劉家荘

りゅうかそう
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
北京料理 中華料理 テイクアウト ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
078-391-7728

大阪ほんわかテレビで紹介されていたお店です。 その説明内容はというと、焼鶏定食、揚げているので、皮は凄く香ばしいけど中は凄くジューシーで美味しい。 豪快な作り方、中国のスパイスや醤油で下味をつけた丸のままの鳥を超高温の油の中へ投入して、旨みが閉じこもったままにしている。それから30分蒸し器にて、蒸らす。火を通し過ぎないことで、パサつかずジューシーに仕上げるのが、焼鶏の魅力。シンプルながら手間のかかった逸品です。唐揚げと蒸し鶏のいいとこ取りというまことに美味しそうなふれ込みにて、その焼鶏定食980円を戴きました。 確かに、鶏のいろんな部位が楽しめる。ムネ、もも、手羽、ポンジリ、肝かな？内蔵の一部も肉に付いて入ってます。 丸のままの鶏をバンバン切った骨付き、少し食べにくいけど、それが良い味出しているねー。 接客担当の方は元気よく、愛想がいいです。 スープ、ご飯のお代わりも気遣ってもらい、それぞれをお代わりしちゃいました！(◎_◎;)。 料理には、白髪葱、パクチーが乗ってたけど、パクチーはあまり好みではないので、ごめんなさい。 ザーサイも美味しかったです。 しかし、残念なことにランチだからか？皮はパリパリではありませんでした。ランチは数量を捌く必要があるので、作業時間的に少し作り置きになってしまうんでしょうね。 でも、身はジューシーで鶏の旨味たっぷりで美味しかったです。 とろみのついた中華スープも鶏出汁が効いて、これもいい。 次回はランチ時を外してお伺い致します。 ご馳走様でした（^人^）☆彡。

長田 昭彦さんの行ったお店

劉家荘の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-391-7728
ジャンル
  • 北京料理
  • 中華料理
  • テイクアウト
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市中央区元町通１-４-８ カナエビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩2分（140m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩3分（200m）
神戸市営地下鉄山手線 ／ 県庁前駅 徒歩8分（610m）

座席 修正依頼

席数

25席
カウンター 有
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ryukasou.com/
料理の特徴・こだわり 店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、紹興酒あり
予約 予約可

078-391-7728