更新日:2024年10月19日
鶏ガラ豚骨+魚介の旨み加えた醤油スープが特徴のラーメン、つけ麺のお店
大盛り醤油つけ麺。 天神橋筋六丁目にある人気店 麺家近でランチ。お店はなかなか年期の入っており、外からは営業してるかはわかりません。 扉もかたく半分しか開かないのですが、人気店の為、開店の11時過ぎには満席です。 今回はつけ麺の醤油 800円を注文。 並盛り(1.25玉)、大盛り(1.5玉)まで無料です。1.5玉ならと思い、大盛りをコール。 麺は冷や、熱盛りを選べるので熱盛りを。 後から入店してくる若者達は頼んでも並盛り迄。ひょっとしたら、大盛りはやりすぎかなと思いつつ待っていると。結構な量です。 1.5玉なら茹で前で250gかと思いきや、もっとある感じです。 つけじるの醤油はあっさりしており、麺は太麺ですがツルツル食べれます。つけじるの中にチャーシューが入ってます。 麺の他に穂先メンマ、青菜、玉子が半個で800円はお得だな。 美味しいつけ麺で他の種類も食べたくりなりましたよ。 #23年 21杯目
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
このお店で、夕食を頂きました。 8人ほど並んでいました。 15分くらい待ちました。 黒大将は、850円でした。チャーハンセットが、1,300円でした。 塩ラーメンも850円でした。ギョーザセットが、1,100円でした。 味たまごトッピングが、+100円でした。 とても美味しかったです。 キムチはサービスでした。 #黒大将! #塩ラーメン! #チャーハンセット! #ギョーザセット!味たまごトッピング!
昔を感じる懐かしい味がするまた来たくなるラーメン店
店内の券売機で、メニューはストレートとシンカーのみと思ってたらつけ麺もあったんですね。 ま、とりあえずはストレートしか興味がなかったのですが、シンカーはSOULD OUTになっていました。 ストレート(並) 900円 入れ替えの時なのか、前の2組はテーブル席へ、カウンターは席が空いていて、自分は一番奥のカウンターへ。 スポーツ全面推しな店内。丁度、アジアカップのサッカー試合 対イラク戦が店内中央のモニターでやっていて、スポーツバーの様になってました。 色んな人のサインもこれ見よがしに飾ってあります。スポーツ選手中心かと思いきや、奥田民生やズュンスカのサインが横にありました。 待つ事およそ5分で着丼しました。 ビジュアルからどストライクなストレートの中華そば! 麺は中太ストレートでスープは醤油の味がいい塩梅の美味い奴! なるとが入っていて中華そば感アップ! ほうれん草もシャキッと美味いです。 正に王道の中華そばの味はこれ!と言わんばかりのストレートな味でした。 あっという間に完食しました。 とても美味しい中華そば ストレートでした。
魚介の味がしっかり効いたスープが人気のラーメン屋さん
夜になれば腹も減る。 ということで向かったのは日本最長と呼ばれる天神橋筋商店街!! ではなく、その隣の天五中崎通商店街にある洛二神さんです(*‘∀‘) 魚系和風ラーメンを謳い、20年以上前からここで開業されてました。 なお、洛とは京都を意味しており、二神は京都の地名。 店主さんは京都の二神というところの出身らしい 20年前はまだこのエリアで魚介系ラーメンは少なかった時代。 実際に当初はお客さんからのウケがよくなかったそうな。 ですが徐々に人気になり、今や食べログ百名店に5年連続選出! 鶏と魚介の中華そばと煮干し出汁を使用した煮干しそばが人気メニュー。 こじんまりとした雰囲気もいい洛二神さん。 昼に連食したのも忘れて向かいました ----------------------------------------------- 注文から10分で運ばれた超煮干しそば。 初訪問なのにマニアックなものを頼んでしまう。 岩手の「に干し屋 SINCHAN」の時みたいに煮干し系は定番を外した注文です。 トッピングはなんだか潔さも感じられる。 大きなチャーシューが中央に鎮座。
麺量選べもっちり極太麺と濃厚つけ汁、締めはスープ割りと旨いラーメン店
いや〜美味しかった★ ここ数年で関西で食べたつけ麺でも 3本の指に入ります。 天六はラーメン激戦区ですが、 群青一択でも良くなりそう。 それくらい強烈に美味しかったです。 ご馳走様でした★★★★
いりこが主張するすっきり味のスープの黒イリコそばが人気のラーメン屋
【ラーメン人気店のイリコそば上質なうどん出汁感覚!】 〈Rettyの大阪ミナミエリアTOP USERに就任しました。地元名古屋の投稿も多めですが、これからもグルメ情報を自分なりにお届けできればと思っています。投稿…
《こってり・あっさりどちらもご用意!》ファンの多い中華そば専門店 "花京 "
20231220夜 23’vol.195 写真2カット 「あっさり鶏ガラ中華そば(中華麺)」800円 23年最初の花京はデフォでスタートです。あっさりってネーミングですがボディのしっかりしたスープです。今年は何回訪麺できるでしょうか。ココは適度に魅力的な期間限定メニューが提供されるので定期的に覗いてみなければなりません。 20230105晩 23'vol.3 写真2カット 「こってり背脂中華そば(中華麺)」800円 今年最後の花京になるかなと思いながらの訪麺。デフォのこってりを中華麺でコール。ほどなくバッチリ濃厚スープの1杯が着丼。小ぶりながら厚めのトロチャーシュー3枚とスープをしっかり持ち上げる中麺を一気に食しました。半熟加減が抜群の美味しい煮玉子もいただき堪能しました。「良いお年を!」と言って出ましたので年が明けたら早々にまた伺います。 20221228夜 22'vol.207 写真2カット
牡蠣黒醤油ラーメン・背脂醤油旨辛つけ麺・北海道純生クリームつけ麺の3種類の看板。 北海道純生クリームつけ麺って、結構、攻めた感じがするから、今回は止めておこう。 牡蠣黒醤油ラーメンが、このお店の代表作らしいので、これにしよか。 あと、チャーシュー多めやネギ多めも無料らしい。 では、入店。 入口近くの食券機で食券購入。 牡蠣黒醤油ラーメンをポチーっ。 先客2名様。 女性店員さんがお出迎え&ご案内。 食券を渡すと、女性店員さんより、チャーシューとネギ多めにできますとのことですので、両方多めで、お願いします。 待つこと約7分... 来ました!牡蠣黒醤油ラーメン! スープがかなり濃い色! では、スープから... 見た目程の醤油の強さはなく、適度な感じ、そして、甘さ。 じんわりしたコクがあるけど、かなり甘く感じる。 これは好き嫌いが、はっきりしそうな個性的な味わい。 自分的には、そんなに得意な方ではなかった。 麺を... 普通位の太さの平麺。 つるつるした唇への触感で適度にいい弾力。 麺のうまさは、流石、時屋という感じ。 チャーシューを...
夜限定のだし巻き卵とか、ヤキメシとか豚足1本焼きとかも気になる。 ラーメンの種類もたくさんあるので、また行きたいお店。 ごちそうさまでした! #ラーメン #隠れ家ラーメン #天六ラーメン
「辛味噌チャーシュー麺(2辛)」1,250円 スープ:豚骨辛味噌+レッドオニオン+糸唐辛子+一味唐辛子 チャーシュー:豚ロース中ぶり2枚・豚バラ小ぶり3枚 トッピング:白髪ネギ・メンマ 麺:全粒粉ちぢれプリモチシコ太麺 今年の6月につけ麺中心から味噌ラーメン専門店に屋号変更・リニューアルしたお店に初訪麺。辛味もガッツリありますが豚骨と芳醇な味噌があわさって濃厚なコクあるスープです。リニューアル前から使用されてる「つけ麺井出」の自家製麺は食感良くスープをしっかり持ち上げます。他のメニューも気になるお店です。 20240703晩 24’vol.100
「星光ラーメン」850円 「麺大盛り」100円 スープ:豚骨背脂醤油+一味 チャーシュー:豚肩ロース中ぶり薄1枚 トッピング:ネギ・メンマ 麺:ストレートパツムニュ細麺 この4月12日にもう4代目ぐらいの店舗として入…
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