佐賀 ラーメン でおすすめのお店

オーソドックスな豚骨ラーメンでバリうま❗️ 佐賀だとやっぱり海苔でしょ！ってことで海苔ラーメンを注文しました。替え玉でペロリでした。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

【一風堂鳥栖プレミアムアウトレット店】平日のお昼、外国人で大賑わい。フードコートも椅子取りゲーム状態です。ようやく席も決まり注文へ。白丸元味に半チャーハンセット。今ならお得なハーフ餃子を注文。スープは薄め、麺は極細麺ですが小麦粉感が強い。何か物足りない。やはりモヤシと辛子高菜を入れないと私好みの味にならないのかな。チャーハンもしっとり系で薄味です。餃子は小ぶりでいたって普通の味です。白ご飯には合うのかな。でもしっかり完食、ご馳走様です。 #博多ラーメン #極細麺 #薄味ラーメン #物足りない味

創業34年 『調理法は独学』女優紗栄子さんも訪れた『竹ちゃんらーめん』 初訪問 セブンイレブンと駐車場を共有している戸建て店舗 同族経営なのかなぁ？ ラーメンとミニ焼きめしのセット¥850-を注文 ラーメン単品だと¥550-です 2品同時に配膳されました まずはラーメン 多めのネギにキクラゲと、多めのチャーシューとシナチク(メンマ) スープに脂がかなり見えますが飲んでみると重くは無くまろやか　コッテリという言葉は合わない 何処の店の味に似てるのかと言われると あまり似てないかもしれない　しっかりと出汁を感じる深い味わいのスープですね 現在メンマがのってるのは佐賀では少数派 (佐賀ラーメンの始祖中華そば三九［閉店］は元々ピンクに染めた細切りメンマがのっていた) 麺は26番あたりの『細麺』ですが加水率が低く比較的硬麺仕上げで出てきました　麺の量は佐賀の標準より多めです 他の方はこれを中細麺と書いてますが誤りだと思います　そして麺は10年前のラーメン本を読む限り自家製麺の様ですね 焼きめしは作り置きではなくその場で調理されてました 味も良くバランスの良い焼きめしでした 帰り際にどちらかです学ばれたのですか？と お尋ねすると『独学です』！と 凄いですね 平日お昼なのに小上がり席は女子会でビールで乾杯！ つまみが豊富で本格的な居酒屋ですね！ 以前は朝9時から営業されていたようです 2019年2月の女優紗栄子さんのInstagramにこちらの店頭でご親戚の叔母さんとのツーショットが公開されてます　その後佐賀が水害で被災した9月には災害ボランティアで佐賀の江北町を訪問されています 14年ほど災害ボランティアをされている様で尊敬しますね 紗栄子さんの祖父母は佐賀県白石町にお住まいの様です ご自身は宮崎ご出身ですね

【マルトクラーメン】 月１県外ドライブの途中で立ち寄ったラーメン店。 営業時間は、11:30～15:30 17:00～21:00。 小腹が空いていたのでラーメン(４２０円)をオーダー。仕事は手早い。そんなに待つこともなくラーメン参上。 丼が来ての第１印象は、汁こぼれそう(^_^;)。 丼の淵ギリギリまで入った豚骨スープ。麺はストレート麺である。麺はツルンとしててすんなりと胃袋へ。麺を先に減らして、かさを減らして豚骨スープを味わってみる。豚骨スープはすごくサッパリ味。 飲み干してみた。濃厚だと丼の底に砂がついてるようなものだが、それは全くないスープだ。 予想していたよりもクオリティが高いお店です。 #駐車場あり #ラーメン４２０円 #一人でも気軽に入れる #地元で愛されている #鳥栖市

昨日から食べたかった 11:00に入店 出る時は11:40待ちのお客様が2組5人 相変わらず注文は きくらげラーメン大盛と おむすびセット具は青じその実✌️ 佐賀駅前の西友の上にあった頃からの 大好きなお店 忘れられないお店の１軒 本日も美味しく頂きました

2023年12月 高木瀬ラーメン830yen+ギョウザ焼飯セット690yen 初めて食べる組み合わせ 昭和の香りがするラーメン店として一目置いてるお店 ・焼飯は卵を使わなければもっと昭和な味になるとる思われる・味付けは程よく舌へのトゲトゲ示唆もなく具材が細かくカットされていて好みの味 ・ギョウザは具がしっとりしていて皮はパリッと旨い ラーメンは麺の硬さを聞かれたが、おまかせというとホールの女性が硬麺をお勧めされた 前回はやわで食べたので比較が楽しみ チャーハンはしっかり鍋を振る音が聞こえた スープは昭和のラーメン屋の香りで豚骨アロマは強めで 以下の判定となった 豚骨アロマ指数3/5 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 食べて帰る車の中で鼻腔へと豚骨の残り香指数 3となると、結構強めかな？ 麺は30秒程度茹でてあるだろうか？ ポキポキタイプとまではいかないが当たり前だが噛み応えのある麺 ・高木瀬ラーメン(たかきせorたかぎせと読むこれは道路標識のローマ字表記に2通りあるのでどちらが正式な名称か不明である) 同店のある住所より取った名称です 味玉・マー油・辛味噌をトッピングした一品 少しずつ各トッピングを混ぜながら食べると味変が楽しめました 前回いずれも入らない基本のまろみを食べたが、そちらの方が《このみだった》 本来マー油は熊本ラーメンのオリジナルで佐賀のラーメンには使わない(同じ久留米ラーメンを源流とするけど違いますよね) 麺は個人的に《ヤワ麺》がお勧めである チャーシューは吊るしで焼く本当の叉焼ではなくほとんどの日本のラーメン店と同じ煮豚です　特に印象はありません

経営権譲渡&リニューアル後初訪問　長浜ラーメン三吉(さんきち) 基本のラーメン¥800- 券売機が導入された。以前の床ヌルヌル系より清潔感アップ。厨房器具も入れ替わった。調理されるスタッフはもちろん総入れ替えで、人員も増えた。一緒なのはホールのおばちゃん。w 前オーナーさんより経営権を手放すと伺ったのは確か昨年の8〜9月頃だったかな？　とあるラーメン店にて店主が偶然客としてお隣に座ってらして、ラーメン談義に加わった際に知った。 リニューアル後に無くなったメニューはおでんとイカフライの入ったラーメン定食と揚げ餃子。 コロナ禍には味付けもみ海苔が食べ放題だったのも無くなったよな〜 スープは以前に増してトロトロ。　麺はやわ麺でお願いしましたが、以前とちがうのかな博多製麺謹製。 尋ねてはいないが、もしかしたら運営も博多製麺さんなのかもね。 スープの味はほとんど旧経営者と同じ。私の好みかと言うと、そうではないかなぁ〜。好みは十人十色、人それぞれですので、好きな方がいても良いと思います。 それにしても長浜ラーメンのスープがこんなにドロドロなのは不思議です。本番長浜で食べるラーメンはどれも驚くほどシャバシャバしてるのになぁ。 途中から緑の芽まで刻んだニンニクを入れて味変。 この方が僕は好きかも。最後の最後に紅生姜を入れて 胃の中をアルカリ化終了。 今月福岡行って長浜にも行ってこようかな ごちそうさまでした

今年の42麺目 #伊万里 #味納喜知 の #チャーシューめん 780円也 意外としつこくなく #焼豚 もアッサリ？ #替玉 しましたよ #麺活 #麺スタグラム #ラーメン部

ハイレベルの塩ラーメンココにあり！肥前山口駅より徒歩圏内の『シュミテイ』かの佐野実さんも訪問したお店 未食の豚骨ラーメンを食べにきたのだが無かった　 そこで注文したのは前回と同じ柚塩ラーメンでした プラス250円で須彌亭ライスがつけられます 12:20頃訪問すると3名ほど外で客待ち カウンター席は狭く6名程　奥の座敷はまだ未体験 20分ほど待ちました　　 こちらはご夫婦で営まれております　 お店のオペレーションが『兎に角ダメ』で もう笑って耐えるのが苦しいほどです 他のお客さんと配膳順番が前後しても耐え忍びましょうw ダボを使わすひら網で麺上げをされているこだわり 普通のご飯のメニューへの記載は無く 須彌亭ライスという挽肉版のシシリアンライスなので これにも提供に余計に時間がかかります 短気な方は覚悟して訪れるべきお店でしょう しかし提供される塩ラーメンは『兎に角絶品』で 東京に店舗があったら食べログ4.0は超え百名店に 選ばれるのは間違いなしの旨さです 佐賀県内でお勧めできるラーメン店のTOP5にはいります お店の入り口はまるで物置きで天井にはツバメの巣があり　親ツバメの餌やりが見れます(4月だけかな？) たった3Wで子育てが終わるそうですね 線路の真横に駐車場が有るために『ハウステンボス号』や いま話題の『或る列車』❣️も待ってる間に通過しました 豚骨ラーメン王国の佐賀にて異彩を放つ名店です 奥深い塩ラーメンのスープは感動の域 コシのあるストレートの麺は22〜23辺りの番手 ごちそうさまでした 最初に注文した持ち帰り用のスープと麺のお持ち帰りが準備できたのは食べ終わってから20分後でしたので ご参考まで #極上塩ラーメン

佐賀の名物を調べて佐賀ラーメンというものを初めて知り、お城に近いこちらのお店へ。 日曜日13時半の訪問で2組待ち。 生卵入りを注文。麺はおすすめのやわにしました。 塩とんこつというのが一番わかりやすいような味。脂っこさがなくてとても美味しい。久留米ラーメンに近い気がします。 麺のやわはかなり柔らかくてなかなか初めての感じでした。トロッとしたスープがよく絡むホッとするにゅうめんみたいな感じがします。 生卵の存在感はあまり感じなかった。普通にスープが美味しいのでなくてもいい感じがしました。 あと佐賀のりがめちゃくちゃ美味しい。想像超えてきました。 スープの感じはすがきやラーメン彷彿とさせる。柔らかい麺が合う感じは、棒ラーメンの福島ラーメンにも似てる気がしました。とりあえずとても好みの味だし、他にない味。美味しかったです。

今日のランチは、ジモティーに聞くとラーメンでは此処という事で来店❗️ ラーメンと餃子を注文❗️ 美味しく頂けました❣️ どうでしたか？ と聞かれ賄い飯美味しいですよー 早く言えW #トントントントン♪鹿島のラーメン

トンコツラーメンの王道と言う感じです❗豚骨の臭さは無いけど癖がなく、クセになるものがありました❗長浜系かなぁ⁉

中華丼をいただきました。 具沢山ですし味付けはいい感じでした。 トロトロを越えてドロドロネバネバでしたが また食べたいですね。 そこそこの値段ですが、それなりの量がありますので 満腹大満足でした。

今日は実家の近くのこちらのお店で昼食。佐賀ならではなのか分かりませんが、海苔ラーメンをいただきました。 #海苔ラーメン #活気がある店内 #お惣菜食べ放題

1979年創業『後楽園』本店はラーメン600円　町中華みたいな外観&店名で豚骨ラーメンが食べられるお店こちらも初訪問　JR多久駅そば　あまりInstagramとかにも登場しないお店　余計に興味が湧く 初訪問 というわけで必ず注文するノーマルのラーメンです どんぶりが佐賀では大きめ　スープも並々と注がれています　あっさりながら塩味はキリッと効いてます 飲んでも飲んでも無くならないスープ量で 器の後楽園の文字を出すため一生懸命飲みましたw 麺は26番程度の切り番 茹で方は硬麺でした 豚骨の香りは強め食後に鼻に残ります 九州の人はこれが好きな人が多いけど 関東の人に食べさせるとは自分には苦い経験があります ドリップコーヒーが無料で良いですね ウォーターディスペンサーの所にある氷ボタンを押して氷をグラスに入れてからドリップコーヒーを注いでアイスコーヒーを作りました　旨い！

佐賀県鳥栖市本町にある"盛多や"さんへ。 鳥栖で人気のラーメン屋さんです。 ランチメニューから｢ラーメンセット｣¥1100 半焼き飯付きです。 中太麺でオーソドックス、癖のない豚骨スープ！ 焼き飯も美味しかったです。 安い！ #とんこつラーメン #久留米ラーメン #焼き飯 #鳥栖市 #本町 #佐賀県

辛まるラーメンと焼き飯を食す。量が多く濃い味なので、濃い味好きな人には合うな大将が体育会系だから尚更やね！800円ぐらいやったかな？ラーメン一杯、380円は安い。ラーメンの種類も多くて、CPさいこ～❕

特製ちゃんぽん 市内で行ってないラーメン店はずっとここだけたので行ってきました。勿論他の支点は訪問済み。市内の新店も一部行ってないところもありますが、店名が違うだけで、実は「ららら」系列だったりします。 このグループではちゃんぽんはお初。 特製ちゃんぽんという名前ですが、ちゃんぽんはこれ以外のメニューは存在しませんでした。 　注文は口頭にて。 配膳されたチャポンは大経の底上げ丼です。 市内のちゃんぽんを提供するお店に多く見られる丼です。 青いねぎがかかったちゃんぽんはこちらと一楽堂でしか経験がありません。 野菜の9割はもやしです。僅かながらキャベツもはいってます。 もやし　 キャベツ 豚肉 かまぼこ あさり 青ネギ（太いタイプ） 麺は長崎ちゃんぽんでは殆んど見かけない細めの麺です。 スープはラーメスープを流用してない様な味がします。 餃子は5個入りを注文。特に自分の好みの味ではありませんでした。 セット料金だとお得です。 ちゃんぽんは個人的には好きな味でした。 ごちそうさまでした

新規開拓を兼ねて行って来ました(^｡^) あっさりトンコツだけど、コクがあり、トンコツ臭も無くスープの泡立ちがコラーゲンたっぷりと言う感じで、最後の一滴まで飲み干せる一品です❗️

佐賀駅南口のアパホテルのすぐそばにある蘭蘭さん　 久しぶりの訪問　14:00過ぎると佐賀市内の飲食店はほぼ閉店　お店探すのが大変　大手のお店は開いてますが個人店は殆ど中休みに入ります　そんな中蘭蘭さんは夜まで通し営業なのでとてもありがたい ラーメンとカキフライとご飯のセット¥950-をオーダー カキフライには自家製と手切りの千切りキャベツが付いてます　業者がマシンカットしたキャベツでは無いことに感心します　全然歯応えが違います　もしかしたら注文してからカットされてるかもしれません ラーメンを食べた時の栄養バランスにキャベツはとても良いと思います ラーメン通の中で蘭蘭さんのスープは獣系の香りが強いことは知られてますが　今日のスープは比較的優しめでした　麺は長浜ラーメンサイズの細さ28番かと思われます　柔らかめに茹でられた麺はツルツルしていて佐賀スタンダードです 牡蠣はタルタルソース何とかがマッチして熱々ホクホクでした ご飯は米が白く綺麗で新しいものでした　 居酒屋メニューが豊富で　小上がりもある為お子さん連れのご家族の居酒屋利用もよく見かけます　お店の方々はとても親切で気持ちよく滞在できます 漫画本も用意されてますね 食まるあログ　Instagram グフゲルググ　フォローしてくださると喜びます お店の保存ボタンをポチッとお願いします！