(8ページ目)すき焼き ディナー でおすすめのお店

前回の岩手肉行脚は「前沢牛の本場を訪れるべし！」と前沢駅から移動し［肉料理オガタ］でした。そこでは前沢牛と自社牧場牛である小形牛との違いを意識しながら少数豪華主義を貫きました。 今回は奥州市水沢区。 前沢牛のすき焼きとしゃぶしゃぶをウリとする［ささ忠］へ。 水沢駅から軽い散歩がてら10分少し。 かつては盛岡に次ぐ商業集積地として栄えたはずの街ですが、シャッター街と化していました。 さて、こちらでも一点豪華主義でいきたいと思います。すき焼きも悪くないのですが、ここは「前沢牛 特選しゃぶしゃぶ」ですね。 鍋から湯気が沸き立ち始めたらブザーを押して待ちます。 おっと、肉が運ばれてきましたよ。 満開のさしの花に釘付けになります。何と美しいのでしょう。 ひと口目。 脂が融けるのを感じます。 ふた口目。 肉が蕩け脂と一体化するのを感じます。 アクが出ません。 不思議不思議、アクはどちらへ？ 肉の追加もなあ。特選リピートならともかく、わざわざロースと赤身混合のかのこに落とすのも冴えてないしなあ。 間髪入れずにサービスの純情亜麻豚をくぐらせたあと、初めてアクをすくいます。 細うどんはゴマだれで〆まして大満足な夜でした。

久しぶりのにしむら。 コスパ最高のすき焼き屋さん。 食べるのに意識がいっちゃって鍋の写真は撮り忘れ〜 シメは黒胡椒の効いたラーメン

金沢駅からも近いすき焼きの伽藍！今回、3つのコースの内、能登牛コースを選びました✨値段的にもお肉の量は少ないんだろうと思っていましたが、中々のボリュームでした！お店の方が料理してくれるので味付け具合も最高です！なんと言ってもお肉がとろけるくらい美味しすぎます( ´∀｀)

肉の質！ #関西すき焼き （焼くタイプ） 店員さんがやってくれるので安心。 すき焼き食べたい時はここ。 （すき焼きの写真撮り忘れ。写真は前菜？のお肉。）

日本橋高島屋店に入る、東京の老舗すき焼き店。 今半、浅草今半と暖簾分けやなんやらでいくつか屋号がありますが、１週間前に人形町今半の本店に電話をするも予約でいっぱいでこちらを案内してくださり予約。こちらも当日は満席でした。 全席半個室になっていて、畳の椅子で座布団にクッションと居心地良く、接客も丁寧。 ランチは御膳¥4840〜定食¥7260〜コース¥9020〜、ディナーはすき焼き・しゃぶしゃぶのみ¥9020〜、コース¥14520〜網焼きステーキもあります。 日本橋コース（特上）¥14520 ■前菜 ＊とうもろこしと胡瓜の香り寄せ 　蒸し鶏胡麻浸し 花穂 ＊ローストビーフ 焼茄子 南瓜 青唐 粒辛子醤油 ＊長芋そうめん 鮑 純才 おくら 束穂 ＊鱧の南蛮漬け 青とまと 薬味色々 ■海老とうもろこし真薯 美味出汁 ■お造り ＊鯛の昆布じめ ＊まぐろ ＊生ウニ ■黒毛和牛 すき焼き ■ふわ玉ご飯 ■季節のフルーツ盛り、枝豆のジェラート 小倉かけ 前菜４種、季節感もあり、想像より彩り豊かで良かった。 温物はとうもろこしのシャキシャキ感と控えめな海老のぶりっと感。出汁をつけずとも、個人的にはそのままがおいしい。 お造りは鯛の昆布じめ、マグロと生雲丹。東京はマグロがおいしく感じる。 そしてすき焼きらお店の方が全てやってくれます。 ご飯を聞かれたのでお願いしました。お味噌汁、香の物と共に提供されます。 関東風のすき焼きって初めて食べた気がしますが、まず割下を入れて煮だってからお肉を。すき煮という感じですね。 お肉は柔らかく、味付けは少々醤油がきつく感じました。 そこから野菜等も入れていきますが、季節によって入れる具材も多少異なるそうで夏はトマト。合います。 〆はすき焼きの後の鍋を使って、ふわとろ卵を作りご飯にオン。すき焼きで残った卵も入れて頂きます。 こちらも味は濃いめですが、山椒の風味も良い。 デザートにシャインマスカットとゼリー、枝豆のジェラートに小倉あんときな粉もち。最後に煎茶を。 百貨店の中とは思えないくらい落ち着いて食事ができました。 さすが人気。 お味は濃いめでしたが、すき焼き以外のお料理も思ってた以上に楽しめたのでコースでお願いして良かった。 #ランチ #すき焼き #お肉

味噌だれすき焼き。 銀座和光そば、GUの隣のビル12階にある米沢牛の専門店。本店は山形の米沢にある。 ネット予約限定メニューには、ハンバーグ、すき焼き、ステーキとあるが、今回は味噌ダレに惹かれたのでこれを選択。 すき焼きの前に煮物と米沢牛おろしが。 この米沢牛おろしがまず美味い。牛肉の脂とおろしが相まって肉の旨みが伝わる。 すき焼きは、肉の量が1.3倍！ほぼ肉で覆われている。割下が煮立ってきてめくってみると、ネギ、豆腐、舞茸、春菊などの具材が。 味噌たれの割下が思った以上に味の深みを生む。 米沢牛の脂と味噌がマッチして、卵に潜らせ、ご飯に乗せる。幸せ…。 ご飯もプレミアムつや姫とのことでそのままでも美味い。（おかわり自由） これで税抜き2980円！（安すぎ） HPか一休を通じての予約がオススメ。

川床に人生で一度行ってみたいと思っていた。場所は、鴨川、貴船、高雄の三択。 貴船ではどこに行こうかと調べていて、一番混んでなさそうで（つまり予約が取りやすそうで）、ランチコースの値段が安価なこちらに決めた。 他の川床レストランは大半料亭なのに対し、こちらはどちらかというとカフェ。 実際貴船に足を運んでみて、こちらにして大正解だったと気づいた。 他の川床レストランと違って満席ではないので、予約をした人には、川を十二分に味わえる一番の特等席を案内してくださったので。 古今藤やさんは、他の川床メインエリアからは離れた、貴船では一番川下に位置している。 食後、貴船神社に歩いて向かう道すがら、他の川床レストランも見てみた。 貴船ではどのレストランでも、川の真上に床が設置されていて、どの席も川に面するように、ひとつひとつの席の床が別々に設置されている。 なので、ほぼどの席をあてがわれても、川を堪能できるようになっているのが素晴らしい。 一方で、高雄、鴨川の川床は、私が見た限りでは、川岸にレストランがあり、しかも床が、高雄では川から2.3メートル上、鴨川は5メートルくらい上。なので、川を感じるにはちょっと遠い距離。 この後高雄の川床にも2軒訪れたのだが、やっぱり川は下に流れてるなっていう程度で、川のクーラー効果も弱く暑かった。それでも風情は十分ではあるけど。 なのでまとめると、川床を堪能したいなら貴船、中でも古今藤やさんが一番では、と私は思っている。もし川に面した席に案内してもらえれば。 古今藤やさん訪問の話に戻る。 案内されたのは、こちらのレストランで最も上流の、川に面した席。なので、上流を向くと川の流れや風を直に感じられ、下流を向くと和の風情あるレストランの景色＆川の景色を堪能できる。 30度前半の京都らしい暑い夏日だったが、川のクーラー効果で涼しく快適だった。 川床、実際に行って過ごしてみると、想像以上の感動がある。 そんな風流な川床を堪能しつつ、5000円弱のお決まり定食をいただく。 たっぷりの鱧、鮎、そして鰻まで入っている贅沢な定食。 湯葉、巻いているそうめんなど和の食材を堪能。

【《あと残り③》明治13年（1880）創業。浅草最古の老舗すきやき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は浅草の『ちんや』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、すき焼き百名店。 屋号は元々は江戸時代に 諸大名の江戸屋敷や豪商相手に 日本犬の狆（ちん）など愛玩動物を扱う商売をしていた事に由来。 のちに明治維新後の1880年に料理店に転身し、 老舗が集中する浅草でも「最古のすき焼き屋」に。 コロナ禍の2021年、 客足の減少と店舗老朽化に伴い一度閉店するが、 大手飲食グループWDIの傘下に入り存続。 店舗を新築すると共にリニューアルオープン。 …ちなみにWDIといえば直近で私が投稿した ミシュラン香港点心『添好運』の日本国内店舗も同社が運営していますね～ ■日本人と「牛肉食」 今を遡ること幕末明治。 文明開化で西洋から肉食文化が伝わる。 江戸時代以前の日本で、 穢（けが）れと見做され忌避されてた 牛肉食は一転して「文明人の進んだ食習慣」と認知されるように。 外国人居留地があった横浜は いち早く牛肉食が発展し 同地で牛鍋が誕生することとなる。 当時、牛鍋を食べる事は ハイカラで先進的、開明的な行為とみなされ 非常に流行っていたようで 仮名垣魯文は明治5年刊行の『安愚楽鍋』で 「士農工商老若男女賢愚貧福おしなべて、 　牛鍋食わねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」 と記している。 …ところで私は 90年代半ばに連載が始まった コミック／アニメ『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』ど真ん中世代。 大久保利通暗殺の 紀尾井坂の変（1878年）前後を扱う るろ剣の劇中では剣心ら一派の拠り所として 牛鍋屋「赤べこ」がしばしば登場。 彼らが牛鍋をつつく姿が印象的で、 まさにこの時代に流行していた牛鍋が 象徴的なアイテムとして描写されている。 ■牛鍋とすき焼き 似ているようで微妙に違う「牛鍋」と関西発祥の「すき焼き」 その定義やルーツは諸説ありますが、 明治時代の後半から東京で 関西風の「すき焼き」がブームとなったため、 次第に東京でも「すき焼き」の名称が定着。 実際にこの『ちんや』でも1903年に 「牛鍋屋」から「すき焼き屋」に改めている。 一説にこのように、 東京の元々の「牛鍋」の様式を一部残しつつ、 名称だけが「すき焼き」に変わっていったため、 現在の 「関東風すき焼き」と「関西風すき焼き」の 違いが生まれたとされる。 ■椿　…￥6800 さて注文は単品すき焼きの「椿」 単品といいつつ 先付、口直し、すき焼き肉、ザク（野菜きのこ類）・玉子が付きます。 「先付」は煮アワビ水菜の豆乳ダレ和え物、 「口直し」は漬物でした。 この「椿」の場合熟成の赤身肉120gで、 比較的脂身が少ないので食後も胃袋が重くなりにくい。 薄切りで絹のようにシルキーな食感がたまらない！ とりわけ美味しかったのが車麩で、 煮汁を全部吸ってとりこんでるので激ウマ(笑) …時間が経って鍋が煮汁が少なくなったら 割下と出汁を追加して調整。 砂糖が溶けネットリ粘度のついた割下はコク甘。 一方の出汁はさっぱりと端麗な味わい。 個人的には出汁を多めに入れて さっぱり目が好みでしたね。 デフォで卵が２個ついてくるので 具にたっぷり割下を吸わせて贅沢に卵に絡める。 白ご飯を追加注文し最後は、 割下が混ざった卵かけごはんでフィニッ～シュ！ 大変美味しくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、外部の資本を取り入れつつ 屋号を守りつづける『ちんや』でした。 この店を勉強する中で 東京の「牛鍋」の始まりと 関西の「すき焼き」の影響を受ける過渡期やらが整理でき、 ひとつ私の中で知恵が増えました。 ちなみに店内は明治～大正期の 和洋折衷建築を意識しているようで 履物は玄関に預けつつ 絨毯の廊下を歩き座敷席でテーブルと椅子で 「すき焼き」を堪能。当時の雰囲気を楽しめます。 インバウンドの影響で大人気の店につき 訪問の場合は早めに予約を

ゴールデンウィーク初日のメインイベント！ 鳳にすき焼きを食べに行ってきた ネット情報では昼時は行列が出来るとの事なんで 覚悟して行ったが コインパーキングを探して店の前を通ると 誰も列んでなくて チャチャっと車を停めて 店に到着 この時点で12時30分 店に入ると 女性が4人カウンターに座ってるだけで すんなり座れた 注文は牛すき焼き＋鶏肉ハーフを追加 店の人が言うには 今日は今までて1番暇な日だとか 平日や日曜日は結構な行列が出来るとか まぁ〜ラッキーって事で 出てきたすき焼きは 野菜等が下に敷き詰められてるのか 結構なてんこ盛り具合 牛肉もええ感じにサシが入ってて 量も結構有る！ IHコンロで数分煮込んでいくと 野菜もしんなりしてきて ええ感じになってきまして そろそろかなぁ〜って頃に 玉子が出てきて ごはんの量を聞かれて中と小やったか？で中って言うたら 漫画盛りのごはんが出てきました 牛肉は柔らかくて 味付けもええ感じ 鶏肉は味が染みにくいから やっぱり牛が美味いな〜 玉子は濃厚で美味いが 最後の方は玉子が無くなってしまった 次回は追加さよ〜っと 今回はごはんが多かったので うどんを食べる事はしませんでしたが 次回はシメのうどんか ダシでごはんを煮込んでよいか聞いてみよ〜 また、近々行こ〜っと 追伸、ちょいコンロの位置が遠いのと すき焼き鍋を箸でつつくと鍋がくるくる回るので取りづらいかな〜 #鳳グルメ #すき焼きとおばんざいの店すき #牛すき焼き #鶏肉ハーフ追加

ここのすき焼き最高！ 中居さんがすべて作って小鉢にわけてくれるんだけど、お肉が美味しくてたまりません！

クリスマスの昼食。奮発して特上生チラシを頼みました。今年は、ウニ、イクラがあまり採れなく、高級な食材となります。なかなか寿司屋で食べることはないが、ここはすき焼きもやっています。

黒毛和牛牛肉弁当、袋で1040円。 エキュート上野にあるお店です。20時過ぎに来ると2割引になっていました。柔らかなすき焼風のお肉が載っています。夕方割引のおかげもありますがこの値段で美味しいお弁当が食べられて良いと思います。

創業明治8年の老舗のすき焼き屋さん【長谷川亭】へ伺いました。会食でしたが20数年ぶりの再訪です！！ こちらは神戸ビーフを使ったすき焼きやしゃぶしゃぶを提供しています♬ ☑︎すき焼きコース　をいただきました！ 中居さんが全部お世話をしてくれるので、美味しいところをパクパクっと♡ 柔らかくて、脂がひつこくなくて美味しい〜！ お肉をお代わり。〆はオンザライスで至福のひとときでした(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 今度はしゃぶしゃぶコースも食べたいです♡ #お肉の質が高い #肉食女子 #噛む度に肉の旨味 #すき焼き #金沢グルメ

鎌倉駅から徒歩約8分。 喧騒から少し離れた静かな通りに佇む、歴史を感じる和の邸宅が特徴の名店。 門をくぐると、美しく手入れされた日本庭園が広がり、小鳥や蝶々が元気に遊ぶ光景に心が和みます。 非日常感の空間で老舗旅館に訪れたかのような気持ちになれる素敵な場所。 今回は名物の葉山牛のすき焼きランチを注文。 葉山牛は月に10頭ほどしか市場に出回らないというまさに幻の黒毛和牛で、その貴重なお肉をすき焼きで食べられる贅沢なランチです。 お肉は美しい霜降りが目を引き、熱々の鉄鍋に入っている甘辛い割り下でお肉がしっとりして、とろけるように柔らかく、脂はくどさが一切なく、口の中でじんわりと広がる深い旨みにうっとりします。 付け合わせの旬の野菜もよく、素材ひとつひとつがしっかりと主張しつつも、すき焼き全体のバランスがよく、味わい深いです。 鎌倉に来たら、ぜひ立ち寄って欲しいお店です。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

2025.08.21 東京からの高速バスが発着するターミナルであるアートンセントラルホテル内の高級和食店に初来店。 事前にコース予約もしていなかったが、快く対応いただきありがたい。 バタバタしてて料理の写真撮り忘れたが、アラカルトで頼んだ鹿島だこの唐揚げが印象的にウマウマ〜( ^ω^ )

成田空港第一ターミナルのプライオリティパスが使えるレストランです。 このセットが無料でいただけるのはありがたいです。お味も抜群であっという間に完食してしまいました。 プライオリティパスの改悪により使えるカードが減ってきている関係か、この日はすんなり入れて、店内も混雑無し。 #空港　#成田空港　#プライオリティパス　#すき焼き　#千葉　#美味い

久々にすき焼きが食べたくなってこちらへ。 日曜で開いていないお店が多く、GINZA SIX内にあるこちらなら開いてるだろうということで行ってみたんですが、まさかのフードコート内にあるお店でした！衝撃！ フードコート内にありますが、料理は一流店と同じくらいの値段とクオリティでした。 A5黒毛和牛200gのすき焼きコース　9800円 ウェルカムドリンク 前菜 すき焼き ご飯 お味噌汁 アイス とお腹いっぱいになりました！ ご飯食べない人は、お肉の量が少なくてご飯付いていないリーズナブルなコースもあったので、そちらでもいいかもしれません。 #すき焼き大好きっ子 #最期の晩餐はすき焼きって決めてる #でもなんか結構胃もたれした #そろそろすき焼きも食べられないお年頃かも

2022年5月17日(火)に完全個室 肉寿司 彩・八馬 新宿店を訪れました。 リニューアルされて完全個室に改装されていました。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではムーディーな洋楽が流れていました。 お店の人のにこやかな接客も良かったです。 奥の個室に通されて一杯目は梅酒のソーダ割りにしました。 予約で新メニューの国産「牛タンづくし」の贅沢プラン全７品を選びました。 最初に前菜の鱧の天ぷら 練り梅添えがだされました。 身がしっかりとして梅の酸味が味わいを引き立てています。 牛タン入りの彩り野菜のサラダは、牛タン、レタス、ミニトマト、胡瓜、人参などに酸味と旨味があるドレッシングがかけられていました。 牛タンのコリコリとした食感も良いです。 国産牛タンの低温調理は、醤油の香ばしさとともに噛み締めると弾力があり旨味と味わいが広がります。 牛タンの天ぷらは、衣がサクサクとして旨味がたっぷりです。 牛タンのチーズグラタンは、牛タンの旨味とともにじゃがいもがホクホクとしています。 チーズのクリーミーな味わいとともにマヨネーズの味わいが良いです。 牛タンの肉寿司は、牛タンはしっとりとした食感で、シャリはふんわりとしています。 口にすると牛タンの旨味と味わいが広がります。 本日の甘味は、バニラとチョコアイスクリームでした。 冷んやりとしてほどよい甘味が良いです。 国産「牛タンづくし」の贅沢プラン全７品は、飲み放題がついて税込5550円です。 美味しかったです。

松花堂弁当とミニすき焼きのセットをいただきました。とても繊細なお味で、量は少し多めな感じでしたが、大満足でした。 お庭にも出て、とても気持ちよかったです

【三重編106/(多気)すき焼き(12月)】 雨の休日、初めてVISON。勝手に屋内の施設と思い込んでたら、屋内と屋外ミックスタイプで結構冷え込んでます。 買い物は早めに切り上げて大事な昼飯ですが、相方のリクエストですき焼きに。まあ、ランチなら良いか。 広々とした店内に客はパラパラという感じ。混み混みよりか良いけどね。 注文は『松阪牛すき焼き』4800円。 家でやると牛鍋になりがちなので、外食できっちりすき焼きしてもらうとなんか嬉しい。