(6ページ目)フランス料理 オーガニック料理 でおすすめのお店

今まで行ったフレンチの中で一番美味しいです。 シェフは各国の大使館で著名人に料理を振る舞っていた凄腕の方だそうです。 お料理が一つ一つ丁寧でこだわっていて、とても繊細で染み渡るお味です…！ 今回は2200円のランチコースにメインを牛肉（＋200円）にし、スープ600円を追加しましたが、ちょうど良い量でした。 サラダは野菜が新鮮で美味しく、テリーヌ？も味が深くて感動…。 牛肉は柔らかくて野菜やポテトの添え物もソースも絶妙。 デザートはプリンの苦味とアイスの甘さとフルーツの甘酸っぱさが絶妙に絡んで絶品でした。 妊娠しているのを見て、食後の紅茶をノンカフェインに変えてくださったのも嬉しかったです！ その紅茶も美味しすぎて、帰ってからネットで注文しました笑 とにかく全てに丁寧にこだわったお店です。 出産前にもう一度だけ行きたい！と思って行きましたが、美味しすぎたのでまた近々行きたいと思います笑 ※ディナーは完全予約のよう。 シェフ一人で切り盛りされているので、一応ランチも行く前にお電話されることをおすすめします。 ※また、現金のみカード不可なのでご注意ください。 #フレンチ　#新宿区　#哲学堂公園　#落合　#中落合　#西落合　#メルシートゥルモンド　

心斎橋、リュミエールの唐渡シェフが腕を振るってたカウンター８席のシェフズテーブルが今年リニューアルし、２番手を務めてた岩尾シェフが独立。 リュミエールさんと同じビルですが、入口が違いインターホンを鳴らして入ると階段があって２階へ上がる。 靴を脱いで襖を開けると畳にカウンター８席。 凛とした素敵な空間。 メニューはランチ¥11000、ディナー¥22000の完全予約制で、12時と18時の一斉スタート。 ランチコース¥11000（税込） ■海老のたるたる ■ブリオッシュ、毛蟹、雲丹、チーズ ■丹波地鶏　フォアグラときのこ ■貝のポトフ ■オオモンハタ　甲殻類のソース ■シャトーブリアンのステーキ　まぐろのスープ　 ■黒毛和牛カレー ■バラとグレープフルーツのお茶 ■セロリのブランマンジェとアイス ■キャラメル・フォンダン ■ヴェルサイユの夜 ■大豆のプリン　黒蜜 けっこうゆるく一斉スタート。 最初に豪華な食材が並べられました。 海老のたるたるはぷりぷり食感、パプリカのソースに塩麹漬けのいくら。 ブリオッシュに毛蟹と雲丹、チーズを合わせてましたが、毛蟹や雲丹にチーズが合う。 そして丹波地鶏やフォアグラにキノコ、発酵したマッシュルームとレバーのソース。朴葉焼きのような感じ。 貝のポトフ。つぶ貝やホッキ貝にしじみのスープ、カシューナッツのパウダーと焼いたカブラのピューレ。揚げた里芋がおいしい。 炭火で焼いたオオモンハタは皮目カリカリで身は輝いてましたが、渡り蟹などの甲殻類のソースに付け合わせのブロッコリーのフリットがまたおいしい。 メインはまぐろのスープにレアなシャトーブリアン。ナンプラーに漬けた生コショウ。 〆カレーはこの日精米した魚沼産の天皇献上米に黒毛和牛のフィレ肉を使用。 お口直しのお茶に、セロリのブランマンジェとアイスに牛蒡のキャラメル仕立てが意表をつくおいしさ。 デザートは選べますがキャラメルフォンダンを。紅はるか、りんごのコンポートとチャツネ。 また器が素敵。 食後のドリンクはダマンフレールからヴェルサイユの夜を。 そして一口でいただく大豆のプリン。 極上の素材を使い、それを活かした組み合わせにソースはやはり野菜とあとは魚介もふんだんに使われ、和にオマージュ溢れる趣向こらしたお料理。 貝を使ったお料理、渡り蟹のソースやまぐろのスープで頂くシャトーブリアン、フィレ肉のカレーと、贅沢だけど地味深く日本人に合うホッとするフレンチ？だと思います。 お土産にカラトのパンもいただきました。 また伺いたいです。 #ランチ #フレンチ

堺筋本町にある、ビストロバル『オベリスク』さんへランチ訪問しました！ 新店？って思う程キレイな店内ですが、昨年オープンされたお店みたいです！ 会社の近所なのに気付きませんでした(^_^;) ランチメニューは大きく3種類 ①パスタランチ900円 ②オムライスランチ900円 ③きまぐれランチ1,000円 ①と②は、数種類の中から選択可能です！ 私は③をオーダーしました！ 本日は、チキンソテー、バターライス付！ 前菜は、サラダとガレット！ スープは、キャベツのスープ！ そしてメインプレート！ 味付けも、栄養バランスも良く、そこまで量も多くないので、女性にはオススメです！ ご馳走様でした♬

素材にこだわった丁寧でおしゃれな品々 コース1万円で満足度が高いお店 食材のこだわりを込めた料理の物語 目覚めから就寝までと見立てた一連の流れは物語を作って食べる人を見た目も舌も楽しませる 友人におすすめしたいお店

９月に１泊２食で宿泊しました。 ディナーは和洋折衷のお料理で、質、量ともに満足でした。ウニ、青ソイ、フォアグラ、網走牛…お料理はしっかりしてますが雰囲気は気軽な感じでした(もちろん部屋着、スリッパで食べれます) 朝御飯は洋食、和食、いくら丼から選べます。和食が一番ゴージャスな感じがしましたが、いくら丼はなんとおかわり自由だそうです。胃袋がもう一つあれば！と思いました。 朝は網走湖を見下ろし、鳥がテラスに来るのを見ながら朝食でとても優雅な気分になりました。

全ておいしかったぁ！ 久々に大満足のお店です。何度もチャレンジしてやっと入れました。日によって混雑具合は違うようです。今日はガラガラでした。 ご主人が全て自然ににこだわった食材。 ランチは 食前茶にビワ茶、サラダ、パン、スープorドリンク、パスタで950円から。パスタの量も選べるんです。 パンに付けるオリーブオイルが最高でした！そしてスープもすごーくおいしかったです。玉ねぎとジャガイモのスープでしたがやさしーーいお味。 オムレツプレートも捨てがたかったのですが、パスタがオススメということで、今日はパスタに（スープとオリーブオイルの美味しさに感激して写真撮り忘れました！） おひとりでやっているので、混んでいるとお時間がかかるようです。ゆっくり時間がある時に行くのがオススメです。

ランチ時。日の刺す明るい静かな店内で頂くコースは2000円前後のプチ贅沢。 前菜からデザートまでいいタイミングで出てくる綺麗なお皿に思わず笑みが溢れます(*´ `*) 月一の贅沢に使わせてもらっているホテルランチです

言えばなんでもでてくるよ

またまたルクサを使って贅沢ランチ！ 今回はムーフルってゆうワッフルとパンケーキを組み合わせたみたいなやつ食べに行ったけど、これがもう美味しすぎた♪ ランチのチキンステーキもめっちゃ柔らかかったし、オムレツはトロトロ卵やし、デザートのグァバジェラートもちょうどいい甘さで、最高でした〜 それに加えて、接客が素晴らしすぎて、ちょっとお高いけどまた行きたいと思えるお店でした♡

昨年12月にオープンしたというフレンチレストラン「シャポー」さんでランチをいただきました。 外の日射しが強すぎて店内に入るとちょっと目が慣れるのに時間がかかるぐらいの薄暗さ。おっさんばかりで行ったので、「ここはカップルで来るべき店かな～？」なんて思いながら席につきました。 ランチは1,850円から1,000円刻みで内容がグレードアップしていきます。おっさんたちは仕事中の昼休みにつき一番リーズナブルなものに。それでも十分贅沢です❗ まずは前菜がカリッと焼けたフランスパンとともに登場。パテが二種類ついておりフランスパンに塗っていただくと旨いこと‼️最初からいい感じです。フランスパンが足りません。 地元次に三島産のトマトで作ったと言う冷製スープ。これまた絶妙に旨い‼️トマトジュースではなくちゃんとトマトの冷製スープです。 そしてメインの「鶏のロースト」。皮目がパリッと焼き上げられており芳ばしい❗「添えてあるジャガイモがデストロイヤーという品種で・・アンチョビソースが・・」と色々説明を受けましたが覚えておりません。とにかく美味しかったです。(笑) デザートはバラのジュレがかかったバニラアイス。香りが上品ですね❗ とにかく最初から最後まで見事なお料理。会社員の昼飯には勿体なさすぎでバチが当たりそう。大切な方をお連れしてゆっくりと時間を過ごすのにお勧めです‼️

コストパフォーマンスが最高によく、ホントに美味しいお店！ 福岡でこんなに美味しいお料理を頂くことができるなんて！！ ケークサレ、クロッカン、ポタージュの写真がなくて申し訳ない。 わたしの拙い説明だと伝わらないだろうから、あえて多くは語らないでおきたい。 どれもこれも工夫があり、美味しいが、中でも薫香を纏った鯖は、本当に美味しかった。 全体的なバランスもよく、お料理のボリュームもしっかりあり、これでこのお値段ならホントに安いと思われる！！ 多くを知る前に、実際に食べてもらいたいお店です。 ごちそうさまでした。 #フランス料理 #フレンチ #ディナー使いがおすすめ #警固 #デートにおすすめ

【週末の寛ぎ #174 おもてなし最高の鎌倉フレンチ】 久しぶりに家族揃っての週末ランチ。鎌倉駅徒歩6分、「美味しい料理とおもてなしでお客様を喜ばせたい」がモットーの小さなレストラン(18席テーブルのみ)。落ち着いた雰囲気で、白と木を基調したクラシカルな内装です。 コースメニューは全部で6品(シェフの計らいで+1品)。 ■本日のアミューズ グリュィエールチーズを詰めたシューとフィナンシェの形状のキッシュ ■シェフの特別サービスの前菜 ディナー用の前菜で提供しているトウモロコシのムース、コンソメのジュレ、北海道産の帆立。夏の冷製で、コーンの甘味、コンソメの旨味がいい。ピリ辛の胡椒と帆立も旨し。 ■季節のスープ 三浦産初夏キャベツのポタージュ　 フランス産のピスタチオのオイル クルトンを浮かべて。温かいキャベツのポータージュは初めて。意外と濃厚な味。ピスタチオのオイルは旨味を加えて良いバランス。 ■前菜（4品より選択) ・ジャンボンペルシー　フォアグラとハムを挟んだパセリのゼリー、豚の肩肉を24時間熟成した店自慢のフォアグラをハムをサンド。 ・神経〆ホウボウのカルパッチョ ホワイトとピンクの色鮮やかな野菜、カンパリと白ワインとのジュレが爽やかな味。 ここで、パンの登場。自家製のオリーブオイルは、ローズマリーとニンニク、直前に岩塩を振りかけて。パンは焼き立てを用意してくれました！ ■メイン（4品より選択) ・本日の“横須賀の走水の金目鯛のポワレ”湘南サンドライトトマトのヴァンブランソース　黒いソースは茄子焼いてピュレ 身が引き締まって、皮がパリパリで美味。付け合わせの野菜は鎌倉野菜、ゴーヤは沖縄で苦味が素晴らしい。 •茨城産もち豚のロティー　季節の鎌倉野菜とともに。モチモチ感の有るジューシーな味わい。 ■デザート ・メロン、バジルとスイカのコントラストが美しい。マスカルポーネの贅沢、ミントの香りがアクセント。 ■お茶菓子は自家製のフィナンシェとコーヒー フランスで腕を磨いた地元オーナーシェフは、伝統的なフランス料理を基本とし、一皿一皿に趣向を凝らした料理の数々。旬の食材を活かしています。 お勧めのスパークリングワイン、白ワイン2種、赤ワインは試飲をサービスで。一押しは、スペインの北部産の「VINAS DEL VERO」、スペインとドイツのコラボ。白薔薇とライチでほんのり甘い爽やか味、魚のメインとの相性抜群！ 慣れないながらも、一生懸命に料理やワイン説明をしてくれたソムリエ兼ウエィター、最後は若きシェフの丁寧な挨拶。 突然の激しい通り雨にも傘を貸してくれました。 傘の返却をいい口実出来ましたので、リピート決定です。 美味しい料理もさることながら、心のこもったおもてなしは気分が良くなります。 ここはお勧めのお店です！ ご馳走様でした！ #ラ・コクシネル #創意工夫の料理 #旬の食材 #鎌倉野菜 #地元オーナーシェフ #おもてなし最高のお店 #ご馳走様でした #週末の寛ぎシリーズ #のんびりとした時 #リピート決定 #お勧めの店 #行き届いたサービス #接客が丁寧 #リラックス出来る店 #鎌倉フレンチ #鎌倉 #大人デート #休日はここでデート

2020年1月22日オープン。 近所の一般住宅がフレンチのお店になったので、気になって週末に家族三人で行ってみました。 場所は三鷹駅から玉川上水より10分歩きません。 道から引っ込んでるのでちょっとわかりにくいかも。 ウィルビウスの近くです。 テーブルに着くと右端の石(？)の上にある丸い白いものに水を注ぐ。 おしぼりがふわふわとできあがります。 3300円のコースにしました。 はじめてだし。 あと5500円のコースとかあります。 最初に出てきたのはつぶ貝の暖かいスープ？ 優しい味、あとキャベツ系のお野菜がいろいろのってます。 もひとつ冷たい前菜はさわら、ソースがレモンとかほうれん草とかニンジンとか、全部素材の味が活きていて美味しい。 　 メインは魚は真鯛のポアレ、肉はステーキ、あと牛ほほ肉の煮込み。(+1500円) 私と娘がステーキ、夫は真鯛。 肉が三種ソースも変えて出てきます。 ジューシーで個々に個性があってとても美味しかった。 真鯛は身が厚くてふわっふわ。 牛の油を一部塗っているんですって、だからふわふわジューシーなんですね。 黒いのは胡椒を潰して炭のように見せているんだって。 デザートはチョコケーキ柚子ソース。 ヨーグルトが泡のようにとけて冷たい、面白い食感。 柚子のソースがすっごい柚子、そして爽やか。 コスパよかったですね~、シェフの味へのこだわりがすごく伝わってきました。 ワインもこだわってるし、ホールの方も詳しかったです。 おしゃれして特別の時にいただきたいフレンチ。 まぁ、おうちみたいな感じなんで落ち着くんですけど。トイレもアンティークなんだって、夫がいってました。 二階は貸しスペースなんだとか(娘談) ごちそうさまでした、またうかがいたいと思います。 #隠れ家フレンチ #2020年1月open

南蛮漬け。 ケンイカとトウモロコシのかき揚げ。 キンメダイの炙り モロヘイヤソース。 じゃこ炒飯。 カオソーイ。

カウンターメインのビストロ。軽めのコース料理からワインのペアリングまで、予約無しでも対応してくれる使い勝手の良いお店。 店内は広々としたカウンターで空間にもゆとりがあり居心地がよい。1人の客も多くシェフとの会話を楽しんでいた。 この日は PUTIT CORSE -本日のおすすめ小さく5皿- と合わせて、ワインの3種フリーフローを注文。料理はもちろん、スパークリングも美味しかった。 #行き届いたサービス #落ち着ける店内 #ゆったり話せる #丁寧な味付け #お洒落にきめたい日ディナー

お友達のおススメのお店で…密談ディナー！ とても落ち着きのある、雰囲気の良く、気軽に利用しやすいお店です。 6:30の予約〜あっという間に10:00に…居心地良かった。 シェフもスタッフもほぼ無口、それだけがもったいない気も…。 肝心のお料理は… 前菜2皿、冷たいメニューはカツオ、食べやすい野菜がたっぷり、爽やかなドレッシング、1皿目にピッタリ！ 次ほ温かいメニュー、鴨肉ミンチのパイ、サクサクで鴨肉の味わいが楽しめる一品。 メインは3種類から、鯛をチョイス！カリッふわっです。柑橘系の爽やかなソース。 デザートは6種類もあり、迷って…リュエル風というのが気になり、モンブランに決定！ キラキラのお皿に可愛いトゲトゲで登場。 マロンペーストとメレンゲ焼きの絶妙なハーモニー、中には栗が入っています。 とても勇気をもらって、楽しい時間を過ごしました。

群馬県前橋市【上毛線、中央前橋駅】 オシャレなバー？ ビストロ！？ ▪️スフレリーヌ ▪️ザザ(カクテル)…..etc. 美味しい魚を頂いて「呑龍横丁」方面へぶらぶら。 結構お店入れ替わってるなぁ〜と思いながら・・・ 横丁を抜けたところに有るここん家。 実は前回前橋に来た時に気になってお店の前をうろうろしてたっけ（笑） で、今日も・・・。 でも今日はお店を覗いてみました！ 先客無し。 コの字のカウンター。 良い感じ！ カクテルが豊富っぽい。 そっち方面はよくわからないので マスターに適当に一杯作って貰いました。 それが「ZAZA」というカクテル。 ちょいと苦味の有るヤツ。 嫌いじゃ無い！ てか、美味い（笑） お通し？で出てきた赤い寒天みたいなヤツも美味しい！ トマト？ 勢いで、一品！ キッシュをお願いしたが、この日は無いらしい・・・ じゃ、 よくわからないけど 「スフレリーヌ」 ってヤツをお願いしてみた。 おっ！ モン・サン・ミシェルのパンケーキみたいなヤツが出てきた！！ 美味そ！ トマトソースっぽいモノがかかってる！ ふわふわで、旨し！ ん〜、ちょいとオシャレ過ぎだろ（笑） もう一杯頂いて この日は終了。 まぁ、この日は、マイBD！ 中々良き日になりました！とさ(o^^o)

2025/04/02、12時 時間10分前に着く。 12時と同時に案内。 ワンオペ店主。 料理さいこう。愛と熱意とアートしかない。 これぞ、料理。これぞ、イノベーティブ。 久しぶりに楽しく感動した食事。 ありがとうございます！ 『エスリアル』というサービスも画期的で革新的で面白い。 これからの時代はこういう時代だ、を体現している。 『好きこそ物の上手なれ』と先人は言っているが、まさにそれだ。 生涯現役！これからもよろしくお願いします！ 本当にありがとうございました。 ご馳走様でした。

久しぶりに頭の中のモヤモヤがスッキリ綺麗に吹っ飛ぶディナーでした 濃厚で絶妙な火入れ 五感で楽しむ魅せるお料理は今流行りのそれとは格段に違うと思いました 完全予約制でオーナーシェフが付きっきり これがおまかせコース1万円以下でした ワインもかなり良心的 1人分の値段かと見間違う金額でした オーセンティックなフレンチ またすぐ次の予約しました♥️