山羊料理さかえ

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Kazu Taka

沖縄出張で軽く飲みに行くのに、珍しいものを食べたくなり行きました。ヤギ刺しとヤギ焼きを注文。ヤギ刺しは本当に臭みもなく、凄く美味しく頂きました。瑞泉の古酒も頂き満足です。

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TAKE.I

沖縄と言えば『ヤギ刺し！！』 という事でさかえさんに行きました！！ ヤギ刺しはヤギの臭みがなく、皮目の部分を炙ったモノと炙ってない2種盛りとなっていて刻みニンニクと酢醤油で頂きました！！皮目の部分は歯応えがあり噛み締めるほど旨みが滲みでてきてオリオンビールとの相性がバツグンで写真撮るの忘れてしまい、食べかけになっちゃいました 近くにAwichのPVに使われた「不細工」もあったんで写真とっちゃいました！！ 営業終了間際にも関わらず迎え入れて頂きお土産まで、とても有難うございました

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Yoko Amemiya

• 山羊の刺身
• ディープ感満載
• 人気店
• 女将さん最高
• 山羊肉

沖縄と言ったら山羊？知らなかった〜！ 仕事仲間がめっちゃ評価が高いんで！と、予約してくれたお店がこちらのお店‼️ ディープ感満載どころか、女将さんが最高！ こちら6名の予約で座敷に何とか座れたのですが、後から後からお客様が入ってきて、「もーカギ閉める〜」って言い出して… カウンター席の常連さん達が注文取ったり、品出ししてくれたりで、たまらなく温かい雰囲気を味わいました！ それで、山羊肉に初挑戦の私… タクシーの運転手さんが「山羊食べるんですか？次の日に体に山羊残りますよ…私、山羊食べた人わかりますからね…」と脅す(・ω・) すごく覚悟して店の前に着くと、いい匂いがするではないですか‼︎そして、山羊肉のお刺身からスタートして、焼き、炒め、と美味しくいただく事ができました。 常連さんの説明によると、こちらの山羊肉は沖縄産だそうで、臭みもなくいただけるそうなのですが、他店は輸入肉が多く、結構臭っちゃうそうなんですよ。 で、山羊肉を食べると次の日に体の悪い部分がわかると言われ…ワタクシも悪い部分が見事に的中しました(￣▽￣;) でも山羊体験するなら、次回もこちらの可愛い女将さんと美味しい山羊がいいです！ #山羊の刺身 #ディープ感満載 #人気店 #女将さん最高 #山羊肉

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S.Satoh

ここへ行くために牧志駅の近くにホテルを予約したと言っても過言じゃないぐらいに行きたかったお店です。 牧志駅から国際通りを進み左折、国際通り屋台村の真正面にある山羊料理専門店。 ホテルの自室から何度も電話したが一向に繋がらず、思い切ってお店まで行ったら最後の1名で入店できました。店主の女将に聞いたところ基本的に電話対応はしていないそうなので、行きたいと思ったらお店に行って店頭に並ぶのが良いかと思います。 ＜注文したもの＞ ・オリオンビール（700円） ・山羊刺し（1500円） ・山羊焼き（1500円） 入店時にカウンター席にドンと置かれていた山羊の塊肉を豪快に削ぎ切りして刺身を。皮の部分と赤身の部分が均等に食べれるように盛ってくれる女将の配慮が嬉しい。食べた感想は想像していたよりも癖がなくてビールのつまみにちょうど良い感じ。 次に山羊焼きを注文。 こちらは上記の山羊刺しに塩を振ってフライパンで焼いたもの。隣に座っていた常連さんから「山羊焼きは冷めると独特のクセが出て食べにくくなる」的なアドバイスをもらったので早めに。 もう少しクセがあっても良いのでは？ってぐらい食べやすい。ジビエなどは若干クセが強い方が好む自分にとっては今ひとつパンチに欠ける。 途中でお店から紅生姜大根とスターフルーツのサービスが。 両方とも初めて食べたけど美味しかった。 色々と書きましたが、山羊特有のクセが霞んでしまうほどのここの女将のクセが良い意味で強すぎ。どんな方かは実際にお店へ行って感じてください。

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谷岡 賢一

期待ワクワクで訪問。やはり人気店で夕方から満席。 一回転で入店できました。 独特の雰囲気でママ？のキャラが良く楽しくお酒が飲めました。 肝心の山羊料理はどれも臭みなく美味しく作られていました。 でも、、、 味はフツーなので、過度な期待を持って行くと？？？となると思います。 料理よりママの魅力が際立つお店でした。