五感を満たす、日本邸宅でいただく創作フレンチ
大分フレンチ‼️二回目の訪問❕ここは地元の食材にこだわり、比較的安価で楽しめます⁉️アジはグッド今の旬の地元野菜‼️魚、肉料理❗️今日は肉は宮崎産でしたが、魚は豊後水道産‼️安価で食べることを考えると豊後和牛はとても使えないでしょう❗️真鯛は今が旬‼️わりと安くて旨い✨あと少しすると味が落ちるのでイサキか他の魚でしょう❗️アスパラがとっても美味⁉️最後のデザートも抹茶、ほうじ茶を使ったケーキとアイスこだわりが伝わってきます☺️これでコース5000円なら安いのでは❤️
料理すべてが丁寧で優しい 地元の食材を使った魚介フレンチのお店
店外に美味しいコーヒーとケーキと書いてあり 思わず入店。 昼間は暑かったのでアイスコーヒーと 焼チーズケーキを。 基本アイスコーヒーって氷入ってて薄くなっちゃうし好きじゃなかったのですが… こちらのアイスコーヒーはどっしりしていて コクがあってとても美味しかったです。 ケーキは端がサクッと焼かれていて コーヒーと相性バツグンでした。 店内はまろやかな美味しそうな香りがしていて お食事もしたくなりました。 次回はランチしたいです。
国登録有形文化財で楽しむ こだわりスイーツ&カレー&カジュアル~本格フランス料理
職場のメンバーの結婚式の披露宴で利用しました。 牛ほほ肉のシチューが美味しかったのですが、一番の目玉は、デザートブュッフェらしいです。色とりどりのデザートが、これでもか!と並んでいます。普段はデザートなど全く食べない俺ですが、せっかくなので、お皿一杯に盛って頂きました。 楽しく美味しかった!
上質な空間でこだわりの料理を満喫できる、何度も訪れたくなるフレンチの店
三重県は津市郊外にある結婚式場を兼ねたグランメゾン[シャトー・ラ・パルム・ドール]で拙者の生誕祭をしていただきました。 グランシェフG氏は僕とは多分同世代。かつてテレビ番組「料理の鉄人」で坂井シェフと対決したというエピソードをお持ちです。 前菜の前にまずはタップナードを使った金柑大のコロッケです。下にバジルマヨネーズが敷かれています、 表面にもバジルは使われているようですが、オリーブやアンチョビやケイパーと合わせて大人の味に仕上がった「ひと刺し」です。コロッケ好きのケイン・コ●ギも喜びそう。 シェフおすすめの前菜は、「伊勢鶏のバロディーヌ サワークリーム和え リンゴのフランとカブ・ラディッシュのマリネ添え」です。 重なり合う味と味・・・。抑揚のきいた酸味、甘さ、塩加減に引き込まれます。 ランチなどではメインを張れるひと品でないでしょうか。 スープは、百合根のポタージュです。 炙った百合根と底にある赤蕪ピューレを混ぜて色を変化させながらクリーム感を楽しみます。 さて、魚のメイン料理は、「伊勢真鯛のポワレ」です。 香ばしく焼き上げられている事にも驚きますが、海老芋を敷き、ソースにも海老芋、そしてトマト、サフランを用いて優しく仕上げています。 お口直しのグラニテは、青梅でした。 「青海苔」に聞こえてしまい、おそるおそると失礼しました。ここで海苔のはずがありませんわ。 肉料理ではもうひとつの選択肢の黒毛和牛フィレは選ばず、あえて「伊賀鹿のロティ マデラ酒のソース」を。 甘さの中に黒胡椒が引き立つマデラ酒のソースと赤ワインのヴァン・ルージュ・ソースにより野性味を呼び覚まします。黒トリュフ、きのこ、ほうれん草の付け合わせによる合わせ技も決まります。 カカオ度の高いチョコレートケーキはチョコレートを食べているかのような濃厚さを湛えておりますのでこの薄さがベストと言えます。 高い天井のエレクトロボイスのスピーカーからムソルグスキーなどが降りてくる荘厳な空間でもありました。
【京都市役所前駅徒歩5分】アットホームな空間で京都の旬の食材とワインを堪能!
今日ランチは二度目の訪問御幸町姉小路のカジュアルフレンチのラ・ブークルさんへ♪ 前回は鴨にしたので今日はサーロインにしました! リーズナブルでとっても美味しいです♪ 今度は魚料理にしたいと思ってます♪
出会えてよかった!激レアワインで溺死できるトラットリア!
素材にもこだわっている本当に美味しいお料理と、それに合うワイン 珍しいワインも多く、ソムリエの方の知識も豊富でお話ししていても楽しいです。 最高でした。
五感で愉しむ美食空間~ひと皿に最高のおもてなしをそえて~
少し前ですがホテル日航大阪のフランス料理のお店レ・セレブリテさんに訪問しました。 久々のフレンチで緊張 どれも本格的でさすがホテルのフレンチでした。 個人的に気に入ったのはお肉料理で柔らかいお肉に濃厚なソースが絶妙でとてもおいしかったです‼️ また、訪問したいです‼️
石川の食材満載のコース料理が人気の、記念日に使いたいフレンチ
女子会ランチ〜♬ご主人の転勤で金沢を去ることになった友達の送別会に【金澤プレミナンス】にある、カジュアルフレンチ『ノリオターブル』で女子会コースをいただきました! ●ノンアルコールドリンクで乾杯 ●人参のフラン ●自家製パン ●加賀レンコンとイノシシのキッシュ ●牛蒡のスープ ●オードブル ●豚⁈チキン⁈だったかのロースト ●ハイヒールショコラ ●デザート ●コーヒー 女子会コースでグループに1つ付く、ハイヒールショコラのメッセージ入り特製デザートプレートに歓喜(*ˊૢᵕˋૢ*) 遠くに行くのは悲しいけれど、楽しい女子会でした♡ #セレブ女子会 #店内が女子会にぴったり #可愛いお店で女子会 #金沢グルメ #ノリオターブル #フレンチ
<高コスパ>有機野菜使用!こだわりのフレンチとグラスワインをお手頃価格にてご提供
会社のランチ会、前菜から、ステキな演出‼ 冷製スープ、ガレット、メインはもちろん、クリームチーズのパルフェグラッセは、もう、とろけそうなほどの美味しさ❤ リピ確定、オススメですが、予約して下さいね。 #
気の合う仲間と共に楽しむ 自家製ヨーロッパ料理
くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》 フレンチイタリアン編 今日もグンマー帝国をパトロール 昔からあるフレンチレストラン訪問 ミニクイーンコース3000円注文 評価点 ・カボチャのスープは甘口で~イィーネ ・鮭のテリーヌがフワフワ食感~サイコー ・濃厚な牛肉のワイン煮で~昇天 ・ショコラケーキをパクリで ハイ覚醒(・∀・) 温暖な雰囲気でゆったり過ごすのに良いお店です~ヨイショット #メニューが豊富 #行き届いたサービス #旬の食材を味わえる #お肉が分厚い #高級感ある店内 #特別な日のデートに
美味しいフレンチが食べられると、地元で人気のお店
落ち着いた雰囲気 窓から見える赤岳 肉汁あふれるハンバーグの味 食後のデザートとコーヒー どれを取っても大満足のクオリティとお値段 三井の別荘地をゆっくり散策した後に とても安らげる安心のレストランです。 忙しくなくゆっくりとした時間と空間を 楽しみたい方におすすめです。 予約は必須です。 私は八ヶ岳が見える窓側の席を 前もってお願いしました。 これでいい、、いや、、これがいい。 #ハンバーグ #肉汁すごい #予約必須
神戸北野の大人隠れ家フレンチレストラン。 最高の空間とお料理・サービスで。
昨日はホテルで行う百貨店のバーゲンに 行ってました バーゲンと言ってもなばかりであまりお安く 無かったです(笑) 昨日はそれ以外にも買い物に行ってて 春節祭でも有りかなり混んでました 写真撮り忘れてました 何せ人が多くて 目の前に見えているお店に何分もかかるくらい 混んでましたね 南京町や元町ではランチも難しいので 北野へ行きました いつも活気の有るカフェドパリへ 風見鶏とか異人館の有る北野へ ランチでは勿体ないようなお店です ゆったりと娘夫婦と長女も加わってランチが 出来ました お買い物ツアーの癒しの時間になりましたね❤️ #素敵な北野 #神戸を満喫
桜坂駅から徒歩3分、心が和む美味しくて素敵なフレンチ
[福岡2nd-281]【福岡市】中央区桜坂にあるフレンチレストラン。ランチ時に入店し「ニームコース」(税込み2300円)を、+500円でメインを魚,肉両方味わえるようアップグレードオーダー。 季節のオードブル,季節野菜のスープ,メインの魚肉,料理,自家製フォッカチャ,本日のデザート,ドリンクの豪勢なコース。 季節のオードブルは雲丹に刺身、野菜添え、白いふわっとした粉は、オリーブオイルを乾燥させたもので、出だしから創作感あふれる贅沢なオーブブルで見栄えも最高♪ スープは赤かぶのポタージュスープ、魚料理は厚みのある「」真鯛のポワレ、アサリソース」,肉料理は「ローストビーフのグリーンペッパーと季節の野菜添え」 自家製フォッカチャは、オレンジのオリーブオイルでいただきました。 どれもすべて、料理の美味さ、質感、創作感なフレンチ、素材など素晴らしかったですね、 デザートはパティシエ特製の三種盛りでどれも美味く、冷蔵ショーケースの中のデザート群がすごい美味しそうに見えます。ホット珈琲とともにいただきました、珈琲はハニー珈琲です。 お店は閑静な住宅街にあり、外観は大きなガラス張りで緑のアーチが入り口で、中は大きく広い特殊な木のテーブルが特徴で開放感ある落ち着いた空間。まるで海外のようです。 めずらしくこの日は贅沢な料理、時間、空間を味わいました。 ゲストハウスウェディング併設レストランのようです。 人気店なので予約が必要です 駐車場あり #ランチ #福岡ご褒美ランチ #フレンチ #創作感 #オレンジオリーブオイル #スイーツ #福岡市 #中央区 #桜坂
オーナーシェフが丹精込めて作るオーセンティックな料理を恵比寿の隠れ家で堪能。
少し奥まった場所にある、式場のレストランでクリスマスメニューを頂きました。 レストランはとても雰囲気が良く、テラスはわんちゃんもokだそう。 アフタヌーンティーも人気のようですね^ ^ クリスマス特別メニューをノンアルコールペアリングで♪ ○3色のフィンガーフード ○蓮根のヴルーテ ○ボタン海老のマリネ ○平目のデュグレレ風 ○牛頰肉の赤ワイン煮 ○紅茶のブリュレ 接客も丁寧でした。
【変幻自在×多彩な料理】をカジュアルにご提供!コースもアラカルト利用でも歓迎★
猫好きにはたまらない!黒猫さんモチーフのフレンチ店にお邪魔しました♪ 黒猫いっぱいで癒しの空間でした☆ 小さめなお店で、アットホームで気兼ねないフレンチにちょうど良いです。 カウンター席でフレンチの厨房が見えるのが面白い(^.^) 店員さんの様子見ながら声かけもできます。 誕生日お祝いに¥6500のWメインディナーコースで。 詳細メニューと口コミは下にて。 王道フレンチではなく創作系フレンチで、見た目・味・食感どれも楽しめました☆ 合計3店舗の系列店があり、各店メニューが違うそうです。またどちらか伺いたいです♪ ------------------------------ ■アミューズ ・とうもろこしの冷製ポタージュ オリジナルポップコーンと五色あられと一緒に あられがパチパチ面白美味しい♪ ■パレットオードブル ・ずわい蟹と本マグロ、アボカドのタルタル セルクル仕立て ・淡路島産鱧の蒲焼き風 ・枝豆の冷製茶碗蒸し カリカリベーコンと一緒に ・長崎県産かんぱちのカルパッチョ 生姜とマスタードのソース ・天使海老のかだいふ巻き揚げ トマトの冷製スープ添え ・愛媛鶏のコンフィ 焼き鳥仕立てに ・イカとブラックオリーブの合えものは夏の定番 ・カレードリアを黒猫風にアレンジ とてもこだわりを感じました! 見た目から楽しめます♪自家菜園風が本当に植えてるみたいで小さ可愛い♪ ■お魚料理(下記からお選びください) ・高知県産鰹のポワレ ☆淡路産鯛のポワレ ムール貝の酒蒸し ・オマール海老のポワレと夏野菜 ■お肉料理(下記からお選びください) ・福岡県産もち豚のロースト パインステーキとパプリカの酢豚仕立て ・仏産鴨のロースト ・蝦夷鹿とベビーコーンのロースト ・宮崎県産黒毛和牛のローストビーフと夏野菜を和風ソースで ・宮崎県産黒毛和牛ホホ肉の韓国風チゲ鍋仕立て 温泉卵と一緒に ☆宮崎県産黒毛和牛と北海道のいくらとウニをたっぷりと 赤ワインとわさびの和風ソースで ※上記のメニューは+1000円でフォワグラのステーキトッピングも可能でございます ・宮崎県産黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ トリュフとマディラ酒のソース ・黒猫トマトラーメンを始めました メイン両方とも、とても美味しかったです♪ ■デザート(下記からお選びください) ・豆乳と生クリームの濃厚プリン 黒糖のキャラメルソースと一緒に ・ガトーショコラ ・フォンダンショコラ ・バニラたっぷりクレームブリュレ ・黒猫オリジナル旬のフルーツとカスタードクリームの最中バーガー ☆夏のトロピカルフルーツを「升(マス)」にたっぷりパフェ仕立てに 黒猫ちゃん可愛い♪ですが私のチョイスミスで…トロピカルフルーツやお抹茶&チョコの組み合わせが思ったほど好みでなかったです(>人<) また機会があれば、お次はブリュレいただこうかな♪ ■コーヒー 又は 紅茶 ■パン
「和の技法」+「発酵」+「香り」をテーマにした新しい日本料理
北新地、スフィーダ系列の割烹イタリアン"海櫻"さんがリニューアルオープンして、イノベーティブなお料理を楽しめるお店に。 シェフはデンマークの大使館を経て8年ほどニュー・ノルディック・キュイジーヌを学び、帰国してからはインターコンチにて副総料理長を務められた枡本シェフ。 物腰柔らかく素朴な雰囲気が良いです。 カウンター席、テーブル席、個室もふたつ。 お料理内容は月替りで、ディナーと同じ内容のランチ¥10000、ディナーは¥15000となります。 ランチコース¥10000 ■フローズンカラマンシーパナシェ 奇跡の果実の香り ■金目鯛とローズマリー クラッシュアイスの器 ■フォアグラテリーヌと蜂蜜のライ麦 ■発酵厚切りバターと定番の酢イワシ HATSUスナック ■つぼみ菜のつぼみ ブラジルナッツの香り ■筍と発酵ホワイトアスパラ 発酵の香り ■HATSUさらだ バターミルクと藤小松 小さな幸せの香り ■燻製のお皿 赤貝とロマネスコ 情熱の香り ■ナツメ 台湾の香り ■熟成のお魚 若苺とカサゴ 嫁菜の強い香り ■宮崎和牛のグリル またたびバター 回復の香り ■締める ウツボと和牛コンソメ コラーゲンの香り ■香ばしいクッキー ■ネパールペッパーのプリン 新しい香り ■HATSUアイス 隠された香り ■お土産 デンマークの香り 最初に出てきたのは滋養強壮効果も強いカラマンシーをビールで割ったウェルカムドリンク的なもの。 そして氷の器に入った炙った金目鯛とローズマリーのたるたる。香ばしさとフルーティなオリーブオイルの香り、ひんやり器との相性が最高。 次に出てきたのは、スナックという名の下、いわゆるスモーブロー。ライ麦にフォアグラをのせたもの、酢イワシを合わせてます。酢加減とバターのコクがベストマッチで、口の中に色んな風味が広がる。 そしてブラジルナッツの殻を器にして香りづけしたつぼみ菜。これも風味付けの役割はもちろん、器としてもナチュラルでオシャレ。 次の蒸し物はホワイトアスパラと自然薯を合わせたもの、そこにうずら卵とトリュフの風味が加わる。 「サラダ」として出てきたのはそう呼ぶのにはもったいないような美しい一品。 うすいえんどうと小さなマッシュルームみたいなやつ、バターミルクのコクと酸味が風味と絡まっておいしいなぁ。 燻製のお料理は赤貝とバカガイ、肝にハマグリ。 そちらをサワークリームで和えたロマネスコと共に。 シンプルに風味が良い。香りがすごい。 お口直しのナツメはレモンジュースと合わせていて、キウィのような風味のフルーツという印象。 お魚料理は備長炭でパリっと香ばしく焼き上げられたカサゴをカツオと昆布の出汁、梅干し代わりの若苺と。 メインのお肉も力強く美味♡ 発酵バターとハーブ、カリフラワーのピューレと共に。 〆には厚揚げが入った和牛うどん。 濃厚なプリンは山椒のような風味のネパールペッパーが。 そして減圧機で苺の香りだけを移したアイス。 沢山のお料理が楽しめました。 そしてやはり香りがとても印象的。 デンマークで8年、和やフレンチも修行されたとのことで、デンマークの郷土料理をベースに、和とフレンチの要素も加え、お味は全体的に優しいのですが酸味や風味、素材の持つ強さ、そこに独創性が加わり見た目も美しく味わい深い、ワクワクするお料理でした。 この内容ならコスパ良いな、特にランチ料金だと。 お店は黒を基調とした海櫻さんの居抜きのようですが、もっと明るくてナチュラルな空間なら器などにも合って更に素敵になるだろうなぁと思いました。 また伺いたいと思います。 #ランチ #フュージョン #記念日
【3月31日グランドオープン】~フレンチ×鉄板焼きのレストラン~GONIA蔵前
金曜日(10/24) 事前予約の上、業後に「GONIA」へ。 メニューひとつひとつがそれぞれ好みで、 ハイテンションで食べ進むコースでした♡ ・車海老と松茸とおおまさりのフラン ・前菜盛り合わせ 岡山の無菌牡蠣、海藻バターソース ブッラータチーズ、生ハム、長野のプラム ぶりしゃぶのカルパッチョ、根セロリのムース、九条ネギ エゾシカのタリアテッレ、黒イチジクのソース タコのキッシュ ・穴子と山えのき(極みえのき)のロール巻き ハーブバターソース ・スフレオムレツと秋トリュフ ゴルゴンゾーラソース、白トリュフはちみつ フレッシュトリュフ ・純血但馬種 淡路和牛 2年熟成のじゃがいも(甘い♡) ・フォアグラ照り焼きサンド パンオレ、アボカドディップ、大葉、フォアグラ、テリヤキソース ・〆の一品(からすみパスタ) ギリシャのサントリーニ島のからすみ、檸檬 (レモンが爽やか) ・デザート(ほうじ茶のティラミス) ・コーヒー(コース外) 定番の品以外は短いサイクルでメニューが変わるとのこと。 また近いうちに行きたいっ #ディナー #GONIA #蔵前
全面オーシャンビューの絶景で絶品料理に舌鼓
佐島マリーナに久々にお邪魔しました。 今日は、プチ休憩でカフェ利用☕️ 夫は、ノーベル賞晩餐会でも提供された 北欧紅茶のセーデルブレンド もう、めちゃくちゃ香りが良くて美味 私は、湘南ゴールドサイダーを。 こちらも、爽やかな素晴らしい香りがする、 湘南ゴールドを使用したサイダー 素晴らしいロケーションに、 昭和な雰囲気が、昭和なわたしには なんとなく心地よくて、、 スタッフの方もフレンドリーで 感じ良かった。 マリーナだけあり、、 広々したパーキングは車が停めやすいし、 車好きの私がワクワクする車が 沢山停まっていて幸せ のんびり時間を楽しませていただきました。 皆様、お食事が美味しかったと 仰っていたので、次回はお食事したいなあ
温かなもてなしと素材が光る至福の王道フレンチ体験
日曜日ランチ。 間違いなく美味しいです。 今回もプラス1000円で。 お肉、お魚いただきました #休日ランチでゆっくり #フレンチ #美味しい石川県 #金沢
雰囲気、接客、料理も絶品。素敵な空間でお腹も心も満たされるフレンチ
お料理も店内の雰囲気も接客も言うことなしでした。ワゴンフランベサービスはテンションが上がりました。お皿も豪華で優雅なランチタイムを過ごせました。