【個室あり】佐賀の雰囲気が良いラーメン 7店

創業34年 『調理法は独学』女優紗栄子さんも訪れた『竹ちゃんらーめん』 初訪問 セブンイレブンと駐車場を共有している戸建て店舗 同族経営なのかなぁ？ ラーメンとミニ焼きめしのセット¥850-を注文 ラーメン単品だと¥550-です 2品同時に配膳されました まずはラーメン 多めのネギにキクラゲと、多めのチャーシューとシナチク(メンマ) スープに脂がかなり見えますが飲んでみると重くは無くまろやか　コッテリという言葉は合わない 何処の店の味に似てるのかと言われると あまり似てないかもしれない　しっかりと出汁を感じる深い味わいのスープですね 現在メンマがのってるのは佐賀では少数派 (佐賀ラーメンの始祖中華そば三九［閉店］は元々ピンクに染めた細切りメンマがのっていた) 麺は26番あたりの『細麺』ですが加水率が低く比較的硬麺仕上げで出てきました　麺の量は佐賀の標準より多めです 他の方はこれを中細麺と書いてますが誤りだと思います　そして麺は10年前のラーメン本を読む限り自家製麺の様ですね 焼きめしは作り置きではなくその場で調理されてました 味も良くバランスの良い焼きめしでした 帰り際にどちらかです学ばれたのですか？と お尋ねすると『独学です』！と 凄いですね 平日お昼なのに小上がり席は女子会でビールで乾杯！ つまみが豊富で本格的な居酒屋ですね！ 以前は朝9時から営業されていたようです 2019年2月の女優紗栄子さんのInstagramにこちらの店頭でご親戚の叔母さんとのツーショットが公開されてます　その後佐賀が水害で被災した9月には災害ボランティアで佐賀の江北町を訪問されています 14年ほど災害ボランティアをされている様で尊敬しますね 紗栄子さんの祖父母は佐賀県白石町にお住まいの様です ご自身は宮崎ご出身ですね

辛まるラーメンと焼き飯を食す。量が多く濃い味なので、濃い味好きな人には合うな大将が体育会系だから尚更やね！800円ぐらいやったかな？ラーメン一杯、380円は安い。ラーメンの種類も多くて、CPさいこ～❕

特製ちゃんぽん 市内で行ってないラーメン店はずっとここだけたので行ってきました。勿論他の支点は訪問済み。市内の新店も一部行ってないところもありますが、店名が違うだけで、実は「ららら」系列だったりします。 このグループではちゃんぽんはお初。 特製ちゃんぽんという名前ですが、ちゃんぽんはこれ以外のメニューは存在しませんでした。 　注文は口頭にて。 配膳されたチャポンは大経の底上げ丼です。 市内のちゃんぽんを提供するお店に多く見られる丼です。 青いねぎがかかったちゃんぽんはこちらと一楽堂でしか経験がありません。 野菜の9割はもやしです。僅かながらキャベツもはいってます。 もやし　 キャベツ 豚肉 かまぼこ あさり 青ネギ（太いタイプ） 麺は長崎ちゃんぽんでは殆んど見かけない細めの麺です。 スープはラーメスープを流用してない様な味がします。 餃子は5個入りを注文。特に自分の好みの味ではありませんでした。 セット料金だとお得です。 ちゃんぽんは個人的には好きな味でした。 ごちそうさまでした

こんにちは、佐賀‼︎ 鹿島に向かう途中にある人気のラーメン屋さん。いつも駐車場には車がいっぱいです。 平日の12時半過ぎに入店しましたが、すんなり入れました。お店の名前を冠した「秀ちゃんラーメン」(900円)をいただきました。チャーシューと温玉、キクラゲも入っていていかにも美味しそう！ 極細で硬めの麺が、しっかり目の味わいなのにサラサラな豚骨スープと絡まって美味しい♪ 半熟玉子は途中で壊してスープや麺と一緒にいただきました。 一口目のスープで、人気の理由が分かります。 ご馳走さまでした。また来ます！ #佐賀んグルメ #佐賀の豚骨ラーメン #佐賀んランチ

15:00過ぎに訪問　駐車場に車を停めると大将がドアを開けてこちらを見ていらした　閉めようという時間だったのだなぁ でも優しい大将はなんとか作りますよとご好意を！ チャーハンセットを注文 こちらでチャーハンは初めて 野菜など具をカットするところから始まるから 少しゆっくりだけどわたしには問題ない 配膳されたチャーハンはカラフルで美しい 味付けはかなり薄めだが辛くない高菜炒めがいただけるので一緒に食べるとちょうど良い感じ 高菜炒めが好きなので嬉しい感じ さて美味しいラーメンがきたきた！ スープを飲むとやはり旨い　流石45年と先代の分を足した歴史が有る　麺は佐賀の福助製麺の麺を使用されている(と教えてくださった) 今日の麺は気持ち硬め 太過ぎず細過ぎずの佐賀ラーメンの麺 このスープにはもっと柔麺が合うかもしれないよ スープを飲み干すと骨髄が出てきましたよ 丁寧な豚骨煮出しをしている証 ごちそうさまでした よく考えたらお昼は14:30まででした 多店舗展開の400円以下のラーメン店は業務用スープを薄めてるだけなのでカップラーメンクラスなのです

味噌ラーメン完食

天津飯＋にんにく激増し餃子＋回鍋肉 王将［京都発の本家］に行ったら是非餃子を食べたい！ 味は普通のにんにく入り餃子のほうが美味いかもしれない。しかしニンニクが健康に良いので激増しを選んだ。 天津飯は味付けが淡いので味がハッキリしないけど 塩味は薄めで健康には良い。カニっぽいのはもちろんカニカマ。濃い味が好きな方には天津炒飯があります。白飯が炒飯に変わります 回鍋肉の味付けは甜麺醤の味が濃いので塩分高め　豆板醤はあまり入ってない様に感じる。 天津飯って前回いつ食べたか記憶に無いかも　おそらく数十年食べてない。 個人的にはアツアツの白米で良いかも。 ごちそうさまでした。