けいのむ（K.Nomura)さんの口コミ（ディナー）：Crackin' Kitchen - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

201708ハワイ旅行記その九ハワイ滞在３日目の夜はカミさんの誕生日祝いを兼ねてこちらのお店。もやさまサマーズなんかが来たお店らしく、店頭に写真が掲載されています。日本にも出店したようですよね。泊まったホテルの向かいのお店。予約なしで行ったら、１時間ほど待つとのことなので一旦部屋に戻って時間調整。オープンテラスの２階の席もありますが、テラス席は満席の様で、中のテーブルに案内されました。日本語と写真入りのメニューがあるので何も困ることはありません。先ずは飲み物、私はモヒート、カミさんはフルーツパンチ、息子はレモネード。どれも四角いジャーカップに注がれて出てきました。ハワイアンケイジャン料理のお店。コンビネーションと言うセットがいくつかありますね。前菜のお勧めを聞いたら、オニオンサラダとのことなのでそれをお願いします。３人なので、「クラッキンキッチンスペシャルコンボ」にすることにしましょう。ズワイガニ、タラバガニ、エビ、アサリ、ムール貝、ハワイ産コーン、ポテト、スパムが入って、３種類のソースでいただきます。チリペッパーのケイジャンスペシャル（赤）カカオ、黒胡椒、黒ゴマのソース（黒）ホワイトマウイオニオンベースのレモンバターソース（白）スパイスのレベルは３種類、マイルド、辛、激辛なので、辛でお願いします。テーブルには紙のテーブルペーパーが敷かれているのでその上に、それぞれのソースが混ざった甲殻類の入ったビニール袋が出てきて、テーブルの上に乗せられていきます。エプロンを装着され、ビニール手袋をはめて、豪快に手づかみで食べていきます。ワイルドな感じがイイですね。レモンバターソースはやや塩辛い感じ。黒ソースは、故障がパンチで効いてますね。チリソースは、ケイジャンらしい辛さとパンチ。３人で黙々と食べていきます。店内は日本人客が多いですね。子供達には、食後のデザートでスィートアートという、お菓子で絵をかいてくれるサービスが人気のようです。 21：30を回ると店内はガラガラになり、これからは外国人の方々の時間になるようです。なかなか面白くて美味しい料理でした。