沖縄料理のグルメ情報 まとめ

沖縄料理

沖縄料理は、沖縄県の郷土料理です。

沖縄の亜熱帯気候と、日中両国の文化に影響を受けながら発展してきた、沖縄固有の料理です。

沖縄料理には豚肉を使ったものが多いです。他にも山羊肉や豆腐もよく使われます。代表例として、ラフテー、ソーキ、山羊汁、チャンプルーなど沖縄独自の料理があります。

タコライスやチャンプルーは非常に人気が高く、全国展開している外食産業でもメニューに取り入れられています。

歴史や文化の面から見ると沖縄料理は2つのルーツに分けられます。

1つは琉球王朝の宮廷料理。琉球料理とも呼ばれ、日中両国の国賓や官史、来賓も多かったため両国の料理技術も取り入れ進歩してきました。

2つめは沖縄の庶民料理。こちらは、台風や干ばつなどの厳しい気候風土を生き抜くために、食料の保存を重視し、食材を余すことなく使う独自の調理法が庶民の間で伝えられてきました。

沖縄料理は、本土の郷土料理と比べてみると、調理素材の内容がとても独特です。日本の郷土料理の中でも特殊な沖縄の郷土料理の魅力をご紹介していきましょう。

美味しい食べ方の一覧

チャンプルーの美味しい食べ方

チャンプルーとは、野菜や肉などの食材を合わせて炒めた沖縄料理です。代表的な食材の名前を頭に付け、「◯◯チャンプルー」と呼ばれることが一般的です。

代表的なチャンプルーを2つご紹介します。

ゴーヤーチャンプルー

以下の順で食べるとよいです。

ゴーヤー(にがうり)を豚バラ肉、卵などと炒めた料理です。苦味が苦手な方は、ゴーヤーを薄めに切り、塩もみ、もしくは塩茹でしてから調理すると良いでしょう。また、特に苦味が苦手な方は、砂糖を少々入れるとより苦味がやわらぎ食べやすくなります。

ソーミンチャンプルー

ソーミンとは素麺のことです。豆腐を使わないことから「ソーミンプットゥルー」の呼び名が正しいとの説もあります。麺がくっつかないように固めに茹でて、サラダ油などを絡ませ炒め過ぎないようにすることが美味しく食べるポイントです。

チャンプルー1 チャンプルー2 チャンプルー3

おすすめのお店…仲宮里天龍琉球料理 尚喜

わたしのおすすめ!

さはら
Yoichi Shinkawa

私的にNo.1ゴーヤチャンプル

沖縄そばの美味しい食べ方

麺はそばよりも「きしめん」に近いです。スープにはとんこつと鰹だしが使われます。

沖縄そばと中華そばの違い

沖縄そばは一般の中華麺と違い、麺に油を絡ませ自然冷却させます。また、沖縄そばは中華麺に分類されていますが、味や食感はラーメンよりも太麺で肉うどんに近いです。

沖縄そばとソーキそばの違いは具材だけだった

一般的に沖縄そばにのっている具材は、かまぼこと三枚肉が代表的です。ではソーキそばはというと、沖縄そばにのっている肉がソーキに変わっただけです。※「ソーキ」とは豚のあばら骨を煮込んだものの意

沖縄そば1 沖縄そば2 沖縄そば3

おすすめのお店…沖縄そば処 はなきなぁーでーびる沖縄 銀座店味そーれー

わたしのおすすめ!

味そーれー
Reo Yonaga

ここの沖縄そばは絶品。サーダアンダギーをつまみにお酒のんで、〆は沖縄そばがオススメ

タコライスの美味しい食べ方

タコスの具材を米飯にのせ、サルサソースをかけたものをタコライスと呼びます。

大手外食産業のメニュー入り

タコライスは全国的にも人気が高く、全国展開している外食産業でもメニューに取り入れられることが多いです。(吉野家、すき家、ホッカホカ亭など)

辛いものが苦手な子供でも美味しく食べられる方法

タコライスは辛い食べ物というイメージがありますが、辛いのはサルサソースのみです。タコミート自体は辛くないので、サルサソースをかけなければ辛いものが苦手な子供でも食べられます。

タコライスの食べ方

沢山の具材がのったタコライスですが、混ぜて食べるものなのでしょうか?おすすめの食べ方は、混ぜないで端から食べていきます。混ぜて食べるという意見も一部ありますが、カレーを混ぜて食べるとマナーが悪く見られるのと同じ理屈で、混ぜて食べるのは推奨しません。

タコライス1 タコライス2 タコライス3

おすすめのお店…沖縄バル 花nahacafe smiley沖縄そばやんばる

わたしのおすすめ!

キングタコス与勝店
寺坂 麿

今まで食べたタコライスで間違いなく一番美味しい★タコライス発祥の店らしい。また、行きたいな(^-^)/

ソーキそばの美味しい食べ方

ソーキそばは、豚の骨付き肉に味付けをしたソーキがトッピングされた沖縄そばの一種です。

沖縄そばとソーキそば

ソーキそばは沖縄そばですが、沖縄そばはソーキそばとは限りません。というのも、沖縄そばの中でもソーキがトッピングされているのがソーキそばなのです。豚足をのせればテビチそば、豚モツをのせれば中味そばと名前が変わり、そのすべてが広い意味で沖縄そばになります。

ソーキは2種類!

ソーキには、その部位によって本ソーキと散骨ソーキの2種類があります。軟骨ソーキは、その名の通りアバラ骨の先の柔らかい軟骨とその周りのお肉、本ソーキはアバラ骨とその周りのお肉です。昔はソーキの区別はなかったので、2つのソーキの食べ比べは今だからこその楽しみと言えるでしょう。

あばら肉と麺のコラボ

あばら部分のお肉は、煮込まれることによって柔らかくなり、コラーゲンも豊富でとても味わい深くなっています。麺とスープを良く絡めて一緒に食べるのが美味しい食べ方です。

ソーキそば1 ソーキそば2 ソーキそば3

おすすめのお店…沖縄そば やんばる竹富島すーまぬめえ

わたしのおすすめ!

沖縄倶楽部 源さん
C.Takahashi

新橋界隈では、なかなか人気のあるお店。と言うことで、ランチタイムはいつも満員。ソーキソバは優しい味で、二日酔いの後にも最適。

テビチの美味しい食べ方

沖縄を代表している料理の一つテビチは、豚足がメインのコラーゲンが豊富な食べ物です。栄養価の高いテビチの美味しい食べ方をご紹介してます。

テビチの栄養価

テビチには、豚の皮からあふれ出ているコラーゲンがたっぷり含まれています。コラーゲンには日差しの強い沖縄で、日焼けした肌を回復する効果を持っています。

美味しいテビチの食べ方

沖縄のテビチは、醤油をベースとした味付けがされているのでそのままでも食べられます。お好みで酢醤油や辛子醤油を付けても、とても美味しくなります。

豚足独特の匂いが苦手な方の場合、下茹でをしっかり行う事で匂いが無くなります。茹でる時に生姜や青ネギの葉っぱの部分を一緒に煮込むと効果的です。

テビチ1 テビチ2 テビチ3

おすすめのお店…リトル沖縄浜屋すーまぬめえ

わたしのおすすめ!

おでん東大
Fujita Mai

焼きテビチが最高でした。

ジューシーの美味しい食べ方

沖縄の炊き込みご飯として有名なジューシーは、おにぎりとしても好まれています。ジューシーの美味しい食べ方をご紹介します。

基本は豚のばら肉

ジューシーの基本は豚のばら肉です。炊き込むことによってごはんの中に肉のうまみが染みだし、醤油や和風だしとマッチします。

食べ方

一般的な食べ方はそのまま食べるのですが、海苔とも相性が良く、巻いて食べる事で楽しめます。おにぎりにしてから軽く火であぶると、おこげの香りがたちこめるコクのある味になります。

汁浸け

ジューシーは元から和風だしが効いていますが、それにお吸い物のように、塩気のあるスープを浸けて食べると一段と旨みがアップします。ねぎを入れる事で風味も良くなります。

ジューシー1 ジューシー2 ジューシー3

おすすめのお店…丸安そば浜屋高江洲そば

わたしのおすすめ!

きしもと食堂 八重岳店
Junya Mizobe

ジューシーうまっ!

ヒラヤーチーの美味しい食べ方

沖縄家庭料理のヒラヤーチーは、お好み焼きやチヂミに似ています。ヒラヤーチーに合う具材と食べ方をご紹介します。

味のベースは和風ダシ

味の基本的なベースは和風ダシです。小麦粉をダシで溶いた中に、シーチキンやキャベツの千切り、ねぎや豚バラ肉などと相性が良いです。

焼き上がった後に付ける薬味

焼き上がった後には、かつお節や小口ねぎ、煮干し粉や青のりをまぶすことで美味しく食べられます。

決め手はタレ

ヒラヤーチーの決め手はタレにあります。醤油ベースのたれか、ウスターソースや中濃ソースとも相性がとても良く、マヨネーズや青紫蘇おろしで食べるのもおすすめです。

ヒラヤーチー1 ヒラヤーチー2 ヒラヤーチー3

おすすめのお店…沖縄そば やんばるままやとらや

わたしのおすすめ!

郷土料理の店 糸ぐるま
Kazuo Kusuda

コレは(*_*) マイッタ、なんだこのヒラヤーチーは!ヒラヤーチーが美味いと思ったの、実は今日が初めてだ〜!!と言うわけで大人向けの沖縄料理店でした。

島豆腐の美味しい食べ方

沖縄ならではの島豆腐は普通の豆腐と製法が違い、濃厚な味わいと風味を楽しめます。そんな島豆腐の美味しい食べ方をご紹介します。

複数ある調理方法

島豆腐は普通の豆腐と比べ、身がしっかりしているため煮崩れや焼き崩れがほとんどありません。また、独特の塩味があるので特に味付をせず素のままで炙って食べるのも格別です。

煮て食べる

島豆腐はだし汁の吸収率が良いので、しっかりと味がしみ込み味わい深い料理を作ることができます。お味噌汁や鍋料理、煮物に最適です。

島豆腐に合う薬味

島豆腐に合う薬味には、ミョウガ、ねぎ、しょうが、かつおぶしがあります。それぞれの薬味によって味の変化を楽しむことができます。

島豆腐1 島豆腐2 島豆腐3

おすすめのお店…竹富島山羊料理さかえとうふの比嘉

わたしのおすすめ!

泡盛 銀座店
Keiko Fukase

島豆腐のゴーヤチャンプル!美味しいです!

ポーク玉子の美味しい食べ方

沖縄のどこの食堂にも必ず用意されているメニューの一つに、ポーク玉子が有ります。基本的にはポーク(ポークランチョンミート)の薄切りを焼いたものと、スクランブルエッグやオムレツがセットになっています。

玉子とポークをチェック

ポークにスクランブルエッグかオムレツかでライスかパンを決める基準にもなります。パンの場合、スクランブルエッグとの相性が良く、オムレツの場合ライスとの相性が良いです。

絶妙な食べ方

少量のポークにオムレツを乗せ、しっかりとたれを付けてからライスの上に載せて食べるのがとても美味しい食べ方です。ご飯が何杯でも進んでしまいます。

お酒のおつまみにも

ポーク玉子はお酒のおつまみにもぴったりです。ポークにスライストマトやサニーレタスを巻いて食べれば、とても美味しいおつまみに早変わりします。

ポーク玉子1 ポーク玉子2 ポーク玉子3

おすすめのお店…ちゃんぷるぅ家三笠 松山店アシビナー ネリヤカナヤ

わたしのおすすめ!

吉崎食堂
Naoki Kouno

ここのポーク玉子は素晴らしい!沖縄料理なのに宮崎?笑

ジーマーミ豆腐の美味しい食べ方

ジーマーミ豆腐は、沖縄独特の言い方であり地マメで作った豆腐の事をいいます。地マメとはピーナッツの事で、風味よく美味しい味わいのお豆腐です。ここではジーマーミ豆腐の美味しい食べ方をご紹介します。

冷して食べる

ジーマーミ豆腐は、冷やして食べるのがとても美味しい豆腐です。熱に弱いので温めると溶けてしまいます。

プリンなどの甘い物の代用に

ダイエット中で糖分を控えている場合、プリンなどのスイーツの代用としても美味しく食べられます。黒蜜やカラメルソースとの相性が抜群です。

オリジナルは、凍らせる

凍らせてから食べて見るとシャーベットのような味わいと口どけの良さになり、とても美味しいです。ピーナッツの風味とすっきりした味わいが癖になります。

ジーマーミ豆腐1 ジーマーミ豆腐2 ジーマーミ豆腐3

おすすめのお店…うりずんリトル沖縄居酒屋 はながさ

わたしのおすすめ!

紀乃川食堂
清水起葉

訪沖の際は必ず伺います。安くて美味い!自家製ジーマーミ豆腐も最高!

サーターアンダギーの美味しい食べ方

沖縄では一般的な食べ物で、おやつとしても人気が有ります。アレンジの幅が広いので、ブレックファーストやランチにも適しています。そんなサーターアンダギーの美味しい食べ方です。

アレンジいろいろ

サーターアンダギーは粉の割合や砂糖の量、種類などによって味や色合い、風味が微妙に変化します。特に、沖縄名産でもある黒砂糖を使用するとコク深い味になります。

生地に野菜を練り込む

普通のサーターアンダギーだけではなく、生地に野菜や砕いた木の実を練り込んでも美味しく食べられます。かぼちゃやお芋、ゴーヤなどとの相性が抜群です。野菜が嫌いなお子様にもおすすめです。

サーターアンダギー1 サーターアンダギー2 サーターアンダギー3

おすすめのお店…沖縄そば やんばる竹富島ちゃんぷるぅ家

わたしのおすすめ!

さよこの店
Yasunori Miyasaki

ここ以上に美味しいサーターアンダギーは食べたことない!揚げたてを牛乳と一緒に食べるのがベスト!10時少し前に行ってプレーンの揚げたてを待つべし!

にんじんシリシリの美味しい食べ方

シリシリは沖縄独特の料理で、ニンジンを主体とした食べ物です。「シリシリ」とは沖縄の方言で「千切り」を意味します。スライサーで摩り下ろしたり、千切りにしたりした細いニンジンを炒めた非常にシンプルな料理です。

アレンジが自在

シリシリはアレンジが自在に出来、お好みに合わせてハムやシーチキンなどを加えても美味しくなります。普段は脇役になりがちなニンジンですが、それらの具材を加えることで一気に主役になります。

ニンジンの太さ

ニンジンの太さや焼き加減によって、歯ごたえや風味が変化します。弱火でじっくり炒めることでニンジンの甘みが引き出されます。

油の量で調整

シリシリを作る時に、油を少なくするとお茶菓子としても楽しめます。カリカリになるまで炒めると繊維質が溶けるので、食べやすさも増します。

にんじんシリシリ1 にんじんシリシリ2 にんじんシリシリ3

おすすめのお店…竹富島沖縄時間草花木果

わたしのおすすめ!

リトル沖縄
Tetsuya Yamahira

にんじんしりしりをつまんでビールを軽く飲んだ。しっかりダシが利いていてつまみとして申し分ない。

旬と食材

沖縄の食材は、年中楽しめるアグー豚やモロヘイヤが有名ですが、その季節にしか味わえない旬の素材も豊富です。以下の表で、月ごとの旬の素材をご紹介します。

旬と食材

地域別に見る沖縄そば

沖縄そばとは

沖縄「そば」と呼ばれていますが、そば粉は一切使われていません。そば粉の代わりに小麦粉が使われています。

沖縄そばの分類

沖縄そばは大きく3種類に分けられます。本島を中心とした沖縄そば、宮古列島の宮古そば、八重山列島の八重山そばの3種類です。

麺の種類

沖縄そば:太い平麺を縮れさせたもの。
宮古そば:細く縮れのない平麺。
八重山そば:ストレートの丸麺。最近では平麺も使われています。

味付けの違い

沖縄そば:豚骨と鰹だしが使われます。
宮古そば:豚骨と鰹で出しをとり、醤油、塩で味付けをします。あっさりしたスープが特徴です。
八重山そば:スープは豚骨を2時間ほど煮込み、醤油で味付けをしたシンプルなもの。

食べ方の違い

沖縄そば:トッピングに紅しょうがが入っているのが特徴的。三枚肉の代わりに、ソーキが入っているとソーキそばになります。
宮古そば:具の美味しさを保つために、具材を麺の下に隠してあります。カレー粉が置いてある店もあり、カレー粉をかけて食べる方も多いです。
八重山そば:香辛料のヒパーチ(島胡椒)をかけて食べます。変わった食べ方で、スープの代わりに鯖の缶詰を入れた「からそば」という食べ方もあります。

今回は3種類のみ紹介しましたが、久米島そば、名護そば、首里そば、那覇そば、与那原そば、山原そばなど、地域名を冠した沖縄そばは他にも多数あります。

古くから伝わるお酒・泡盛

ここでは沖縄料理を知る上で決して欠かせない、古くから伝わる泡盛についてお伝えします。

泡盛は日本最古の蒸留酒

沖縄の特産品として有名な泡盛は日本最古の蒸留酒であり、芋焼酎の元となったお酒です。泡盛は米を原料として作られます。3年以上貯蔵された泡盛は古酒(クース)と呼ばれます。

海軍提督ペリー一行が絶賛した泡盛

海外の美食家から賞賛されている沖縄料理は、捕鯨の燃料補給の基地を求めて琉球に訪れたペリー一行が、首里王城でもてなされた沖縄料理の素晴らしさを記している事でも有名です。

「小さな盃に注がれた酒は、これまでこの島で味わった酒と比べてはるかに芳醇であった。まろやかに熟し、きつくて甘く、ドロリとした舌触り。フランスのリキュールに似ていた」

ここにあるフランスのリキュールというのは、おそらくブランデーのことではないかと言われています。

県民ビール・オリオンビール

県民ビールオリオンビール

沖縄県で最大のシェアを誇るオリオンビール株式会社のドラフトビール。県民ビールとして定着しています。

競合する他のビールメーカーが発泡酒で市場の拡大を図る中、オリオンビールは他種類のビールや発泡酒、ソフトドリンクなどを次々とリリースし対抗しました。

オリオンビールは、沖縄の多数のイベントと協賛しており、オリオンビールなしではイベントが成り立たないとまで言われています。

最大のイベント、オリオン・ビアフェスト

オリオン・ビアフェストは、オリオンビールが主催し、毎年入場料無料で行われてるビール祭りです。オリオン・ビアフェストでは、県内の有名アーティストのステージも催され、アーティストの発掘や育成にもつながっています。

沖縄料理は健康食

現在の沖縄料理は、健康料理としても楽しまれています。

煮物や揚げ物の多い沖縄料理ですが、塩分と糖分は意外にも低く、どちらかと言うと薄味です。これこそが健康食と言われる一番の理由です。

沖縄で貴重なタンパク源である豚は「鳴き声以外すべて食す」と言われており、余すことなく全ての部位を使います。肉はもちろんのこと、皮や足、血など全ての部位を料理に使いますので、コラーゲンも多く摂取できます。

また、沖縄料理にはアオサなどの海藻や、緑黄色野菜もよく使われます。海産物や果物も豊富で、ビタミンやミネラルなどの補給にも適しています。

歴史とこれから

琉球料理は中国大陸や日本の伝統、南方文化が入り交ざり伝承されてきました。それは地理的特徴、特に中継貿易を担っていたためです。

古代から受け継がれた食文化

綺麗な海に囲まれている沖縄は、古代から新鮮な魚や貝類が食べられていました。

内陸部では山羊の肉を使った料理をヒージャーと呼び、汁物や刺身として食べていました。

江戸時代になるとヒンジャやヒンザという呼び名に変わり、独特の臭みが消えるような工夫がされました。それらは、貝塚遺跡となり現代に歴史と食文化を残しています。

琉球王朝時代

1429年、琉球王国で中継貿易が開始され、それ以降多くの国の食文化が入って来ました。

琉球時代は特に中国料理の影響を多く受けたのですが、それは琉球の料理人を中国に派遣し料理の研修をさせていたためです。

御冠船料理も中国に大きな影響をうけたもののひとつで、中国からの使節団が乗船してきた人達に提供していた料理が御冠船料理と呼ばれました。

御冠船料理は中国の食文化にある卓袱料理と言う宮廷料理がルーツであり、1段から5段まで分かれています。これの他に16種類のお菓子やフルーツなどが用意されていました。

近代化以降の沖縄料理

1872年頃から琉球藩設置が始まり、1879年には沖縄県が設置され琉球王国は滅びました。

この頃から食文化は近代化し始め、琉球料理と庶民料理から伝統や調理方法を受け継いだ、現代の沖縄料理の礎となりました。

アメリカの食文化との出会い

戦時中は食糧難が続き、畑から収穫できる野菜類がなくなったあとは、ソテツの実を食料として利用していました。

ソテツの実には毒が有り毒抜きをしなければ食べる事ができませんでした。死の危険と隣り合わせの食材でしたが、そうして飢えをしのぐほかなかったのです。この経済的に貧窮した時代は「ソテツ地獄」と呼ばれています。

その後、戦争が終わりアメリカ軍の政下におかれた沖縄県はアメリカ料理の影響を受けました。

食料が無い状況が続いていたため、アメリカ軍からはポークランチョンミートやスパム、スーチカー(沖縄式塩漬け豚)やピーフストゥー(「ビーフシチュー」が訛ったもの)などが提供されました。タコライスやポーク玉子はこれらアメリカの食文化の影響を受けて誕生したのです。

そして現在

現在の沖縄料理は日本国内でもグルメとして有名で、上で解説したように健康料理としても楽しまれています。

ソーキそばやゴーヤチャンプルなどは、全国の食事処や家庭料理で食されています。

まとめ

日本の郷土料理の中でも特殊な沖縄料理をご紹介してきました。独特の食材と調理法、そして気候や歴史の影響を色濃く受けた沖縄料理の魅力を感じてみてください。

沖縄料理の有名店

うりずん

Eiichiro Noda
Eiichiro Noda

他店で見たこともない沖縄料理が沢山!しかも美味しい!安い!子供も楽しめます。もちろん古酒も豊富なので、飲んべえもOK!

定休日 無休
電話番号 098-885-2178
予算 (ディナー)~3000円

宮里そば

Ryo Asanuma
Ryo Asanuma

最高の沖縄そばでした!名護の地元民御用達の雰囲気最高の沖縄そば屋さんです!

定休日 毎週月曜日
電話番号 0980-54-1444
予算 (ランチ)~1000円
(ディナー)~1000円

アダン

Mai Yatsumoto
Mai Yatsumoto

感動的なおいしさ。・(ノД`)・。ラフテーもゴーヤチャンプルーも、鶏の蒸したやつも本当においしくてしあわせ。シメの鯛めしは丸々鯛を炊き込んだぜいたくな逸品。おいしくないわけがない。また行きたい。

定休日 毎週日曜日 祝日
電話番号 03-5444-4507
予算 (ディナー)~8000円

沖縄そば やんばる

はたの ひろこ
はたの ひろこ

いつも気になっていたお店、沖縄食堂やんばる。店員さんがみんな沖縄の方っぽくていい雰囲気でした!お客さんもいっぱい! 新宿はよく行くのでまた寄りたいと思います!

定休日 無休
電話番号 03-5269-3015
予算 (ランチ)~1000円
(ディナー)~1000円

抱瓶

Naomi Kawamata Nakagawa
Naomi Kawamata Nakagawa

高円寺でおいしい沖縄料理が食べたい時はココ!オリオンビール片手に沖縄料理を食べるとまるで沖縄にいる気分。

定休日 無休
電話番号 03-3337-1352
予算 (ディナー)~4000円

ハモニカ・クイナ 吉祥寺本店

Midori Moriyama
Midori Moriyama

絶品。辛めがおいしい。野菜もたくさん取れる。そして安い。

定休日 不定休
電話番号 0422-21-6607
予算 (ランチ)~1000円
定休(ディナー)~1000円

沖縄出身の店主による沖縄家庭料理が楽しめるお店

沖縄料理

下北沢駅 徒歩4分 (250m)

ディナー:
~4000円
営業時間:
[月~金・土・日] 17:00〜25:00

ご飯/おひとりさまOK/喫煙可

口コミ数 : 14

50

下北沢駅南口より徒歩3分。沖縄出身の店主による沖縄家庭料理が楽しめるお店です。客席数は23席で、店内に入ってすぐにある太い…

山城康平

ゆくてぃ家ー(^^) 沖縄出身の僕としては前から気になってるお店に訪問しました*\(^o^)/* 何より雰囲気が良い!( ̄▽ ̄) 沖縄帰れなくても沖縄帰った気分を味わえますw 沖縄出身のお兄さんが作る沖縄料理も美味いで…

投稿 : 2014年11月07日 20:51

    美味しい本格沖縄料理が食べられると評判の店。特にランチはリーズナブル

    沖縄料理/居酒屋/しゃぶしゃぶ/丼もの/郷土料理

    新御茶ノ水駅 徒歩6分 (480m)

    ランチ:
    ~1000円
    ディナー:
    ~4000円
    営業時間:
    [月~金・土] ランチ:11:30〜14:30 LO14:00 [月~金] ディナー:17:00〜23:30 LO23:00 [土] ディナー:17:00〜22:30 LO22:00

    飲み放題/宴会・飲み会/おひとりさまOK

    個室あり/貸切可/コース

    口コミ数 : 18

    97

    千代田区にある沖縄料理店「アグー豚と沖縄料理 きじむなー」。安くて美味しい本格沖縄料理が食べられると評判の店だ。特にラン…

    amakumanta

    沖縄では古いガジュマルの木に棲む赤髪の精霊をキジムナーと呼びます。そんな名前のお店でランチ。 都内で食べる沖縄ソバはお高めのお店が多い中、こちらは気軽に立ち寄れるお店ですね。 ランチのソーキそばと、…

    投稿 : 2013年11月22日 18:55

      美味しい沖縄料理と琉球三味線を堪能出来るお店

      沖縄料理

      葛西駅 徒歩1分 (44m)

      ランチ:
      ~2000円
      ディナー:
      ~5000円
      営業時間:
      [月~金・土・日] 17:00〜05:00 LO04:00 [祝] 17:00〜04:00 LO03:00

      始発まで営業/ご飯/忘年会

      貸切可/コース/お子様連れOK

      口コミ数 : 5

      23
      Ray Tojo

      美味しい沖縄料理と琉球三味線を堪能出来るお店です!オススメ‼︎ 雰囲気も抜群!沖縄ソバが美味しかった〜(^^)スープが上品! そして、何と言っても、琉球三味線のライブ! お客様が歌えるように、歌詞カードなら…

      投稿 : 2014年09月08日 20:32

        絹延橋駅の近くにお店

        沖縄料理/カフェ/居酒屋

        平野(兵庫)駅 徒歩6分 (440m)

        ランチ:
        ~2000円
        ディナー:
        ~3000円
        営業時間:
        [全日] 11:30〜15:00 LO14:30 18:00〜23:00 LO22:30

        ご飯/おひとりさまOK

        口コミ数 : 2

        4
        Koji Kawamura

        以前は、絹延橋駅の近くにお店があり、沖縄料理が食べたくなるとたまに行ってました。いつの間にか、こちらがメインになったようです。 厚めのゴーヤの入ったチャンプルーや、お父さん手打ちのちゅらそば、もずくの…

        投稿 : 2015年10月18日 21:33

          沖縄料理がより好きになる八王子の沖縄料理

          沖縄料理/居酒屋

          八王子駅 徒歩3分 (240m)

          ディナー:
          ~4000円
          営業時間:
          [月~木・日・祝] ディナー:17:00〜24:00 [金・土・祝前] ディナー:17:00〜29:00

          飲み放題/忘年会/個室

          個室あり/貸切可/コース/お子様連れOK

          口コミ数 : 16

          75

          伝統的な沖縄料理を提供している飲食店です。定食は一つ800円ととてもリーズナブルで、ついてくるお味噌汁ははとろとろの海藻入…

          y.Sato

          〆は沖縄料理屋さん。美味しいマグロジャーキーと島らっきょうの天ぷら、ソーキそば、ハブモヒートに今帰仁ライチ、最後に万座古酒ロック!

          投稿 : 2017年06月10日 00:40

            いなむどぅちが美味しすぎる!本格的な琉球料理が食べられる有名店

            沖縄料理

            儀保駅 徒歩6分 (410m)

            ランチ:
            ~2000円
            ディナー:
            ~2000円
            営業時間:
            [月・水~金・土・日・祝・祝前] ランチ:11:30〜15:00 LO14:30 ディナー:18:00〜22:00 LO21:00

            禁煙

            口コミ数 : 19

            89

            ゆいレール・儀保駅より徒歩6分。 首里城近くにある古民家風の隠れ家的な雰囲気のお店です。 やさしくて美味しい沖縄料理が…

            M Miyazato

            沖縄県那覇市『富久屋』さんに行って来ました。 ランチタイムにお邪魔したので、混んでるかなーと思いましたがすんなりと入れました。 お店にたどり着くまで時間がかかりましたが、無事に到着。が、駐車場が狭く少…

            投稿 : 2017年04月24日 17:40

              浜松街中、浜松駅からタクシーで行ける距離の沖縄料理店

              沖縄料理

              浜松駅 徒歩29分 (2300m)

              ランチ:
              ~1000円
              ディナー:
              ~1000円
              営業時間:
              [火~金・土] ランチ:11:00〜14:00 ディナー:18:00〜22:00

              口コミ数 : 1

              2
              Natsuhi Kurita

              2016.12.2~オープンした沖縄料理のお店! ランチで行きました。 3つのランチセットから選ぶことができ、沖縄そばを注文。 もともとの沖縄そばを知りませんが、味は普通でした。 しかし、ランチで付いてくるもずくが…

              投稿 : 2016年12月11日 23:55

                黒糖焼酎と泡盛の種類が豊富な奄美料理と沖縄料理のお店

                沖縄料理/郷土料理

                五反田駅 徒歩3分 (230m)

                ランチ:
                ~1000円
                ディナー:
                ~4000円
                営業時間:
                [月~金] ランチ:11:30〜13:30 ディナー:18:00〜23:30 [土] ディナー:17:30〜23:00

                クーポンあり/忘年会/ご飯

                貸切可/コース/お子様連れOK

                口コミ数 : 15

                71

                奄美人のご主人が丹精込めたお料理を振る舞う、奄美料理と沖縄料理のお店です。お酒にもこだわっていてビールはもちろんオリオ…

                Masato Sakaki

                五反田の奄美料理屋さん。 奄美料理というのは、沖縄料理と被るものもあるが、奄美ならではのメニューは下記です。 ・鶏飯 ・油ぞーめん ・トビンニャ ・アオサの天ぷら 等 (残念ながら写真撮り忘れ) 今回はスタ…

                投稿 : 2016年02月26日 00:31

                  濃い目のスープととろとろのお肉がおいしい宮古そばの名店

                  沖縄料理

                  宮古島

                  ランチ:
                  ~1000円
                  ディナー:
                  ~1000円
                  営業時間:
                  [全日] 10:30〜18:00

                  喫煙可

                  口コミ数 : 52

                  287

                  宮古そばの名店といわれる食堂。ニンニク風味がきいた濃い目のスープが美味しく豪快でとろとろのお肉がたまりません。卓上にあ…

                  Daisuke Igarashi

                  10月でもまだ暑い宮古島。まだまだ沖縄そばが美味しい! シギラ黄金温泉で湯に浸かったあと近くあることを知り、立ち寄りました。宮古そばが有名ですが、写真のテビチにひかれ、テビチそばをオーダー。コラーゲン、…

                  投稿 : 2016年10月19日 16:04

                    本場沖縄にいるかのようなメニューとお店の雰囲気が最高なお店

                    沖縄料理/居酒屋

                    浦和駅 徒歩3分 (210m)

                    ランチ:
                    ~2000円
                    ディナー:
                    ~4000円
                    営業時間:
                    [月~金] ランチ:11:00〜15:30 LO15:00 [月~金・土・日・祝] ディナー:17:00〜23:00 LO22:00 [土・日] ランチ:11:00〜16:00 LO15:30

                    飲み放題/食べ放題/夜景のきれいなレストラン

                    個室あり/貸切可/コース/お子様連れOK

                    口コミ数 : 10

                    59
                    Yumiko Sato

                    沖縄料理☆ ランチタイムに訪問。“めんそーれー”でお出迎えしてくれます。掘り炬燵の席に案内してもらいました。 ドリンクがついた、石焼沖縄タコライスセットを注文。 ミニアーサーそばとちんすこうがついてます❤️ …

                    投稿 : 2015年05月09日 22:32

                      沖縄ならではの料理からデザートまでいただけるお店

                      沖縄料理/居酒屋/ダイニングバー

                      亀戸駅 徒歩5分 (360m)

                      ディナー:
                      ~3000円
                      営業時間:
                      [火~金・土・日] 17:00〜25:00 LO24:30

                      食べ放題/個室/おひとりさまOK

                      口コミ数 : 22

                      390

                      亀戸では珍しい沖縄料理が食べられるお店です。海ぶどうやもずく天ぷら、ソーメンちゃんぷるなど沖縄ならではの料理が豊富に揃…

                      Mutsumi.T

                      【琉花の夏が来た!お通しのもずくそうめんに夏を感じる…♡】 亀戸でよく行くお店のひとつ。沖縄料理ならココが1番好きです。夏になるとお通しがもずくそうめんになるんですが、これがまた美味!!わんこそばの勢い…

                      投稿 : 2016年07月27日 09:36

                        のんびりとした雰囲気、深夜まで営業している沖縄料理の店

                        沖縄料理/居酒屋

                        新橋駅 徒歩6分 (420m)

                        ランチ:
                        ~1000円
                        ディナー:
                        ~5000円
                        営業時間:
                        [月~金・土] 18:00〜05:00

                        飲み放題/ご飯/忘年会

                        貸切可/コース/お子様連れOK

                        口コミ数 : 9

                        40
                        Kazunori Yoshikawa

                        金春通り金春座隣にあり、深夜まで営業している沖縄料理屋さん^_^ 泡盛の種類が豊富で、「海ぶどう」「テビチ」各種「チャンプル」を泡盛と共に♬ 料理は、ザ地元…とはいきませんが、値段もお手頃で、ゆったりできる…

                        投稿 : 2014年08月09日 21:25

                          定番の沖縄料理をアットホームな雰囲気で朝まで楽しめる専門店

                          沖縄料理

                          池袋駅 徒歩4分 (320m)

                          ディナー:
                          ~3000円
                          営業時間:
                          [月~金・土] 18:00〜04:00 [日・祝] 18:00〜02:00

                          ご飯/喫煙可

                          口コミ数 : 9

                          148
                          永江理沙

                          銀座まるしの後チャリで池袋を走ってたら、みたことない店発見。 先週オープンしたばかりの新店です♪ 看板に「2000ベロ居酒屋」 って書いてるの。惹かれちゃうよね。 池袋は沖縄料理で手頃な店少ないからうれしいー…

                          投稿 : 2014年07月10日 02:25

                            イラブチャーが名物で、沖縄料理が堪能できるお店

                            沖縄料理/居酒屋/刺身/魚介・海鮮料理

                            石垣島

                            ディナー:
                            ~4000円
                            営業時間:
                            [月・水~金・土・日] 17:00〜24:00

                            日本酒が飲める/ご飯/忘年会

                            個室あり/貸切可/お子様連れOK

                            口コミ数 : 15

                            55
                            設楽伸子

                            パラセーリングで一緒になった方に教えてもらい来店しましたが、お店は賑わっていて予約して行ったのですんなり入れましたが待ってる方もいました。 料理は普通に美味しいです。 最後の方にオクラの天ぷらをサービ…

                            投稿 : 2017年07月31日 20:53

                              人参しりしり、島らっきょうなど沖縄料理を堪能できるお店

                              沖縄料理/居酒屋

                              京急川崎駅 徒歩6分 (410m)

                              ランチ:
                              ~1000円
                              ディナー:
                              ~4000円
                              営業時間:
                              [月~金・土・祝] ランチ:11:00〜13:00 ディナー:17:00〜24:00 LO23:30

                              ご飯/忘年会/おひとりさまOK

                              貸切可/コース/お子様連れOK

                              口コミ数 : 5

                              14
                              Chika Inoue

                              ひさびさの沖縄料理! ご夫婦の作るごはんがとても美味しい☆ しまらっきょう 人参しりしり 塩漬けの肉 あと、お父さんが出してくれたゴーヤピクルスがすごく美味しかった! 一瞬沖縄に来た感を味わえる食堂。

                              投稿 : 2015年08月04日 06:14

                                ゴーヤチャンプルをはじめ、数々の沖縄料理が味わえる居酒屋さん

                                沖縄料理/居酒屋/自然食/屋台

                                浦和駅 徒歩2分 (140m)

                                ランチ:
                                ~3000円
                                ディナー:
                                ~3000円
                                営業時間:
                                [全日] 11:30〜24:00

                                飲み放題/宴会・飲み会/忘年会

                                口コミ数 : 9

                                41
                                kiminori.yanagida

                                浦和駅西口にある沖縄料理の店 結結 駅から徒歩2分の好立地です 2階にあるお店は沖縄感がタップリ出た雰囲気!生ビール(オリオンビール)を注文し料理は、やはりゴーヤチャンプルーで決まりです、苦味の少ないゴー…

                                投稿 : 2015年07月14日 09:09

                                  ワンコインランチあり、泡盛の種類が豊富な沖縄料理店

                                  沖縄料理/丼もの/豚料理

                                  さっぽろ駅 徒歩1分 (60m)

                                  ランチ:
                                  ~1000円
                                  ディナー:
                                  ~2000円
                                  営業時間:
                                  [全日] 11:00〜23:00

                                  おひとりさまOK

                                  口コミ数 : 4

                                  24
                                  Makoto Kawaguchi

                                  沖縄! 各種沖縄料理が単品でも定食でも良心的な価格で頂ける。 写真は沖縄そば。 丁寧なお味。 ゴーヤチャンプルーは処理が上手いので必要以上の苦味はなく、美味。 泡盛や焼酎が豊富。 飲み放題もある。 なお…

                                  投稿 : 2012年03月28日 09:08

                                    安い、美味い、沖縄民謡ライブが最高の沖縄料理店

                                    沖縄料理/居酒屋

                                    中崎町駅 徒歩6分 (450m)

                                    ランチ:
                                    ~8000円
                                    ディナー:
                                    ~4000円
                                    営業時間:
                                    [全日] 17:30〜24:30 LO23:30

                                    ご飯/忘年会/喫煙可

                                    個室あり/貸切可/コース/お子様連れOK

                                    口コミ数 : 9

                                    38
                                    Shino Yasuji

                                    •*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸ 沖縄気分で盛り上がりたい方にオススメ☆ 民謡LIVE&本場の沖縄ごはんが楽しめます*\(^o^)/* •*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸♪•*¨*•.¸¸♪︎•*¨*•.¸¸ 飲み歩き3軒目に…

                                    投稿 : 2017年05月01日 21:24

                                      【お店自慢の絶品!沖縄料理】一度行けば分かる隠れ家感。渋谷のほっこり沖縄空間。

                                      沖縄料理/郷土料理/居酒屋/ダイニングバー

                                      渋谷駅 徒歩8分 (630m)

                                      ディナー:
                                      ~4000円
                                      営業時間:
                                      [月~金・土・祝前] 17:00〜24:00 LO23:20

                                      貸切ができる/飲み放題/宴会・飲み会

                                      個室あり/貸切可/コース/お子様連れOK

                                      口コミ数 : 6

                                      82

                                      【●まだ間に合う!忘新年会のご予約大好評受付中★2時間飲み放題付きご宴会コースも前日までWEBご予約可能!】 【●渋谷駅徒歩…

                                      Shunsuke Henmi

                                      【センター街を抜けたらそこは沖縄でした♫】 前情報として、僕は沖縄が大好きです(*'▽'*) ちっさいころから最近まで毎年沖縄に旅行してました♫♫ だかは沖縄料理はうるさい方です!ww ただ、今回の香の帆さん!!! ここはまさに沖縄! なんたって料理長が沖縄出身(*'▽'*) 塩焼きそばとラフテーがめっっっっちゃおいしい(╹◡╹) ラフテーは箸で崩れるほどです! 沖縄で食べたとしてもかなりのハイレベル^ ^ 塩焼きそばも紅ショウガとの相性がばっちりでするするいっちゃい...

                                      ディナーで利用 投稿 : 2017-02-12 08:56:07

                                        なかなか食べる機会のないソーキそば。肉も麺もスープも全部おいしい!

                                        沖縄料理/焼きそば

                                        西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分 (380m)

                                        ランチ:
                                        ~1000円
                                        ディナー:
                                        ~4000円
                                        営業時間:
                                        [月~金・土・日・祝] ランチ:11:30〜15:00 [月~金・土・日] ディナー:17:00〜02:00 [祝] ディナー:17:30〜24:00

                                        個室/忘年会/ご飯

                                        個室あり/貸切可/コース/お子様連れOK

                                        口コミ数 : 21

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                                        福岡市の大名にある沖縄料理のお店「行集談四朗商店」。友達の家に遊びに行くような気軽さが人気のお店です。料理は「アグー豚…

                                        山路 力也

                                         福岡で本格的な沖縄料理を楽しめる居酒屋。博多一風堂を手掛ける力の源カンパニーの手による店で、大名にある博多一風堂西通り店の2Fと3Fにある。オープンして10年ほどになるが、気がつけば福岡で一番通って…

                                        投稿 : 2015年06月22日 10:06
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                                          沖縄料理店の歴史

                                          沖縄料理は第二次世界大戦後、アメリカから輸入されたスパムなどの缶詰料理が定番化しました。戦前は芋が主食でしたが、戦後は米や小麦が主食になり、タコライスやチャンプルーなど独特な米料理もよく食べられるようになりました。

                                          ▲沖縄料理店 ページトップへ戻る