全国の(8ページ目)上海料理・上海蟹の情報・おすすめのお店

城北の歌舞伎町こと練馬駅周辺の飲み屋街でも、昔ながらの長屋が残るレトロな通りにあるカウンターだけの、しかもオープンエアの上海家庭料理店。ま、屋台スナックって感じか。８年前からここを営むのは上海出身のママ。その前は練馬でスナックをやっていたが「人を使って経営するのは大変だからいや」と小さなこの店を開いたのだという。 ３人座れば一杯という不思議な間取り。聞けば以前はタバコ屋だったという。なるほど。 手作りの上海風つまみと紹興酒。 カンターに座りきれないと、店の前にテーブルを出して、青空酒場状態。 地元の、エッジのきいた、若者やオッサンたちのたまり場。 夜七時ころから、夜中まで。 ママさんの人柄が良くて、２日連続で行ってしまった。 なぜか、なんでも話したく居心地の良さがここにはある。 やっぱり、屋外だからかな。 練馬で飲んだら、最後はここで〆るのが定番になりそう。 ここも好みが分かれるが、好奇心旺盛な人はぜひチャレンジを。

新小岩北口からすぐの路地裏。中国の方の経営でしょうか、本場っぽい雰囲気が満点です。スープ炒飯？も美味しかったです。

東京都落合駅から徒歩5分の幸和食堂にて特製牛バラ肉醤油煮麺セット980円。明日は引越し業者が来るということで連れと部屋の片付けをしていて昼メシは家から1番近い飲食店にやってきました。 13時半到着で先客2名、後客2名、こちらの場所は前はカフェだったのですが4年ほど前から現在の中華料理店となりました。上海出身の若そうなご夫婦が営業していて、店内は居抜きらしくカフェ感そのまんまです。 注文後10分強で料理が到着、ラーメンは特徴的な台形どんぶりです。具はもやし、小松菜に牛肉塊3個となります。スープは甘味の強めな醤油味、麺は喉ごしのいい中細ストレートとなります。 肝心の牛肉はパサつき気味ですが八角が効いていて味自体は美味しいです。炒飯はパラパラで旨し、ご馳走様でした！

担々米線、ニラと玉子炒めで1360円。 JR平井駅南側のロータリーに面したビルの2Fにあるお店です。担々米線は見かけほどは辛くありません。最後におまけでデザートの杏仁豆腐をサービスしてくれました。

ランチ難民。とりあえず覗いてみるとちょうど帰りのお客さんがおり、テーブルが空いた。 こちらは雲呑がオススメのようだ。 でも黒板に書かれているメニューも気になる。 ▪️マーラータン 800円 ▪️角煮小鉢 200円 マーラータンがなんだかよく分からなかったがとりあえずこれに決めて、角煮も食べたかったので追加で。 真っ赤なスープに厚揚げと肉団子のようなものが2種類。1つはかなり弾力のあるものでもうひとつはねっとりとしたすり身の様な食感のものに具が入っている。 さらに春雨が入っていてこれらをおかずにご飯を食べる。 スープを啜るとそこまで辛くはないが気道が刺激されむせる。カプサイシン効果で一気に汗も出る。 角煮は八角の効いた中華風。パイカも入っていて軟骨ごと食べられる。 スープは汗が出過ぎて飲むのを断念。 一緒に行った人は雲呑が美味しかったとの事で次回はそれで。 #次回は雲呑で

上通町のアーケードから少し横に入った場所にある静かな空間のお店です。 油淋鶏セットを注文。 前菜からデザートまでとても美味しかったです。

５月１９日の日曜日は、予約して同級生と４人で芦屋の「陳餐閣」でランチ。 ３３００円のコース。 コースメニューは、 ・サラダ ・前菜7種盛り ・じゃがいものポタージュ ・エビのフリット マヨネーズソース又は鶏もも肉のガランティーヌ タプナードソース ・あんかけチャーハン又は蓮の葉ちまき ・デザート ・コーヒー or 紅茶 の全７品。 美味しかった(^o^)v 喫煙不可。 駐車場有り（２台分？） カード決済、PayPayQRコード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

はしご酒&〆ラーメンに選んだお店は此方｢上海飯店｣さん。一緒に行った部下が教えてくれました。私は初訪問です。 松葉小路にあります。このエリアは夜のお店が多いので深夜営業していてありがたい。最近は深夜営業のお店がだいぶ無くなってますからね～ 全体的に無難な味。一品料理がたくさんあるのはいいですね。またまたビールを飲んじゃいました(^^) 〆ラーメンは、私は台湾ラーメンに。何度か来ている部下は天津麺。やっぱり天津麺のほうが美味しそうだな～ 深夜営業やってるだけでありがたい！ご馳走様でした！

ハーフ炒飯　卵スープ　杏仁豆腐　小籠包

仙台市青葉区宮町にある上海家庭料理の上海苑さんに来ました〜。今回は汁なし麻婆麺（900円税込）と焼き餃子（550円税込）を注文です。店内はカウンター席があります。常連さんのアイデアからメニュー化されたという麻婆麺は札幌西山製麺を使用した逸品、ピリッとした辛味のある麻婆豆腐と麺が絡んでおいしいですね。焼き餃子も味がついているのでそのままパクパクいけますね。ごちそうさまでした〜♫ (#^.^#) #上海苑 #汁なし麻婆麺 #焼き餃子 #ディナー #仙台

【「鶏の上海風煮込み」に「葱油まぜそば」 　…ガチ上海料理を楽しむ♪】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日は新小岩まで遠征。 日本人の味覚に寄せない、 在日中国人むけの本場の中華＝ガチ中華といえば、 池袋や高田馬場、上野や西川口といったエリアが 店舗数も多く有名。 一方の新小岩は店舗は少ないものの、 ・日本国内唯一の貴州料理店『貴州火鍋』、 ・台湾南部の台南料理『赤丸』、 ・焼餅/中華式パン専門店『劉記中華面食』など “妙にマニアックな店”が揃ってて 個人的にたまーーに遠征したくなるエリアです(笑) そんなワケで新小岩の『尚氏私房菜』。 コチラ、本場の上海料理が 安く美味しいとの情報で気になっておりました♪ ■セロリ豚肉水餃子　…800yen 店の奥様がおしゃべり好き。 色々と話聞かせてもらえました。 どうやら 旦那様が上海人で、 奥様が河南省出身のようですね。 餃子づくりの様子を見せてもらうと、 皮から手ごねする 完全手作りの餃子です。 …なにせ食感がムッチムチ。 ゴロゴロした豚肉の餡、 セロリの薬味の三位一体感。 付け合わせの黒酢は 山西省太原の『山西老陳醋』。 山西といえば東アジアにおける 麺食文化発祥の地といわれ、 「刀削麺」も何気に山西省発祥 (東新宿には山西の麺料理の店がある) 山西省はマンガ『キングダム』の 世界でいうと春秋・戦国の"晋"の国で、 省都の「太原」は いにしえの時代は「晋陽」と称された、 古都である。 麺とならぶ太原名物といえば「黒酢」で、 特にこの『山西老陳醋』は 「天下第一酢」と呼ばれ中国酢の中でも 評価が高い実は凄い調味料。 甘味と引き締まった酸味の バランスの良い味わいです。 ■醤香百味鶏　…1120yen 看板メニューなのに なぜか紙のメニュー表に載っていない。 Uber Eatsにアクセスして ネット上のメニュー表みて注文しました(笑) たっぷりのタレで煮込み カラメル色に変色した鶏肉の色味が たまらない(;´∀｀) いただくと上海らしい、 甘くコッテリとした醤油味で、 日本人の味覚でも大変美味しくいただける。 鶏は肉肉しいモモに 脂肪分の多い皮など多岐にわたる。 ・・・結論いうとコレが 余りにも美味しすぎた。 やや小骨が多く 少し食べづらさはありますが、 甘辛味の美味しさが 小骨の煩わしさを遥かに凌駕。 紹興酒に合わせて 美味しく完食です♪ ■上海葱油拌麺（配煎蛋）　…1300yen 〆に上海のＢ級グルメ「まぜそば」 加水率低めの白い肌の麺に、 こちらも甘辛く味付けした葱油のタレ。 丼底のタレに麺を 「天地返し」でしっかり絡ませる。 ムッチムチな麺に 甘辛味に葱油の香り高さが秀逸♪ ～あとがき～ 以上、『尚氏私房菜』でした。 総評としては駅から少し遠く、 各種グルメサイトやGoogleマップでの レビュー数も少ないが 「ガチ上海料理の隠れた優良店」。 お手頃価格で ドラゴンハイボールや紹興酒 飲みながら、本場の美味しい上海料理食べれて、 奥様がフレンドリーで ガチ中華にありがちな接客等の雑さもないので 非常に使いやすいと感じた。 奥様曰く「皮蛋入りの粥」なんかも オススメらしく、折をみて再訪したい #ガチ上海料理 #江蘇菜 #東京 #新小岩 #東京食べ歩き

人気が多いね本場の上海料理です特別に杏仁豆腐と甘酢カルビ

生ビールで乾杯 オーダーは 焼き餃子 あんの味はお肉と野菜のバランスが良く、味つけも良かったです。酢と胡椒で頂きました。 焼売 味のバランスは良いのですが、蒸しすぎのような感じがして、ぼやけた感じがしました。 かにたまの少 可愛いサイズのカニたまでした。味付けは少し甘めでした。 冷し中華 元祖「富士山」をイメージした冷し中華です、トッピングの具材の美味しさは素晴らしく、特に海老は美味しかったです。 麺は少しのびすぎで生ぬるい感じでした。スープは甘すぎだと思います。 ご馳走さまでした。

今夜は『中國飯店 三田店』にて、気の合う仲間たちとの特別な会食を。 伝統と革新が融合した、贅を尽くしたお料理の数々に終始圧倒されました まずは、目にも鮮やかな前菜からスタート。 黒光りするキャビアや芳醇な香りのトリュフ、さらには大ぶりのフカヒレなど、高級食材を惜しみなく使った一皿一皿が、五感を心地よく刺激してくれます。 特に印象的だったのが、目の前で仕上げられる北京ダック。 パリッとした皮の食感と濃厚な旨みが、特製のタレと見事に調和して、もう絶品の一言！ どのお料理も素材の良さが際立っていて、仲間との会話も自然と弾みます。 最後は優しい甘さのデザートで締めくくり。 洗練されたサービスと極上の美食に包まれ、心もお腹も満たされる最高の夜になりました #中國飯店三田店 #中國飯店 #三田グルメ #港区グルメ #東京中華 #高級中華 #北京ダック #フカヒレ #トリュフ #キャビア #会食ディナー #大人の休日 #美食日記

店員も客もほぼ中国人の超本格的中華。うますぎます。うますぎて、純粋日本の方にはこの味がわかるか不安になるくらい、マジ中華です。

先週の千葉ビール園に続き、Midoriさん主催のランチオフ会に参加させていただきました。私も大好きな横浜中華街の名店海員閣です。 2022年9月より完全ワンオペにて【完全予約制】の【コース料理の提供】と【焼売土産の販売】の２業務のみ対応されています。 ▪️前菜 燒賣 シューマイ ちょっと不恰好な俵型のシューマイ。うす皮に挽肉がギュッとかためにつまっており、肉を食べている感じです。 ▪️スープ 蟹肉魚翅 カニ肉入りフカヒレスープ 贅沢に蟹肉とフカヒレが入ったスープは、上品な塩味なスープで、シャキシャキ食感とさっぱりした飲み口です。 ▪️温菜海鮮 干煎大蝦 大海老の殻煮 大きな有頭海老ぶつ切りを素揚げして、ニンニクや生姜、中国醤油で炒めたもので殻ごと食べられる。絶品。 ▪️温菜肉類 咕咾肉 すぶた 豚肉がコンパクトなので、少なめの甘酢あんでからめられ、よく揚げた豚肉がカリカリ、ジュワッとした食感です。 ▪️温菜海鮮 炒鮑魚 鮑のうま煮 大きな鮑のスライスが入っています。シャキシャキのタケノコとピーマン、しっとりとしたシイタケも相まって、とっても美味です。 ▪️温菜肉類 東坡扣肉 豚バラの煮込み 豚バラは、お箸で持ちあげると身が崩れるトロトロの柔らかさ。青菜入りです。口に入れると、とろけてしまうバラ肉が絶品。そばの汁は、中華独特の複雑なやさしい味がします。 ▪️デザート 杏仁豆腐 あんにんとうふ ぷるんとしたなめらかな杏仁豆腐。シロップはキンモクセイ。横浜中華街一美味しい杏仁豆腐は、手間を惜しまない1品でした。 ワンオペにも関わらず、一品一品がとっても丁寧に作り上げられていて、全ての料理が絶品です。完全予約制となり、訪問難易度が上がってしまいましたが、また是非訪問したく思いました。

四川担々麺大盛‼️ 都内の挨拶回りで妻がおすすめするお店に初訪問しました‼️ 四川担々麺は、上品な胡麻の香りも良く、生姜等も効いていて、細麺とピリ辛濃厚スープもバツグンに合い、身体も温まって美味しかったです＼(^o^)／ ライスも頂きましたがスープと一緒に食べると最高に美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 部下も喜んでくれて嬉しかったです♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #駅近で嬉しい #担々麺がオススメ

2025忘備録、港区西麻布1丁目の『中国飯店六本木店』での夕食はアラカルトで頂きました。 ・キャビアとカラスミかけ春雨の葱油和え ・北京ダック ・カイラン葉の葱油ソース炒め ・フカヒレ姿煮土鍋醤油煮込み ・卵白と干し貝柱の炒飯 ・タピオカミルク と品数は控えめながら一品一品は素晴らしく紹興酒を供に満喫しました。久しぶりに凄かったなぁ〜 #港区西麻布 #六本木 #中国飯店 #中国飯店六本木店 #キャビアとカラスミ #北京ダック #フカヒレ姿煮土鍋醤油煮込み

前日の熱狂から一夜明けて、静まり返った横浜スタジアムを横目に早朝のお散歩^_^ ハマスタを抜けて海に向かって少し歩くと少し朝靄にふけるみなとみらいの素晴らしい景色、少し歩くと大桟橋に停泊している大型客船️ 大桟橋を大型客船を眺めながら散歩していると欧米人のお年寄りが手を振ってくれました そこから中華街に向かってお目当ての朝粥のお店までまた暫しのお散歩。 朝の7時からやっています^_^ 7時30分頃に到着しました。半分くらい席が埋まっていましたがすぐに満席になり、帰る頃には行列が出来ていました。 何を注文するかは決まっていたのですぐに注文^_^ 龍仙粥セットと生ビール 店内を眺めていると有名人との写真がたくさん飾られていました。かなり有名なお店なんですね^_^ まずは生ビールで喉を潤してからお粥を一口。 とても優しい味ながら出汁がしっかり聞いていてザーサイや具材の塩味と合わせながら頂くとちょうど良い味わい。 また、揚げワンタンや揚げメンで違った食感もありなかなか計算されているお粥です^_^ 具材は海老にイカ、ホタテに白身魚、全てがフワフワで最高な火入れです^_^ 付け合わせの春巻きは揚げたてでサクサクで有名店なのに驕らず細部まで手抜きなしにちょっと感動しました^_^ 昨日は声が枯れるくらい応援した喉にも優しいお粥でした^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした

【お店の特徴】 麻布十番駅から徒歩1分、ユニマット麻布十番ビルの5階に店を構える中華料理のお店です。 店内は入り口入って正面がカウンター席、右側がテーブル席、左奥が個室といったレイアウトで構成されています。 間接照明が優しい隠れ家的な雰囲気が特徴で、高級感を感じるおしゃれなインテリアや小物が沢山あります。 個室もあるので、プライベートはもちろん、フォーマルなシーンでも利用できるのが特徴です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ※☆は個人的なおすすめメニュー ◎ 中華全16品コース／13,200円 ・前菜5種盛り合わせ ・2種蒸し点心(とびっ子焼売・翡翠海老餃子) ・香港式チャーシュー ・よだれ大山鶏 ・焼き小籠包 ・春巻き ・香港式炊き込みスープ ・腸詰と青菜の炒め ・海老のマンゴーマヨネーズソース ・鶏肉と禅丸しいたけの香港スパイス炒め ・麻婆豆腐 ☆麻布そば【上】ハーフ ・デザート2種(杏仁豆腐、ココナッツ団子マンゴー入り) ☆特におすすめのフード 「麻布そば【上】ハーフ」 大きいフカヒレが2つ入っている、贅沢すぎるフカヒレラーメンです。 プルプルのフカヒレは少し噛んだだけで口の中で溶けるほど柔らかく、スープと絡んだ細麺を一緒に食べると絶品です。 干しエビなどの旨みエキスがギュッと詰まったXO醤を入れるとさらに旨みが増し、赤酢を入れたら味変するので最後まで楽しめます。 【参考情報】 平日の夜に利用させて頂きました。 当日は予約入店し、入り口近くのカウンター席に通していただきました。 お洒落なバーのような空間がとても印象的でした。 お店の方はとても気遣いがあり、お水のおかわりや次の料理を提供するタイミングなど、全てこちらの動きを見ながら対応いただきました。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、入店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------