更新日:2025年02月02日
オーナーは和食と中華の職人、絶妙なバランスのスープがおいしいラーメン店
【鶏白湯×魚介のダブルスープ中々】 24/01/16 ★★★★☆3.8 中々 970円 辛みそ付き 40円 半チャーハン 290円 魚介と鶏白湯のダブルスープ!中々! 中太の麺に濃厚旨味のスープが絡んで美味しい。 鶏白湯のコクと魚介のキレ・旨味が混ざり合って、この店のなかでは一番です。 辛みその味変もこれはこれでアリかも。 毎回頼むレタスチャーハンがこれまた絶品!鶏と魚介の共演、レタスとチャーハンの共演いただきましたー #天満グルメ #鶏白湯ラーメン #魚介スープ #レタスチャーハン #シャキシャキ感 #鶏と魚介の共演 #レタスとチャーハンの共演 #いただきましたー
昼呑み新年会\(//∇//)\からの〆4軒目 初入店\(//∇//)\ 細麺で大好きなラーメン❤️ 塩ラーメンとたまごチャーハン めっちゃ美味しい 味噌も美味しそうだった(^ω^) また、行きたいね❤️
大阪府大阪市。 大阪では非常に有名な人類みな麺類チェーンの1店舗。 何気に初めて来ました。 今回は はまぐりラーメン 注文。 貝だしラーメンの走りの店とは聞いてましたが 完成度が半端じゃ無いです。 はまぐりの旨みが最初にガツンと来て驚きますが スープの醤油味も負けておらず。 かといって味がくどいわけでもない非常にバランスの取れた味です。 醤油ラーメンって淡麗系のさっぱりかガツンと来る濃口系かに分かれるのですが これはどっちでもないラーメンです。 貝だしラーメンナンバーワン。 よくわかる味でした。 #大阪府 #ラーメン
お店の場所は、JR環状線桜ノ宮駅とJR東西線大阪天満宮の間にあります。 平日の11:00開店で11:05にお店に到着。お、最後の1席空いてました。ギリギリセーフw平日の11:00で満席になるんですね! お店を出た11:30でわすかに空席がありました。開店直後は混むのかもしれないですね。 オーダーしてから待つ事20分で来ました。 オーダーは、白湯醤油1000円、味玉150円、炊き込みご飯+300円、計1450円なり。 ご飯ものはラーメンとセットで+300円です。 大和肉鶏と東京Xからスープを作っているそうだ。白湯はマー油で味変も楽しめます! スープは濃厚ながらしつこさはなく、旨味が凝縮されてて完食しました!スープ美味しい。 さらにマー油がとってもいい役目をしてますね。かけるとまた違った味わいにもなるし、いくらでも食べられそうw 炊き込みご飯も美味しいが、私の個人的にはもっと出汁効いててもいいかなとも思うけど。ラーメンスープが濃厚だから敢えてひかえているんでしょうね?
自慢の鶏出汁に虜になる人続出!?選べるスープ[トリ塩・トリ醤油・トリ白湯]に舌鼓
「カレー白湯ラーメン」900円 スープ:鶏白湯カレー+刻みタマネギ+クミン・ペッパー チャーシュー:チャーシュー:豚バラ中ぶり炙り・鶏モモ小ぶり炙り・鶏ムネ中ぶり昆布入りレア各1枚 トッピング:水菜・細切りメンマ・フライドオニオン 麺:やや平打ちストレートパツシコ中麺 久々のトリスタ。壁のPOPを見てすぐカレーをコール。しばし店主が1杯つくるのに真剣に取り組んでるのを見ながら待ってると濃厚な鶏出汁にスパイスが加わったカレー白湯が着丼。ずっと変わらぬ3種のチャーシューに水菜。菜のシャキシャキが良いアクセントです。意外と濃厚な1杯を楽しみました、、 20250109昼 25'vol.5
鶏ベース魚介系の、濃厚だけどマイルドなスープのラーメン店
限定「濃厚煮干しつけ麺」1,100円 遅がけに通算12回目の天四郎さんで限定のつけを食しました。バッチリ煮干が濃いめながらあまりエグ味のないつけ汁をいつもの変わらぬコシ強の麺がガッツリ絡んで持ち上げます。輝系の中でも正統派って言うからしさを守ってるって言うかど真ん中やなって感じを限定でも感じます。初訪から15年経って12回は少なすぎますね。頻度を高めたいと思います。 20241204夜 24’vol.190
何回は来てますがまぜぞばにしてみました。 普通のラーメン同様に美味しいです。
南森町駅の鶏白湯ラーメン。店内はすごく綺麗で高級和食店みたい。 ちゃんとした料理人っぽい人がいました。 クリーミーなスープがかなり美味しくスープが無くなりそうになったので麺もいただく事に。 個人的にはあまり好きな麺ではなかった。 量自体そこまで多くないが途中味に飽きてくるのでニラは絶対に頼んだ方がいい。 黒七味なんかもあればいいなあ。 #ラーメン#鶏白湯#南森町ラーメン
【漆黒の濃厚魚介醤油に唸る】名店で修行を積んだ大将が作るラーメンがシンプルに旨い!!豚白湯と魚介醤油がツートップのこのお店で「醤油ラーメン(950円)高菜ごはん(150円)」を選択♪煮干しの風味を感じる濃厚魚介スープと醤油のバランスが素晴らしい♪むっちりした細ストレート麺も負けていない!!大満足✩✩✩
ホタテや貝出汁の効いた醤油スープが美味しいと評判のラーメン店
天神橋筋商店街にあるラーメン屋さん この辺ラーメン屋多いなぁ 片っ端から行ったろかいな ■きりん一番搾り生ビール500円 ■餃子350円 ■ハイボール400円 ■チャーハンラーメン定食 カウンターのみ10席前後?? とりあえず生ビール飲みながら待ち 餃子は想像より美味しかったw ハイボールと餃子を食べ終え チャーハンラーメン定食を注文 ラーメンはブレンド醤油を選択 このラーメン、まろやかで表現難しいけど美味しい 飲んだ後に程よい チャーハンは逆にパンチがあって、これまた美味しい なんやろ、レベル高いなぁ 次回はシラフで再訪したいです ご馳走様でした*\(^o^)/*
冷やし担々麺をいただきました✨ 2024.8.9.fri 12:30
お昼のセット。ラーメンと丼。丼は唐揚げとよだれ鶏があるそうで後者を。濃厚鶏白湯のエスプーマ仕立てとともに美味しかったです。ネギが少しツンと辛かったけど。しっかり汁完。
朝まで飲んでラーメン食べたくなったら迷わずずんどう屋へ! 天満で派手に飲んで朝まで飲んだ帰り、、、 梅田んの堂山ではしょっちゅう行っていたずんどう屋の看板が目に入り、懐かしいなと入店。 まあぶっちゃけ記憶は薄いですが、ラーメンと焼飯の定番コンビを。 しかし、食べログを投稿しだしてから、こんなタイミングでもしっかり写真を撮る癖ができてしまいました。。。^^; あれよあれよと出店数を増やし、今となっては全国チェーンとなったずんどう屋さんなので、お味は皆様ご存じの通りかも。濃厚な豚骨スープと背脂が特徴的で、まさに飲んだ時に最強なラーメンです。 スープと焼飯との相性も抜群で、この日くらいはと太ることを覚悟で朝方にがっつり食べてしまいます(;'∀') 最近は天満で飲むことも多くなったので、またお世話になるかもです。 ごちそうさまでした。
天神橋4にある天満駅からすぐのラーメン屋さん
おすすめ料理(頂いた料理) :四川マーラーメン 雰囲気(大変良い・良い・普通):普通 接客(大変良い・良い・普通) :普通 リピート:(必ず・かも・なし):かも CP(大変良い・良い・普通) :良い 総合評価(5点満点中) :4 ひとこと:白ご飯が進みますね。
一ヵ月ぶりの投稿です。 土曜の朝は、ホメるちゃん、で、那須中西が、行っていたお店です。 ボクの10月の誕生日に訪問しました。 でも誕生日だとは言わなかったので、特にサービスは無しです。 モノゴシの柔らかい、店員さんと、店長さんで、ホメポシールとか、見せていただきました。 味玉が、欲しかったので、餃子セットにしました。 肉入りワンタンラーメンに、しました。950円税別でした。美味しく頂きました。三女も行ったけど、まぁ食べました。 友だちも、食べました。 お連れ(元妻)も、食べましたけど、ホタテ醤油にしたので、それは趣味に合わなかったようです。1,050円税別でした。 まぁ良き誕生日でした。 #肉入りワンタンラーメン! #味玉! #優しい店員さん! #赤黄緑!
・日本橋店(FC) ・蒲生4丁目店 ・貝塚小瀬店 ・長居店 を展開、アストジャパンが手掛ける二郎インスパイア系 【ラーメン男塾!!】 が天神橋5丁目にオープン。 ・塾長ラーメン ← オーダー ・汁なし塾長ラーメン ・男塾ラーメン ・辛みそ赤味噌ラーメン ・塾長つけ麺 ・肉醤油ラーメン で、野菜・背脂・ニンニクの量を選べる形。 ちなみに、 麺特大は450グラム(+240円) 野菜マシマシは600グラム ですね(*_*) 店内に掲げらた「男の心得」を熟読しながら待つこと数分。 並(200㌘)野菜(ノーマル100㌘)背脂(ノーマル40㌘)ながらもインパクトは大。 スープは豚骨ベースの醤油系で如何にも二郎系、口当たりは優しい感じで二郎系としてはパンチがないものの、コクはしっかりあり美味しいスープ。 万人受け&老若男女が楽しめる味わいですね。 自家製麺は力強いコシがある太ストレートでワシワシと頂けます。 ご馳走様でした。
「貝出汁そば 淡麗塩」900円 スープ:無化調魚介塩+鶏油+柚子ピール+色ゴマ チャーシュー:鶏ムネ中ぶり3枚 トッピング:アサリむき身・青ネギ・極太メンマ・スライスレッドオニオン 麺:全粒粉ストレートムニュシコ中細麺 2月23日に昼のみ間借り営業としてOpenされたお店に初訪麺。魚介から取ったしっかりした出汁に柚子ピールをアクセントに丸みのある塩ダレで奥行きある美味しいスープ。全粒粉の細麺ですがコシ感ある麺。オリジナルの丼も用意されて本格的な1杯を食しました。 20220322昼 22'vol.49
大阪天満宮近く。 魚介豚骨スープは、あっさりなのにこってり。 平打ち縮れ麺に絡んで美味しい。 ただ、白米が美味しくない(泣) 卵かけ、明太子、豚マヨとありテンション上がったが。。。残念。麺を増やせばよかったかなと後悔。。。 店員さんのお兄さんが、とってもお客様のことを見てくれているので回転も良く、とっても気分のいいラーメン屋でした。
「つけ麺 並盛」850円 つけ汁:豚骨魚介醤油+胡椒+一味+刻みタマネギ(別途注文) チャーシュー:豚バラ中ぶり1枚 トッピング:白ネギ・メンマ 麺:自家製ストレートムチシコ極太麺 天神橋商店街にある「奇跡の手羽先」のランチタイム間借り営業店に初訪麺。その昔初めてこのマタオマ系つけ麺を食べたのが天六にあったつぼやでした。当時はなかった混ぜそばもメニュー化されてます。懐かしさを感じながら安心感ある間違いない1杯を食しました。 20221209昼 22'vol.200
「しおらーめん」900円 「麺大盛」100円 スープ:魚介鶏豚清湯塩+香味油 チャーシュー:豚ロース中ぶりレア2枚 トッピング:白ネギ・青ネギ・メンマ 麺:ストレートツルモチシコ中細麺 本年9月4日に東大阪から移転されてきたお店に初訪麺。魚介出汁の旨味に動物系もあわされキレのある塩ダレで深みある美味しいスープです。麺も食感抜群です。羅臼昆布からかと思われますがスープに少しトロミがあり最後まで熱々でした。卓上には柚子胡椒・擦りニンニク・香り山椒(瓶入り)・七味・コショーの味変グッズが揃ってました。 20231115昼 23'vol.172
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