【ポンテベッキオ本店】出身のシェフ服部融快が北新地に『ハラミ専門店』をOPEN!
《北新地》全国から厳選した人気部位「はらみ」を使ったオリジナル料理も楽しめる専門店 食べログ『3.54』 『焼肉WEST百名店2021』 【訪問】易しい 京阪中之島線「大江橋」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日13:15着で店内4人 【注文】口頭 ○特上はらみ重¥2,500 (小鉢3種・スープ付き) ■はらみ重■ ・ほかほかライス200gに柔らかくジューシーな特上はらみ130gを醤油にフルーツなど加えた特製ダレをくぐらせてカリッと焼き、トリュフ卵を乗せた絶品お重 ■選べる小鉢■ ※7種類の小鉢から3種選ぶ ・もやしナムル ・小松菜ナムル ・枝豆キムチ ■スープ■ ・味濃いめの特製ワカタマスープ (卓上調味料) ヒマラヤソルト 【店内】 1階 カウンター8席 2階あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #北新地はらみ #特上はらみ重 #選べる小鉢 #特製ワカタマスープ #大阪焼肉 #北新地グルメ
秋田駅徒歩3分。精肉店直営の厳選牛を木の温もり溢れる和モダン個室で贅沢に堪能する
母のお気に入りのこちらのお店へ、秋田牛をいただきに。 美味しいお肉を堪能できました。 ワインの進む夜でした。
◆Open 7 days a week~◆
味も雰囲気も良い焼肉店。 思ったよりも煙のモクモクがなくてオシャレに焼肉を楽しめます。 ちょっと暗い照明でバーみたいな感じ。 お肉の質の高さも満足ですが、肉以外のメニューもおいしいし工夫も感じられます。
一流ホテルならではの豪華食材とおもてなしを堪能できる鉄板焼きダイニング
さすが帝国ホテル東京嘉門 接客も素晴らしいし、何を食べても最高に美味しかった お腹いっぱい ごちそうさまでした。
黒毛和牛A5ランクをカジュアルに堪能
還暦祝いに焼肉。 色々な部位をそれぞれのタレで食べる。店員さんが絶妙な焼き加減で提供してくれます。 このような食べ方は初めてでした。 肉はもちろん美味しく、焼き方にもよるのでしょうが、高級肉にありがちな脂の多さがそれほど感じられず、非常に食べやすく美味しかったです。
銀座の隠れ家個室で味わう贅沢鉄板焼き体験
銀ブラしてのランチ。もう何年ぶりかなぁ?近くで仕事してた時は通勤で素通りしてましたが ビルには色んな店が入ってるのですね。探せば探すほど、行きたくなるお店があるわあるわ。 ただランチしか来れないレベルのお店に来てしまったかなぁ。酒類は流石銀座?でも、これて良かったなぁ。コロナが終わって本当に良かったですね。景気がよくなる雰囲氣がします。この界隈。
【個室完備】 昭和初期築の富豪ゆかりの邸宅で、黒毛和牛焼き肉を贅沢に味わう。
京都最後の夜、といっても二泊三日なのでまあ笑 焼肉に行ってきました!! 祇園 鹿六、宿から近いだけの理由( ̄▽ ̄) コースが二つあり、店長厳選?的なコース13000円と、鹿六コース7500円。 後者にしました笑 塩とタレが3種類ずつきて量としてもちょうどよし!!雰囲気も良く、締めのご飯もビビンバとライスを選べます。 最後のデザートはなぜか2階に移動笑 まったりした中シャーベットを食べてました!!
旬の食材を贅沢に使用し、鉄板焼きで調理した逸品料理を堪能ください
2023年8月9日(水)に銀熊茶寮をディナーで訪れました。 極上黒毛和牛や海鮮の鉄板焼きを楽しめる銀座の名店です。 靴を脱いでお店に入りました。 台風が近づき蒸し暑い日でしたが店内はとても快適でした。 お店の造りはカウンター席と個室があります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルなピアノ曲やJAZZなどが流れていました。 お店に入ると個室に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も素晴らしかったです。 越百のソーダ割りで乾杯しました。 鹿児島で作られているウイスキーです。 香りが良く味わいがあり、余韻が残ります。 シェフのおまかせコースを頂きました。 季節の先付は、合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛けでした。 合鴨ローストは弾力があり、噛み締めるほどに味わいがあります。 自家製ソースはねっとりとしてほのかな甘味と酸味があります。 夏野菜のヤングコーンはコリコリとして胡瓜はシャキシャキとしています。 人参のしっとりとした食感も良いです。 本日のお造り2種は、本鮪と伊佐木焼霜造りでした。 中トロは脂がきめ細かく口の中でトロけるようであり、伊佐木は炙られた皮が香ばしく弾力があって風味が良いです。 2杯目は百年梅酒のソーダ割りを頂きました。 甘味とともに濃厚で芳醇な味わいがして清涼感があります。 たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼きは酢橘で頂きました。 たらば蟹は肉厚で食べ応えがあり、味わいとともにほのかな甘味がします。 伊勢海老はプリッとしていて噛み締めると口いっぱいに味わいが広がります。 海老味噌のほろ苦さも良いです。 つけ合わせのズッキーニやパプリカ、蕪、椎茸などの味わいも良いです。 お口直しの旬食材の一品は、フルーツトマト 土佐酢ジュレ 蓴菜 振り柚子でした。 フルーツトマトは瑞々しく甘味があり、土佐酢のまろやかな酸味が効いていて爽やかです。 極上黒毛和牛サーロインとフィレの鉄板焼きの食比べは、自家製ステーキソース、 海人の藻塩、 柚子胡椒で頂きました。 サーロインは脂の融点が低く、口の中でスーと溶けて旨味と味わいが口いっぱいに広がります。 フィレは大変に柔らかくしっとりとして味わいが良いです。 つけ合わせの椎茸も肉厚で味わいが良いです。 サラダは、生ハム、葉のもの、紅芯大根に旨味とともに爽やかな酸味があるドレッシングがかけられていました。 牛旨辛煮の焼きおにぎり茶漬けは、出汁をかけて食しました。 焼きおにぎりのおこげが香ばしく、牛肉が解けて旨味が広がり、ピリッと辛味が効いています。 濃厚な出汁の味わいが良いです。 香の物は山芋、大根の梅酢漬け、柴漬けなどでシャキシャキとして食感が良いです。 本日の甘味は姫甘泉すいか、シャインマスカット、梨でした。 姫甘泉すいかは瑞々しく、シャインマスカットは大変に甘味があり、梨はシャキシャキとして甘味があり季節を感じます。 シェフのおまかせコースは税込20000円、越百が税込1600円、百年梅酒が税込1300円であり、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
記念日に楽しむ贅沢な肉料理と特別な体験
今年も父のお誕生日に母と3人で、うかがえました。 記念日のお祝いにオススメなお店。 シャトーブリアンの塊が食べたかったので ☑️特選松阪牛シャトーブリアンステーキコース シャトーブリアンの同じものを2つ以上注文すると、 塊で提供されます。 写真は3人分です。 こちらのお肉は、ホントに美味しいです。 #肉食女子 #記念日はここで
料理長が目の前で最高の食材を料理してくれる鉄板焼きとステーキのお店
土曜のランチで。 フォアグラのキャラメルソースが絶品で生キャラメルの風味でした!意外な組み合わせですが、とろけるフォアグラととてもマッチしていました! 最後に。付け合わせのパンにソースを染み込ませて頂きました。笑 追加の季節のお野菜は、ビッグマッシュルームと大きなアスパラ。塩とガーリックの2種類ご用意していただきました。とても美味しかったです。 お肉はサーロイン。ボリュームがすごくて大満足!3種類のソースが野菜とも相性抜群でした。
極上の柔らか肉と新鮮野菜を堪能
2017年はハイペースで来た中むら。とにかく上品で、chateaubriandが超絶美味。また、よろしく。ワインも美味!
【全席完全個室】専属焼き師の技が光る黒毛和牛の焼肉でおもてなし。
みんなが美味しいとお勧めしてくれた山科さんにようやく! ヒレカツサンド楽しみにしてたので、念願叶いました^_^ 全体的にお上品な感じで、ボリューム感もガツンとした感じではないのでもしかしたら男性には足りないかも? 私にはちょうど良い感じでした。 全て個室で焼いてくれるので、接待にとてもいいですね(*'▽'*)
記念日や特別な日にも最適な、とろける和牛を贅沢に楽しむ上質焼肉体験
A5ランク黒毛和牛のみを扱い、希少部位や生肉まで楽しめる、ワンランク上の焼肉体験ができる。 焼肉という枠を超えた繊細さと贅沢さがあり、特別な時間を過ごすのにふさわしい店。 店は横浜駅きた西口から徒歩2〜3分ほどのCRANE YOKOHAMAビルの5階。 エレベーターを降りると落ち着いた雰囲気の入口があり、店内は照明を落としたシックなデザイン。 テーブル席、カウンター、個室が揃っていて、ゆったり食事ができる落ち着いた空間になっている。 料理はA5黒毛和牛を中心に、タン、赤身、希少部位、生肉、さらにはリゾットやカツサンドまで幅広い構成。 全てのお肉はスタッフが絶妙な焼き加減で提供してくれる。 ──── この日はコースを予約して4人で訪問。 案内されるのは8人まで入れる個室で、静かで落ち着いた広い空間の中、食事を楽しめる。 ゆったりとした個室の静けさが、料理の魅力を一層引き立てる。 《極みコース 12,400円(税込)》 ※飲み物別 〇 マスターズドリーム生 950円 まずはこちらで祝杯をあげる。 ▪️本日のキムチ 程よい酸味と辛味で食欲が自然と刺激される。最初の一皿として心地よい。 ▪️季節の混ぜナムル(アボカドキムチ・季節野菜のナムル) アボカドキムチはクリーミーさと刺激が程よく調和し、癖になる美味しさ。 野菜ナムルは軽くて食べやすく、肉の前の準備に最適。 ▪️厳選和牛とキャビアのタルタル 円形に型どられた和牛のタルタルの上に、キラキラと輝くキャビアが一面を覆い、頂点には紫蘇の花が彩りを添える。 和牛の濃厚な旨味とキャビアの塩味が重なり、滑らかで贅沢な味わいになる。 出だしの贅沢が、コース全体への期待感を一気に高める。 〇 イチローズモルト ソーダ割り 950円 ▪️ザブトンのすき焼き(卵黄・ご飯) 脂がのったザブトンは口に入れるととろける柔らかさ。 ブランド卵の濃厚な卵黄と絡めることでまろやかさが増し、ご飯と合わせると深い満足感に包まれる。 スタッフによる絶妙な火入れで、肉の甘みが一層引き立つ一皿。 ▪️究極の黒タン(薄切りタン元) 薄いのにしっかり旨味があり、適切な火入れでプリッとした食感が心地よい。 序盤の肉として楽しむのに最適な一皿。 ▪️特選厚切りハラミ 噛むほどに旨味が広がり、厚みがあるのに食べやすい。 赤身と脂のバランスが良く、ジューシーさが際立つ一皿。 ▪️厳選赤身 塩(ランプ) 赤身でありながらしっかりサシが入り、軽さの中にコクと旨味が同居する。 上質な肉をサッと炙るだけで、肉本来の味を存分に楽しめる一皿。 〇 晴耕雨読 ソーダ割り 900円 ▪️本日のスープ(コムタンスープ) 牛骨のコクが深く、やさしい味わい。 肉の合間のリセットにちょうど良い。 ▪️サラダ(うしごろサラダ) サラダ菜を重ね、きゅうりを数枚のせたシンプルな一皿。 ごま風味の醤油ベースドレッシングが飽きさせず、脂の合間に舌をリセットできる。 〇 富乃宝山 ソーダ割り 1,000円 ▪️牛ヒレカツサンド レアに仕上げられた分厚いヒレカツの断面が美しいロゼ色を放つ。 ストレスなく噛み切れる柔らかなヒレ肉は極上の味わい。 やわらかさとパンの香ばしさが絶妙に絡み合い、一口ごとに食感の違いを楽しめる。 コース中でも特に印象に残る一皿。 ▪️特選サーロイン 背中から腰にかけた部位はとろけるような柔らかさで、脂の甘みと肉のコクが際立つ。 上質な脂と肉本来の旨味を引き出すため、サッと炙る程度に仕上げることで、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味を存分に楽しめる贅沢な一皿。 ▪️厳選赤身焼きしゃぶ(クリ) 希少部位のクリは、適度にサシが入った赤身。軽く炙ることで赤身の旨味が引き立ち、ポン酢で爽やかに楽しめる。 〇 佐藤 黒 ソーダ割り1,000円 ▪️トリュフと厳選和牛の石焼リゾット スタッフが仕上げを担当し、石焼の熱で絶妙に仕上がったリゾットは、和牛の濃厚な旨味とトリュフの香りが絡み合い、香り・旨味・食感の三位一体を楽しめる。 コースの締めとして贅沢で印象に残る一皿。 ▪️デザート(焼きいも&塩ミルクアイス) 焼きいもの自然な甘さを、塩味の効いた塩ミルクアイスが引き立て、心地よくコースを締める。 ──── 料理の質、空間、サービスすべてが高水準で、焼肉を超えた食事体験になった。 特にザブトンのすき焼き、ヒレカツサンド、特選サーロイン、石焼リゾットは、肉の旨味・香り・食感を最大限に楽しめる存在感があり、スタッフによる絶妙な仕上げがその完成度をさらに高めている。 個室で静かに食事できたことで、料理の贅沢さを余すところなく堪能できた。 特別な日に落ち着いた空間で贅沢な食事を楽しみたい時におすすめしたい。
年間10頭 幻【葉山クイーンビーフ指定飲食店】焼肉わがんせ 厚木市中町2-7-5
お肉の質がとても良くて、特に店長オススメ盛りと、上タンが私のお気に入りです。他にもお肉の種類が多く聞いた事無いような部位のお肉まで食べれました! また、私はお酒は飲めないですがお酒の種類も豊富。 店員さんの接客もとても丁寧で、また行きたいお店です!
人形町で全国各地の食材を、特別な一皿に。
ちょっと良いデートにピッタリのお店❣️ 鉄板焼きのお肉に、フルーツサワーで完璧。 その他のグルメ情報は▶ @kkcafe.new いってきました、粉物牛師さん❤ 黒と木のインテリアがオシャレ。 常陸牛のタルタルのブルスケッタで始まる コースは、どれも非常に美味✨ フルーツたっぷりのサワーは 二人で一緒に頼むの必須!映え最高。 お腹もお財布にも丁度いい…ちょっといい日の ディナーにおすすめだよ✨ ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 創作鉄板 粉者牛師 050-5595-5717 東京都中央区日本橋人形町1-4-6 藤和ビル1F 人形町駅 A 1 徒歩1分 ■営業時間 ※来店時要確認 17:00 - 23:00 不定休 必殺コース+飲み放題 ¥10000~ ☝カウンター席、テーブル席、個室あり ☝超生フルーツサワーは、ナカをオカワリできるよ! ☝お肉に合うワイン、焼酎、揃ってます❤ ☝+330円で、山芋の日本一軽いお好み焼有〼 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ ブルスケッタはとろけるお肉と、 さっくりトーストがめちゃくちゃ美味しい! サラダは、粉物さんスペシャリテな 山芋のドレッシングがいいんだ〜✨ お肉は常陸牛。 美しい、最高の焼き加減の レア感がたまりません!! 超生フルーツサワーは、 ナカをオカワリできて、 何杯でも爽やかに飲めちゃう。 はい、飲みすぎ注意で(๑⃙⃘´꒳`๑⃙⃘)エヘヘ 〆のガーリックライスは さらっさらで、喉越し最高笑。 お腹に丁度よく、 美味しいものをお魚からお肉まで 綺麗にいただけるコースでした。 ここは海外の方にも、 食べやすくてオシャレで… 居心地いいお店じゃないかな? 何度でも行きたくなる、 ちょっといい日のデート、女子会に おすすめだよ❤ 必殺コース (8品) ▪️ブルスケッタ ▪️粉者コールスローサラダ ▪️静岡県産 鰹の生春巻き ▪️長野県産 黄色ズッキーニと和牛の春巻き ▪️和牛のお出汁 ▪️和牛フィレステーキ ▪️真実のガーリックライス ▪️赤出汁
【代官山駅2分】黒毛和牛ステーキやオマール海老など極上の食材を匠の技で。
仕事の打ち合わせがてらお邪魔させていただきました。こちらは人気店とのことで、行ってみようと言うことで予約させていただきました。 まさに代官山に潜む人気店ですね。予約でほぼ満席は当たり前のようです。そして出てくる料理も空間もかなり良き。スタッフさんも良き。 美味しゅうございました^_^
肉屋直営!牧場直送特選級の宮崎牛と熟成厳選牛を堪能 ※全席喫煙店のため未成年不可
宮崎ゴルフツアーの夕ごはんは先般WBCサムライジャパンのメンバーも訪れたと言う宮崎牛の焼肉屋さんへ。牛タン、ロース、カルビとどれも味がしっかりとしていてとても美味しく、焼酎もどんどんと進みました。トロトロの握り寿司はバーナーで炙ってくれて大変香ばしい。パワーアップしました。
記念日・誕生日は調理法にこだわる最高級ステーキとワインでお祝いを
地下鉄大阪港駅から南、1923年に建てられ約100年を迎えた赤レンガ倉庫があります。 ハワイの老舗ステーキ店『Hy's steak house』の国内唯一の姉妹店。 レンガ倉庫に寄り添うように並ぶクラッシックカーが雰囲気を高めます。 重厚な扉を開けると、1900年代のアメリカを訪れたようなクラシカルな雰囲気。 世界中から集められた調度品が輝き、ピアノの演奏がやさしく響きます。 サイドには店内が見渡せるソファー席。 「貴族が会話に花をさかせる」というイメージで作られた華やかなVIPルーム。 この日はディナー人気No.1️⃣のコース、SEASONALをいただきました。 まず最初に3種のチーズをブレンドしたチーズブレッド。 これをつまみながら、何を食べようか考えるのがハワイ流だとか。 前菜はプライムビーフのマリネ トンナートソーステと自家製スモークサーモン ウイキョウのソースをシェア。 どちらも彩り豊かなミニトマトやラディッシュの下に隠れています。 プライムビーフのマリネのプレートの端に散りばめられているのは赤ワインのお塩。 スモークサーモンはしっとりとして、ウイキョウの独特の甘い香りのソースも楽しめます。 お肉はUSDAプライムTボーンステーキ 900g 。 焼き加減はミディアムレアでオーダー。 ステンドグラスが輝く下、円状のガラス張りの中でシェフがオーダーしたお肉を焼き上げます。 大きな骨付きのお肉は迫力があります。 格付けランク最高級のUSDAプライムビーフステーキと、お肉に最も合うとされるカシ、ナラ、アベマキ、クヌギ の4種類の薪が織りなす至極のステーキ。 断面がロゼに輝くステーキ。 まずはそのままで、少量のお塩のみで焼き上げたお肉の旨みを味わいます。 次に黒トリュフのお塩、ガーリックチップス、塩わさび、タスマニア島の粒マスタード、ガーリック醤油や牡蠣醬油で。 1度下げて奇麗に削いでくれる、骨際のお肉もやわらかで旨みたっぷり。 デザートはチェリージュビレ。 ジュビレとは金婚式という意味、ビクトリア女王即位50周年記念にフランスの有名なシェフが献上したのが始まり。 スパイラルのオレンジの皮にリキュールを注ぐと青い炎が上がり、イリュージョンのようなテーブルパフォーマンスが楽しめます。 温かいソースと冷たいアイスクリームのコラボレーション。 接客も素晴らしく、お心遣いに感心します。 なんでもない日も特別な日に、記念日はさらに忘れられない最高の想い出に。 [SEASONAL¥19,700] ◯ハワイHy's伝統のチーズブレッド ◯料理長からの一品 カプレーゼ ◯季節の前菜一品 プライムビーフフィレのマリネ トンナートソース 自家製スモークサーモン ウイキョウのソース AKARENGA 特製シーザーサラダ シーフードタワー +¥6,600(2名様) ◯蕪のポタージュビーツのピュールを添えて +¥4,500カナダ産活オマール海老グリル ◯お好みのステーキ一品 厳選リブロース 250g USDAプライムフィレミニヨン 200g USDAプライムテンダーロイン 黒トリュフソース 160g USDAプライムTボーンステーキ 900g 2名様 USDAプライムシャトーブリアン 200g +¥1,650 特製黒毛和牛フィレ150g +¥4,000 ◯お好みのデザート一品 チーズムースとベリーのグラニテ テリーヌショコラ プリンアラモード チェリージュビレ ◯コーヒーまたは紅茶 :.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:。.。: +⋆.ೃ࿔*:・ #AKARENGASTEAKHOUSE #アカレンガステーキハウス #天保山ステーキ #天保山ランチ #天保山グルメ #大阪ステーキ #大阪ランチ #大阪グルメ ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma ꕤYouTube https://www.youtube.com/@nishiumaumauma
田町・三田3分 A5和牛肉料理専門店
Onique Tokyo@三田 おしゃれなお肉料理のお店 コースで頂きました とくに土鍋のごはんとお肉が絶品でした オススメです
スタイリッシュな空間と美味しいお肉と。
【感動級の焼肉!!!】 なんとなく気になっていた焼肉屋さん。 一回満席で入れなかったので、予定が分かれば予約が良いかも。 タン(薄切り) ハツのたたき カルパッチョ 上ロース 本日の赤身盛り合わせ3種(センボン、ツチノコ、牛骨山) 冷麺 白米 何食べても美味しくて、本当驚きました・・・肉質はどれも柔らかく、接客も丁寧で大満足です。 タンについては厚切りがお店の売りらしいのですが、初見さんには薄切り+薄切り玉ねぎで食べるのがおすすめとのこと。 ハツのたたきは少しレバーっぽい匂いがしたので、苦手な人は注意してください。サクサクして美味! カルパッチョは少し炙った中トロ部分っていう感じで、上にパルミジャーノがかかっているため、個人的には重たかったなぁ。 上ロースは完璧な脂のノリ!!かなりサシが入っているため、カルビなんて頼んだら危なかった笑 白米に乗せて食べるのがおすすめとのことで、ご飯を頼んだら、これが大正解! 壱岐のお米とのことで、甘くて適度な固さがあり、とっても美味しいご飯でした。 冷麺を脂の乗ったお肉でくるんで食べるのが好きなので、冷麺も頼みました。太麺でもちもちで美味でしたが、このお店はお米の方が個人的には好き。 本日の赤身盛り合わせは、どれも珍しい部位でした。 センボンはお尻の下の部位であり、『千本筋』と言われるくらい筋の多い部分らしいです。よく焼くと筋のコラーゲンが溶けて美味しいとのことでしたが、レアでも全然柔らかくて、この盛り合わせの中で1番好きでした。 ツチノコは他のお店でも食べたことがあり、脂が少なくて少し硬めなイメージでしたが、こちらのお店はさっぱりながら柔らかくて、良いお肉を使っているんだなぁと思いました。 牛骨山は肋の部分で、中落ちみたいな部分とのこと。え、硬いのかな?と思いましたが、ホルモン級に脂が閉じ込められているのに、レアでも食べられるくらい柔らかい・・・ご飯が進みすぎる! 最後は特製のウインナーアイスコーヒー(アイスクリームものっている)。爽やかな苦味で美味しかった。 また白米で赤身肉を食べに再訪したいです。