福岡のラーメン・麺類 激辛 オススメ20店

　折角博多に来たので、豚骨ラーメンを食べに行くことに！宿近くのこちらのお店。寒かったけれど、少し伸びていた行列に並ぶことにしました。 　泡系発祥のお店とのこと。 　豚骨ラーメン麺硬めと明太ご飯のセットを注文！出汁の旨味が効いた豚骨ラーメンは、地元ということもあり、本当に美味かったです。明太ご飯は、明太子一腹がご飯の上に鎮座。これに高菜を添えて即完食。バリカタの替玉を頼み、高菜、ゴマなどを加えて味変。このままだと、とめどもなく食べてしまいそうなので、ここでストップすることに。行列ができているのも納得の味でした。 　

福岡市博多区 【呉服町駅】 看板の無いラーメン屋さん 以前は紹介制で一見さんお断りだったが今は解除され誰でも入れるようになってます。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューキクラゲネギラーメン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★土曜の19時過ぎ、待ち無し。 店内9割の入りでほぼ満席。 看板が無いけれど、入り口に青いバケツがぶら下がっていたら営業中！ せっかくなので全部入りの「チャーシューキクラゲネギラーメン」を口頭注文。 8-9分ほどで着ラー。 真っ白なラーメン！ 真っ白なチャーシュー！ そこに山盛りのネギとキクラゲ！ 山盛りのキクラゲが「嬉しい！」と思いましたが、後から後悔する事に・・・(ｰｰ;) 食べても食べても減らないんです・・・ 麺の量と同じくらい入っているんじゃないかと思うくらい「マジか？」というくらい入ってました これは異常なくらいの量ですわ(･･;) と、いきなりネガティブな話になってしまいましたが(^^;; まずは、スープを一口。 旨い！ 確かにクリーミー！ 真っ白にそぐわず、かなりクリアな品の有る豚骨スープ！ 半端ないまろやかさの中にもコクが有る！ まるでポタージュな感じもする美味しいスープ！ 確かに「唯一無二」と言うだけのスープですね。 麺は極細ストレート。 これが凄かった！ 小麦の香りも良く、コシがある！ しかも最後まで麺が伸びた感じがなかったです。 これは美味しかった！ これも唯一無二の麺ですね。 チャーシューは見た目通り？ 柔らかくは無い。 あまり美味しいとは思わなかったなぁ… 昔は店内かなり緊張感の有るお店。 らーめん自体も評判でしたが、それ以外でかなり話題になっていたラーメン屋さんです。 今では店内緊張感も無く普通のラーメン店な感じ。 緊張感の有る店内も経験してみたかったな（笑） ご馳走様でした。 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ・住所／福岡市博多区下呉服町４−３１−１ ・営業時間／11:00〜20:00 ・定休日／無し ・席／カウンター、テーブル ・支払い／現金 ・駐車場／無し ・最寄り駅／呉服町駅(約350m) 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ※2025.9現在

ホイップされたスープはクリーミーでとてもおいしかったです。店内の匂いはかなりしますが、食べてみるとそんなに臭みは感じません。とんこつですが、スッキリしてるので、最後まで美味しくスープをいただけました。

唐人町の人気うどん店、天ぷらうどんさん。久々に伺いました。 ごぼう天うどん700円ねぎ追加＋50円、かしわおにぎり250円、しめて千円を頂きました。 しっかりとした出汁にプルプルうどん、ごぼう天の歯応えも良い！ かしわおにぎりも素朴な味で美味しい✨ かしわおにぎりに付いてくるキムチは、辛くて美味い！ ご時世で値上げしていたのは仕方ないですが、ファンの多い人気うどん店です。 #唐人町 #天ぷらうどん #ごぼう天うどん #かしわおにぎり

「天津飯とよだれ水餃子定食」(週替わりメニュー) 今週の「杏仁荘」さんの"週替わりメニュー"は大好きな「天津飯」！。 プリプリ食感の"エビ"に"たけのこ"と"きくらげの"の歯応え食感をそのままに"ふんわりと玉子"でつつみ込み、醤油ベースの旨み十分な、甘味のある中華餡をたっぷりかけた「天津飯」は「絶品」です。 最高に好みだし、実に"美味しい"！。 また、皮はもちもち、中はジューシーな、杏仁荘さんご自慢の"手づくり水餃子"とのベストコンビ！。 水餃子は酸味と辛味の効いたタレで、このタレを"天津飯"に少し掛けて"辛み"の効いた"味変"を楽しむのも最高に美味しい。 玉子スープも、中華スープに、タップリの溶き卵とトマトを賽の目にカットした「逸品」で身体がホッコリとする。 姉妹店の「杏仁坊主」さんとの丁度中間に職場が有り、いずれも中華好きとしては外せない街中華の名店。どちらも「週替わりメニュー」をインスタで毎週チェックするのが月曜日の楽しみ！。 ご馳走さまでした。　「感謝」

中洲界隈で１杯やり〆で訪れた。 豚骨ラーメンの人気店。 カウンター席に座る。 既に飲んで来ているので、ビールは注文せず、シンプルなラーメンを注文した。 店内には有名人のサインがたくさん飾られている。 豚骨ラーメンは比較的出来上がりが早いのが嬉しい。 出来上がったラーメンは、豚骨ラーメンらしい白いスープに刻みネギ、キクラゲにチャーシュー。 シンプルで良い感じ。 まずスープ。 見た目より濃厚な豚骨ラーメン特有の味。 かなり濃厚で臭みもあり美味しい。 後を引くスープ。 ビールで冷えた胃が温まる。 麺はもちろん細麺。 硬めの食感が良く、軽いのが嬉しい。 期待通り美味しい！ 完食してももたれない。 やはり〆の豚骨ラーメンは最高。

福岡の知り合いと食事の話題になったときに 「この辺で、唯一つけ麺を進められる店がある。」 ということで紹介されたのが、兼虎さんです。 「お昼時は行列が凄いから、早めかランチタイムをかわしていくといいよ？」 というわけで開店直後に行きましたが、すでに30人強の行列。 私と同じ観光客が多めのようです。 辛いつけ麺がおすすめのようですが、小生辛いのが苦手。 天気のいい日でしたが、従業員さんは日傘を貸し出してくれたり、声掛けも絶やさない、いいお兄さんでした。 しばらくして、もうすぐ案内の時にお兄さんに辛さの度合いを聞いたところ。 「一番辛くないのでも、辛ラーメンより少し辛くないくらいです。」 というので、辛味のない濃厚つけ麺のプレミアムにして、チャーシューをさらに追加、ご飯もので豚ご飯ラー油ガーリックを店内の食券機で買いました。 しばらくして到着！！ つけ麺は、文字通りの濃厚さで、動物系に負けないくらいの魚粉の風味で、割スープ使っても濃厚そうです。 そして、豚ご飯ラー油ガーリックは…食べられたけどまぁまぁ辛かったです。 つけ麺が美味しくて、辛いのを忘れちゃうくらい。笑 とんこつに飽きた時のおすすめですね。

久しぶりの住吉亭。 ラーメンカタのご飯を頼んで卓上の特製辛子高菜でご飯をガッツリいただきながらネギたっぷりのラーメンを啜るこの感じ。 至福でした♪ ついつい替え玉も。 お母さんもまだ厨房に立たれていてひと安心。 また来よう。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

年に一度の定期検診で九州大学病院へ行った帰り折角近くに来たのでと向かったのは超人気ラーメン店「駒や」 時間は10:00 平日は6:00〜14:30の営業時間 外の券売機で精算を済ませ店内へ この時間で炒飯は売り切れ(ご飯もの全て) 先客は1人 空いたカウンターに座り食券を渡す 麺は普通で 味玉ラーメン(¥1000)+唐辛子練りこみ麺の替玉(¥200) 泡系豚骨ラーメンの銘店 濃厚なスープはひと啜りするとガツンと豚の旨味が立っている見た目より軽い パツパツのストレート細麺が良く合う 1年ぶり食べたけどやっぱり美味い！ 替玉は初めて唐辛子練りこみ麺にしてみたがちゃんと唐辛子の香りのする麺自体が美味い コレはコレでアリ 来年は何食べようかなと思うがそれはまたその時の気分でw ご馳走様でした〜 #福岡 #東区 #馬出 #九大病院 #超人気店 #駒や #泡系豚骨ラーメン

20251119 〆のラーメン 普段はしませんが店の前にクッキングパパの絵が セットでチャーハンすくなめに テーブルの調味料で味変も 美味しく頂きました

担々麺の人気店、博多珍珍さんの赤坂店です。 トッピング全部のせの、特製担々麺1050円を頂きました。 まんぷくセット＋350円で、サラダとご飯（おかわり自由）と杏仁豆腐がつきます。 まろやかでコクのある担々麺美味しい！ 卓上の激辛唐辛子、四川花椒、自家製辣油でシビ辛を自分好みに調整して頂きます。 自家製のザーサイや辛子にらポン酢でご飯がススみます✨ ご飯はシメにも投入して、シメまで美味しく頂きました。 デザートの杏仁豆腐も美味しかったです。 #赤坂 #博多珍珍 #担々麺

コンサート後に豚骨ラーメンが食べたくなり、ネットで調べて女子2人ではちょっと入りにくいかも。と思いながらも美味しそうなラーメンとギョーザを見たら「やっぱり食べたいね！」となり行くことに。 入るとやはり男性ばかりで少し入りにくかったですが、とても美味しいラーメンとギョーザだったので勇気を出して行って良かったです！

✔︎食べて飲んで3次会で訪問 ✔︎これぞ博多料理 ✔︎餃子や焼き鳥を瓶ビールで ✔︎チャーハンは黒チャーハンです ✔︎明太子卵焼きが美味しかったな〜 #福岡出張でチャーハン2食目

2025/5/31　本日は職場の同僚から教えてもらったこちら「ろくでなし　福津本店」へ。ラーメンだけでなく焼き飯も美味しいとの情報あり「こってり・あっさり」ラーメンと焼き飯を注文です。行った時間が居酒屋メニューOKだったので、団体さんで賑わってました。程なく着丼、「こってり」はど豚骨！久々、ガツンとくるとんこつを食べた気がします。「あっさり」は反面まろやかで口当たり軽くするっといけます。麺はストレート、替え玉も旨しです。焼き飯は塩こしょうが効いてて私達にはちょっと味濃かったです。 でも、トータルで旨しのラーメンでした。他の支店にも行ってみようと思います。 外国の店員さんが頑張ってました、頑張れ〜。 #ど豚骨ラーメン #居酒屋メニューもあり人気 #外国じんの店員さんが元気

本日、久しぶりに再訪～(^-^)v 注文は 肉ごぼう(900円) おにぎり(海苔2個)260円 おにぎりは、作り置きの白おにぎりを1度レンジで温めて、海苔を丁寧にまいてくれます(⌒▽⌒) 受渡しはお会計の場所(^-^)v うどんのワカメの量は減らす事ができます(⌒▽⌒) 柔らかめの麺に優しいスープ、たくさんのごぼう天にワカメ、最高です～ヽ(^0^)ノ おにぎりは、海苔がパリパリしてて、韓国海苔のよーで美味しい(^o^)/ 漬け物には少し醤油垂らした方が美味しいと大将が教えてくれました(^-^)v お皿はお会計の場所に返却口と書いていたので、持って行きました(⌒▽⌒) 天かすの10円は募金されるみたいなので、2つ購入(^^)v 最高でした～ヽ(^0^)ノ #腹パン

ランチと年越しそばの予約を兼ねて来店、 ごぼう天うどんとえび天めしセット、 それと前から気なっていた唐揚げを単品注文、 えび天めしとはかしわごはんの上に刻み海苔、ネギ、揚げたてえび天がのっていて、 TKGご飯にして頂きます、 揚げたての唐揚げも大ぶりで旨かった、 うどんスープは優しいお味、 我が家は年越しそばは20年以上だいまるうどんさんに決めています、 ご馳走様でした!(^^)! ＃Paypay支払い

今日は初詣(高塚地蔵尊)＆墓参りを経由して 『ちゃんぽん亭 朝倉店』さんにやって来ましたぁ お願いたのは〖ホルモンちゃんぽん‼️〗 ｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡凄いっ‼️ めっちゃ食欲そそるう~ｸﾞｰﾀｯﾁ❣️‪‪⋆͛‪‪ ってか､先ずはこの濃厚そうなスープから…

室見の人気豚骨ラーメン店、麺屋はし本さん、 濃厚クリーミーな豚骨ラーメン美味しい✨ トッピング全部のせの、味玉ネギチャーシュー1100円を頂きました。 潰しニンニク、辛子高菜で味変しながら、替玉110円も美味しく頂きました。 博多一幸舎で修行された方のお店です。 麺屋慶史の麺も一幸舎ゆずり、 室見で人気のお店です。 #室見 #麺屋はし本 #豚骨ラーメン #味玉ネギチャーシュー

【 福岡県福岡市博多区中洲2-4-20 】 おにぎりが不発だったんで引っ返して桝本へ。 行列ナシ 良かった〜 辛さ3、ニンニクあり、中華麺 前回来たときよりマイルド？ ニンニクは丼の底にゴロゴロあった気がするけど。 でも美味い！ 次は辛さ5でも大丈夫かな(^^) ごちそうさまでした

後半になれば、なるほど、トマトスープがおいしいです。結局は飲み干しでした。 学生は割引があるのでそれっぽい学生がたくさんいましたね