全国の(8ページ目)上海料理・上海蟹の情報・おすすめのお店

かなり昔の旨かった記憶が蘇り訪問。 メニューのラーメンページの左上、ねぎラーメン650円。 素ラーメンはなく、全て何らかの仕事あり。 スープはあっさり醤油。ねぎがたくさん入ってショウガが効いた餡が乗ってコク増しで旨い。 餡がとにかく旨い。たった1人前の僅かな量の餡ですが、中華鍋をカコッカコッとふるう。本格中華の香ばしさです。この餡を堪能するために半ライス追加。 麺はストレート細麺。歯ざわりよし。 旨かった。ごちそうさまでした。 #秩父ラーメン #平安楼 #餡かけ #細麺 #大野原駅 #本格中華

毎度お馴染み上越新規開拓シリーズ。 地元の老舗中華料理、王華飯店さんへ お邪魔しました。週替わりで特定のメニューを 500円で食べられる事を知りお邪魔しました。 この週は五目餡掛け焼きそば、中華料理屋の 実力を見るには最適なメニュー。 見た目は充分、味も申し分なし。 これが500円とは文句なしにお値打ち。 どうやらこのお店は炒飯がかなりの 名物らしいので、炒飯好きとしては 楽しみが増えました。

城北の歌舞伎町こと練馬駅周辺の飲み屋街でも、昔ながらの長屋が残るレトロな通りにあるカウンターだけの、しかもオープンエアの上海家庭料理店。ま、屋台スナックって感じか。８年前からここを営むのは上海出身のママ。その前は練馬でスナックをやっていたが「人を使って経営するのは大変だからいや」と小さなこの店を開いたのだという。 ３人座れば一杯という不思議な間取り。聞けば以前はタバコ屋だったという。なるほど。 手作りの上海風つまみと紹興酒。 カンターに座りきれないと、店の前にテーブルを出して、青空酒場状態。 地元の、エッジのきいた、若者やオッサンたちのたまり場。 夜七時ころから、夜中まで。 ママさんの人柄が良くて、２日連続で行ってしまった。 なぜか、なんでも話したく居心地の良さがここにはある。 やっぱり、屋外だからかな。 練馬で飲んだら、最後はここで〆るのが定番になりそう。 ここも好みが分かれるが、好奇心旺盛な人はぜひチャレンジを。

担々米線、ニラと玉子炒めで1360円。 JR平井駅南側のロータリーに面したビルの2Fにあるお店です。担々米線は見かけほどは辛くありません。最後におまけでデザートの杏仁豆腐をサービスしてくれました。

ランチ難民。とりあえず覗いてみるとちょうど帰りのお客さんがおり、テーブルが空いた。 こちらは雲呑がオススメのようだ。 でも黒板に書かれているメニューも気になる。 ▪️マーラータン 800円 ▪️角煮小鉢 200円 マーラータンがなんだかよく分からなかったがとりあえずこれに決めて、角煮も食べたかったので追加で。 真っ赤なスープに厚揚げと肉団子のようなものが2種類。1つはかなり弾力のあるものでもうひとつはねっとりとしたすり身の様な食感のものに具が入っている。 さらに春雨が入っていてこれらをおかずにご飯を食べる。 スープを啜るとそこまで辛くはないが気道が刺激されむせる。カプサイシン効果で一気に汗も出る。 角煮は八角の効いた中華風。パイカも入っていて軟骨ごと食べられる。 スープは汗が出過ぎて飲むのを断念。 一緒に行った人は雲呑が美味しかったとの事で次回はそれで。 #次回は雲呑で

５月１９日の日曜日は、予約して同級生と４人で芦屋の「陳餐閣」でランチ。 ３３００円のコース。 コースメニューは、 ・サラダ ・前菜7種盛り ・じゃがいものポタージュ ・エビのフリット マヨネーズソース又は鶏もも肉のガランティーヌ タプナードソース ・あんかけチャーハン又は蓮の葉ちまき ・デザート ・コーヒー or 紅茶 の全７品。 美味しかった(^o^)v 喫煙不可。 駐車場有り（２台分？） カード決済、PayPayQRコード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

はしご酒&〆ラーメンに選んだお店は此方｢上海飯店｣さん。一緒に行った部下が教えてくれました。私は初訪問です。 松葉小路にあります。このエリアは夜のお店が多いので深夜営業していてありがたい。最近は深夜営業のお店がだいぶ無くなってますからね～ 全体的に無難な味。一品料理がたくさんあるのはいいですね。またまたビールを飲んじゃいました(^^) 〆ラーメンは、私は台湾ラーメンに。何度か来ている部下は天津麺。やっぱり天津麺のほうが美味しそうだな～ 深夜営業やってるだけでありがたい！ご馳走様でした！

ハーフ炒飯　卵スープ　杏仁豆腐　小籠包

仙台市青葉区宮町にある上海家庭料理の上海苑さんに来ました〜。今回は汁なし麻婆麺（900円税込）と焼き餃子（550円税込）を注文です。店内はカウンター席があります。常連さんのアイデアからメニュー化されたという麻婆麺は札幌西山製麺を使用した逸品、ピリッとした辛味のある麻婆豆腐と麺が絡んでおいしいですね。焼き餃子も味がついているのでそのままパクパクいけますね。ごちそうさまでした〜♫ (#^.^#) #上海苑 #汁なし麻婆麺 #焼き餃子 #ディナー #仙台

【「鶏の上海風煮込み」に「葱油まぜそば」 　…ガチ上海料理を楽しむ♪】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日は新小岩まで遠征。 日本人の味覚に寄せない、 在日中国人むけの本場の中華＝ガチ中華といえば、 池袋や高田馬場、上野や西川口といったエリアが 店舗数も多く有名。 一方の新小岩は店舗は少ないものの、 ・日本国内唯一の貴州料理店『貴州火鍋』、 ・台湾南部の台南料理『赤丸』、 ・焼餅/中華式パン専門店『劉記中華面食』など “妙にマニアックな店”が揃ってて 個人的にたまーーに遠征したくなるエリアです(笑) そんなワケで新小岩の『尚氏私房菜』。 コチラ、本場の上海料理が 安く美味しいとの情報で気になっておりました♪ ■セロリ豚肉水餃子　…800yen 店の奥様がおしゃべり好き。 色々と話聞かせてもらえました。 どうやら 旦那様が上海人で、 奥様が河南省出身のようですね。 餃子づくりの様子を見せてもらうと、 皮から手ごねする 完全手作りの餃子です。 …なにせ食感がムッチムチ。 ゴロゴロした豚肉の餡、 セロリの薬味の三位一体感。 付け合わせの黒酢は 山西省太原の『山西老陳醋』。 山西といえば東アジアにおける 麺食文化発祥の地といわれ、 「刀削麺」も何気に山西省発祥 (東新宿には山西の麺料理の店がある) 山西省はマンガ『キングダム』の 世界でいうと春秋・戦国の"晋"の国で、 省都の「太原」は いにしえの時代は「晋陽」と称された、 古都である。 麺とならぶ太原名物といえば「黒酢」で、 特にこの『山西老陳醋』は 「天下第一酢」と呼ばれ中国酢の中でも 評価が高い実は凄い調味料。 甘味と引き締まった酸味の バランスの良い味わいです。 ■醤香百味鶏　…1120yen 看板メニューなのに なぜか紙のメニュー表に載っていない。 Uber Eatsにアクセスして ネット上のメニュー表みて注文しました(笑) たっぷりのタレで煮込み カラメル色に変色した鶏肉の色味が たまらない(;´∀｀) いただくと上海らしい、 甘くコッテリとした醤油味で、 日本人の味覚でも大変美味しくいただける。 鶏は肉肉しいモモに 脂肪分の多い皮など多岐にわたる。 ・・・結論いうとコレが 余りにも美味しすぎた。 やや小骨が多く 少し食べづらさはありますが、 甘辛味の美味しさが 小骨の煩わしさを遥かに凌駕。 紹興酒に合わせて 美味しく完食です♪ ■上海葱油拌麺（配煎蛋）　…1300yen 〆に上海のＢ級グルメ「まぜそば」 加水率低めの白い肌の麺に、 こちらも甘辛く味付けした葱油のタレ。 丼底のタレに麺を 「天地返し」でしっかり絡ませる。 ムッチムチな麺に 甘辛味に葱油の香り高さが秀逸♪ ～あとがき～ 以上、『尚氏私房菜』でした。 総評としては駅から少し遠く、 各種グルメサイトやGoogleマップでの レビュー数も少ないが 「ガチ上海料理の隠れた優良店」。 お手頃価格で ドラゴンハイボールや紹興酒 飲みながら、本場の美味しい上海料理食べれて、 奥様がフレンドリーで ガチ中華にありがちな接客等の雑さもないので 非常に使いやすいと感じた。 奥様曰く「皮蛋入りの粥」なんかも オススメらしく、折をみて再訪したい #ガチ上海料理 #江蘇菜 #東京 #新小岩 #東京食べ歩き

人気が多いね本場の上海料理です特別に杏仁豆腐と甘酢カルビ

すごい丁寧な作りで、どれを食べても美味しいです。 値段は少し高いものもありますが、行ってみて損はしません。

■Aセット・ネギ油鶏飯+雲呑スープ+小鉢+デザート(¥1,280) こちら、以前は『中華ダイニング由』という名の中華店でしたが、『上海料理 繁花』と名前が変わって新店としてOPENしてました。 店内の雰囲気と中華は変わらずです。 今回はネギ油が美味しい鶏飯をいただきました。 ライスも味付きで美味しかったです。 次回に使える¥200の割引券をいただいたので、再訪してみようかなと。

板橋にある中華料理屋でランチ！ ワンタンがウリの上海料理屋です(^^) 今回はナズナと豚肉のワンタンとライスをチョイス！ とても大きなワンタンが10個も入っている一品でした、もはや水餃子です(笑) 餡は豚肉がぎっしりで食べ応えがあり、ナズナが食感にアクセントを出している感じです。これだけでお腹いっぱいになりました(笑) スープも程よく塩気が効いた中華スープで、具材もたまごとバラ海苔とシンプルでした。そのままでも良いですし、ライスにかけて食べると雑炊のようになってとても美味しいです(*^^*) 駅から少し距離があるので地元の方向けという感じですが、料理の提供も早いし値段もお手頃なので、良いお店です。 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)

こんなに暑いとついつい冷やし中華が食べたくなります。神保町の揚子江でシューマイと春巻を肴に、冷やし五目中華と上海式肉焼きそばを戴く。特に池波正太郎さんが好んだシューマイは濃厚な肉の餡の中に長ネギが込められた絶品もの、肉焼きそばと合わせとても懐かしい出来栄えです。もちろん名物の冷やし五目中華は丁寧に刻まれた具材に、細麺と甘めのスープが良く絡み美味しいです。

ある休日の遅めのランチ。 「弄堂南森町本店」へGO。 小籠包 ×4個で良かったが、 見栄を張って ×6個。 中華チマキは外せず…。 何せ、小籠包が熱いッ。 肉汁が出てくると、わかっていても熱い。 思ってる以上の肉々しさ。 4個にするか、中華チマキは辞めとけば良かった…。と思わせるボリューム。 1人でもフラット入れる良きお店。 夜使いにも良さげです。

店員も客もほぼ中国人の超本格的中華。うますぎます。うますぎて、純粋日本の方にはこの味がわかるか不安になるくらい、マジ中華です。

以前から気になっていましたが漸く行けました。 服部天神では有名な老舗町中華で各メディアに取り上げられており芸能人も数多く訪れています。 店内は古いですが綺麗に手入れされており、ジャンプや漫画が沢山置いてあるのが懐かしい古き良き町中華の雰囲気を増させています(^^) 名物料理は海鮮あんかけふわっと炒飯なので、とりあえずそれと餃子を一皿付けました。 数分で着丼しましたが、本当に白くて綺麗な餡掛けですね！中のパラパラ系炒飯は黄色くて少し混ぜて食べると色合いが鮮や見た目も美味しいです。 優しい味付けで味変に自家製食べるラー油を入れて調整するのが、また良いと思います(´∀｀) 餃子は一口餃子くらいの大きさで特製餃子タレと味噌ダレで食べます。味噌ダレは珍しいと思いますが非常に美味しかったです♪ 大将の元気な声と女将さんらの優しく丁寧な接客も良かったです。 末長く経営して欲しい地元民に愛される名店だと思います。 ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #地元民に愛される店 #地元の名店 #コスパ最高 #名物メニューはこれ #これは絶対食べてほしい #接客が丁寧 #昭和風の店内 #落ち着ける店内 #生き生き働くスタッフ #女将さんが素敵 #テイクアウトできる #近隣にコインパーキング #リピート決定 #下町情緒漂う