶碗蒸し☆ 湯葉、えのき、鯛入りです。プルプルなのに 滑らかな舌触り。えのきの食感がアクセント。 お出汁の効いた一品。 ☆牛フィレステーキ☆ 日本料理らしく、和風の醤油ソース。 お肉、めっちゃ柔らかい！ ☆天ぷら盛り合わせ☆ 天つゆ、塩、レモン、大根おろしは天つゆに。 海老、カボチャ、茄子、キス、 ししとう、海老頭の6種。カボチャ、茄子、 ししとうは、大根おろし天つゆで、頂きました。 特に、茄子がジューシーでトロットロ！ キスと海老は、半分を塩、半分をレモンで。 海老はプリップリで肉厚！キスも肉厚なのに、 フワフワ♪海老頭は、そのまま。 カリカリで香ばしい。 (レストランクルーズが可。) ☆黒豆茶☆ 黒豆も入っていて、ワインみたいな色☆ 香ばしい黒豆の風味がしました。 ☆海老☆ 塩とすだちで味付けされてた。斬新！ 身が分厚くてブリブリ！ ☆岩垣貝☆ 二枚貝で、食感は赤貝みたいで、 コリコリしてました。 ☆海苔入り玉子焼き☆ ほんのり甘く、海苔の風味も楽しめます。 ☆かんぴょう☆ お店で仕込んでいるもの。お酒のアテでも有り。 ☆とろたく巻き☆ バランス最高。ワサビが良い！ ☆穴子☆ ツメが美味しい！穴子フワフワ！ ワサビと塩で。白焼きみたいな感じ。 ☆鯖の漬け☆ 鯖の漬け初めて！しかも２枚重ね。 ☆トマトの軍艦☆ 花穂が散らしてあります。 林田さん曰く、海苔とトマトは、 相性がとても良いのだそう。普通に美味しい！ ☆平貝☆ ご飯の中に海苔が入っていて、 表面を炙り、醤油が塗られ磯辺焼き風。 ホタテみたいな食感。 ☆トロ巻き☆ とろたくが、あまりにも美味しかったので、 とろだけを。こちらもアイルランド産のとろ。 ☆ナメコと豆腐の赤だし☆ わざわざこのサイズに切られた豆腐。職人技。 ☆林田さんのかっぱ巻き☆ 塩きゅうりです。 ☆林田さんの梅しそ巻き☆ 林田さんしか作れない梅干し使用。 ☆ぜんざいとパンナコッタ☆ 冷やし白玉ぜんざいとつぶ餡添えの パンナコッタ。どちらもかなり美味しい！ 是非、寿司カウンターへ！

館林には珍しい。サラダバー付きのランチ。ドレッシングの種類も五種類くらいあって、またトッピングも充実。玉子焼きやグラタンも出来立てで食べ放題。とりあえずサラダバーやってますという感じではなくて、しっかりとしたサラダバーです。うちのパートナーは、一瞬で大ファンになりました。もちろんベイビー同伴も座敷があってオッケー。あえて、いうならメインが少ないランチがあってくれると残さず食べれていいかも。サラダバー大好きのパートナーは、押し寿司にうどんというメイン炭水化物構成の前にサラダバーでお腹いっぱいになってました。

だーいぶ前から行きたいリストに挙げていた先さん(^^) 友達のBirthdayランチに訪問しました(*^^*) ちょっと辺鄙な所にありますが、やはり人気なのか 開店と同時にお客さんが続々入店 ランチは1600円一択 美しく盛られた素敵な料理の数々と 後から提供されるお造りや天ぷら、里芋の茶碗蒸し とっても美味しいです(*^^*) 唯一、おや？と思ったのは 天ぷら→お造りの順に提供された事くらいかな(^^; ごはんはシメジごはんで、おかわりOK(^^)d ごはん好きな私はもちろんおかわり(￣▽￣) でも欲張ったせいか、お腹いっぱい… 天ぷらにお芋もあったし 里芋の天ぷらもずしっと来ました(￣▽￣;) デザートにほうじ茶のプリン♪ スッキリ美味しかった～ #Paypay使えます

海老さん‼️

伊賀上野城を見学してからのランチです。 2回目の来店になります。前回、偶然見つけたお店ですがホテルの一階にありなかなかリーズナブルで近くにきたら来ようと思ってました。 10月限定メニューの 神無月（¥1500)にきめます。朴葉味噌のお肉に天ぷら、松茸の土瓶蒸し、茶碗蒸しなど付いてこの値段！ お安いですし、食後の飲み物は100円で頂けますので当然注文 一番いいのは客層がご年配の方が多いので落ち着いて頂けるとこがいいですね。

来ましたよ〜、近所サロンのお兄さんに一押しされたお店です。 深夜でちゃんとした魚料理とお酒を飲めるのが満足です！

日曜日のお昼に訪問。限定１０食握りランチを注文。茶碗蒸しとお碗も付いています。美味しくいただきました。