熟成の香りと技法。上尾「いっとう」で感じる、焼肉の「進化」と「課題」。 上尾にある「本格焼肉 いっとう」へ。 ここは、熟成肉と厳選された黒毛和牛を掲げ、洗練された空間で独自の焼肉スタイルを提案する一軒だ。 運ばれてきた肉は、なるほど、サシの入り方も美しく、芸術品のような輝きを放っている。看板であろう牛タンや黒毛和牛の盛り合わせは、揉みダレの塩梅も絶妙で、目利きの確かさと丁寧な手仕事が伺える。 しかし、実際に箸を通し、火を入れて驚いたのは、その「厚み」だ。 正直に申し上げて、昨今の厚切りブームや、この店の格調高い佇まいから想像するよりも、肉はかなり薄めにカットされている。 薄切りであるからこそ、火の通りは早く、口の中で脂がとろけるような食感は強調される。ワサビを添えていただけば、脂の甘みが際立ち、それはそれで一つの完成された味わいだ。しかし、肉を「噛み締める」喜びや、熟成肉特有の深淵なる旨みをダイレクトに味わうには、少々物足りなさを感じざるを得ないのも事実。この薄さは、素材の自信の表れなのか、あるいは提供スタイルの哲学なのか、意見が分かれるところだろう。 一方で、サイドメニューの充実は特筆すべきだ。 シャキシャキとした食感と程よい辛味のキムチ、そして石鍋で供されるビビンバ。お焦げの香ばしさと具材の旨みが一体となり、薄切りの肉を補うかのような満足感を与えてくれる。 店内は落ち着いた個室感があり、スタッフの所作も丁寧。 地方都市において、このレベルの素材と空間を提供できるポテンシャルは高い。それだけに、肉の「カット」一つで、食体験がこれほどまでに変わるということを、改めて痛感させられた。 この薄切りスタイルを「洗練」と捉えるか、「物足りなさ」と捉えるか。 焼肉というシンプルな料理だからこそ、その奥深さと、店選びの難しさを改めて教えてくれる、興味深い訪問であった。 #埼玉グルメ #上尾グルメ #本格焼肉いっとう #いっとう #焼肉 #黒毛和牛 #熟成肉 #牛タン #肉スタグラム #上尾ランチ #上尾ディナー #Rettyグルメ #食レポ #自分へのご褒美 #美食巡り #焼肉の奥深さ #薄切り肉
会社の上司と野毛みらくに行ってきました。上タン塩最高でした!肉厚でジューシーで文句なしの一品でした!!飲み放題もあったりしてお得な日に行くとお肉もお酒も楽しめるお店です♪
肉の旨みとバリエーションを楽しめる、家族や観光客にも嬉しい広々焼肉店
ランチにて利用。 ランチメニューと単品で。 ランチメニューはかなり種類豊富。 コスパ重視からクオリティー重視まで。 食べ比べたのであれだけど、やはりグランドメニューの方が質はいいなぁと。 ご馳走様でした!
ホルモン丼は自分で焼いてご飯にのせ自分で作るようです。 コスパよく、お肉もかなり美味しかったです。 一つ悪いところは換気が弱く、店内煙いところでした。
ランチ 予約して行きました… 2980円 どのお肉も おいしかったです! ごはんは、おかわり出来るそうすが 1杯でお腹パンパン 個室だし ファンまわってるし コロナ禍 大丈夫ですネー
月島で前々から気になっていた焼肉屋さん「兎月」さんへ初訪問! どうやら近隣にある牛タンで人気の兎に角さんの姉妹店のようです。 2階と3階にあり、今回2階の席に。 頂いたのは、 厚切り牛タン(厚さ2cm以上ステーキ並のデカさ!) 和牛ハラミ 辛みハラミ コプチャン ネギサラダ キムチ テグタン お酒諸々 牛タンはサクサクというよりはむっちり系。でも旨い! 和牛ハラミもお店イチオシだけあり、個人ハラミベスト3に入る美味さ♪ 下味の加減もよく、私好み。 ネギサラダは濃いめの味付けで、お酒が進む〜 全般的に美味しく頂けました。 店員さんは3人いらっしゃいましたが、どの方も非常に対応がよく好感持てます♪ また機会あったら行きまーす! ごちそうさまでしたー #焼肉
浅草駅直結!牛壱心isハラミ!浅草の穴場スポット!テレビ出演で人気の壺漬けも!
2022年12月 仕事仲間とこちらへ。 コースでお腹いっぱい頂きました。
【当店のみでご提供】最上級の黒毛和牛「最上牛(もがみぎゅう)」の焼肉を贅沢空間で
生産者直営の焼肉店で、美味しい最上牛と山形の日本酒を堪能!! 今日は、飲み友さんが美味しいお肉が食べたい!!というので、 銀座の「焼肉Coco Nemaru Ginza(ココネマルギンザ)」さんへやってきました。 こちらのお店は、山形県最上町にある「山口畜産」の直営店ということで、 美味しい「最上牛」をいただくことができます。 店頭のショーケースに、美味そうな最上牛が並んでいて、テンションがあがります!! こちらのコースは、 ・平忠勝コース 14,300円 ・神安平コース 11,000円 ・幸花久コース 7,700円 今日は、奮発して「平忠勝コース」をいただくことにしました。 まずは、生搾りレモンサワーで乾杯!! 【前菜4種盛り合わせ】 前菜4種盛り合せは、 ・ほうれん草 ・もやし ・ぜんまい ・コリンキー の4種類です。 【最上牛冷肉3種盛り】 最上牛冷肉3種盛りは、 ・ユッケ ・タタキ ・牛刺し の3種類。 ユッケは、黄身とたれを絡めて、トロトロ食感を楽しみます。 タタキは、クリミの部位で、ポン酢ジュレでいただきます。 牛刺しは、ネクタイの部位で、泡醤油でいただきました。 美味しいお肉には、やっぱり日本酒を!!ということで、 山形の十四代の蔵の私の大好きな「朝日鷹」があったので、「朝日鷹」をいただくことにしました。 【生マッシュルームのサラダ】 生のマッシュルームとチーズたっぷりで、美味しくいただきました。 【塩焼き盛り合わせ】 塩焼き盛り合わせは、 ・厚切り牛タン ・牛タン ・ハツ ・上ツラミ 厚切り牛タンは、厚いのに超柔らかく、ジューシーで美味しくいただきました!! ハツは、超レアでさっと炙って塩でいただきます。 【最上牛の赤ワイン煮込み】 とっても柔らかく煮込まれていて、ホロホロ食感を楽しみます。 【最上牛焼き物厳選2種盛り】 厳選2種盛りは、 ・トウガラシ ・ネクタイ の2種類をいただきます。 【ひと口ステーキ3種】 ひと口ステーキ3種は、 ・ヒレ ・ラムシン ・サーロイン の3種類。 今日のヒレは、ヒレの中心、シャトーブリアンとのことで、 めっちゃテンションがあがります!! シャトーブリアンは、箸でも切れる柔らかさで、めちゃウマです!! サーロインはしっかり霜降りですが、脂がしつこくなく美味しくいただけます。 【上ハラミ】 上ハラミは肉質柔らかで、ジューシーで、口の中に美味しい脂が広がります。 【厳選ホルモン2種】 厳選ホルモン2種は、 ・シマチョウ ・上ミノ の2種類。 シマチョウのプルプルした脂がめっちゃ美味いっす!! 美味しいお肉に日本酒も進んで、 ・朝日鷹 ・上喜元 ・楯野川 ・黒縄 ・十四代 と美味しくいただきました。 特に、黒縄が、めっちゃ美味しかったです。 【肉茶漬け】 〆の食事は、 ・肉茶漬け ・冷麺 のいずれかということで、肉茶漬けをいただくことにしました。 御飯の上に美味しそうなロース肉が載っています。 お茶をかけるとお肉の色がさぁ~っと変わり、美味しくいただきました。 【本日のデザート】 本日のデザートは、佐藤錦のシャーベット。あっさりと〆にいいですね。
福岡天神の韓国料理、ヨプの王豚塩焼★ 熟成サムギョプサルセット、 ヤンニョムケジャン、 王のとんかつ、 飲み放題で。 サラダ取り放題、 お肉巻いて、かなり美味い。 ヤンニョムケジャンもコスパいい。 ビール、マッコリ飲みまくり。 本場に行きたい。。。
日曜日は息子の新車の引き渡し日。 その前に時間があるのでランチをこちらでいただきました。 もちろんこちらは息子の行ってみたい店。 ランチタイムには牛汁とごはんがおかわり無料らしいです(๑>◡<๑) 私は煙の玉手箱ランチを注文。 箱を開けると白い煙が出て浦島太郎気分(๑˃̵ᴗ˂̵) ハラミステーキがボリュームたっぷりでとても美味しかったです。 息子は日替り焼肉ランチ。 こちらも色々なお肉の種類が提供されていました。 とても美味しかったですが携帯忘れてあまり写真が無いのが残念です。 息子に写真撮ってもらいました‼️
牛タン好きは絶対行くべし☝️な、とっておきのお店を発見❤️ 人形町駅徒歩2分にある『和牛焼肉・熟成大とろ牛たん・国産牛ホルモン 伊達のくら』 仙台出身の方が「旨い!」と豪語するほどの牛タン料理が味わえる、知る人ぞ知る穴場店です♪ おすすめはなんといっても名物熟成牛タン✨ ブロックのまま仕入れた牛タンを、熟練の職人が1枚1枚丁寧に下処理しているので安心・安全☝️ トロの部分はボイルして薄く切っており、まるでお刺身のような癖になる触感が味わえるのが魅力です❣️ この牛タンはネットで購入も可!牛タン以外にも、牛ハラミ、牛カルビ、豚カルビ、豚たん、シロコロ、豚トロ、豚ハラミ、牛ホルモンなどなど、お店の味がそのままパックになっているので、おうちでも絶品のお肉を味わえちゃう お肉のパックは店頭でも買えるので、人形町に来た時は自然と足が向いてしまいそう 鮮度の高い上質なお肉が味わえる『和牛焼肉・熟成大とろ牛たん・国産牛ホルモン 伊達のくら』、お店ではお得なランチやお弁当も販売されているので要チェックです‼️
2023/8訪問 2軒目で何か軽く食べたくて京成成田駅前のこちらに伺いました。 一人焼肉が気軽にできるお店です。牛だけでなく羊肉なども食べられます。
池袋西口にあった、「やきとん大王」が「とんちゃん焼肉大王」に名前を変えてOPEN。 1階席は、カウンター席のみで一人焼肉できます。 2階はテーブル席があるので、ワイワイと大人数で。 今回もサクッと焼肉が食べたくて1人利用。 飲み放題は、30分330円とお得! 30分~利用可能なので利用しました。 お通しは、サラダにチリソースがかかった不思議なもの。 注文したのは、カシラとハラミ。 卓上にはマジックソルトと、ネギ塩ダレがあるのが嬉しい。 カシラやハラミを串ではなく、焼肉スタイルで頂けるのいいですね。 量もひとりでちょうどいいサイズで300円台とコスパもいいです。 30分飲み放題で4杯飲んで、サクッとお会計して1200円。 ひとりで焼肉食べたい時は近くのこぐまやをよく利用してましたが、最近混んでいて入れたいことも多々…なので重宝しそうです。 #コスパ最高 #一人焼肉 #飲み放題 #カウンターで一人飲み #池袋西口
焼肉ホルモンが新鮮で旨い!卓上の蛇口からレモンサワー飲み放題も付いてます。
仙台の文化横丁といろは横丁の間にある焼肉店 値段の割にお肉が美味しかったです。ミックスホルモンもおすすめです。
昼から焼肉と飲み放題を気軽に楽しめる和牛焼肉スポット
とってもお得な昼飲みに、ついつい行ってしまいます。 12:00〜15:30ラストオーダーまでセルフ飲み放題が、ひとり1,070円♪ いつも冷蔵庫の横に陣取り、ゆっくり瓶ビールを飲むのが好きです。 つまみを焼きつつ自分のペースで過ごせるので、有難い空間です。 焼肉を食べなくても、一品メニューで楽しめます。
行きたかったお店 ランチのBを2人前注文 1人1700円でした。 2人で一皿できました。 ナムル、ご飯、スープが食べ放題でした。 ナムルも美味しくって お肉も赤身で美味しく食べました。
最近新しく出来た焼肉屋めぐりで行ってきました。お肉は焼き方とか説明してくれるので美味しく食べられました。 冷麺はカツオだしきいてるけど普通に思い浮かべる焼肉屋の冷麺とは別物なのでその辺期待しないで食べれば美味しいかと。 リピするきめてにはかける感じ。
初めて訪問しました。 カルビ定食をオーダー。 ひとり焼肉のシステム(複人数と入店可能)は慣れてないので、戸惑いましたが、これはこれで気軽に焼肉を楽しめるお店ですね。 リーズナブルでコ・ス・パ高いですね。 今度は夜に来たいお店です。
やっと行けた かみむら牧場 はるばる上尾へ 懐かしくもあった 食べ放題牛タンのコースを選択する 80分1本勝負! 回転しない新幹線みたいな寿司屋のような提供方法で比較的早く品が送られてくる 食べ終えて分かったのが分厚いものより薄めのお肉を早く焼いて食べた方が回転が良い 焼くのに待って生だった時は涙‥ また焼かなくてはならなくなる 時間的に焦ってしまい益々いやしくなる‥ ラストコール10分前の合図が鳴って肉に走ってしまった! アイスを食い忘れてしまう‥涙 やはり戦術を考え無理無く食べていかなければド滑りしてしまう ここのお肉は美味しかった お値段込みで4.818円 悪くはない 和食のさとといい品が良い 食べ方を意識してまた食べに行きたい #今度こそデザートにアイスを! #お肉が旨い! #スタッフが丁寧
一人焼肉出来るので訪問。駅から近いのもありがたい。何かブースが一蘭みたい笑 豪華に4,000円税別のコースにしてみました。 サシが凄い! しかし凄すぎてもはや何を食べてるかわからない、、、。最後はもう脂がキツイ始末。 お高いとこんな触感なんですか? それなら私は安くても肉肉しい方が好きかもと思ってしまった。これなら安いコースでハラミとかにすれば良かったなと後悔。