【親がに丼入り懐石コース】 ついにこの季節、親がに漁解禁… 待ってましたぁ〜 今回は、初の夜の部に、大切な人を連れて… 夜の部は、 ◆親がに丼入り懐石コース になります。 親がに丼の登場までに素敵な料理が次々と登場します。 お通しの後は… お刺身の盛り合わせが。 多分、自身初であろう「クエ」のお刺身が… 淡白ながら濃厚な旨味、柔らかいが少しコリコリ感を感じられる弾力…上質な味わい。 焼き物は…分厚い鰆の上に雲丹が乗っかった一品。 鰆といえば…岡山と言われるが、こんな分厚い鰆は初めて。 雲丹との相性が…日本酒が飲みたくなる。 クロムツの煮魚に松茸。 北海道産の大きなししゃもの揚げ物がまた美味いなぁ〜って言ってたら… 親がに丼の登場。 もちろんwith「かに汁」は何杯でもお代わり可能。 どっからいったらえぇんですか？はもう定番。 やっぱりたまらん！と、色あいが素敵な「生内子正漬け」からいったります！ ただただ美味い。 ・かに味噌で和えたかに身 ・生外子正油漬け ・プレーンのかに身 ・内子塩ゆで を堪能。 初の夜の部の懐石コースでしたが、素晴らしいの一言。 店員さんの接客も素晴らしい。 大将のしっかりとした教育を感じます。 今年も食べれて幸せでした…
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鳥取旅行だよ╰(*´︶`*)╯♡ パート② ずーっと食べたかった 憧れの『味暦あんべ』さんの“親がに丼”♬ そのために 鳥取旅行大作戦〜！！ そしてやっと！！念願の！！ 『味暦あんべ』さんを訪問できました*\(^o^)/* 開店時間は18時！ お店の前は 長蛇の列ができています！ 凄い！！ みんな予約のお客様たち♪ 18時ちょうどに 玄関の灯りがつき カウンター席に案内されました！ ◆親がに丼 極 コース◆ ⚫︎お通しは 牡蠣とブロッコリーの小鉢 〈本日のコース内容〉 ⚫︎お造り メダイ昆布締め （鳥取） 生マグロ （塩釜） ゴマフエダイ （鹿児島） ⚫︎サワラの幽庵焼き ⚫︎えび湯葉巻き揚 ⚫︎クエの湯引き ポン酢で頂きます ⚫︎親がに丼 極 ・プレーンのかに身 ・かに味噌で和えたかに身 ・生内子正漬け ・生外子醤油漬け ・内子塩ゆで ↑上記で構成されている親がに丼 “極”は通常の親がに丼よりも かにの量が多くトッピングされます_φ(･_･ ⚫︎かに汁 おかわり自由 ⚫︎大根の黒はり漬け まずは ビールで乾杯〜♪ お造りは 新鮮でとても美味しい〜♡ サワラの幽庵焼き、えび湯葉巻き揚と 量がしっかりあるので すでに お腹がいい感じに整い始めだしてるけど… クエの脂の乗りは 最高に美味しい〜！！ ポン酢で サッパリとお腹がリセットされました(^-^)v 次に 待ちに待ったメインの親がに丼の登場です！！ ご飯の量は 少なめ・普通・多めと選べるんだけど 普通でお願いしました♪ 運ばれてきた 親がに丼のビジュアルに感動〜✨ 凄いの一言！テンション⤴︎⤴︎です*\(^o^)/* 親がに丼の美味しい食べ方の レクチャーに沿って食べ進めていきます♪ point 2の 最後までおいしく食べるには、 ごはんの上に、生内子・外子醤油漬け・ゆで内子・かに身・かに味噌和えの5種類を乗せて食べるのが おすすめ！！ ↑↑↑ この5種類を一度に食べられるように ミニ親がに丼を作って食べるのが1番美味しい♡ マジにコレ！オススメで 超〜！旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ですよ✨ かに汁も美味しい〜♡ しゅみしゅみ大根と 親がにが入っています！ かにの いいお出汁がでていて優しい〜ヽ(´▽｀)/ おかわりしちゃいました♬ もう〜！ お腹ぽんぽこりんで お腹も心も幸せ〜\(//∇//)\ この一杯が10,000円以上する 親がに丼を求めて全国から『味暦あんべ』さんへ 集まってきます！ 外国の方もおられました！ この親がに丼は 一度食べると虜になってしまします(*ˊ˘ˋ*)♡ この日は さらにコースで食べることができて 最高の クリスマスを過ごすことができましたd(^_^o) 間違いなくBEST‼︎です✨ 親がにが解禁されたら 年1で通って食べたくなる丼です！ 美味しい ご馳走をありがとうございました♬ また 『味暦あんべ』さんに お邪魔したいと思います(^-^)/
親がに丼極で12000円。 鳥取と言えば蟹ということで幾つかのサイトを見て、まずこちらの丼が目を惹いてやってきました。選んだのは蟹増量の極です。かに身、かに味噌、内子、外子と蟹のオンパレードです。蟹を堪能しました。かに丼は11月からシーズンが始まり早い年ですと1月上旬には終わるそうですが、今年は今のところ2月上旬までは予約を受け付けたそうです。
正月なので1万円するカニ丼を奮発してしまいました。車渋滞してて予約の時間にクソ遅れてしまい大将不機嫌で若干いたたまれない思いしましたが、そんなことはカニ味噌の旨さとは一切関係ねえ。内子やら外子やら、カニの内部のあらゆる部位を並べるとこんなにカラフルになるんですなあ。ごちそうさまでした。
【親がに丼 極】 またこの季節になりました。 親がに漁解禁… この時期になると、胃袋が欲してしまうので、毎年の恒例になってしまってるのであります。 今年も予約して訪問。 しかし…インフレ時代に突入とはいえ…値上げ幅祐一が…仕方ないけど… ◼️親がに丼 極 ¥12000 (ご飯多め) どっからいったらえぇんですか？ って毎回思う。 もうたまらん！ってなって、色合いが素敵な「生内子正漬け」からいったる！ あ〜美味い… ただただ美味い… あとは ・かに味噌で和えたかに身 ・生外子正油漬け ・プレーンのかに身 ・内子塩ゆで を堪能。 お代わり自由な「かに汁」を力一杯お代わり。 ぷはぁ〜 #親がに #ズワイガニ #鳥取市 #親がに丼
