こないだの土曜日、記録的大雨の日にやっとこさ「らーめん専門 和海」に行ってきました。 昼のみ営業で日・月休みとなると、週末が休みの私は土曜日しか狙えないハードルの高さ。 しかも行列がハンパないとなると行ける機会と勇気はあまりありません。 この日は記録的大雨で、おまけに警報まででてたのでチャンスと思い訪問。 行列の待ち時間を少しでも短くするためにかなり早めの出発。 10時30分頃には到着したのですが、すでに結構な行列じゃないですか! 13番目に沈みました(泣) やがて時間となり店主からの挨拶後、二巡目で入店です。 魅力的な冷やしの限定もあったけど、この日は塩って決めてました。 初志貫徹で「塩ミックス」と「ふわ玉丼W(小)」を注文です。 そんなに待つこともなく、店主と女性スタッフの見事な連携で、ラーメンとふわ玉丼が同時に目の前に置かれました。 この店は味だけでなくオペレーションや接客も抜群なんで感心します。 具材は、鶏のムネ&もも、豚バラ各2枚、ネギ、三つ葉、そして、こちらの代名詞である車麩が2個。 スープはやや濁って塩ですが少し茶色ぽいです。 では頂きましょう〜 まずはスープから…カドがまったくない塩ダレ、円やかな旨みが押し寄せます。塩でこんなに美味しいのが他にあるでしょうか!まさに究極です♡ 合わされる麺は自家製の中細ストレート、スープとの相性も良好(^^) さらに絶品なのが、ミックス三銃士‼︎ 鶏チャーシューはあまり好まないのですが、こちらのは別格です。 ムネともも、どちらもジューシーかつ繊細で個人的には、うっすらピンクのももが優位かな(o^^o) 豚バラは適度にホロホロと柔らかく、味付けも秀逸。 もちろん全汁で完食!ってか、 全汁回避は不可能でした(^^)v ふわ玉丼は玉子がフワフワでヨダレが垂れる美味しさでした(^^) また行列を克服して今度は煮干しオイルをドーピングして食べたいですネ♡ ごちそうさまでした(o^^o) 塩らーめん 兵庫県No.1 いつも行列
谷下 モカさんの行ったお店
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
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豚足のかどや
なんば駅 / 居酒屋
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春駒 本店
天神橋筋六丁目駅 / 寿司
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
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丸高中華そば 神戸二宮店
三ノ宮駅 / ラーメン
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かん袋
寺地町駅 / スイーツ
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ラーメン人生JET600
玉造駅 / ラーメン
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中華そば・うえまち
谷町六丁目駅 / ラーメン
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らーめん香澄 阿波座本店
阿波座駅 / ラーメン
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- ~2000円
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喝鈍 法善寺横丁店
大阪難波駅 / カツ丼
- ~1000円
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魚屋ひでぞう 立呑み店
難波駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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銀シャリ屋 ゲコ亭
寺地町駅 / 定食
- ~2000円
- 営業時間外
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麺屋 彩々
昭和町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和海
武庫川駅 / ラーメン
- ~1000円
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丑寅
難波駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 和人
天王寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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炭火ステーキひだまり庵
大小路駅 / ステーキ
- ~2000円
- 営業時間外
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麦と麺助 新梅田中津店
中津駅 / ラーメン
- ~2000円
- 営業時間外
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麺や拓
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円