サバ6製麺所 さばろくせいめんじょ

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Hajime Ogaki

【久々の感動的な美味しさは☆☆☆☆☆☆6】 〜さば醤油そば ヤバさかつてないラーメン〜 Otsukaさんの投稿を見てから約３カ月の間、 待ち焦がれたその時が…そう、サバ6製麺所！ 秋晴れの日、天満昼呑みツアー前の腹ごしらえ 珍しくオープン前から並んでウェイティング。 関西ラーメン界の雄、みつ星製麺所の創業者が 「大手企業に全店舗を譲渡して再出発のお店」 と聞けばこれは絶対に行かねばでしょ！ 鯖好きなので臭みが少々あっても大丈夫だけど 鯖の旨味と醤油が見事にマッチしたスープは 野菜が効いているのか臭みを全く感じない、 モッチモチの自家製の中太ストレート麺が スープに絡んで口の中まで鯖を運んでくれる もうただた「美味しい」の一言に尽きるそば。 肉肉しい赤身チャーシュー、美しいメンマ、 元気で手際の良く好感が持てるスタッフさん、 全てにおいて拘りあって手抜き感全く無し、 味に☆×3、サービスに☆×3、合わせて☆×6。 一味唐辛子、ラーメン胡椒、刻みにんにく、 ニラ唐辛子の薬味で味の変化球も楽しめる 唯一無二の美味しいラーメン頂きました(^^) 中華そばやサイドメニューの焼き飯や天津飯も 絶対に美味しい予感でとっても気になります。

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Yoshito Yamamoto

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サバ醤油そば 肉増し 関西ラーメン界で話題になってる、みつ星製麺所の創業者が激戦区の天満で新たに始めたお店です。もうめっちゃ行きたかってん。 鶏ガラ,手羽ガラ,香味野菜で取ったベースに、サバ醤油のタレと鶏サバ油で仕上げた、甘み,酸味,香りの全てが絶妙のバランスのスープです。しっかりまろやかな中にサバの風味と旨みがガツンと効いています。もの凄いインパクトで超ウルトラスーパー美味しい！ 自家製の中太平打ちストレート麺はブリモチです。小麦の風味が強くスープとの相性抜群です。 レア気味の肩ロースチャーシューは噛み締めると肉の旨みがジュワー。メンマは程よい味付けと食感。ネギ,カイワレもいい感じ。 店主のラーメンへの情熱と女性スタッフのホスピタリティは素晴らしいです。 トップランク、MLBの大物エース級 #ラーメン #ラーメンランキング

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nobuo tanaka

サバ6製麺所創業店 201703福島に移転・閉店 201704から『サバ６製麺所plus』として、つけ麺専門店としてリニューアル その後、資本系に身売りされた後に天神橋筋六丁目店になった後、閉店 20170420昼 「サバ醤油つけ麺」 20170106 17´vol,4 「サバ醤油そば(替玉) 」 20160929 「サバ醤油そば」 20160818 「サバ醤油そば」

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富永拓也

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久しぶりに天六のサバ6に行ってまいりましたもう1店舗、西中島にオープンしたそうです。天六の所は、つけ麺専門でした‼️ #ディナーキャンペーン #ディナーキャンペーン

Eri Fukuda

平日ランチ時を過ぎているのに行列！ 回転が良いのでそんなに並ばずに入店。 サバそばを頂きました！魚介スープなのにエグくなく本当に美味しかったです！