ここは、前に通った時と、お店が変わっていて、入店しました。サボイの向かいにあります。 凸とは、突出するという意味だそうで、貫んいでるコトだそうです。 他より出てるというコトです。 レギュラーの味噌ラーメンに、味玉を、トッピングしました。1,000円でした。ボクには良いお味でした。 #味噌RAMEN凸！ #味噌ラーメン！ #サボイの向かい！
口コミ(4)
オススメ度：95%
「辛味噌チャーシュー麺（2辛）」1,250円 スープ：豚骨辛味噌＋レッドオニオン＋糸唐辛子＋一味唐辛子 チャーシュー：豚ロース中ぶり2枚・豚バラ小ぶり3枚 トッピング：白髪ネギ・メンマ 麺：全粒粉ちぢれプリモチシコ太麺 今年の6月につけ麺中心から味噌ラーメン専門店に屋号変更・リニューアルしたお店に初訪麺。辛味もガッツリありますが豚骨と芳醇な味噌があわさって濃厚なコクあるスープです。リニューアル前から使用されてる「つけ麺井出」の自家製麺は食感良くスープをしっかり持ち上げます。他のメニューも気になるお店です。 20240703晩 24’vol.100
天神橋筋六丁目にある 【つけ麺+酒場 選れ寄れ】 が味噌ラーメン専門店としてリニューアルされました。 オーダー↓ ■生山椒味噌ラーメン(950円) スープは豚骨ベースの味噌味で柚子の風味がアクセントになった円やかな口当たり。 麺は全粒粉を配合した「つけ麺 井手」の自家製麺で太縮れ麺を使用、モッチリとしたコシが特徴的でスープとの絡みも◎ チャーシューは柔らかな食感で肉の旨みがよく味わえます。 大量の山椒がトッピングされ痺れが勝ってしまうのか心配でしたが、山椒の香りがスッと鼻に抜けて爽やかな一杯でした。
仕事終わりにこちらへ！ 遅くまでやってるのでほんとありがたい。 濃厚な味噌と生姜香るスープ。 ちぢれ麺で美味しかったです！
