更新日：2025年12月10日
山と海に包まれた行列必至の絶品中華そば
なかなかにこちらに伺うには距離がありますね。 なので申し訳ございませんが監修の塩ラーメンセットを購入していただきました。 お店の様な感じには無理ですがチャーシューやメンマも無くねぎだけで作りまして美味しくいただきました‼️ これは是非ともお店に直接食べに行きたいと思いました。
行列必至の満足感たっぷり中華そばと太麺ラーメンが自慢の老舗風食堂
夏の放浪旅めし㊻ お目当てのお店が休みで急遽検索しヒットがこちらでした。 人気店のようで30分ほど待ちました。 中華そば並と太麺中華そばを頂きました。 あの「琴平荘」直伝のスープであっさり奥深しい優しい味です。 中細縮れ麺との相性もいいです、おいしい。 太麺は平太の麺でこちらもなかなかおいしい一杯です。 箸が止まらず、全完食でした。 ごちそうさまでした。 ＊待っている人用に「日傘が用意されてました（good!） ＊並盛で200ｇあり普通に満腹になりそう、山形の麺は量が多い。 ＊日本海に沈む夕日、久しぶりに見ました。
毎日食べたい、滋味深いスープと自家製麺が光るラーメン店
久しぶりの訪問です。 片道3時間半かけて寒い時期しか出ないメニューを求めてやって来ましたが、 まだ?もうやっていない！ような過去形のお話でした、残念。 お決まりの「中華そばと担々麺」をオーダー。 やっぱり美味しい、スープはもちろん庄内シルク麺がうまい！ ほぼ完食し、入店から30分ほどの滞在でした。 ごちそうさまでした。
静かな夜に郷土の味と心温まるおもてなしを味わえる憩いの空間
鶴岡の夜。いな舟さんに予め予約をして伺いました。 女将さんが一人でお店を回しておられます。接客、調理、配膳とテキパキと小気味良い。料理の説明も親切です。 常連さんらしきお客さんがカウンターにお三方。女将さんとの何気ないおしゃべりと料理を楽しみに来られているのでしょう。 まずは冷奴とだだっちゃ豆で生ビール。 日本酒はくどき上手の純米吟醸辛口をいただきました。 ▪️刺身は鯛と鮃 ▪️焼魚は小鯛 ▪️煮魚に甘鯛 ▪️茄子漬け ▪️がさ海老唐揚げ ▪️酒盗 ▪️むきそば ▪️くじら汁 ▪️葡萄 郷土料理を味わいながら辛口の冷酒でほろ酔い。 鶴岡の夜は静かに時間が過ぎているような気がします。 おっと、もうこんな時間。つい長居してしまいました。 タクシーを呼んでいただいてお会計。お店を出て「またおいでください。」と車が走り出すまで見送ってくださいました。
地元フルーツ使用の贅沢ケーキが自慢
鶴岡の名店、青森屋を再訪。 美味しそうだったケーキをテイクアウト。 この日は、あんぽ柿と紅玉、そしてモンブランのタルト。 これだけ乗って¥550という驚異のコスパ。 果物屋さんがやってることもあり、もちろんとても美味しかったです！ ほかにシャインマスカットや、とちおとめを使ったショートケーキ、ラフランスと栗きんとんのタルト、黒いちじくとピオーネなど、どれもほんとうに組み合わせが新鮮で、美味しそうだった。
ボリュームたっぷり多彩メニューのコスパ抜群定食屋
ウマイ！安い！！ メニューがたくさん！！ の最高の定食屋さんでした。 オモウマい店に出たことがあり そのボリュームは折り紙つき！ 唐揚げ定食は、 サクサクで美味しい唐揚げたっぷり！ ご飯も大盛りでした！！ ラーメンは旨みとコクあり。 カレーは甘さが良い感じで とってもおいしかったです。 ごちそうさまでした♪
スープがあっさりした昔ながらの中華そばが人気のラーメン屋さん
2月下旬の 庄内遠征です♬ 山形ラーメン王国…言われる由縁が…庄内地方…村山地方…置賜地方…それぞれの顔があります！ ここは庄内地方の代表格… アゴ出汁スープが美しい♬ さらに、麺はシルクを練り込んだドレス麺 一言で表すなら…ラーメン道のレッドカーペット(^^) 次…こちら庄内地方にお邪魔したら…寄らせもらいます^_^ リピが止まらない♬ #山形県鶴岡市 #山形ラーメン王国 #アゴ出汁 #シルク麺 #リピが止まらない
こだわりのネタが食べられる美味しいお寿司屋さん
鶴岡に登山で宿泊した時に訪問しました。結構駅前以外の商店街の夜は暗くて距離があり徒歩で飲み歩くのは厳しかったので、タクシーで移動して運転手に紹介されたお店に来ました。近海のネタは季節によるのか、のどグロとヒラメとイカのみでしたが、ネギトロ手巻きは最高に美味しかった。マグロも良い仕入れています。地域のネタが少ないのは少しガッカリでしたが会計もリーズナブルでカマ焼きや茄子の揚げ物がとても美味しかったので満足でした。地酒も多いですね
地元愛あふれる田園のアットホームラーメンスポット
ず～～～っと前からデイリー社に言われったった！ 庄内の横綱を味わって来い！って。 前から下町タイムズは県以北の取材力が弱い！と ヾ(;´▽｀Aアセアセ 遂に今回、重い腰を上げて取材に行って来ましたぜ！ 庄内は鶴岡の田園地帯♪ よ～～もこんげ田んぼの真ん中に繁盛店があるもんだな？(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! それにしてもこの店内看板…迫力あるよな！Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!! 取材ノルマはチャーシュー麵！ 遅くなるとチャーシュー麵は品切れになるらしい。 開店前に到着しんばら！っつ～～事で10:45には到着しました。 すると車が10台以上停まっているではありませんか (￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! よく見ると車中には誰も乗ってません。 かと言って店外待ちも見受けられません。 んんん～～～～～～～どういう事だ？ 暖簾をくぐって初めて分かりました。 休日は11時前に開店するわけね！ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ 店内で待つ事10分。 待望の着席です。 チャーシュー麵の並と大盛を注文です。 幸いにしてチャーシュー麵、売り切れではありませんでした d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 先ずはスープを一口。。。。 オォ～～～～～うんめぞ！ んんん～～～～～～～なまらうんめ！ スープはもちろんの事、麺も最高だ！ そしてチャーシューが半端ねぇ～～！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ デイリー社の記事に偽りなし！ #庄内 #らーめん #ラーメン
昔からの、庄内の農家の食卓」といった感じの懐かしい風情の、日本料理店
素朴でのんびりとした、 農家のご飯を味わいに「知憩軒」さん。 農家民宿レストランのはしり。 鶴岡から櫛引へ。 存在を知らなければ、素通りしそうな日本家屋。 12月から2月は冬季休業。 雪が溶け始めた3月に訪問。 ●一汁三菜と保存食 身欠きニシンとじゃがいもの煮付け。 高野豆腐としめじと昆布の炊き合わせ。 あさつき、鱈のこづけ、ぜんまい煮 昆布だいこん、ごぼう煮。 白米には、穂紫蘇の醤油漬け。 すり減った味わいのある椀に入ったお味噌汁。 どの料理もアンプラグトとも言うような、 自然で、長い波長でじわりと来る旨さ。 食後には、店主の長南光さんと そろばんや、民宿について歓談。 気取らない考え方で、心も洗われた気分。 また、違った季節の畑を味わいに来よう。 ご馳走さまでした！！！！！
地元で愛される伝統の麦切りと滑らかそばが楽しめる老舗麺処
休日は激混みまくる店。そんな店でも、最後に訪れたのは中学生ところで、今回40年ぶりぐらいでしょうか…定番の麦切りと蕎麦しかないのですが、麦切り激うまー 山形やっぱなんでもうまいわ
鯛だし香る多彩な麺が魅力のラーメン店
【庄内・鶴岡のらーめん79杯目】 ≡夏の麺めぐり その12≡ 定番から、麦切りを使った中華そばまで 幅広いメニューをもつ「晴天の風」さん。 およそ7年ぶりの訪問。 カウンターの真ん中らへんに腰かけ、 迷いながらもメニューを選び、注文。 ●冷し鯛だし麺(1,100円) 透明感のあるスープは、すっきりしながらも じんわりと余韻が残る旨さ。 冷たいのに、この旨さの広がりはなかなか。 麦切りも選べたけど、今回はらーめんで。 引き締まった麺は、歯触りがよく 程よくスープを拾ってくれる。 ばら海苔の香りがよく、鯛の旨さを引き立てる。 チャーシューの脂身が、こってり感を。 なるとのピンクが、鯛の色を彷彿とさせ ビジュアル的にも、いい感じ。 途中で一味で、味をさらに引き締めながら。 トッピングに味玉(200円)。 けっこう高価格。 次は、麦切りも食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！！
東北で初めて真のナポリピッツァ協会の認定を受けたイタリア料理店
本日は鶴岡で晩御飯 家族で5種類の焼き立てピザを頂く 水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータが美味しかった。 ジェノベーゼなどの他のピザももちろん美味いです。 目の前の釜で焼き上げるスタイルで店の空間、雰囲気も良い 次回はコースで頂きたい 人気のお店
自家製の麺・たれ・スープが自慢の老舗のラーメン屋さん
【庄内・鶴岡のらーめん96杯目】 約6年の時を経て、 再び訪れた「鷹乃巣」さん。 暖簾を潜り、目の前に現れる券売機で 食券を購入し、店主に促され小上がりへ。 お一人様で、座敷のテーブル。 なんとも、いい身分である。 店主と車談義をしつつ、待つこと暫し。 いざ、ご対麺。 ●背脂つけめん(930円) 6年前はチャーシューメン。 今回は背脂つけめん。 まず、素晴らしいのが熱々のつけ汁。 後半アディショナルタイムでも温かい。 かつお節の風味と、醤油にキレ。 そして、甘い背脂。 そこに、ツルツルした良い食感のピロピロ麺。 クセになる旨さ。 シャクシャクしたメンマ、ホロホロのチャーシュー。 トッピングの「くん玉(150円)」も存在感あり。 量があるけど、ペロリといけてしまう旨さ。 まだまだ、メニューは豊富。 次は何を食べよう。 ご馳走さまでした！！！！
こだわり自家製麺と繊細なだしが調和する、心に染みるラーメン体験
スイデンテラスに泊まりお昼にお邪魔しました。 塩と醤油、それとつけ麺があり醤油を選択。 あっさり系のスープですが出汁が効いててすごく美味しいです。 めんは細麺ストレート、こちらもスープによく合います。 塩気がちょうど良いのかスープまで全部いただきました。 ご馳走様です
飽きのこない多彩な味わいと、丁寧な仕事が光る町のラーメン処
【庄内・鶴岡のらーめん97杯目】 少し時間が空くと、やはり食べたくなる 推しているお店の一つ「こやい」さんへ。 11:00の開店直後に到着。 カウンターに滑りこみ、注文をする。 TVも棚にある漫画も見ず、厨房の音に身を任せ 待つこと暫し、久しぶりのご対麺。 ●塩中華(950円) 透明感はあるが、丼の下にいくほど 色が濃くなっていく塩のスープ。 まろやか、そしてキレが良く 身体に馴染む感じが素晴らしい。 そして、このプリっとした中細縮れ麺。 スープとの相性、啜り心地ともに良し。 細めのメンマに、ネギと海苔。 チャーシューは柔らかく、程よい脂身。 トッピングに味玉(200円)。 少し高めのプライシングだが、毎回頼んでしまう。 絶妙にスープの邪魔をしない茹で加減。 こちらも、スープとの相性がよろしい。 最後は七味を少し足して、 より旨みにシャープさを。 いつ来ても、いつも旨い。 ご馳走さまでした！！！！！
選べるトッピングと自家製手もみ麺、飽きさせない進化系ラーメン
【庄内・鶴岡のらーめん116杯目】 色々と食べてみたいけど、まだ通えていない 気になるお店の一つ「麺屋酒田」さん。 この日の目当ては、夏の期間限定麺。 タッチパネルで操る券売機にて、 食券を購入し、奥のカウンターへ。 待つこと暫し、ご対麺。 ●魚介つけめん(900円) 自家製の手もみ麺は、昆布水に浸され モチモチさと、スムースな食感を兼ね備えている。 桜色のオリジナル塩をつけると、 甘み、旨みがギュッと引き立つ。 香りたつ魚介のスープ。 オクラとネギ、とことんトロみを追求している。 丼の縁には、チャーシューが4枚。 豚チャーシュー、鴨に鶏むね。 麺の上には、梅干に三つ葉、メンマ、かいわれ そして、ナルトと豪華絢爛。 無料トッピングの背脂で、コクを追加。 なんとも手数が多く、忙しくて飽きない構成。 ご馳走さまでした！！
麺は太麺の平縮れゴツさはなく、スープも魚が効いてるけどかなり食べやすい
「太麺屋」（昼のみ）の二毛作で夜は「香味屋」になる。2017年8月オープン。 いちおしメニューという背脂らーめん（小）を注文。小と言っても200g、中が300g、大が400g。 スープは鶏と魚介だがこれが実にいいバランスでおいしい。背脂も上質。自家製の中太麺もプリプリで食感もよければ味もいい。 鶴岡の夜は弱い、と嘆いていたのにこんなにおいしい2軒があったとは。食べログでもラーメンデータベースでも新しい店だったせいか、得点が０。埋もれているはずだ。 それにしても鶴岡侮るべからず。明日は何軒回れるのか、ちょっと頑張らねば。
山形発、辛みそが冴える唯一無二の旨辛ラーメン体験
【庄内・鶴岡のらーめん72杯目】 ≡夏の麺めぐり その7≡ かねてから食べたかった、 冷やし中華を求めて「龍上海」さんへ。 開店と同時に暖簾をくぐり、 入って左にあるカウンターの一番奥へ。 ●からみそ冷やし中華(1,050円) 6-9月の限定メニュー。 そう、からみその冷やしである。 冷たく冷やした味噌だれ。 魚介の旨みが、じんわり広がる。 徐々に辛味噌を溶かし、引き締まる旨さ。 冷たいけど、鼻の頭に汗かく辛さ。 輪切りのパイナップルの甘さ、 紅しょうがの酸味、チャーシューの脂。 オーソドックスな錦糸卵ときゅうりに紛れ、 個性的な具材が揃っている。 こんだけ、わちゃわちゃ色々はいっているけど ちゃんと、まとっていて美味しい。 新しい龍上海を存分に堪能。 また来年の夏も食べたい。 ご馳走さまでした！！！！
遠方から通う人も多い絶品からし味噌ラーメン
宮城からわざわざこの一杯のために行ってます！ からし味噌ラーメンが一番！ いろんなところで辛味噌のラーメンありますが 此処が一番美味しいと思います！！！ つけ麺も人気ですね(^ ^)
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