焼肉 わがんせ

公式情報
やきにく わがんせ

予算
~2000円
~5000円
最寄駅
小田急小田原線 / 本厚木駅(北口) 徒歩3分(190m)
ジャンル
焼肉 テイクアウト デリバリー・宅配
定休日
不定休 毎週火曜日
046-204-6366

焼肉 わがんせのコース

  • ランチタイムの席のみ(ランチメニュー不可、アラカルトのみ)

    お一人様2500円以上のご注文をお願いしております。

  • 席のみ(ディナー)

    お一人様2500円以上の注文をお願いしております。

口コミ(15)

    葉山石井ファーム直送の葉山牛が食べられる【焼肉わがんせ】さん! 葉山牛は三浦半島で米などを与えて育てられていて、 年間300頭くらい出荷されている牛さんで、 比較的脂も抑えて飼育されているらしい。 店主の藤巻さんの人柄もとてもよくて、 忙しいはずなのにかなりお肉について話してしまったw 石井ファームの石井さんはなかなかのすごい人らしくて、 あえて短角牛暑かったり、 3等級の牛を作ったりするみたいで、 めっちゃ会ってみたいw その日のおすすめメニューとかは変わるようなので、 そこのメニューもチェックしてみてほしい。 本厚木駅からすぐで店内広くて席同士の幅もあるのでゆったり利用できる! 肉マニアの人はメニューを見て「おっ」と思うところがあるかもしれない。どこでしょう??(答えは↓の方に書いておきますw) ■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ 【予算】8000円 【場所】神奈川、本厚木 【営業時間】 [月~金]11:00~15:00 / 17:00~23:00 [土・日・祝]11:00~23:00 【定休日】火曜日 【攻略方法】店主の藤巻さんにおすすめを聞いて、葉山牛を食べましょう!しかもソムリエなのでワインも種類があって、載ってないのもあるらしいのでいろいろ聞こう! ■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ - タン まずはタンから!この日はまだタンの厚切りが終わってた、、かなしい、、 でも厚切りじゃなくてもタンはタン! - ナムル盛り合わせ - 葉山牛厳選盛り◎ 12800円 せっかくわがんせに来たなら食べてほしいとおすすめされたので注文! ※内容はその日によって変わります。 ※おすすめ盛り合わせとかもあります。 ※予算に応じて盛り合わせも変更してくれるみたいです。 盛り合わせはわさび醤油とポン酢も一緒に提供される! どれも大判で厚みも結構あって(4mm~8mmくらいかな)、かなりボリューミー!これだけでお腹いっぱいになりそうw 全体的に胡椒もしっかりついてるので、焼いてる間に香りがたっていい感じ! 特選カルビ◎ 見た目と違って、わりとあっさり脂が食べられる!店主も仰ってた通りだった。最初に振ってある塩だけでもいける! ウワミスジ◎ これ好きだったなー!ちゃんと味があってうまい! これは塩だけで食べてもいい! マキ ちゃんと分割されてていい!気持ちレア目で焼くのがよさそう。味もある方なので、わさび醤油派。 肩ロース ザブトン ザブトンはカルビより脂感を感じたので、わさび醤油かポン酢でさっぱり食べるのが良さそう。個人的にはポン酢派。ハサミでカットしつつ、いくつかの味付けで楽しむのもいい! - イチボ 赤身系もほしいなと思って注文したけど、今回は割と脂が乗ってた模様w(普段はもうちょっと少なめらしい) 脂付きの部分は最初はそのままで、途中からわがまま聞いてもらって外してもらいましたw 個人的にはこのほうが好き! - ハツモト ◎ ヤンニンジャンで食べるハツモトいいなー。 青唐でピリッとしつつパンチのあるタレとめっちゃ合う! ドリンクは緑茶とハイボールを注文。 緑茶もただの緑茶じゃなくて、モリンガ茶というやつみたいで味はちょっと普通のとは違う。ウイスキーも山崎とかいろいろあった! 答え合わせ: メニューの葉山牛のページのところにホルモンが載ってるのがすごいよね。ちゃんと追えてるらしい! 藤巻さん、ありがとうございました!

    本厚木で焼肉 希少な葉山牛が食べられる葉山牛指定飲食店わがんせ へ お店のお任せのお肉の盛り合わせをメインに 葉山牛の素晴らしいところを存分に楽しめました こちらのお店にはソムリエの店長さんがいらして おススメのワインも合わせていただきました スペイン産のメルローでまろやかな味わいでした グラスも本格的で素敵ですね わがんせサラダ 海苔ののったチョレギサラダ風なオリジナル 箸休めにもいいですね 牛たん 葉山牛と名乗るにはA4以上でないといけないそうです みるからに霜降りで美味しそうな美しいお肉 ランチタイムという事で ライスをいただいてオンザライスでいただきましたが ごはんとの相性も抜群 ごはんは 富山のなんと村の一級畑のコシヒカリ のけぞる美味しさ〜 ランチタイムはご飯おかわり自由 キムチ盛り合わせ 自家製て葉山牛を引き立てる美味しいキムチ フレッシュです 焼きあがった牛たんはマイヤーレモンで いただきました 酸味が少なくまろやかでこれはこれで 飲みたいくらい美味しいです お店のおススメの盛り合わせ イチボ、おおもも、ザブトン、ランプ、まき お米を食べて育っている葉山牛は良質な脂 さっと口の中でとけたら その驚きも束の間旨味が肉から溢れ出します 唯一無二の芳醇な香りです 大根とポン酢や醤油だれなどのご用意もあり それも美味しかったです がっ! たれにつけるのがもったいないくらいの 旨味が強いブランド牛ですね ソムリエさんにご用意していただきましたワイン を飲んでまたこれが幸せな味わい 1番美味しいと言われるまき 焼肉は焼肉でもステーキ状の良いお肉でした 焼き色が編み目状についてワイルドです どの部位もその美味しさが際立つ 素晴らしいお肉でした 最後は美味しいアイスで〆 最初から最後まで美味しかったです 厚木はお友達がいて たまに遊びに行くのですが また是非是非立ち寄りたいお店です 焼肉 わがんせ 神奈川県厚木市中町2-7-5 ワミレスビル 1F

    ドライブがてら、本厚木へ。 教えたくないけど、教えたいお店。わがんせ 横浜の名門フレンチ【霧笛楼】で10年腕を磨いた後、同じく横浜の名店【焼肉 おくう】で腕を磨かれた店長藤巻さんの、センスと実力が個性豊かに数々のメニューに活かされています。 お肉は、多くの食通を魅了している葉山牛の中でも、厳選した部位を最高級品質を直接仕入れ。 それはそれは素晴らしいお肉で、コスパの良さに申し訳なくなってしまうほど。 融点が低く、舌の温度で脂が溶けちゃう・・・。 店長おすすめの、盛り合わせは絶対頼んでほしい! 素材に対する鮮度、切り方、温度管理、提供の時間、口に運ぶまでのおいしさにも計算しつくされているのが伝わってきます。 自家製鶏ハムを使ったサラダや、キムチ、カルビクッパといったサイドメニューもまた魅力的 店内は、適度な高級感があり、ハイバックのボックス席や座席の間隔をゆったりとった1名様用スペースがあります。 落ち着く空間。 ほっぺが落ちるような、美味しいお肉をお腹いっぱい食べて満足。 ここ最近で一番幸せなひと時でした。 ここはもう、定期的に生きたいお店として記録。常連さんになりたいな~www

    駅からも近い本厚木の人気店、平日に伺いましたがなかなかの盛況ぶりです。店内は奥に広くなっていて広いBOXシート席に通していただきました。個室ではなくてもプライベート感の強い空間があるのはコロナ禍の今、特に嬉しいですね。 ノンアルビールで乾杯。まずは、キムチとナムル それぞれ盛り合わせオーダーです。丁寧に作られていて特に白菜キムチのヤンニョムは辛いだけじゃなく複雑な風味で旨味の濃い奥深い美味しさでした。フレッシュなオイキムチにカクテキの3種類。ナムルは素材によってそれぞれ味付けを変えているようで、酸味甘みが良いお口直しになりました。 焼きは自分で行います。テーブル内蔵のロースターで無煙ロースター部分と上部からの排煙なので煙を全く感じません。ここだったらお気に入りの洋服を来て行っても安心です。 お肉は、まず上タン味付けネギを添えていただきました。こちらのお店のレモン汁は酸味が控えめなマイヤーレモンを使用この風味は肉の美味しさの邪魔をしないのに脂をスッキリさせてくれるので、たっぷりつけていただくのがおすすめです。 続いて、本日のおすすめから葉山石井牛極盛り イチオシとのことでチョイスしましたが、さすがの極!!提供してくださった時に思わず二度見してしまう程です。特選カルビにサーロイン、ザブトンにカイノミ。真ん中には分厚いミスジが鎮座し圧倒的なご褒美感です。 そもそも、葉山牛って生産量も少なくなかなか食べられないプレミアム牛それを、こんな贅沢にいただけるって得も言われぬ幸福感。ザブトンは火を入れると脂が細かく浮き出てプツプツと焼け そのまま食べても十分美味しい繊細で上品な美味しさ!カイノミも柔らかくて口の中でまろやかに消えます。サーロインは引き締まった弾力のある食感、ジューシーですね。 欠かせない焼肉の相棒、白米は富山コシヒカリを使用とか。ふっくらしてもっちりした粒感、ここのお米は旨味が詰まっています。サラダ店名を掲げた、わがんせサラダ。チキンの乗ったさっぱり味。カルビースープは辛さを調整してくれます。標準は子供でも楽しめる程でした。主役がカルビであることを思い出してくれるほどの分厚いお肉はとろりと箸でほぐせるほどの柔らかさで溜息が出るような美味しさでした。 ホルモンはマルチョウをチョイス。噛んだ瞬間に甘い脂が弾けます。タレは自家製でしょうか?お茶の急須に入っていました。優しい塩気ですがお肉の美味しさをより際立ててくれて印象に残る味 葉山牛は、お肉の旨味が深いだけじゃなく脂がスッキリ。杏仁豆腐で〆ましたが、お腹いっぱい食べても胃が疲れなく食べ終わった後も美味しかったなぁと幸せが追いかけてくるような満足感がありました。 スタッフさんは、皆さんにこやかだけど礼儀正しくて好印象!ここは秘密にしておきたくなるほどの名焼肉です。

    【本厚木】破格に葉山牛が味わえる路地裏の名店!盛合せは必食です「焼肉わがんせ」 小田原線本厚木駅南口より徒歩3分ほどの場所にある葉山牛指定焼肉店「わがんせ」にお邪魔してきました。なかなか手の出ない葉山牛ですが、こちらのオーナーが葉山の石井ファームとご友人関係にあることから、破格に牧場直送で仕入れることが出来るのだそう。という事で何気に初の葉山牛! 逸る気持ちを抑え先ずはエビス(生/730円)で乾杯です。キムチの盛り合わせ(750円)とナムル盛り(500円)も鉄板ですね。海苔以外はすべて自家製だというだけあって、とてもきれいなお味に嬉しくなります。 上タン塩(1300円)は薄すぎず厚すぎず。ぷりっとした食感の残る絶妙な歯応えが良いですね。強めに挽いたペッパーが爽やか。そうそう、こちらのレモンはマイヤーレモンを使っているので酸味が控えめでまろやか。融点が低く脂の甘い葉山牛とも相性抜群です。ちなみにこちらのレモンもオーナーのご友人が作ってらっしゃるとか?顔広い(笑) さて、いよいよお待ちかねの葉山牛盛合せ「聚(シュウ/6800円)」の登場です。日によってかなり内容は異なるそうですが、この日はイチボ・ランプ・トモサンカク・大トロカルビ・リブ芯・ザブトン・マキと豪華なラインナップ!なかでもマキは「キング・オブ・マキ」と呼ばれる希少部位だそう。 あまりの見事なサシに一瞬怯んだものの、驚くほど軽く、全くもたれないことにびっくりです。なんでも葉山牛はお米を食べて育てるのだとか?高価なのにはちゃんとした理由があるのですね。 アユソ・アバディア・デ・ロブレ(ボトル/3000円)は最強のコスパワイン!葉山牛とテンプラリーニョは良く合うんだそう。ハウスワインが美味しいお店は外れませんね。 にんにくバター(500円)とチョレギサラダ(650円)はお肉といただいても美味しいのでおすすめです。青森かな?立派なにんにくに感涙! そして大好きなホルモンに合せるのはマイヤーレモンサワー(650円)こちらも無敵のマリアージュ。上ミノ(890円)は塩と甘口・辛口から選べたので辛口でお願いしました。そうそう、個体識別NOがわかるホルモンは近隣ではここだけだそうですよ。すごく大切に育てられているのが伝わりますよね。 〆には冷麺(小/650円)とカルビスープ(小/400円)をいただいて。存分に葉山牛を堪能した夜!オーナーをはじめとしたスタッフさんも感じが良く素敵なお店でした。個室もあるのでお子ちゃま連れや接待にも勝手の良さそうな1軒です。 お弁当も気になる!!!!

焼肉 わがんせの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • テイクアウト
  • デリバリー・宅配
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        小田急小田原線 / 本厚木駅(北口) 徒歩3分(190m)
JR相模線 / 厚木駅 徒歩21分(1.6km)
JR相模線 / 社家駅(2.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        神奈川中央交通 厚02 あつぎ大通り 徒歩2分(150m)
神奈川中央交通 厚01 本厚木駅 徒歩2分(150m)
岩手県交通 盛岡・横浜線 本厚木駅 徒歩3分(180m)            

          
店名
焼肉 わがんせ やきにく わがんせ
予約・問い合わせ
046-204-6366
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/yakinikuwaganse/
宴会収容人数
62人
ウェディング・二次会対応
応相談

席・設備

座席

62席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

全席禁煙なので、安心してご利用頂けます。

駐車場
あり
たたみ・座敷席
なし :無
掘りごたつ
なし :無
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり :店舗入口はスロープを設置します。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • PayPay決済可
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • ベジタリアンメニューあり
  • お子様向けメニューあり
  • 激辛メニューあり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
藤巻 克彦
最新の口コミ
Takuma Fujita
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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