【新宿駅西口徒歩2分】天保元年創業。老舗の技と革新が織りなす、今を味わう日本料理
祖母のお誕生日で行きました! 和食は日本なのに最近なかなか食べに行かないので、せっかくなら美味しい和食を食べに行きたいと思って行ってきました! いやー、美味しい。 季節限定で和牛フェアやってたので私は和牛コースに、祖母と母は賓館のコースに。 シェアしながら食べましたがどれもおいしかったです。 素材の味とか出汁とかシンプルなのに味がしっかりしてて口の中が幸せでした。
茶懐石に割烹を織り込む、新感覚の日本料理を堪能…西麻布の隠れ家で寛ぎのひとときを
《誕生日にぴったり♪》アニバーサリーコースで前菜盛り合わせからメイン料理まで堪能
【下町の隠れ家イタリアン割烹でランチ!㊗️Retty初投稿!】ここは、地下鉄堺筋本町から徒歩5-6分、路地裏にひっそり佇む「和テイストのイタリアン割烹」のお店、義姉と妻と、3人でランチです! 気さくでお喋り好きな店主と話をすると、昨年2024年2月にオープン、”PIZZA SALVATORE CUOMO&GRILL“や”KIHACHI”で研鑽を積んで独立したとの事です! テラス席(一席のみ、笑)だけでなく、店内のテーブル席もOKとの事でした! ■COCOMI心味 ビジネスランチ(1,400円+α) ・自家製ドレッシングの野菜サラダ ・前菜5種 ウインナーのポテトサラダ、山芋の山葵漬け 、炙りいとより 焼きなすのソース、泉州の水茄子と和歌山の胡瓜の海苔佃煮和えと枝豆を入れたゼッポリーネ! まさに、和洋折衷のイタリアン割烹の料理ですね〜 ・パスタ 「トマトソースのマシュルームとソーセージパスタ」と「酢橘とアサリのペペロンチーノ」! このパスタは両方とも、旨うまですね〜 #和洋折衷イタリアン #下町の隠れ家 気さくでお喋り好きな店主 #2024年2月オープン #イタリアン割烹COCOMI心味 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
◆派手なことはしない。食材と向き合った至極の逸品を。◆隠れ家和空間
浅草橋駅2分|唎酒師がいる居酒屋◆旬の味覚と厳選日本酒を下町の風情溢れる空間で
【全国の日本酒勢ぞろい】"粋"な料理と旨い酒で醸す大人空間。船橋新スタイル居酒屋
14:00に来店し以下のメニューをアラカルトで注文。 最初に多数の箸置きから好きなものを選べるシステムで、今回はたまたま目に付いた可愛い三毛猫を選択。こういった遊び心は良いですね! ・お通し 最初にキノコの餡かけの提供。お豆腐にキノコがのっていて、食べると意外と温かく食前の胃袋を癒してくれました。寒くなってきた季節に、お通しが温かいのは嬉しいですね ・海鮮玉手箱(2人前) 蓋を開けた瞬間に煙がふわっと、まるで玉手箱のような演出が良いですね!マグロの上にウニといくらがたっぷりのせられていて、海鮮の旨みがしっかり味わえ、これぞまさに玉手箱。浦島になった気分で頂きました。これは注文必須ですね! ・葱まみれ炙り和牛ゆっけ(A4和牛) 見た目シンプルですが、卵の下にはネギが一面に敷き詰められ、下層部には和牛がたっぷり旨みと共に閉じ込められています。卵をまぶし、ネギとお肉を混ぜると、なめらか食感とシャキシャキ食感が絶妙に絡み合い、この組み合わせの斬新さがハマっちゃいます。 ・出汁巻きたまごいくら添え 熱々卵に相性抜群の大根おろし、そしてプチプチ食感のいくらの旨みが合わさり、優しい味わいの出汁と共に美味しく頂きました。 ・おでん五種盛り 器の大きさに目が行くのですが、各ネタも結構大きいです。温度も適温で食べやすく、厚揚げも箸で簡単に割けるほど柔らかく寒い時期に最適ですね! ・生牡蠣 宮城県産 レモンとポン酢をかけて一口で豪快に頂きました。プルンッとした食感と、宮城県産で採れた旬の生牡蠣特有の海鮮の旨みが口の中で広がります。 ・酔っ払い海老3尾(数量限定) お酒の甘味も加わり、より味わい深く旨味が増したという感じで、身もプリプリで食べ応えあり、これは斬新でオススメです! ・お茶漬け(梅) 和を代表する梅の茶漬けで締めくくり。梅に種が入ってなかったことに少し感激。好みで出汁を注ぎ足し頂きました。 全国の日本酒が飲めるということで人気のお店です。地方出身の方、行ってみたい地方がある方は、より楽しむことが出来ますね!日本酒好きの方は特にオススメです!もちろん食べ物も海鮮を中心に炉端焼き、揚げ物まで種類豊富なので、食べるのがメインの方も楽しめます! タブレットでのオーダーシステムで、飲み物はジンジャーエール、そば茶などのソフトドリンクを頂きました。 店内はオープンして間もないのかとても綺麗で清潔感あり、各半個室で仕切られまるで竜宮城のような雰囲気がとても気に入りました。何気に各席コンセントが付いていて、充電も出来るので非常に助かりました!まさに浦島気分です。 船橋駅から徒歩圏内でアクセス良く、船橋エリアで穴場感あるおすすめの居酒屋です。
【10/30 NEW OPEN】出汁と炭焼きにこだわる当店で特別なひと時を
≪個室完備≫老舗和食屋出身の料理長が手掛ける本格和食料理を和空間で堪能
《当日予約OK》旬の美味と厳選酒をゆったり個室で◆各種宴会にもおすすめの和食店
【新宿三丁目駅徒歩2分】鹿と馬で心も体も元気に!秘密基地のような癒しの酒場。
滋味深い出汁と艶やかな銀シャリが織りなす贅沢時間。大人の隠れ家へようこそ。
ちょっとお値段以上の美味しいものが食べられます! 出汁がベースのお店なので、1つ1つ美味しい。トマトとモッツァレラチーズの揚げ出し餡かけが美味しかった!ふぐ雑炊は2人で1つ食べるくらいのサイズで990円、これはかなりお得だった気がします。あとはお酒の種類が多く、美味しいです。 予約すると半個室のような場所を用意してもらえるので、落ち着いて楽しめるのもすごくよかったです。 デザートのサプライズも可能なお店!2人で8000円くらい!
出汁と炭焼きにこだわる当店で特別なひと時を
店の雰囲気も良く、個室もしっかりした個室でいい店です。料理は普通に美味しいです。接待に丁度いい感じです。
蒲生四丁目徒歩5分|半個室◎ 四季折々の旬食材×和出汁を楽しむ、大人の隠れ家。
【六本木駅徒歩5分】季節の味わいを大切にしたおばんざいや銘酒を楽しめる和の隠れ家
47都道府県みそ汁(沖縄) 東京の六本木駅から徒歩5分ほど、ドンキホーテの近くのビルの1階にあるみそ汁居酒屋。 全国47都道府県の味噌蔵からの味噌をみそ汁として楽しめるお店。 「夜18時から朝5時まで」という営業時間なので六本木で飲む時に使おうと思っていたがなかなか機会はなく…。今回、麻布十番からハシゴして締めに。 水曜の21:35に着いて先客1組。 すぐに席に通される。 1軒目でご飯は食べたので、締めのラーメン代わりに「みそ汁」を。 おにぎりやおでん、味噌を使った居酒屋メニューもある。 47都道府県の味噌があるので、各々好きな味噌を選んで味噌汁にしてもらう。 待ってる間、「アサリの昆布汁」がお通しとしてで出てきた。 これがまた旨い。おちょこサイズでできたが、これをお椀で飲みたいくらい。 10分ほどで着丼。 今回、「沖縄(宮古島)」の味噌を選んでみた。 「塩味の効いた麦みそ」らしい。 出汁自体は控えめで、味噌が主役の味噌汁になっていて、麦の甘さを塩気がマイルドにして、あと味がすっきりとした味噌汁だった。 22時前ですでに売り切れになってる県(味噌)もあった。 ラーメンの締めの代わりに数人で行って飲み比べするのが面白そう。
京都・四条で味わう上質な和の贅沢◆元割烹料理人が手掛ける極上の鰻と出汁巻の店。
四条駅から徒歩圏内にある「うなぎと出汁巻 舟」でランチ。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめる空間です。 名物の出汁巻き玉子は、ふんわりと柔らかく、出汁の旨みがしっかり感じられる上品な味わい。主役の鰻は香ばしく焼き上げられており、身はふっくら。タレも重すぎず、ご飯との相性が抜群でした。 元割烹料理人が手掛けるだけあり、どの料理も丁寧で満足感の高いランチ。観光の合間や、少し贅沢な和食ランチにおすすめのお店です!
【日本人の心を守り続ける町家】本物の京都の暮らしと文化、滋味あふれる料理を体現。
肉・鳥・海鮮・野菜すべてにおいて厳選された食材とおもてなしが光る宴会空間
【大阪天満宮駅 徒歩3分】季の恵み、一貫に込めて。隠れ家空間で極上の鮨を堪能
【 オトナ時間を堪能 】非日常空間で頂く絶品黒毛和牛しゃぶしゃぶと至福のひと時を
広島市佐伯区五日町にオープン!テーブル・カウンター・お座敷あり!旬な魚と野菜も◎
2025/6/14 藤原竜也、土屋太鳳のマクベスの鑑賞後 五日市のYURAKUさん 大将の石原さんのひさしぶりのお料理 最初っから生しらすですか コレやばいヤツ 足の早いものなので、なかなかお目にかかりません 季節のハモは下処理を丁寧に ふんわりの白身がサクっの衣に隠れています お待ちかねの煮つけ 石原さんの味は砂糖薄め 魚の身に足りないあまみを加え、うまさ倍増 ホント 白肝はギリの炙り 肝嫌いの人 だまされてください コメと汁 シメはこーでなくちゃ 汁はダシだけあら 具のお魚はあらじゃない 焼きの切身 しゃぶる楽しみはないが 食しやすい ごちそうさまでした また寄ります ①つきだし 生しらす ②イカの漬け ③ポテサラ ④ハモの天ぷら ⑤黒メバルの煮つけ ⑥箸休め 枝豆 ⑦マイタケの天ぷら ⑧白肝の炙り ⑨おむすびとあら汁