地下鉄県庁前駅から北東、鯉川筋より西、山手幹線より南、『Bec』さんの後に2022年9月14日OPEN。 扉を開けると目に入るカウンターがすごく懐かしく、岸本さんが立っているようでした。 今こちらのカウンターに立つのは『terzo』『quarto』など全8店舗を経営するオーナー瀬田さん。 岸本さんのお店に通い、岸本さんの意志を受け継いでいます。 どのお料理も今まで食べた似てる物とは違う深い旨味、ワインとペアリングも❤️ 瀬田さんって経営者だけではなく、素晴らしいシェフですね✨ 他のメニューも食べたいので、また必ず訪れたい名店✨ ◯シャトー・デュ・コワン ミュスカデ「キュヴェ・プリマエ」 ◯イカ ズッキーニ レモン スパゲッティ¥2000 イカの食感が楽しく、レモンの爽やかな風味が今の季節にピッタリのパスタ。 ◯ジャガイモのグラタン¥2000 『Bec』岸本さんのレシピ。 「スイスの女王様」と言われるグリュニエールチーズの凝縮された旨味、ほっくりとしたじゃがいも。 ◯ブルゴーニュ シャルドネ ◯バケット 夙川『コンセントマーケット』さんのバケットは、表面バリッと中はしっとり。 国産小麦と天然酵母を使った味わい深い。 ◯万葉牛イチボのロティ¥4500 ロゼに輝くエロい断面✨ 万葉牛とは鳥取県で肥育された黒毛和牛。 しっとりときめ細かく甘みを感じ、口の中に入れると溶けそう❤️ ◯シャトー・ヌフ・デュ・パプ ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #IBRA #イブラ #イタリアン #ワインバー #ビストロ #ワイン #パスタ #じゃがいもグラタン #万葉牛 #ロティ #元町イタリアン #元町ワインバー #元町ビストロ #元町グルメ #神戸イタリアン #神戸ワインバー #神戸ビストロ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
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■駅からのアクセス 神戸市営地下鉄山手線 / 県庁前駅 徒歩3分(240m) JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) / 元町駅 徒歩6分(430m) JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) / 三ノ宮駅 徒歩7分(550m) |
更新情報
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