【揚げたてをお気軽に】定番から創作メニューまで…“都度揚げ”のサクサク天ぷら!
2年ぶりに近所の「天ぷら ささき」様にin ランチは2回目ですが、四季折々の食材が楽しめるお店です 注文したのは「旬の魚ささきランチ」にしました 先ずは大海老からですが、衣サックっと実は半生で絶妙な火の通し加減に脱帽です 次に鯛の天ぷらですが、こんな大きな身の天ぷらは初めてです 此方は皮がパリパリでとっても美味しいです 続いて、卵の天ぷらですが、ご飯に乗せて醤油垂らして黒七味かけて卵を割ったら、オレンジ色の黄身がとろ〜りと流れ出てきて、言葉を失う程美味しいです お腹も膨れてきましたが、ここで魴鮄の天ぷらです 魴鮄自体食べるのは初めてでしたが、淡白なお味でこのタイミングでは丁度良い感じです いよいよ終盤ですが、稚鮎の天ぷらと茄子が来ました 稚鮎は骨が無いほど柔らかく、内臓のほろ苦さがアクセントとなり、これまた素晴らしい逸品です 那須はとろけるほど柔らかく、家では真似できないですね 大トリでかき揚げが来ましたが、玉ねぎの甘み引き立つ極上品でした(写真撮り忘れ) 全ての天ぷらに、岩塩をかけて食しましたが、素材の旨みを感じるのはこの岩塩が一番だと思います 最後に、大根の漬物は昆布の旨味と柚子の香りピリッと効かせた唐辛子が癖になる一品です この大根でご飯2杯おかわり出来ますよ! ご馳走様でした 合掌
【‘23.3.11】レビュー36 用事、買い物後、久々にこちら。 石巻唯一の天ぷら専門店。 新宿の老舗天ぷら店で研鑽を積んだ店主の美味い天ぷらが味わえる。 オープン当初は揚げた天ぷらを一つずつ出していたが田舎もん揃いの石巻人はお気に召さなかったらしい。うちの老母もそう。 それで一回で出すようになったのか? 穴子一本天丼に海老追加。 穴子は石巻特有の厚い穴子ではなく、程よい厚みのもの。素材も吟味しているがやはり腕が良い。 揚げ上がりも良いし、甘めの丼ツユも良い。 味噌汁には生海苔。風味豊か。春の香り。 本来はクラフトビールを飲みながら天ぷらを突きたい店である。
今夜はマルニ定食880円をいただきました。 各定食共通の季節のお野菜3品のあとは、豚肉や鶏肉に海老にイカと充実しています。 玉子天を追加してシメました。 ホクホクの蓮根や火の通し加減が抜群の海老天はいつもの美味さ。今回は、ボリュームのある豚肉天と鶏肉天が楽しめました。副菜は3種類。これだけでご飯一膳いけちゃいます。オクラ漬け、美味い。 そろそろ蕎麦メニューも試そうかな。
金沢市窪の「ダイニングたにやん」さんで昼食。いただいたのは1日5食限定の"魚の天丼"。某クーポン誌の割引を使って500円でした。 魚の切れ端を使っているようで、白身から赤身、青魚まで色んな味が楽しめます。1つだけ半身のまま入っていたイワシの天ぷらが1番美味しかったです。
向かいの、嵐山天龍ラーメンが姉妹店。一体運営をされています。天ぷらバルとなっていますが、ラーメン、カレー(家のカレー風、が、ウケている)を9割のお客様が頼まれます。よって、ほぼラーメンのオーダーとなり、向かいから運んできます。カレーや他の物は自分とこで作ります。屋台も店舗外にあり、唐揚げ、コロッケなどを販売。唐揚げがまた美味しい(女性店長特製)のだ! お店(店内)のメニューは、ラーメン、カレー、天ぷら(天丼含む)、うどん・蕎麦、と4種類に分かれます。 昨年の秋(紅葉シーズン)以降、修学旅行、インバウンドのお客様で、このお店(ラーメン店も)はずっと賑わっている、との事。両店のスタッフが和気藹々(あいあい)、皆フレンドリーな事も繁盛の理由でしょう。飲食店は、味もさる事ながら、やはり人、ですね。人に尽きます。 ご馳走さまでした。
【熊本県天草より直送】東京の有名店も愛用する”日本一の車エビ”を大阪で唯一使用
どれも優しく繊細な味で、最後まで美味しく楽しかった!
四条烏丸から新町通りをちょっと上ったところにある万天さん。ランチとディナーの間のバルタイムに訪問。ちょうどマンフェス開催中で、マンボウの天ぷらと南蛮漬けを泡に合わせて(!)いただきました。肝ソースが美味しかったぁ。
東白楽駅前の天ぷら屋『からり』。 揚げたての天ぷらは2回に分けて提供されます。 1巡目:茄子、キス、豚肉 2巡目:海老×2、タチウオ、カボチャ からり天定食 1,000円
天ぷらの老舗「銀座 天一」での30年もの経験を持つ店主が、地元である柴又にオープンした「稲むら」に行ってきました。熟練の技術で、四季折々の新鮮な食材をふんだんに使用した天ぷらを提供するお店です。 日替わり(1,900円)・・・日替わりは「海老二本 / 旬の魚 / 野菜三種」という内容、旬の魚は真鯛の大葉巻きでした。軽やかな天ぷらで良き。昼のみ提供の丼もののランチメニューはリーズナブル。 湘南ラーメン食べ歩記 / 稲むら@柴又 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518808961.html
大阪ミナミの隠れ家で、体に優しい高級天麩羅を満喫。
昨夜は友人の誕生日祝いで天麩羅を頂きました。 なんばの天麩羅 安藤さんです。 エクストラバージンオリーブオイルで揚げる天麩羅! 火入れも完璧で最高です! 器にも拘りを感じます。 そして天麩羅を揚げる所作も素晴らしい! 安藤劇場を堪能させて頂きました。 美味しかったよ〜(o^^o)
素敵な天ぷら店 休日、南区に用事があり、食事するところを探すことに。 嫁のリクエストは街中華。 探しますがなかなか出てこない。 近くに天ぷら店を発見したので、天ぷらでもどう?と伝えると、いいねと二つ返事。 ビルの裏に駐車場が2台あり、そちらに止めてお店へと向かいます。 カウンターしかない小さなお店です。 カウンターに座り壁に貼られてるメニューを拝見します。 ランチの他に、グランドメニューの定食もあります。 今回初めてなので、ランチを注文します。 小皿を取り、無料の大根の酢漬けとお漬物を入れて準備します。 トレーがやってきて、ご飯に味噌汁に天つゆが乗って登場です。 天ぷらは、天つゆ以外にも、岩塩とわさび塩があり、わさび塩を小皿に入れて準備完了です。 最初に出てきたのが鶏天と海老です。 鶏天はふっくらと揚がっていてとても美味しい。 続いて出ていたのがゴボウとイカです。 いかはちゃんと隠し包丁が入っていてとても食べやすい。 天ぷら屋さんで食べるごぼう天、ひょっとしたら初めてかも。 ゴボウの香りがとても良く、天つゆに合います。 そしてピ-マンにカボチャが登場です。 これまた美味しく揚がってます。 最後はキスとなすびです。 大体キスは最初に出てくるパターンが多いですが、こちらは最後に出てきます。 とても美味しかったのですが、気に入ったのは天ぷらが出てくるタイミングです。天ぷらのお皿に天ぷらが残らない程度のタイミングで揚げてこられますので、全て熱々で食べることが出来ます。 お気に入りの天ぷら店になりそうです。 となりでえび天定食を食べられてるお客様おられ、最初に海老二匹の天ぷらが出されたので、一匹出てませんがと尋ねられると、女将さんが、三匹一緒に出すと冷めてしまいますので三匹目は最後にお出しするようにしていますとのこと。 すごい心配り、こういう店は繁盛してほしいですね。 また食べに来ます。 まいまい天ぷらランチ850円 ごちそうさまでした。
亀戸駅から徒歩10分の場所にある天ぷらチェーン店です。カメイドクロック内にあります。 今回注文したのは、「上天寅丼(1,250円)」「ジンジャーハイボール(580円)」です。 ハイボールと一緒に、8種類の天ぷらが豪華に乗った天丼は想定通りの美味しさでした。ライスは大盛り無料なので、これ一品でお腹いっぱいになることができました。若干、最後の方に脂っこく感じた点とコストパフォーマンスは高くない点を踏まえ、星2とします。 ★ビールは、サッポロでした。 #清潔感ある店内 #天丼 #1人飯 #大盛りが無料 #えび天2本
お友達に誘っていただき、訪問。 カウンターだけのこぢんまりしたお店。 マスターがひとりで切盛りしてます。 この日は、3名で貸切。 お料理は、どれを食べても絶品。 ゆっくり満喫できます。 予約必須店です。 季節に応じて、ふぐ料理や、広島お好み焼きも 食べれます。 隠れ家的な素敵なお店です(o^^o) 今度、広島お好み焼きに行こうと思います。 かなり飲んで食べて5000円でした(≧∀≦)
家族と数年ぶりに雨をしのぐために中洲川端商店街に行って、だるまさんへ行きました。 食券機でだるま定食を注文。 カウンター席に座って、ご飯は中とイカ塩辛をお願いしました。イカ塩辛はお代わりできます。 天ぷらは揚げてで、なす、ゴボウ、カボチャ、エビ、キス、豚肉、イカでした。 天つゆは白醤油ではなく濃口で甘め、豚肉とイカを残してご飯完食しました。という訳で、豚肉とイカは天ぷらをしみじみあと味わいましたが、やはり福岡で食べるヤリイカの天ぷらはどの店も絶品で柔らかくて旨い。 現金払いで1,190円 ご馳走様でした。
天ぷら食堂だけどやっぱり棊子麺食べよう! たもんさんが今池に戻ってきましたね。 オープンして間もない頃にお邪魔してきました。 女性が揚場にいまして。 それだけでちょっと嬉しい。 勿論、初代太門さんとはベツモノなお店です。 でも系譜を残してくれたのは嬉しいものです。 創作天ぷらはお酒が進みます。 燗酒は飛切燗でちょっと香り飛んでます苦笑。 そして、棊子麺! 絶対棊子麺のお腹は取っておきましょう。 星ヶ丘でも久屋でも食べられる、 でもいつだって食べたい! 使い勝手の良いお店。ごちそうさまでしたー
人生で1番美味しい天ぷらでした! パフォーマンスだけでなく、 日本酒を飲むたびにおちょこを選ばせてもらえたり お箸とおにぎりをお持ち帰りで頂けたりと サービスも本当に素敵でした! 毎月メニューが違うらしいので次は秋に伺いたいです!
渋谷で味わう本格派天ぷらと寿司、和モダン個室でくつろぐ特別なひととき
【渋谷、センター街の真ん中で本格天ぷらを個室で食べれるお店】 ランチの懐石コースで利用しました。 センター街のど真ん中にあるお店ではありますが、 思いの外お店に入るととても綺麗なお店でした。 個室も完備されてて、 揚げたての天ぷらを持ってくてくれる。 提供のリズムも悪くなくてよかったです。 この日は会食だったので写真はほぼ撮れませんでしたが、 ご飯ものは穴子の一本揚げの天丼で、 なかなかにお腹も膨れました。 昼から天ぷらコースを楽しみました。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #天ぷら #ふじもと #ランチ #懐石コース #個室 #穴子の一本揚げ
今泉にある薬院駅近くの天ぷらが食べられるお店
持ち帰りの「もつ鍋」がイイです! 美味しいです! もつもいいんですが、スープもイイです! ニラ2束とキャベツ1個入れて完成です! 最後はちゃんぽん麺もイイですが、辛ラーメンの麺だけを入れるのがまたイイです! 調子良かったら2人でいけちゃいます! 通信販売もされてますので、遠方の方もぜひ! 1パック800円(本日HPしらべ)です! お店は夕方行くと売り切れてる時もあります。 ※おじさんが頑固風なのでビビらないように
新宿区にあるあっさり目のお味で種の素材の味を活かした天ぷらのお店
新宿三丁目にある天ぷら屋「天辰」 よく仕事でデリバリーの利用をしています。 注文したのは、とりの唐揚げ定食。 天ぷら屋なんですが、実はここで天ぷら系のメニューを頼んだことがありません。 大体、鮭ステーキかとりの唐揚げの2択で悩んでしまいます。 その2つが美味しいのを知っているので… とりの唐揚げは、食べやすい大きさの唐揚げがたくさん入っています。 この唐揚げが、ジューシーで柔らかい。 衣しっとり系なんですが、それがまた美味しい。 付け合せに、たっぷりのマヨネーズとケチャップが添えられていて、これが不思議と合う。 さらに、ひじきの煮物と、昆布の佃煮、漬物が入っています。 昆布の佃煮が大好きなので、とても嬉しい。 デリバリーなのにしっかり美味しくて大好きなお店です。 #デリバリー #宅配 #お弁当 #出来たて熱々 #天ぷら屋 #唐揚げが絶品
目を疑うほどのコストパフォーマンス。曳舟駅徒歩2分の天丼が美味い定食屋