ラーメン ジャンクマニア

らーめん じゃんくまにあ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
ラーメン
0985-69-9341

口コミ(4)

    Tashiro Kazuya
    • 洋食
    • ピザ
    • イタリアン
    100投稿 Tashiro Kazuya

    2周年記念特別メニューとのインスタ告知を見てオープン前30分に行くも、すでに7人待ち。 開店1巡目でギリギリ着席出来ました。 4種の鶏を使ったスープのラーメン。 鶏の旨みは感じましたが、普段のスープと飲み比べしてみないとどんな風に違うのかが素人の僕では分からなかったですね しかし、ミニ丼もラーメンも美味しくいただきました。

    松本知大
    • 鍋
    • ラーメン
    • 海鮮料理
    1000投稿 松本知大

    宮崎市広島2丁目6-13エリア〜JR「宮崎駅」徒歩5分！宮崎駅西口にある宮崎駅前商店街「あみーろーど」に位置します。 コチラは2019年9月オープン！店主は東京「光麺」でアルバイト！提供するラーメンは「豚骨」でなくこだわりの「出汁醤油ラーメン」と「出汁塩ラーメン」のようです〜しかしながら店名「ジャンクマニア」にしたんだろう？「ジャンクマニア」と言えば・・・「ルイ・ヴィトン（LOUIS VUITTON）」の「リメイク品」を販売したとして不正競争防止法違反および商標権侵害に当たるとし知的財産裁判が行われ損害賠償の支払いや商品販売差し止めに至った諸事があったネガティブイメージを何故に店名にしたんだろう？と思いますが〜何かしらの思い入れがあったんでしょうか？ 外観は2階建テナントの1階で黄色い暖簾が目印！店内はカウンター席とテーブル席とあり！店主と奥様で営業されているようです〜頂いたのは「上 淡麗煮干しらぁ麺」と「ミニ黒豚チャーシュー丼」です。 先ずは「淡麗煮干し」スープから〜確かに淡麗クリアーですが・・・煮干し感は遠いところあるの？店主曰く「煮干しは使っていない」とのこと！えっならば券売機の「淡麗煮干し」とはなんでしょう？お客様を馬鹿にしている？単なる間違い？情報をしっかりとリリースされることをお勧めします！その他の出汁素材「道産真昆布、利尻昆布、さば節、しいたけ、カタクチイワシ、サバ煮干し、焼きアゴ干し」に「飛来幸地鶏のガラスープ」などこだわりは素晴らしいけど、際立った出汁感や旨味がイマイチ来てない！塩分濃度＆白醤油が控えめになっている事から旨味が表面に出てこないかもしれない！など諸問題あり〜全てを活かす！いいとこ取りが諸刃の剣となっているんじゃないかな！「煮干し」と銘打つなら「煮干し」を使って欲しいです。 麺は京都「麺屋棣鄂」細麺でツルツルしこしこと美味しい！トッピングは「バラ肉」「ロース肉」「モモ肉」の3種類とどれもいい塩梅！「メンマ」は福岡県糸島のタケマン！「白髪ネギ」「アサツキ」となっています！「黒豚チャーシュー丼」は美味しかった。 次回「醤油らぁ麺」を食してみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

    Tashiro Kazuya
    • 洋食
    • ピザ
    • イタリアン
    100投稿 Tashiro Kazuya

    煮干しラーメン　1100円 この日は鶏系のスープがなくなったということで、魚系スープのみとなってました。 煮干しスープはとてもよく出来ていましたが、どうも宮崎のうどんのスープを思い出してしまい、なかなかラーメンと思えないのですよね。 麺が低加水で、ちょっとモソモソするので、もう少し水分率を上げて滑らかさを出して欲しいかなと思いました。 チャーシューはよく見かける低温調理タイプのもので、このタイプにありがちな豚臭さはなかったです。

ラーメン ジャンクマニアの店舗情報

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予約・問い合わせ 0985-69-9341
ジャンル
  • ラーメン
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
宮崎県宮崎市広島２-６-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎駅 徒歩4分（290m）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 南宮崎駅（2.3km）
JR日豊本線(佐伯～鹿児島中央) ／ 宮崎神宮駅（2.6km）

更新情報

最初の口コミ
Riki Shoji
最新の口コミ
Shuichiro Motooka
最終更新

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