「厚っ、やわっ、うまっ。」が堪能できる牛たん定食専門店
興味のあった展覧会を見つけて季節に先駆けての芸術の秋(早すぎ‼︎)を楽しんだあと、どこかでランチして帰ろうと探したら、私のテリトリーでは見たことのない牛たん専門店を発見‼︎ ちょうど和食の気分でもあったので伺うことにしました。 お店は2階にありますがエレベーターも使えるので楽チンです。白木の和モダンの店内は清潔感のある雰囲気でなかなか好印象です。こちらの看板メニューは厚切り牛たん、メニューのトップから厚切りメニューが並んでいます。せっかくなので 特上たん焼き定食(6枚) 3000円 にしました。5切れから8切れまで選べるのは嬉しいサービスですね。定食には麦めし、テールスープ、とろろ、浅漬けと味噌南蛮がつきます。フル装備ですね(^ ^) ガラス越しに焼き場が見え、板さんが焼くパフォーマンスも楽しめます。キッチンの中を見せられるのは、清潔さや素材の扱いに自信がないとなかなかできません。これは期待できそう⁈ 待つこと10分弱でトレイに載せられて運ばれてきました。牛たんの皿の上にはレモン塩、山葵、岩塩もきれいに盛り付けられています。レモン塩は自家製で低温調理後に乾燥させて作っているそう、薬味に手がかかっています。まずは牛たんを岩塩でいただきます。掛け値なしのジューシーさ、柔らかさが噛んだ瞬間に伝わってきました。これは凄い‼︎ 実はお箸の他にフォークとナイフも付いてきますが、ナイフもフォークもいらないくらい柔らかいのです。それにも関わらずトレイの中にフォークとナイフがついてきたのは、さまざまな顧客への気遣いが十分行き届いているならなのでしょう。このお店の姿勢には大変感銘を受けました。続いて塩レモン、山葵と岩塩で頂きましたが、どの組み合わせでも牛たんのクオリティが高いので、薬味への依存度合いが低いのです。これはなかなか出会えない牛たん焼きではないでしょうか? ごはんは20%の麦飯ですが、この比率ならではの旨み、噛みごたえ、風味が牛たん焼きとテールスープにマッチしていたのは言うまでもありません。計算し尽くされた定食にノックアウトでした。 昼時を過ぎて昼のラストオーダー近くでしたが、お客さんもいらっしゃり、ファンとなる顧客を掴んでいることは間違いなさそう、このクオリティで端肉をひつまぶし風にした丼メニューなど、魅力的なラインナップを揃えつつテイクアウトにも対応するなど、全方位で隙なしな姿勢には感銘を受けました。次回、もしこの付近に来ることがあれば、ぜひとも一味違うひねりを効かせたメニューにトライしてみたいと思いました。
鮮魚や地鶏が自慢!日本酒、焼酎も豊富!
完全個室! 駅直結のビルにある居酒屋さん 店内は個室までの道に橋があったりと庭園風! 頼んだもの 料理 ・お造り7種盛り ・阿波尾鶏 八幡巻き ・たら唐揚げ ・蓮根饅頭ずわい蟹餡かけ ・串焼きタレ盛り合わせ ドリンク ・生 ・抹茶割り ・瀬戸内レモンミントサワー ・ハイボール お通し2品 色取り綺麗! お造り7種盛り合わせ! 自慢の鮮魚!贅沢に舟盛り♪ 阿波尾鶏 八幡巻き ごぼうが豚肉で巻かれてる! 美味しくってパクパク食べれちゃう 鯛の唐揚げ 柔らかい鯛が外がサクサクに!鯛の唐揚げ肉厚で美味しー♡ 蓮根饅頭ずわい蟹餡かけ 蓮根の食感いい♪ ずわい蟹餡に絡んだきのこや野菜も美味しい、、、 串焼きタレ盛り合わせ 色々食べれる盛り合わせ! 魚も肉も味わった!
牛たんの専門店、炭火で焼いた分厚く柔らかい牛たん焼きがおすすめ
ここは本当は秘密にしておきたいお店。 けど、紹介せずにはいられない素晴らしいお店! まず、予約をとるのが大変です。 そして予約なしで入れる事はまず無いような気がします。 最近、近くに2店舗めができたと噂を聞いたのでどうなんだろう? 最高に美味しい牛たんを頂けます。 こちらで食べた初めての牛たんのたたき。美味しすぎて涙が出そうに、、笑 お店の雰囲気も良い。 書いてたらまた行きたくなってきた!笑 大好きなお店です。
仕事仲間と会食で利用させていただきました。以前から来たかったので少し楽しみ。熱海のここら辺を探索してると、いち江さんはいつもにぎわってるイメージだったので。 予約してお邪魔すると、やはり人気のタンしゃぶを注文。ネギを先に入れて沸騰してからタンをしゃぶしゃぶするんですけど、これがまた旨い。あとゆでたんもオススメですね。なかなかレベルの高いゆでたんが召し上がれます。 ありがとうございました。 美味しゅうございました^_−☆
土曜日の夕食に家族で訪問しました。 こちら関東地方を含み、ほぼ全国へ積極的に出店している、最も有名な牛たんチェーン店と言えば「牛たん炭焼 利久」。 その牛たん焼の特長は、厚切りで食べ応えがあるところ。 たしかに肉肉しくて美味しすぎます。 こちらは、「蓮田SA(Pasar蓮田)」内にある「牛たん炭焼 利久」。 何よりも高速道路サービスエリアであの「利休」を楽しめるのは有難いです。 こちらは高速道路を使わずとも一般道からも入れます。 フードコートは混雑していましたが、こちら「利休」はやや高めの価格設定だからか空いていました。 ガヤガヤしてなくてよかったです。 息子は「牛たん定食」、ママとバアバとは「牛たん&芋煮定食」、自分は「牛たん炒飯セット」を選びました。 さて、牛たん焼の本場である仙台の味を満喫します。 ■ 牛たん定食 息子は「牛たん定食」を選びました。 牛たん焼(3枚6切)をメインに、本日の小鉢、麦飯、テールスープ、和菓子という組み合わせ。 最もオーソドックスで人気メニュー。 炭で焼かれた牛たんは大変香ばしく、厚みがありますが歯切れもよくて幸せな気分になります。 お馴染みの牛たん焼は非常に安定感があります。 焼き方も素晴らしく、いい仕事をしています。 炭火で焼き上げたこだわりの牛たん焼を堪能しました。 このメインの牛たん焼ももちろん美味しいのですが、個人的には定食に付いてくるテールスープや、牛たんのしぐれ煮の小鉢、青唐味噌が大変美味しくて、麦飯がいくらあっても足りないくらいです。 牛たん焼との相性がバツグンなのですよね、テールスープや麦飯、南蛮味噌。 牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープ。 ピリリッと辛い南蛮味噌に季節の野菜を漬け、たっぷりと盛り付けたお新香も、主役である牛たん焼とのバツグンの組み合わせです。 南蛮味噌の青唐辛子の爽やかな辛味が牛たん焼の素晴らしい引き立て役に、付け合せの白菜が舌をリセットしてくれます。 デザートの和菓子は抹茶の大福みたいで餡子が入っていて、これも美味しいです。 なお、牛たん焼にはマストの自然薯とろろですが、こちらの「牛たん定食」には有料オプションとのことで悲しいです。 ■ 牛たん&芋煮定食 ママとバアバとは「牛たん&芋煮定食」を選びました。 牛たん焼(2枚4切)に、芋煮(山形風(醤油風味)または宮城風(味噌風味))、自然薯とろろ、麦飯という組み合わせ。 芋煮は宮城風(味噌風味)としました。 意外とこの芋煮を求める客も多いそうで、このセットが人気ぐあります。 ■ 牛たん炒飯セット 自分は、こちら「蓮田店」限定の「牛たん炒飯セット」を選びました。 ミニテールスープ付。 白髪ネギ、かいわれ大根、糸唐辛子の下にはややピリ辛に味付けした牛たんが。 卵焼きを挟み、塩味の強い炒飯という構成。 これはこれで美味しいですが、やはり「利休」ではフツーの「牛たん定食」にすべきでした。
ロボットが料理運んでくれるのすごい! ランチの時間帯にお邪魔しました。 写真はカルビ三昧のランチメニュー、値段の割にはボリュームがあって、お肉もすごい美味しかったです! 是非行ってみてほしいです!
厚切り牛タンと絶品つくねで味わう大人の贅沢時間
牛タンつくし。 厚切り牛タンはとてもやわらかく食べ応えあります。 牛タンたたきはとても美味しくいただけます。 牛タンつくねの食感も良いです。 伯楽星がとてもススミます。
厳選素材を使用した料理。落ち着きのある和みの場で食事ができるお店
牛たん塩もつ鍋!!! 炭焼き牛たんが名物の居酒屋さん 牛たん塩もつ鍋!!! もつに牛タンどっちも食べれる幸せ♡♡♡ 他にもキャベツ、ごぼう、ニラ、もやしが入ってる 〆に特製ちゃんぽん麺!!! 冬に限らず一年中鍋を食べれるのはいい♪ お通しは茹で牛たん お通しも牛たんなんて! 牛たん魂素晴らしい! 牛たん3種盛り 牛たん炭火焼き、西京漬け焼き、ねぎ塩牛たん焼き 3種が一気に味わえる! 牛たん満喫ー♪♪♪
牛タン好き必見!旨み凝縮ふわとろハンバーグ
牛タン定食1400円 日替わり800円 牛タンは厚みがあり美味しい。ご飯が白ごはん、変わりご飯から選べます。
肉厚でジューシーな牛タンを堪能できる、贅沢ランチスポット
上タン焼き1.5人前定食♪ 牛タンモードのスイッチが押ささってしまい牛タンランチ♪ ポールタウンのかなりすすきの寄り西側 せっかくなんで上たんで1.5人前定食2,300円の贅沢ランチだ 辺見の牛タン初体験だったけどけっこう好みの牛タン 柔らか過ぎず肉肉しい牛タン テールスープ付き お漬物は白菜でしたねー 味噌南蛮がもうちょっとあったら良いのにな~ おいしかったしまた贅沢ランチしに行きます #ポールタウン #プチ贅沢ランチ
テールスープがスッキリして優しいお味、早くて美味しい牛タンのお店
これも前に食べた内容です。 イオンモールで買い物して、 晩御飯に前に食べに来た牛たん屋さんへ と言っても牛たんは食べずに ハラミと蕎麦のセット! おいひー!(๑´ڡ`๑) 今度は牛たんを食べて見ます ご馳走様でした(^^)/ #牛たん
日野橋の立川側、ショッピングモール的な店舗が集まる地の中にある牛タン専門店。 お店のHPを見ると、北海道から九州まで全国に30店舗弱が展開されているようです。地元の仙台にはお店が無いようですが(^^;) 14時少し前に、遅いランチで訪問。 店内は落ち着いた雰囲気で、4人用や2人用のテーブル席が並んでいますが、1卓1卓の間にしっかりと壁が設置されているので、プライベートも保てるしコロナ対策としても万全で安心ですね。 オーダーしたのは、牛タンと上タンが半々になった、サービス牛たん定食(1100円)。 通常のランチメニューの牛タンが1180円、上タンが1600円なので、このサービス定食は圧倒的にオトクです(^^) 麦飯の大盛りやおかわりは無料なので、遠慮なく大盛りで。 10分弱で着膳! 牛タンと上タンのほかに、同じ皿には浅漬けと味噌唐辛子が乗っています。 あとは、麦飯、とろろ、テールスープ。 普通の牛タンは薄くてピロピロなので、やっぱり上タンのほうが美味しい♪ 牛タンは厚ければ厚いほど美味い、という方程式ですね(^^) 味付けは塩と胡椒だけとのことですが、旨味がギュッと詰まっている感じがします。 味噌唐辛子は、牛タンには欠かせない一品。 牛タンの美味しさを、より引き立たせてくれる名脇役です。 テールスープも、良い出汁が出ていました。 麦飯は麦の割合が少ないのが残念ですが、おかわり無料はありがたく、おかわりも大盛りでいただきます。 2杯目には、トロロをかけて。牛タンにはやっぱり、トロロ麦飯は必需品ですね。 牛タンは高いのに量が少ないのが大食いマンには玉に瑕なのですが、おかわり麦飯で満足感を得ることができました(^^) ごちそうさまでした♪ #牛タン
牛タンの店として数多く展開してるお店です。牛タン店としてハズレがないです。その中でここは直営店ではないらしく、サイドメニューがとても豊富です。特にメヒカリの唐揚げが最高!宮城に来てそれを知って人生が豊かになりました! 当然牛タンもテールスープも麦飯もうまい!なぜRettyに利休がないのか不思議です。 ただ、数年前に値上げして、普通に食べたら2000円近く、時にはそれを超える値段になってしまったのは残念です。毎日とは言いませんが、たまに食べられる値段に抑えて欲しいですねー
牛タンが食べたくなったらヨコマサ! 平日のお昼前だったので並ばずに入店できました。迷わず牛タン定食をオーダーしましたが、肉にしっかり味が付いていて最高の美味さでした。 大満足です。店員さんのお心遣いも良かったです。
昭和レトロな雰囲気で味わう絶品牛タンと馬刺しの隠れ家居酒屋
【居酒屋】 友達のおすすめで行ったお店。 のれん街にあるので 正直期待してなかったのもあり食べてびっくり、 めっちゃ美味しい。 牛タンユッケが1番のお気に入り。
山形市で希少な牛タンランチが楽しめるお店
本日の昼食は、炭火焼牛タン「音炭」で①牛タン塩焼き1.5 ②牛タン焼き塩味噌ミックス ③牛タンハンバーグを注文。 分け分けシェアして美味しくいただきました。 トロロが付いてお得です。 3名で5,380円、支払いはpay payで完了。ご馳走様でした。
講演会後の昼食で訪問。運よくほぼ待ち時間なしで入店。しばらくすると待ち行列が。 肉厚でジューシーな牛タンは食べ応えあり。 2023年10月利用 #仙台 #牛タン
牛タンカレーと牛タン焼2枚、つくね3種ディップヾ(・ω・)ゞとハイボールを頼みました。 つくねのディップが美味しがったです♡ カレーは、ボリュームあり! #桜木町 #コレットマーレ #仙台 #牛タン
塩焼きも味噌焼きも有りの牛タン専門店
三年ぶりの再訪! 最後の晩餐にとっておいた! 墨廼江の大辛口に牛タンの刺身、牛タンすじ煮込み。 締めの特撰牛タン定食! 肉厚、肉汁、やばうまい!!
お肉が最高に美味いと地元でも評判な、岩手にある牛タン専門のお店
北上のホテルに宿泊したが近場で食べられないので、ふらふら探して偶然見つけた店。入ってびっくり牛タンしかありませんでした。味は満足なお店ですが厚みか僕的にはもう少し欲しいかな?