心温まる和食と丁寧な接客で特別な日を彩る店
ご婦人ばかりのサークル(11人)、ランチに行きました。大通りに面していますが、手前に駐車場。 建物はぐっと奥にあり、民家のたたずまいのような雰囲気があり、小庭もあって落ち着けるお店です。 私たちが通されたお部屋には、大きな古伊万里の陶器 壁には大きな絵画が飾られていて驚きましたが、洋と和がうまく合わさっていました。 能古の島の旬な野菜や果物を使った料理が出てきます。味も優しくとても満足しました。 誰かを連れて行きたくなるところです。 (レディース御膳を頂きました)
各種ご宴会、ご法要、お食事会、お誕生会など最大12名様までご予約承ります
2021年10月13日 緊急事態宣言があけて、久しぶりに茅ヶ崎で飲み食いしてきました。 今日は心花さんに4名で行ってきました。コース料理で酒は好き勝手に選んでいます。やっぱ田酒は美味かった。また青森に行ったら、記憶が無くなるまで呑んでみたい酒です。 今日の料理はうまかったよ。細かく書けないけど写真みて味わってください。
美栄橋駅徒歩4分◆心温まる割烹・小料理屋で旬の食材で彩る絶品コースをご堪能あれ
那覇で、本格的日本料理コース。 カリフラワーの、すりながし 毛蟹のジュレ 山形の山菜うるい はまぐりのしんじようのお吸い物 水蛸とメバチマグロの2点盛り 銀鱈の西京焼きとベビーコーン 蓮根まんじゅう ホタルイカと筍の炊き込みご飯 苺大福
旨い飯と旨い酒。一期一会の時間をあなたに
四谷4丁目にこっそり佇む、日本料理屋さん❣️ 今日は友達とおしゃべり会ってことで、2人して気になっていたこちらのお店へ☺️こじんまりしていて、個室が1つ、4人がけテーブルが2つにカウンターが少し。料理人さんと女将さんで2人でやっている感じ。雰囲気もよい! 予約する際に、4品4,400、6品6,600、8品8,800のコースを選ぶんだけど、私たちは6品にしました〜 ご飯も追加して(ご飯の有無も予約時にお伝えした方がいい)、お腹いっぱいになった〜〜 季節を感じるものばかりで、食べたかったとうもころしのかき揚げも食べられて、大満足❣️ 黒板に書いてある追加メニューもどれも美味しそうだったから、次はコースを4品にして、好きなものを追加するのもいいかも☺️ 日本酒は全部冷酒でいただきました。美味。食事と一緒にぐいぐい進んでしまっていつの間にか5合。 ランチも人気らしいので、ランチでも行ってみたいな☺️
#110【ご当地グルメ旅@岐阜県岐阜市】 とりあえず登録商標の黒毛和牛ひつまぶし。 ぷにぷにの黒毛和牛赤身肉のステーキ丼かな。 柔らかさなお肉をレアで噛み砕き戴く。
自然光あふれる開放空間で楽しむ、ヘルシー&五感で味わうモダン和食体験
【最上階のインフィニティプールが話題の ソラノホテルのレストラン】 ⭐︎ダイチノレストラン⭐︎ クリスマスイブのディナー この日はクリスマスコースのみ 客層やテーブルの配置など 思ったよりもカジュアルな雰囲気です 最初にお出汁の入ったお猪口が うーん美味しい 冷え切った身体に沁みます 〈先付〉 五色あられを纏った”業豚”のリエット花椒の香り 鱈クリーム煮の一口コロッケトリュフ風味 紅大根の千枚漬け 北海道標津産帆立貝のタルタル コロッケは竹炭で真っ黒 面白い食感です 〈前菜〉 多摩近郊で収獲した旬菜のサラダクリスマスリース仕立て 国産レモンの泡お出汁のジュレとともに レモンの泡とお出汁のジュレが 混ざり合った部分が美味しい 〈温前菜〉 東京軍鶏の炙りときのこ 東京軍鶏のお出汁から作った茶碗蒸しのエスプーマ 春菊オイルのアクセント 何と言ってもキノコが美味しい 春菊はどこだーと味わうも 探せず、、、 〈パン〉 契約農家から届くSORANO米で作った米粉パン これがバリッバリッに固い米粉パン テーブルに当てるとコンコンといい音しそう これは好き嫌いが分かれる一品 〈魚料理〉 金目鯛の松笠焼き ちぢみほうれん草と花びら茸 あおさ海苔のソースとビーツのヴィネグレット 松笠焼き大好き 美味しい フレンチっぽい仕上がりなのに ソースで和風に仕上げているので あっさりいただけます 〈肉料理〉 後藤牛赤身肉の備長炭焼き 熟成メークインのムースリーヌ 山葵をきかせたジュ・ド・ブッフ 低温調理された赤身肉が 温められた陶器の器に盛られて提供されます マッシュポテトもフレンチと違いあっさりと 〈甘味〉 なめらかに仕上げたチョコレートテリーヌ バラ香るメレンゲと酒粕アイス 雪の結晶をのせて いつもはコースでお腹パンパンになりますが このコースは量も少なめでしかもあっさり 野菜をたくさん使っていてヘルシーなので 私は大満足ですが 若い方や男性だと物足りないかもです このお店はランチの方がお庭が見えて素敵そう 夜は 屋上のルーフトップバーが もっと雰囲気ありそう 本当はディナーの後 インフィニティプールを眺めながら バーで一杯飲みたかったのに プレゼントを立川駅トイレに置いてくるという 大失態のため 慌てて駅へ戻りました もちろんプレゼントは無くなってました、、、 持っていった人、、、返してください、、、(泣)
都会の真ん中にほっとひと息つける空間。
静かな雰囲気でとても良かったけどね。 カウンターでゆっくりやるのが、似合う店。 でも、自分にとってだけど、料理はコストパフォーマンスから見るともうひと息という感じでした。
12月10日(金)オープン!!完全個室の贅沢空間で熟練職人の鮨和食を堪能ください
完全個室鮨和食かなうS 03-6457-3477 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F ポイント ▫️新宿駅から徒歩6分歌舞伎町ゴジラ裏手側 ▫️お洒落で大人っぽい空間、カウンター席もあるらしい。B1の個室は十分個室だけど、4階に完全個室があるそうです ▫️高級食材の和食や鮨が楽しめる ▫️コースはおつまみ多々 ▫️飲み放題付きコースは10,000円から ▫️デートの他、記念日・接待にも向いてそう ▫️全席喫煙可能 ▫️無料Wi-Fiあり この日も妹と新宿でディナーしてきました。 赤い薔薇が壁一面にあり、お洒落な個室だったので、なんだかテンションあがりました。 今回いただいたのは 鮨、和食スペシャルコース (飲み放題付き)10,000円 ・しじみ汁 ・煌めきチーズポテトサラダ ・焼き胡麻豆腐 ・つまみ 四種 ・刺し五種盛 ・蒸茶碗蒸し ・クレソンと桜エビのかき揚げ ・寿司 四貫 本鮪中トロ、アオリイカ、クエ、焼きアナゴ ・留の椀物 ・ミルクくず餅 しじみ汁で胃を大事にしながらスタートしたコース。 小鉢系もイクラがキラリと輝くポテサラ、もっちり美味しい胡麻豆腐と充実。 おつまみは4種アスパラおひたし、はもの土佐酢ジュレ、ホタルイカの唐揚げ、磯つぶ貝でした。 中でもホタテイカは唐揚げですが、中はとろっと感があって二度美味しい感じでした。 お刺身は 中トロ、カンパチ、みかん鯛、水蛸、しめ鯖でした。みな厚みがあって食べ応え十分でしたよ。 太刀魚の白焼きにはレモンを絞っていただきました。茶碗蒸しもありました。 クレソンと桜えびのかき揚げはサクッとしてイチオシの美味しさでした。 ここで結構お腹満たされてますが、美味しいお鮨は別腹でした。わかめたっぷりの椀ものをいただきながら、やっぱり本マグロがダントツかなと2人で話しました。 甘味はミルクくず餅、少し甘い物を食べたかったのでちょうど良かったです。 飲み放題からはビール、白ワイン、浦霞(日本酒)などいただいてみました。オーダーはテーブルのボタンを押し、きていただくタイプです。 お料理提供のタイミングは、食べているものがそろそろ無くなるかなという頃に出してもらえてる感じでした。お店のスタッフさんは新宿の高級クラブにでも来たように丁寧でした。 ------------------ 営業時間 17:00〜5:00 ------------------ お支払 カード可 kajubohの動画 TikTok https://vt.tiktok.com/ZShm6w6f7/ Instagram https://www.instagram.com/reel/DJoNBhSzqzr/?igsh=ZzZ6dWpqMTBocjR0 YouTube https://youtube.com/shorts/5O6P4cnIs8M?si=53OLY0zsU_QOdpFO アメブロ https://ameblo.jp/kaju-ame/entry-12902706594.html #完全個室鮨和食かなうS #新宿完全個室 #新宿お洒落個室 #新宿グルメ #喫煙可
【お祝いや記念のお席に】旬の厳選食材を使用した会席料理でおもてなし。個室有り〼
昨日は西成~大正~岸和田と移動中にランチの良いタイミングが無くて、気づいたら14時前(>.<)y-~ でガレージ付きの店舗探して飛び込んだのが此処。 掟破りの和食の店で洋食(*≧∀≦*) 煮込みハンバーグ定食1318円。 コスパ悪いけど(>.<)y-~ 和食の店で洋食食う俺が悪いな(///∇///) ご馳走様でした~o(^o^)o
地物の鮮魚を中心としたお寿司や、天ぷらがメインのお店です!
☆土用の丑の日はやっぱり(^^)☆ 夜ご飯で"割烹寿司やまと"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は、時間がかかると聞き、予約時に"特上鰻重"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 鰻が焼き上がるのまで、瓶ビールを頼み飲みながら楽しみに待ちます。 鰻重には、御味御付、箸休めのお漬物が付きました。 こちらの鰻の焼き加減が絶妙で、皮が香ばしく、身がほっくり柔らかい鰻に、だしが効いたタレが良く絡み、美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ やっぱり鰻重は夏に食べると最高に美味しい(☆▽☆) #土用の丑の日 #パワーお重
新潟地酒と創作海鮮和食の店 ゆったり3時間制の極上の大人空間
大阪は京橋駅近くの居酒屋さん。 北海道在住のわたしには新鮮でした。お魚を9日熟成させるという「仕事」が普通のこと、より美味しく食べられる工夫に努力をされている姿に、すごいの一言です。 #大阪 #京橋駅 #居酒屋
佐世保にある和食のお店
2022年の振り返り。 10月に行った五島列島への旅。その五島列島の中では比較的マイナーな島である小値賀(おぢか)島にあるのが、こちらの古民家レストラン。 ホームページを見てから絶対に行きたいと思ったお店で、通常は二人からの予約なんですがお電話で何とか頼み込んで一人で予約しました。 中心地からは少し離れた場所にあるんですけど、小値賀島は皆が歓迎してくれて、行きは観光協会の方々が宿まで車でお迎えに来てくれて、そして帰りはお店の人が宿まで送り届けてくれるという至れり尽くせり感。 さて通してもらった部屋は、一人では立派過ぎる部屋。この中でゆったりと食事とお酒を楽しみます。 料理は全て美味しかったんですが、その中でも美味しかったのが小値賀のブランドのイサキである「値賀咲」の刺身と棒寿司。これが絶品でした。 それ以外に煮物も天ぷらもアイスも美味しいんですけど、何より素敵な空間でこうして美味しい料理を楽しめる時間というのが至福の時でした。 シーズン的にこの時は使っていませんでしたが、二階はバーにもなっていて、あとはメインの部屋は立派な一枚板のテーブルが。ここをいつか借りて宴会をしてみたいものです。 五島列島に来る機会があるのなら、小値賀島に一泊してでも是非味わってほしいお店です。
野菜にこだわった美味しい料理が頂ける、龍ケ崎市にある古民家レストラン
蓬と筍の天ぷら・筍の甘辛味噌・鰹の酢味噌和え・蕪の葛あん昆布の素揚げと共に・トマトに胡瓜のみぞれ・鮎の塩焼き・焼きおにぎりの出汁茶漬け 夜は今回で4度目、これで四季の料理を一通り頂いた感じです。 鮎の塩焼きは頭から尻尾までパリパリの食感。 蓬の天ぷらはサクッと、筍の天ぷらは甘く、続く筍の甘辛味噌は日本酒に良く合う。 味に緩急があるので、最後のデザートまで美味しくいただけます。 いつも何を食べても美味しく、お腹いっぱい。 ドリンクも自家製ジンジャーエールなどもハズレなしです。 #創作和食 #旬の食材を味わえる #教えたくない隠れ家 #牛久・龍ヶ崎 #リピート決定 #大人女子会
綾町に移転してランチも始めた、ゆっくり食事が楽しめるお店
久しぶりに訪問。 メニューが少し変わっていて、目新しい天むすととり天の定食を注文。 宮崎ではあまり馴染みのないとり天ですが、衣がサックサクでとても美味しかったです。ポン酢的なタレに付けて食べると味変してまた美味しい。 雑穀入りの天むすも間違いのない美味しさ。 ニシタチにあるころから仲良くしてもらっているからなのか、えらく盛りが良く、超満腹でした。 #かなり辺鄙な場所 #ランチでも予約がオススメ
スローフード・スローレストラン 慌ただしい東京の中心で古き良き時が戻る和食店
一一(かずいち)は新橋と虎ノ門の中間くらいにある割烹です。 こちらのランチがかなりいいとの情報を見て、初訪問しました。 高級料亭で腕を上げた料理人兼オーナーが、和食をいつも食べてもらいたい、日本の多彩な味をもっと知ってもらいたいと、お客様との距離をできる限り近くなる店内仕様にと始められたお店だそうです。 訪問したのは、12時少し過ぎくらいでしたが、たまたま前のお客さんがお帰りになり、そのまま入ることが出来ました。 案内されたのは、カウンターの席です。 ランチは、膳のスタイルで、柚御前(2000円)、柊御膳(2000円)、葵御膳(2500円、3200円)となっており、戴いた柊御膳は、”ローストビーフ丼と稲庭素麺”と”活〆真鯛胡麻たれ茶漬け”があり、私はお茶漬けをお願いしました。 真鯛の胡麻たれは7切れ入っており、半分はそのまま、あとはお茶漬けでどうぞと言われました。 副菜は、”鯛と海老の真薯のお吸い物、茶わん蒸し、香の物、小鉢で、ご飯のおかわりは1杯無料とのことでした。 言われた通り、まずはそのまま戴いてみましたが、胡麻の風味が効いていて、ご飯が進みます♪ ご飯のおかわりとお茶漬け用の出汁を頂き、残りの鯛と胡麻だれをかけ、その上から刺身にうっすらと火が通るようにお出汁を注ぎ入れます。 海苔とあられも付いていますので、それらを頭にふりかけ、お茶漬け完成! 熱々のうちに一気に掻き込みました。 とてもきちんとした和食を戴いた気分になり、午後も頑張ろーと思いました。 ご馳走様でした( ̄人 ̄)
職人自ら選び抜いた肉四季折々山海の美味日本古来よりの伝統の技法
【旅編:京都・奈良】 京都はね、お肉が美味しいんです。特に祇園が美味しいです。 というわけで肉割烹を、今回は頑張って自分で選びました! いやーーー、良かったです(笑)<自画自賛w> 京都料理の繊細さ、見てこの肉刺し九種の美しさ❤️ 旬の素材を入れたお料理、今シーズン初の松茸は近江牛のロースとに土瓶蒸し❤️ 王道のタンシチューは味噌が多分効いててなんだかほっとする味。」 そもそもお肉美味しいし、この色味❤️ 最後は土鍋ご飯に甘鯛とステーキの土鍋ご飯、もうノックアウトです❤️ で、この量なんで当然お腹いっぱいで(笑)、そしたら残った土鍋ご飯をお握りにしていただきました。 おまけにマイルド系カレーパンもお土産に(笑) 翌日の朝ごはんでいただきました。 あと、個人的には自家製レモンサワーが美味しかったです❤️ #京都 #肉割烹 #祇園 #お土産あり
JR元町駅東口から南へ信号を渡って1分。 入り口を入るとテーブル席が2つあり、その奥がカウンター席8席の小ぢんまりした雰囲気の良いお店です。 料理の種類が沢山ありすぎて迷ってしまいます。 調理方法などは丁寧に教えて下さるので、オーダーは聞いてからでも良いかと思います。 空席が出来る暇が無いぐらい繁盛されてるので、事前に予約して行かれるのがいいかと思います。 予算的には人にもよりますが一人当たり5,000〜7,000円ぐらいは必要かと思います。 旬のホタルイカを刺身で頂くのは初めてでしたが超美味でしたし、サキイカとシマアジの刺身も新鮮で美味しかったです。 私の美味しんぼ手帳に登録したいと思います。
情報は最新ではございません、最新情報はうわのそらHP、SNSで 2022/01
ランチのコースを予約して伺いました。 3800円のコースなのに品数凄かったです。 どの料理も食材にこだわってるし手が込んでいて美味しかったです。見た目も綺麗でうつわも良かった。 子供も一緒でしたが接客も暖かく、楽しい時間が過ごせました。
【麻布十番駅徒歩5分】四季折々の創作和食、40年の経験が紡ぐ至高の一皿をご提供。
高級食材の伊勢海老を使った鬼殻焼きをいただきました 殻付きのまま縦に割って焼いた調理方法で、焼き上がった海老の上にはからすみが散りばめてあって、ビジュアル的にも美味しさが伝わってくる! 水槽の中の海老が俺を食べるな!って目で見てるけど、目を合わせないように食べちゃう! ぷりぷりした食感、噛めば噛むほど海老の旨みが口いっぱいに! 海老味噌、これも最高に美味しい 1尾丸ごと贅沢な伊勢海老、ごちそうさまでした! 昨年冬にリニューアルオープン。カウンター席、個室を完備した綺麗なお店でした! . 【 メニュー 】 ☑︎ 伊勢海老鬼殻焼き ¥13,200
【銀座駅5分】旬の味覚や彩りをコースやアラカルトで堪能◆個室有。全席喫煙可
【銀座泉】 銀座にある隠れ家な日本料理店 銀座並木通り沿い、地下一階にお店があります。 階段またはエレベーターを降りて店内へ 地下ですが扉を開けて店内に入ると明るい雰囲気 和の佇まいの暖かな木の温もりあふれる店内 白木を基調と落ち着いた上品な空間 JAZZの音楽が流れる、まさに大人の隠れ家な店です お料理は四季折々の食材を楽しめる日本料理が自慢! 今回は夏の旬の素材を堪能できる会席料理をいただきました。 『季節の任せコース』14品 15000円 ♦︎先付 ✴︎蕃茄豆腐 トマト色の赤い豆腐!。上にはプチトマト、オクラ、キャビア。 酸味と甘さの濃厚なトマト味の豆腐。 初めて食べた味でした。これは絶品のトマト豆腐 ✴︎とうもろこしの冷製ポタージュ 今の季節が旬のとうもろこし。濃厚なポタージュにトリュフがのってて、中には焼きとうもろこしがはいってました。甘いくて濃厚!これは美味しい! スープと粒の食感も楽しめました。 どちらも夏にびったりの一品! ♦︎前菜 ・白瓜雷干し ・海ぶどう ・焼鱧寿司 ・鮎昆布〆うるか和え ・アボカド生ハムパン粉揚げ 鱧や鮎、海ぶどうなど、涼しげで夏にぴったりの前菜。 ♦︎造り 刺身4点盛り まぐろの炙り、鱧、平貝、コチ 美しく盛られたお刺身。どれも新鮮! ♦︎焼き物 太刀魚 雲丹のソース 丁寧に焼かれた太刀魚の身はフワフワ!濃厚な雲丹のソースがのってます ♦︎煮物 牛の冷シャブ 胡麻タレポン酢 胡麻タレポン酢の中には低温調理した霜降りの牛肉、夏野菜のズッキーニ、ヤングコーンなど入っていて、タレをたっぷりつけていただきました。 これも夏にぴったりの一品。タレも美味しくて牛も柔らかくて口の中でとろけました ♦︎酢の物 素敵な器に入った蒸し鮑と蒸し雲丹 下に肝のソースとポン酢のジュレ 鮑に雲丹と贅沢な酢の物! ♦︎揚げ物 岩ガキパン粉揚げ 大きな岩牡蠣をら使った贅沢なカキフライ! 一口では食べれないので半分に切って! 外はサクサクで、中はミディアムレア 濃厚で美味しいカキフライでした。 ♦︎食事 うなぎミニ小丼 ミニ小丼といっても十分ボリュームいっぱい! 土鍋で炊いたご飯も美味しい。 鰻もフワフワ!優しい味わいのタレも美味しい! 鰻と飯との相性も抜群ですね。 ちょうど来店した日が土用の丑の日に近い日だったので鰻が食べてれ嬉しい! お漬物と味噌汁付き ♦︎甘味 パンナコッタ、メロン 甘くてクリーミーなパンナコッタにマンゴーのソース。メロンも熟してて丁度いいい甘さ! 先付けから甘味まで、夏の旬の素材を使ったお料理を堪能! 日本酒を中心にワイン、シャンパンなど各種取り揃えております お料理にあうお酒も豊富! 全国各地から厳選した日本酒や焼酎をはじめ、ワインやシャンパンなど、いろいろ取り揃え! 気になったドリンクは 体に良さそうな『内臓美人ハイ』 ノンアルコールにもできます。 国産青葉100%使用 大麦若葉+ケール+明日葉+抹茶+ほうじ茶が入った青汁のようなドリンク 1杯で豊富なビタミン、ミネラル鉄分、食物繊維、活性状態の酵素がとれる内臓美人になれる茶✨ カウンター席、ゆったりとしたテーブル席、プライベート感があるお座敷のお個室もあり 大切な方との会食、ビジネスでの会食・接待、 記念日、デート、家族でのお食事、など いろいろなシーンに利用できるお店です。 ※ 私なタバコは吸いませんが、こちらのお店は喫煙可能だそうです。