【ビストロランチで大満足】 京都府向日市物集女町クヅ子５ ハイツグレースメイト １０２ 以前から行きたいと思っていたお店にドライブがてら相棒とランチへ ◎プレジール 3190円 ⚫︎前菜盛り合わせ フレッシュなグリーンリーフたっぷりな野菜に ピクルスや生ハム ⚫︎スープ 生クリームたっぷりなグリーンピースのスープ ⚫︎メイン ・本日の魚料理 ・丹波あじわい鶏もも肉のロースト ・牛サガリのステーキ（＋600） ・月替りは養老山麓豚のグリエ（+600） 上記から選べますが月替りは限定なので予約時に取り置きして貰った方がベスト 今回は鶏もも肉と豚のグリエでオーダー 骨付きの鶏もも肉はイメージしたパリッとした皮ではなく 全体的にかなりしっとりとした優しい火入れ ソースはポメリーマスタードで独特の酸味の効いている 厚さ2.5センチに切った養老山麓豚は食べ応え抜群でめちゃくちゃ美味しいのでオススメします ⚫︎パン めちゃくちゃ熱くてかなり美味しいのでお代わり必須 20年調理師学校で先生をしておられたシェフが3年前に独立 昼夜ともに要予約でランチは11時半から最終入店12時半 駐車場はありません 最寄りのコインパーキングはインスタに掲載されておりGoogleマップ経由でお店のインスタへ翔べます #ビストロオクダ #京都ランチ #京都フレンチ #京都グルメ
ソムリエの選ぶワイン × 鹿児島の食材
【西鉄平尾駅から徒歩4分】本格創作フレンチやクラフトビールを気軽に楽しめるお店。
福岡遠征その④ ®️福岡南部本会の2次会で平尾の「Beer&Wine ドードー」さんへ初訪問です！ ®️TU梶さんのオススメ、レバーペーストとキッシュ、そして、メニューを見て気になった「ポテトフライ」を注文しました！ ⚫︎レバーペースト 見た目割と普通ですが、レベル高く、なかなか美味しいのでありました！ ⚫︎キッシュ 一切380円と安いので、小さいのが来るかと思いきや、一切れが大きい！ そして美味しい〜 ⚫︎ポテトフライ アイオリソース これ美味しい！ じっくりと揚げて30〜40分かかって提供されます！ ⚫︎豚肩のローストとザワークラウト 実はお腹いっぱいだった私達はザワークラウト狙いでこのメニューを頼みましたw そしたら、とっても美味しい豚肩ローストが登場して、満腹なのにパクパク食べちゃいました（笑） ワインは手頃なものをチョイスしてもらったところ、これまたなかなか美味しい〜 ということで、二次会利用にはもったいない感じの素敵なビストロでありました！！ 幹事様、お疲れ様でした♪ ご一緒くださいました皆さま、どうもありがとうございました♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #平尾のビストロ #料理に合うワイン #じっくり揚げたポテトフライ #キッシュ #レバーペースト
【烏丸駅徒歩4分】NY名店仕込み◆華やかな逸品が揃うニューヨークスタイルビストロ
naoto.Kは神保町のフランス料理店だ。 シェフの岸本直人氏は、かつてランベリーという店のシェフで、僕はそのランベリーに2回訪れたことが有る。 模様の有る金属のパネルをあしらった店の外装が格好いい。 店舗は2回建てで、1階に洗い場が有り、2階はオープン キッチンのカウンター。一斉開始で、シェフが客に直接料理を説明するという最近流行りのスタイル。最近の東京の飲食店でしばしば見られる光景だが、英語が話せる従業員が居て、外国人観光客に対応していた。メニューはQRコードで読み込み、スマートフォンで表示させる。 シェフが食材をプレゼンテーションして、コースが始まった。 さつまいものクリスピー イベリコベジョータの生ハム バターの上に上質のイベリコ ハムを載せて、両者のとろけるような食感の共鳴を楽しむ。 上野原安藤鶏卵 ア・ラ・コック 半熟の卵の官能的な食感。 カツオの藁焼き 豆乳ソース 鰹は藁焼きにして燻製香をつけている。ソースも良い。 三河ウナギ炭火焼 山芋のガレット 柿 鰻は敢えて皮を取って、山芋とともに柔らかい食感を生み出している。個人的には皮を残して、皮のパリッとした食感との対比を演出した方が良かったと思う。 ここで出てきた自家製のパンがとても美味しく、普段パンを余り食べない僕もおかわりした。 松茸のコンソメ 白トリュフ 素材の相乗効果で良い香りが生まれている。 ~Specialty~ 徳島県鳴門産小甘鯛 200gの世界 ブールブランソース ランベリーの時も感じたが、シェフは松笠焼きが上手い。バターのエマルジョン ソースに酸味を加えているのが効果的。 静岡県さの萬 萬幻豚 そのジュ アーモンドの香り やや脂身の多い豚だが、しつこくなく楽しめる。肉汁から取ったソースも良い。 ここで裏メニューの麺が出てきた。出汁は雉から取っており、これは澄んでかつ存在感の有る見事な出汁だった。 ~Dessert~ 北海道増毛産洋梨 バートレット ヌガーグラッセ 香ばしく冷たい口当たり。 ~Gâteau Entremet~ タルトショコラマロン オレンジ カシス ホールケーキを切り分ける。 パイ生地の上に柔らかいオレンジ、その更に上にカシスにアイスクリームと、複雑な味や食感。 リーフルダージリンハウス ギダパール農園セカンドフラッシュ 紅茶で締めくくり。 値段は高めだが、高い技量に基づき、コースの構成も良く考えられている。 シェフは快活で、客を楽しませようという姿勢が良い。
初心者でも飲みやすいワインとお酒、それに合わせたフランスの地方料理をご用意
【志木駅から徒歩2分】個室あり｜炭火焼×タパス×パスタが楽しめるお洒落なバル♪
その季節の食材を、時々訪れたい店季々で！
水と素材、そのもののおいしさを。ミシュラン店経験シェフが生み出す新感覚フレンチ。
北海道産の牛 豚 鶏 産地の野菜にフォーカスした白金高輪を代表する北海道ビストロ
本格的なフレンチを気軽に！完全予約制の隠れ家レストラン
たこ焼きとお酒をお楽しみ下さい
