【鹿&熊しゃぶの絶品出汁で最高〆ラーメン】 〜鶴橋は焼肉とキムチだけではありません〜 ジビエ料理と新鮮で旬な魚を気軽に食べれて、 日本酒好きの若女将がセレクトした地酒を 雰囲気よろしく、お安く頂ける小原庄助さん。 話の流れで「鹿しゃぶ食べたいな」と呟いたら 「忘年会に予約しました」と友からLINEが… 仕事中なのに思わすガッツポーズ…p(^_^)q ワクワクしながら幾日が過ぎ、やっとの当日に 先ずは乾きを癒す生ビールと造り盛り合わせ ・車海老 ・ぶりトロ ・本マグロ ・剣先烏賊の雲丹のせ 和服姿で丁寧に配膳している若女将から… 「確かとっても日本酒お好きでしたよね? メニューには無いのですがよろしければ 米の産地が異なる而今を飲み比べてみます?」 それいっとく〜〜!…って出てきたのは… 而今 純米吟醸 “吉川”山田錦 而今 純米吟醸 “東条”山田錦 その違いは米だけなのに異なる味わいに驚愕! 吉川山田錦はキリッと男前な感じ… 東条山田錦は甘みがあり優しい感じ… うんま〜い‼︎…若女将最高っ!(((o(*゚▽゚*)o))) 而今…特別純米(どぶろく) 昨年に飲んで僕的どぶろくNo.1の酒に再会。 上澄みと澱を分けたり絡めたりで飲むと 上から下から前から後ろからの四方責めに このどぶろくの奥深い美味さがわかります。 ちっょと寝かしたくらいも美味いです(^^) 入店後の約45分でテンションMAX‼︎…でも こんなところでは昇天させてくれない若女将 而今と生ビールをグビグビして上機嫌な私に ・天然クエの刺身と湯引き ・鰹のタタキサラダ ・車海老の塩焼き 僕的に1番好きかも?超辛口日高見(宮城県) 若女将のオススメは甘口どぶろっく(青森県) もうダメ〜ってピクピクしかけてるところに まだ早い、宴はこれからじゃないですか〜! ぼたん&もみじがあるのでまだイっちゃダメ! 「もう、本番はこれからなんだから〜♡」 もみじ(鹿肉)がエロく見えるのは気のせい? 肉々しくないアッサリで柔らか食感の鹿肉、 常温で溶けていくデリケートな脂身の熊肉、 これはたまらん、身も脂も蕩けるぅ〜〜‼︎ 野菜もオリジナルのポン酢もうんめ〜〜‼︎ もう寸止め状態、堪らず若女将さ〜ん、 何時もの締まりの良い麺ください!… 「それを言うなら〆のラーメンでしょ‼︎」笑 おそっそそうそう、ピリッと胡椒が多めの 熊&鹿&野菜&潮の出汁でまくりラーメンは イク時にはイっとかなアカン美味しさです。 ホンマに美味しいので是非是非お薦め(^^) そしてこの絶品の〆ラーメンは熊肉で無ければ 此方のお店では出してくれないそうです。 美味過ぎて楽し過ぎた宴の後は若女将の膝枕? …なんてウトウトして目覚めた翌朝はいつもの アメ村サンフラワービルのオカバンコ(^^;; 毎度毎度のアカン奴のアカンパターンです。 (写真だと4件のバー&クラブのハシゴかと) ※お店と若女将へのお詫びと名誉の為に… 冒頭の若女将の言葉と食べた料理&酒以外は 私の夢と酔物語なので悪しからずですm(._.)m 但し、美味しい料理と日本酒好きの若女将、 これだけは紛れも無い事実であります。
Hajime Ogakiさんの行ったお店
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出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ニコライバーグマン ノム
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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希須林 青山
表参道駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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旧ヤム邸
谷町六丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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マルシン飯店
東山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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鶏soba 座銀 にぼし店
心斎橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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大露路
新橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~2000円
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びんび家
立道駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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中華そば・うえまち
谷町六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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UOKIN PICCOLO
新橋駅 / バル
- 営業時間外
- ~4000円
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ぼっこ志
なんば駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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天ぷら 大吉 堺店
堺駅 / 天ぷら
- ~2000円
- ~2000円
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パネ ポルチーニ
新福島駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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名前、看板のないラーメン屋
京都市役所前駅 / つけ麺
- ~2000円
- ~2000円
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焼鳥と日本酒 立呑み たに お初天神店
東梅田駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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ノロマ
京終駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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大衆食堂 スタンド そのだ
谷町六丁目駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円