(ご当地麺 尾道ラーメン) 広島県福山へ出張。ランチには地元民に人気ラーメン店 つたふじへ訪問しました。平日の開店直前に訪問すると既に10名ほどの行列ができてました。 店内はカウンター席と大きなテーブル席に相席する形で、私達はテーブル席に横並びで案内されました。 ◎中華そば 大 800円 尾道ラーメンはすっきりとした醤油スープに大きめの背脂が浮いているのが特徴です。 チャーシュー、青葱、メンマがトッピングされてます。スープはだしが効いてるのか飲みやすくて美味しかったです。 びっくりしたのが、中華そば以外に中華うどんもありました。いつの日かチャレンジしてみたいと思います。 25年120杯目
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
地元に愛される、背脂と熱々スープが魅力の尾道ラーメン名店
福山市の駅近くにあるこのラーメン店は、熱々の甘みのあるスープと大きめの背脂が特徴の一杯を提供しています。縮れた黄色い中太麺がスープによく絡み、焼き豚やしなちく、ねぎのトッピングが食感にアクセントを添えています。スープはコクがありつつもあっさりとした後味で、無料で背脂を多めにできるのが嬉しいポイント。店内は清潔でゆったりした雰囲気があり、五感で堪能できるお店として、地元の方や遠方からの訪問者の心を掴んでいます。うどん麺にも合う魚出汁のスープは優しい甘さがあり、幅広い世代に親しまれています。






















