島根県出雲市今市町にある平成27年創業のお蕎麦やさん「そば処喜多縁(きたえん)」さん(*´꒳`*) 出雲市役所にほど近く、駅までの道路沿いにあるので場所はとってもわかりやすいです。 ソムリエならぬ「出雲そばりえ」の資格を持つお友達に是非にと勧められ行ってみました! 本当は何度か立ち寄ったことがあったけどいつも満席で断念(笑) 今日は仕事の都合で早めの入店ができ、やっと来れましたー( ´ ▽ ` ) 根っからお蕎麦を愛する店主様も元出雲そばりえさんで 早期退職して念願のお蕎麦やさんを開いたという情熱の持ち主で とってもあたたかく明るい方! 店主様がお蕎麦をゆでる厨房の場所がまた 入店した入り口の一番ちかくにあって、 1番お客様の顔が見える位置にあるんです。 だから、今日は目の前の3席あるカウンターにすわって店主さまの真ん前をキープ!!(*゚▽゚*) 人気メニューより 店主様のおすすめを食べたいというと 「生湯葉そば」をおすすめいただきました! ウホッ♬ それ私も気になってたやつ! じゃあそれと割子1枚おねがいします!! まずは奥様が運んできて下さった 温かい生湯葉そばを(*⁰▿⁰*) 湯葉は奥出雲から仕入れておられ、 お出汁はカツオベースの優しいお味。 通常出雲そばの釜揚げにはつゆは入っておらず 別添えのつゆで後からじぶんでお好みでいれるのですが こちらの湯葉そばは初めからお出汁がはいってます。もちろんつゆも別添えでありますが 通常の釜揚げだと、おつゆをいれて かき混ぜなくてはならず そうすると湯葉が崩れてしまうため、なるべく湯葉が浮いた状態を保つために先にお出汁を入れているとのこと。 一口食べただけで軽くガッツポーズしちゃうくらい美味しいー! うん!うん!!これは美味しい! 追いつゆなしで汁も全部完食(//∇//) さらに割子が一枚、こちらもホシのしっかりした 歯応えがありつつペロリといける 私が好きなタイプのやつ! はーお腹いっぱい、と思ったら 店主様が 「そば茶プリン、おいしいよ。ハマるよ」 と、食べてみてくれオーラをぶつけてきてくれたので、それも食べてみることに。 もともとついてた、つぶあんののった蕎麦ようかんの優しい甘さと そば茶プリンのしっとりした感覚プラス香ばしい蕎麦茶の風味に撃沈しました! こりゃ確かにハマるー!! もうすぐ、プリンは持ち帰りができるように 販売予定とのこと。 絶対、絶対またきます(*≧∀≦*) あ! あと、このお店は 次回きたとき必ず一品オマケがつく 「えこひいき券」というのがありまして、 これを持って来店するとミニプリンがついてきたりする特典がいろいろ。 店主様にえこひいき券をいただき 絶対近々訪問することが確定いたしました(笑) 生湯葉そば 鴨南、鴨汁 リピート決定 癒しのそば茶プリン 出雲市内の蕎麦なら お蕎麦クオリティトップクラス 明るい親しみやすい店主さま えこひいき券
Ayu.Kさんの行ったお店
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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みっちゃん総本店 八丁堀本店
八丁堀駅 / お好み焼き
- ~2000円
- ~3000円
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福みつ
八幡駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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骨付鳥 一鶴 丸亀本店
丸亀駅 / 鶏料理
- ~2000円
- ~3000円
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本格手打うどん おか泉
宇多津駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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献上そば 羽根屋 本店
電鉄出雲市駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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屋台 安兵衛
高知橋駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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焼鳥と日本酒 立呑み たに お初天神店
東梅田駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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立ち呑み ジャックとマチルダ
福島駅 / 立ち飲み
- 営業時間外
- ~2000円
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ぽんしゅや 三徳六味
福島駅 / 日本料理
- 営業時間外
- ~3000円
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お好み焼き 八昌
胡町駅 / お好み焼き
- ~1000円
- 営業時間外
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路地裏アバンギャルド
福島駅 / 立ち飲み
- 営業時間外
- ~3000円
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中国山地蕎麦工房 ふなつ
松江しんじ湖温泉駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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味暦あんべ
鳥取駅 / かに料理
- ~10000円
- ~8000円
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天心
博労町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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諸国お勝手料理 根っこ
松江駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~4000円
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味処・民宿 まつや
境港駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~8000円
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麺処三鈷峰
東山公園駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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大山まきばみるくの里
伯耆溝口駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- 営業時間外
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立寄処 桜子
新福島駅 / 割烹・小料理屋
- 営業時間外
- ~4000円