福岡の和食・日本料理 接待・会食 オススメ20店

赤坂にある博多料亭 昼定食を注文 何十年ぶりの訪問ですが、変わっていなくて安堵 昼定食はオンライン予約できるので、気軽に訪問でき便利な時代になりました 椀物・刺身・蓋物・揚物・温物・御飯・香物がセットになり、オプションで蓋物をあら炊きに変更しました お刺身は鮪、鯛、ハマチ。新鮮で間違えない感じ 天ぷらは少し冷めていたのが残念。この席数で揚げたては難しいか あら炊きが本当に美味しく、本日一番でした。脂ののった鯛に味付けがとても好みでした その他に生海苔佃煮、明太高菜、明太子などご飯が足らないほどおかずが盛り沢山 美味しかった 生簀を中心とした席に配置も良いし、キツキツに詰めないなどゆっくりとランチができ満足でした

お久しぶりの茅乃舎 前から予約してて楽しみにきました！ メインは十穀鍋にしました！ 出汁が本当に美味しくてどれも間違いないです！今回は特にお魚が美味しかったです！ 小団体は車出してもらえるので便利です！ ご馳走様でした！

6年ぶりに鯛茶漬け頂きました。 当時はまだ天神にあり、座敷で瓶ビール飲んで待ちながら頂く、風情あるお店でした。 久方ぶりにタイミング合い移転先のお店に伺いましたが、ビルになっていてびっくり。 女将と話したら、25年に元の地に2号店のビルが建つらしいです。めっちゃ人気店になったからこその発展ですね。 鯛茶1.5倍、天ぷらセット　2640円 なかなか安くはないですが、相変わらず唸る美味さです。この味付けはどこも真似出来ないですよね。お櫃のご飯ひお代わり自由。 先ずは、そのまま頂きます。懐かしさと変わらない味付けにご飯が進みまくり。天ぷらは初めて頂きましたが、サクサクで美味しいですね。 サービスの鯛のふりかけも、鯛ドレッシングのサラダも美味しい。 予約はかなり前から埋まっているとのことで、開店前に並びました。それでも、予約客の合間にしか入れないので、かなり待つ覚悟で行かないとです。

ここは王道の食材から珍しいものまで、本当に美味しく調理してくれます。 今回はスルーしたけど、瓦そばも絶品です。

バイク好きのおじさんのリクエストで向かったのは大名にある人気店「台所 ようは」の昼営業「とんかつ ようは」 時間は13:10 広い店内は7割ほど席が埋まってる 空いたテーブル席に案内されオーダーしたのはコレ 厚切りロースとんかつ 極厚(¥2500) メニューはとんかつ1種類なのでカツの量を選ぶだけ もちろん1番厚い250gで しばらく待つとごはんと味噌汁と漬物とソースがセットされる 準備完了〜 程なくしてとんかつが運ばれてくる 今日の厚さも良い感じw 最初だけ塩で ひと口噛むと厚切りでも難なく噛み切れる柔らかさ 今時の甘い脂身が感じるとんかつというよりロースの肉の美味さ溢れるとんかつ 美味い！ しかもココはごはんと味噌汁が超絶美味い 昔みたいにごはんおかわりしまくって腹一杯食べるより肉の旨味をじっくり感じながら食べれる歳になったのでこのくらいが丁度良い 今日も美味かったな〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気店 #とんかつようは #台所ようは #特製厚切りロースとんかつ

福岡県福岡市。 筥崎宮近くにあるとろろと牛タンの店。 今回は 筥崎御前 注文。 木造建築で店の雰囲気がいいです。 自然薯に対するしっかりとしたこだわりがわかる感じ。 とろろご飯に牛タン。 やっぱり相性良いです。 #福岡県 #自然薯

【博多 桜坂】 桜坂の丘の上にあるお店の造りにも拘りを感じる雰囲気抜群のお店。コース料理も素晴らしかった、初来店。 ちょっと贅沢な和洋折衷コース（9品）を事前予約。 コース内容は以下のとおり…大変満足でした♪♪ 　＊季節の和前菜の盛り合わせ 　＊旬のお造り盛り合わせ 　＊パテ・ド・カンパーニュ 　＊釣りきんきの炭火焼き 　＊オマール海老のくわ焼き 　＊お口直しのシャーベット 　＊和牛イチボのロースト 　＊土鍋和風おこげ 　＊西洋菓子工房 IMURIのデザート お店から見える景色は素晴らしく、店員さんの応対も丁寧、もちろん料理も美味しい！ちょっと贅沢したい気になった時にはまた来たい、ご馳走さまでした！！

卒業旅行本番の懇親会。 ふぐ料理メインのこちらで会食でした。 2階に通され、格式高い座敷で美味しい料理とゆっくり思い出話をしながら楽しい時間を過ごしました。 ふぐはたんぱくで美味しかったです。 クエのあら炊きも上品な味付けで、さすが割烹料理の人気店だなと感じます。 スタッフの方の接客も良かったです。 お値段は張りますが、それに見合う内容だったかなと思います。 ご馳走様でした。 #クエのあら炊き #ふく料理 #割烹料亭 #格式高い #接客が丁寧 #大事な接待に #高級感ある店内 #宴会でも使える

✔︎必ず話題にあがるであろう孤独のグルメ登場店 ✔︎博多ならではの料理といえばと実感 ✔︎ご近所さんなのか、世間話だけをして帰る方もいる地域密着型のお店 ✔︎予約をお勧めします ✔︎千里鍋はぶつ切りされた新鮮なイワシが入った鍋 #言わずもがなの孤独のグルメ登場店

赤坂駅からすぐの場所。 いつもこの界隈をウロウロしてたのに知りませんでした。 今回はコース。その中でもいちばんの目的は ■厳選素材のにぎり鮨7貫＋玉　でした。 一品一品仕込みに時間をかけてつくられた料理の数々を堪能させて頂きました。 利き酒師の資格も持つオーナーがオススメの日本酒を選んでくれるのもうれし楽しかったです。 土瓶蒸しには沢山松茸も入っていて、日本酒も沢山楽しめました。こなきが美味しかったです。

福岡で正統派の和食がいただけました。 店構えから店内の雰囲気まで落ち着く空間で居心地が良かった。鱧のお椀とじゅんさい、カレイのお刺身も薄造りと添えられたエンガワに感動。 鯵のガリ巻きもよかった。お肉もいただけたし食材のバランスがとっても良かった。大将の空気感も好き！違う季節にもまた伺いたくなったお店様です。 ・岩津の赤ウニ、岩茸、胡麻豆腐 ・はも　じゅんさい ・カレイ　お刺身 ・鳥貝　お刺身 ・穴子の飯蒸し　柿の葉 ・鯵とガリの胡瓜巻き　対馬 ・ばちこ　とうもろこしのかき揚げ ・ずいき　鬼胡桃のペースト ・ヒレステーキ ・冬瓜の煮物 ・万願寺とうがらしとじゃこご飯 ・和菓子

いつもと変わらない味 福岡市中央区赤坂。以前働いていた職場の場所ですが、ここに来ると寄りたいお店がいくつかあります。その中の一軒にお昼を食べに行きました。以前はお昼は数量限定で、１３時にはランチが終了していたお店ですが、今は１５時まで営業しています。１３時過ぎに訪れると、テーブルは満席でしたが、カウンターが空いていたのでそちらに座ります。 私はいつもこのお店で、ブリづけ茶漬けを注文します。以前に比べて１００円高くなっているのは仕方ないのでしょうね。カウンターには最初から茶碗、漬物、湯飲みがセッティングされています。まずはセルフでお茶を注ぎ、ゆっくりとお茶をいただきます。 ブリづけと海苔わさびが運ばれてきて、おひつに入ったご飯が登場し、食事の開始です。１００円値上げされた分、ブリの枚数が増えたような気がするのは私だけでしょうか。ご飯を茶碗によそい、ブリだけをのせて、その美味しさを味わいながらいただきます。新鮮なブリにしっかりと味がしみていて美味しいです。 １杯目を食べ終わると、２杯目、３杯目はお茶漬けでいただきます。ご飯の上にブリをのせ、お皿にのっているつけ汁も入れて、熱々のお出汁を注ぎます。海苔とわさびも入れるので風味が良く、軽く火が入ったブリがとてもこのお出汁に合い、これまた美味しい。ご飯はこれで終了ですが、急須にお出汁が残っているので、最後はお出汁だけを飲んで余韻を楽しみます。 料理自体はいたってシンプルですが、とても満足のいく昼食となりました。 次回赤坂に来るときはちゃんぽんかな。 ブリづけ茶漬け ８００円 ごちそうさまでした。

福岡中洲のてら岡★ てら岡名物海鮮丼。 4階に案内され、カウンターでいただく。 エビは新鮮で美味しい。 刺身は薄切れだが、胡麻ソースが◎ 味噌汁が美味しい。 手軽に食べれて、いいお店でした！

午後 五時半 天神駅から 空を見上げると もう暗い 闇を背景に ゆっくりと旋回する 飛行機に縛られた赤色の閃光灯を 目で追うと 立派な建物に棲みついた 光の装飾へと消えていった。 街は休日で賑わっている。 リズミカルな人の足音と 1オクターブ高い人の談笑が 薄桜で編まれたように 行き交う人達が 輝いている。 人の鼓動が より一層に美しく思える季節が 始まったのだと 確信した瞬間だった。 ・前菜 山形 栗の渋皮煮 大分 銀杏 福岡 朝倉の落花生 おおまさり 福島 あんぽ柿とチーズ和え 新たな季節を感じさせる前菜ら。 美食に相応しい顔ぶれ 美味。 ・刺身 福岡 鐘崎のクエ 大分 ミズイカ 鹿児島 ハガツオ 鳥取 チビキ 長崎 ダルマ鯛 福岡 糸島 またいちの塩 清水寺の舞台で舞っているような 存在感。 刺身好きの私にとっては 溢れんばかりの 完璧な演出だ。 ・茶碗蒸し 北海道 タラ白子の茶碗蒸し 特大の白子を割り、口にすると 限りなく濃厚且つ溶け込む白子に 甘えてしまいそうだ。 魚介の深みある出汁も良い。 ・揚げ物 福岡 相島 サワラの揚げ 焼いた後、揚げる手間に 愛情を感じる。 サワラも野菜らに囲まれ 喜んでいるようだ。 自家製肉味噌とカラスミを 触れると料理の独創性へと 意識が飛ぶ。 ・サラダ 長崎 対馬のカジキマグロ 佐賀 イチジク バルサミコ酢を効かせながら 個が生かされる。 さりげないナッツが舌をせかす。 これほど美味いサラダを いただいたことがない。 素材が企んだ悪戯なサラダ。 ・メイン 福岡 鐘崎産クエ 梅のあんかけ 軽く表面に火が入っている。 壮大な身の大きさ。 これほど豊かなクエを いただいたことがない。 贅沢過ぎるほどの、きめ細かさ そこに酸味が効くあんをかけ 中華的な風味で更に楽しむ。 表現のしようがなく ただ至福に浸るだけだ。 現代語を使うなら 「やばい」だ 。 ・飯物 大分 ムカゴのご飯 旬を米に乗じた素晴らしい飯。 不意に懐かしさが胸をめぐらせる。 メインの梅のあんかけと漬物を 飯に乗せいただくと 瞬く間に気品が 飛び散る。 ・デザート 大分 カボスのアイス 口に広がる大分の甘酸っぱさ 凍った皮が凛として さりげなく頂に立つ。 頬が緩む。 ・酒 島根 純米吟醸 王祿 生原酒 広島 純米吟醸 宝剣 佐賀 純米大吟醸 鍋島 魚の本性を見せられた 魚のフルコースは 潤沢過ぎるほどの美味。 違いを舌で主張させる。 店主の想いがあるからこそ 成せる業。 「美しい」 私はそう思った。 【 大どころ 】 海を心得た 店 扉を開け店を出ると 現実に戻った。 細長の窓から見える さっきまで居た 店の世界に 心引きずる。 「11月」 「冷えてきた」 「あたりまえか」 「もうすぐ冬だ」 あなたのコート姿に こっそりと 見惚れる 私の、ささやかな楽しみ 私の、ささやかな 「秘密」 誰も知ることはない 「12月」 「長い冬が」 「始まる」

家族の会食で利用。コースでいただきましたが旬の食材を使った見た目も楽しい上品で秀悦な料理をいただけました^_^

博多の人気店「Koga」で、気になっていた《ランチ限定 松きのこ特別セット》をいただきました✨ 松きのこホイルバター焼きは、湯気と一緒にふわっと香りが広がって、思わず幸せな気持ちに…♡ バターのコクと松きのこの旨みが相性抜群。 松きのこの握り寿司も、シャキッとした歯ごたえが楽しくて、何個でも食べられそうでした 選べる鍋は私は“松きのこすき焼き”をチョイス！甘めの割下に松きのこの香りがしっかり溶け込んでいて、贅沢すぎる味わい。 お肉も野菜も全部美味しくしてくれる「魔法のきのこ」って感じでした… そして〆の麺がまた最高。 鍋に合わせて変わるのも特別感があって嬉しいポイント◎ 全体的に「松きのこ」をここまで堪能できるお店は珍しく、ランチとは思えない満足度でした 全室個室で接待やデートにもお忍びでもオールマイティで使えるお店！ 雰囲気良くてつい人に紹介したくなる… 夜のコースもぜひ行ってみたいです

フグのお店。博多から車で30分ほどのとこにある油山というとこにあります。雰囲気もよいが、女将さんが元気で素敵でした。ふぐも食べきれないほど、そして美味しいです。

超フレッシュな白魚を食べさせていただきました。最初のひと口までは、罪悪感でいっぱいでしたが、口の中で噛み締めるとその後地味深い味わいの虜になります。 口に含むまで正直、微妙な心持ちではありましたが、体験したことでこれは立派な「食文化777なのだと分かりました。命を頂戴した分、私は頑張って生きていかないと、とパワーをもらいました。 もちろん、色とりどりの前菜や締めのご飯まで白魚づくしは全て美味しかったです。 ご馳走さまでした。

友達が誕生日を祝ってくれるという この歳になっても祝ってもらえるのは嬉しい 向かったのは西中洲にある「しん進」 近くの店にはよく行くがここは初めて 時間は19:00 事前に予約してくれていて広いカウンターに案内される とりあえずビールで乾杯 たまご豆腐 酢牡蠣 あん肝 ホタルイカの酢みそ和え 刺し盛りは白身少なめでw さつまいもの天ぷら あんこうの唐揚げ 佐賀牛と新玉ねぎのすき焼き 野菜の天ぷら ミノの唐揚げ 和牛ほほ肉の煮込み とり雑炊 ツナマヨおにぎり 魚も肉も野菜も全部美味いがあんこうの唐揚げが抜けて美味かったな 鯨とか他に食べたい料理も多かったのでまた来ようー ご馳走様でした〜 #福岡 #西中洲 #しん進 #和食 #要予約

11月の博多遠征！ お次は、®️retty友さんのアレンジで、春吉にある素敵な和食の「九○萬」さんへ初訪問です！ コースは9,000円ですが、今回はアラカルトでいただきました♪ 突出しは貝と青菜のお浸しの2種を2人でいただきます。 お魚の種類がとても多くて、単品でも頼めますけど、「お刺身の盛り合わせ」をお願いしてみたら、お寿司屋さんみたいにお刺身が一品ずつ提供されるのです！ 中でも、カワハギの肝あえ！　これ最高！！ 鯵の海苔巻き サバを海苔で挟んでいただくやつ ヤイトカツオ マグロ　と、色々もー全部美味しい〜〜 提供までに、ちょっとお時間のかかる、 ・たら白子の昆布焼き ・穴子の天ぷら ・長崎 和経牛 柔らかい赤身のステーキ なんかも、女子トークしながら、ゆっくりいただきましたよ！全部美味しかった〜〜 それから煮物も一品、大根とスジの煮たの！ これまた、しゅんでて美味しい〜 美味しいお酒も種類が豊富で、美味しい肴に合わせて飲んじゃいますね（笑） お店は3階にありますが、入口には看板はなくて「隠れ家レストラン」的なお店です♪ 素敵なお店に案内していただき、retty友さんに感謝です！！ ご馳走さまでした♪♪ #春吉 #隠れ家レストラン #刺身の種類豊富 #カウンター席あり