福岡のラーメン・麺類 激辛 オススメ20店

博多駅近くにある、博多一幸舎 総本店さんで、元祖泡系豚骨ラーメンを頂きました。 泡系豚骨ラーメン　950円 優しくて、コク、深みのあるスープで、スッキリした味わいで、とても美味しいです。臭み無いですね。後味も良くて、豚骨臭さが口の中に全く残りません。 麺は細麺の平打麺です。博多とんこつで平打麺って珍しいかと思いきや、博多ラーメンのルーツである、1940年に創業した「三馬路」さんは平打ち麺だったとの事。 平打ち麺のコシが強いのが、特徴的で美味しいです。 店員さんも丁寧でテキパキとされていて、そういった店主の姿勢が、このラーメンにも表れています。

福岡市博多区 【呉服町駅】 看板の無いラーメン屋さん 以前は紹介制で一見さんお断りだったが今は解除され誰でも入れるようになってます。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューキクラゲネギラーメン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★土曜の19時過ぎ、待ち無し。 店内9割の入りでほぼ満席。 看板が無いけれど、入り口に青いバケツがぶら下がっていたら営業中！ せっかくなので全部入りの「チャーシューキクラゲネギラーメン」を口頭注文。 8-9分ほどで着ラー。 真っ白なラーメン！ 真っ白なチャーシュー！ そこに山盛りのネギとキクラゲ！ 山盛りのキクラゲが「嬉しい！」と思いましたが、後から後悔する事に・・・(ｰｰ;) 食べても食べても減らないんです・・・ 麺の量と同じくらい入っているんじゃないかと思うくらい「マジか？」というくらい入ってました これは異常なくらいの量ですわ(･･;) と、いきなりネガティブな話になってしまいましたが(^^;; まずは、スープを一口。 旨い！ 確かにクリーミー！ 真っ白にそぐわず、かなりクリアな品の有る豚骨スープ！ 半端ないまろやかさの中にもコクが有る！ まるでポタージュな感じもする美味しいスープ！ 確かに「唯一無二」と言うだけのスープですね。 麺は極細ストレート。 これが凄かった！ 小麦の香りも良く、コシがある！ しかも最後まで麺が伸びた感じがなかったです。 これは美味しかった！ これも唯一無二の麺ですね。 チャーシューは見た目通り？ 柔らかくは無い。 あまり美味しいとは思わなかったなぁ… 昔は店内かなり緊張感の有るお店。 らーめん自体も評判でしたが、それ以外でかなり話題になっていたラーメン屋さんです。 今では店内緊張感も無く普通のラーメン店な感じ。 緊張感の有る店内も経験してみたかったな（笑） ご馳走様でした。 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ・住所／福岡市博多区下呉服町４−３１−１ ・営業時間／11:00〜20:00 ・定休日／無し ・席／カウンター、テーブル ・支払い／現金 ・駐車場／無し ・最寄り駅／呉服町駅(約350m) 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ※2025.9現在

ホイップされたスープはクリーミーでとてもおいしかったです。店内の匂いはかなりしますが、食べてみるとそんなに臭みは感じません。とんこつですが、スッキリしてるので、最後まで美味しくスープをいただけました。

今日は野球を見に行くので午後から年休とって会社からPayPayドームまで...途中で天ぷらうどんに寄って野菜天うどんとかしわおにぎり！ ちょー久しぶりの天ぷらうどんはコロナ禍でキムチが取り放題ではなくなってましたが、言えばお代わりは出来るみたい... ここのスメは独特で、椎茸の出汁が利いてて甘めの味付けです！ 麺はもちろん博多うどん！今日の野菜天は玉ねぎ、さつまいも、にんじんでした！ #うどん #唐人町 #野菜天 #かしわおにぎり #キムチ #喰わずに死ねるか！

25.02.13 白胡麻担々麺（半チャーハン付） 13時過ぎにお邪魔しましたが平日のこの時間でも満席！少し待って入店できました〜 週替わりの限定メニューと書かれると頼みたくなってしまいます！ エビの隠し味も️ 美味しかったです！ご馳走様でした

中洲界隈で１杯やり〆で訪れた。 豚骨ラーメンの人気店。 カウンター席に座る。 既に飲んで来ているので、ビールは注文せず、シンプルなラーメンを注文した。 店内には有名人のサインがたくさん飾られている。 豚骨ラーメンは比較的出来上がりが早いのが嬉しい。 出来上がったラーメンは、豚骨ラーメンらしい白いスープに刻みネギ、キクラゲにチャーシュー。 シンプルで良い感じ。 まずスープ。 見た目より濃厚な豚骨ラーメン特有の味。 かなり濃厚で臭みもあり美味しい。 後を引くスープ。 ビールで冷えた胃が温まる。 麺はもちろん細麺。 硬めの食感が良く、軽いのが嬉しい。 期待通り美味しい！ 完食してももたれない。 やはり〆の豚骨ラーメンは最高。

福岡の知り合いと食事の話題になったときに 「この辺で、唯一つけ麺を進められる店がある。」 ということで紹介されたのが、兼虎さんです。 「お昼時は行列が凄いから、早めかランチタイムをかわしていくといいよ？」 というわけで開店直後に行きましたが、すでに30人強の行列。 私と同じ観光客が多めのようです。 辛いつけ麺がおすすめのようですが、小生辛いのが苦手。 天気のいい日でしたが、従業員さんは日傘を貸し出してくれたり、声掛けも絶やさない、いいお兄さんでした。 しばらくして、もうすぐ案内の時にお兄さんに辛さの度合いを聞いたところ。 「一番辛くないのでも、辛ラーメンより少し辛くないくらいです。」 というので、辛味のない濃厚つけ麺のプレミアムにして、チャーシューをさらに追加、ご飯もので豚ご飯ラー油ガーリックを店内の食券機で買いました。 しばらくして到着！！ つけ麺は、文字通りの濃厚さで、動物系に負けないくらいの魚粉の風味で、割スープ使っても濃厚そうです。 そして、豚ご飯ラー油ガーリックは…食べられたけどまぁまぁ辛かったです。 つけ麺が美味しくて、辛いのを忘れちゃうくらい。笑 とんこつに飽きた時のおすすめですね。

久しぶりの住吉亭。 ラーメンカタのご飯を頼んで卓上の特製辛子高菜でご飯をガッツリいただきながらネギたっぷりのラーメンを啜るこの感じ。 至福でした♪ ついつい替え玉も。 お母さんもまだ厨房に立たれていてひと安心。 また来よう。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

博多ラーメンです。煮卵ラーメン1000円也｡替え玉150円で入店｡ カウンターだけのお店です｡ スープはくどすぎず飲める程度の豚骨でいけます‼️ チャーシューも柔らかく､紅生姜をトッピングすると箸休めに最適です｡ 気を衒ったところがないザ博多ラーメンです。 麺★★★ スープ★★★ 具材★★★

20251119 〆のラーメン 普段はしませんが店の前にクッキングパパの絵が セットでチャーハンすくなめに テーブルの調味料で味変も 美味しく頂きました

なんか、前来た時とお店の名前が，変わった気がするけど、、、 中はそんなに変わってないかなー。 メニューも変わってなかった。 ここでの個人的イチオシ『麻酸麺』これマジうまい。 ご飯も頼んで、肉味噌をかけて食べるの背徳的すぎる！写真は肉味噌とたまご追加してます

コンサート後に豚骨ラーメンが食べたくなり、ネットで調べて女子2人ではちょっと入りにくいかも。と思いながらも美味しそうなラーメンとギョーザを見たら「やっぱり食べたいね！」となり行くことに。 入るとやはり男性ばかりで少し入りにくかったですが、とても美味しいラーメンとギョーザだったので勇気を出して行って良かったです！

『ホウテン食堂』さんへ 中洲にある人気のお店という事で初訪問。 “中華そばと黒半チャーハン”を注文。 ラーメンは、真っ黒スープの醤油味。 太いメンマと分厚いチャーシュー。麺は細麺で硬め。 スープは、色ほど濃くないので食べやすい。 チャーハンは、甘辛い味付けで美味しかった。

2013年オープン。 デビット伊東氏が出したラーメン店にいた方らしい。 FC含め県内で4店舗ほど展開しています。 「ラーメンこってり」¥880 熟成感はかなり強いです。クサウマです。 豚骨香だけとか濃度だけとかだけでなく 豚の美味しさしっかりで表面上の泡が良い口当たりとなって美味。 ザクザク食感な細麺。 居酒屋メニューも豊富で飲み利用にも良さそうです。 一番搾り豚骨であるあっさりも食べてみたいですね。 #福岡県 #福津市 #ラーメン

本日、久しぶりに再訪～(^-^)v 注文は 肉ごぼう(900円) おにぎり(海苔2個)260円 おにぎりは、作り置きの白おにぎりを1度レンジで温めて、海苔を丁寧にまいてくれます(⌒▽⌒) 受渡しはお会計の場所(^-^)v うどんのワカメの量は減らす事ができます(⌒▽⌒) 柔らかめの麺に優しいスープ、たくさんのごぼう天にワカメ、最高です～ヽ(^0^)ノ おにぎりは、海苔がパリパリしてて、韓国海苔のよーで美味しい(^o^)/ 漬け物には少し醤油垂らした方が美味しいと大将が教えてくれました(^-^)v お皿はお会計の場所に返却口と書いていたので、持って行きました(⌒▽⌒) 天かすの10円は募金されるみたいなので、2つ購入(^^)v 最高でした～ヽ(^0^)ノ #腹パン

ランチと年越しそばの予約を兼ねて来店、 ごぼう天うどんとえび天めしセット、 それと前から気なっていた唐揚げを単品注文、 えび天めしとはかしわごはんの上に刻み海苔、ネギ、揚げたてえび天がのっていて、 TKGご飯にして頂きます、 揚げたての唐揚げも大ぶりで旨かった、 うどんスープは優しいお味、 我が家は年越しそばは20年以上だいまるうどんさんに決めています、 ご馳走様でした!(^^)! ＃Paypay支払い

今日は初詣(高塚地蔵尊)＆墓参りを経由して 『ちゃんぽん亭 朝倉店』さんにやって来ましたぁ お願いたのは〖ホルモンちゃんぽん‼️〗 ｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡凄いっ‼️ めっちゃ食欲そそるう~ｸﾞｰﾀｯﾁ❣️‪‪⋆͛‪‪ ってか､先ずはこの濃厚そうなスープから…

室見の人気豚骨ラーメン店、麺屋はし本さん、 濃厚クリーミーな豚骨ラーメン美味しい✨ トッピング全部のせの、味玉ネギチャーシュー1100円を頂きました。 潰しニンニク、辛子高菜で味変しながら、替玉110円も美味しく頂きました。 博多一幸舎で修行された方のお店です。 麺屋慶史の麺も一幸舎ゆずり、 室見で人気のお店です。 #室見 #麺屋はし本 #豚骨ラーメン #味玉ネギチャーシュー

【 福岡県福岡市博多区中洲2-4-20 】 おにぎりが不発だったんで引っ返して桝本へ。 行列ナシ 良かった〜 辛さ3、ニンニクあり、中華麺 前回来たときよりマイルド？ ニンニクは丼の底にゴロゴロあった気がするけど。 でも美味い！ 次は辛さ5でも大丈夫かな(^^) ごちそうさまでした

中辛トマトラーメン、替玉を一つ注文 トマトが感じられないくらい辛かったけど、 美味しかったです^_^ 辛いのが苦手な人はちょっとオススメできない #トマトラーメン #辛いけど美味しい