更新日:2024年11月19日
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
【天神橋筋六丁目人気店の平日お昼の半チャンセット!】 大阪府大阪市北区浮田2-4-16 にある超人気ラーメン店 総大醤さんに訪問しました。 11:00-0:00までの通し営業のお店なので遅めのランチで13:50に現着しました。 それでも外待ち4組の人気っぷりでした。 回転よく10分程度で入店できました。 12席のカウンターのみの店内で、奥から2番目の席に案内されました。 半チャンセット 黒大将 半焼き飯 1,050円税込 焼き飯特集の番組で関西チャンピオンに選ばれたそうな。 天満 王一さんのキムチ食べ放題でつまみでもご飯のお供にもオススメなアイテムです。 醤油ラーメン好きには納得できる美味しさです! 店内に著名人のサインも沢山あり人気っぷりが伺えます。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #総大醤 #ラーメン #黒大醤 #醤油ラーメン #半チャンセット #天神橋筋六丁目 #超人気店 #大阪 #2024ラーメンLv57 #2024麺類Lv96 #2024kn #284 #KatsushiNoguchi
昔を感じる懐かしい味がするまた来たくなるラーメン店
24/09/09 3.8 シンカー 三冠王(スペシャル盛) 1,550円 名物唐揚げ 350円 ラーメン激戦区天満の中でも際立ったこのお店。通し営業がありがたく、比較的入りやすいこちら。 今回は特製のシンカーを注文。 貝出汁と濃厚鶏白湯のクリーミーなスープ。エグ味のないハマグリの香る上品なスープ。麺はもっちり中太ちぢれ麺。関西ではよくその名を聞く麺屋棣鄂さん。トッピングもスープによくマッチしている、ハマグリの身に柔らか鶏ハムに旨みの味玉、バジルの香りもピッタリ。 名物唐揚げもボリュームすごいし、マヨネーズとめっちゃ合う!! #ハマグリスープ #鶏ハム #シンカー #濃厚鶏白湯 #天満ラーメン #やさしいスープ #バジルの香り #通し営業が嬉しい #飲み終わりに来たくなるお店
魚介の味がしっかり効いたスープが人気のラーメン屋さん
ではなく、その隣の天五中崎通商店街にある洛二神さんです(*‘∀‘) 魚系和風ラーメンを謳い、20年以上前からここで開業されてました。 なお、洛とは京都を意味しており、二神は京都の地名。 店主さんは京都の二神というところの出身らしい 20年前はまだこのエリアで魚介系ラーメンは少なかった時代。 実際に当初はお客さんからのウケがよくなかったそうな。 ですが徐々に人気になり、今や食べログ百名店に5年連続選出! 鶏と魚介の中華そばと煮干し出汁を使用した煮干しそばが人気メニュー。 こじんまりとした雰囲気もいい洛二神さん。 昼に連食したのも忘れて向かいました ----------------------------------------------- 注文から10分で運ばれた超煮干しそば。 初訪問なのにマニアックなものを頼んでしまう。 岩手の「に干し屋 SINCHAN」の時みたいに煮干し系は定番を外した注文です。 トッピングはなんだか潔さも感じられる。 大きなチャーシューが中央に鎮座。
麺量選べもっちり極太麺と濃厚つけ汁、締めはスープ割りと旨いラーメン店
天六はラーメン激戦区ですが、 群青一択でも良くなりそう。 それくらい強烈に美味しかったです。 ご馳走様でした★★★★
オーナーは和食と中華の職人、絶妙なバランスのスープがおいしいラーメン店
10/31 ★★★★☆3.6 鶏元素 塩 1,000円 半チャーハン ランチ 290円 ここのレタスチャーハンはいつ食べても美味しい!定期的に来たい!完全にハマってます!レタスのシャキシャキ感を残しつつパラパラな炒飯はクセになります! ラーメンの方は今回初めて鶏元素を注文。白濁したクリーミーなスープを纏った塩ラーメンもおいし。ここのラーメンは鶏・魚介のWスープの中々を中心に鶏派・魚介派・塩派・醤油派と好みに合わせて選べるのが面白いところです。 #天満グルメ #天満ラーメン #塩と醤油 #魚介と鶏白湯 #選べるおいしさ
肩ロースと鶏のレアチャーシューにテリーヌ乗ったラーメンが名物のお店
中華料理屋で食べれるラーメンの最高峰!まあ昼はラーメン専門での営業なんやけど。 ここのドロ担々まぜそばは最高! その他、清湯、白湯どれを食べてもめちゃくちゃレベル高いの! 本格中華屋さんならではのパクチーの大胆な乗せ方や、辛味の付け方は人を選ぶかもやけど、自分にはドンピシャで刺さってます!
いりこが主張するすっきり味のスープの黒イリコそばが人気のラーメン屋
【ラーメン人気店のイリコそば上質なうどん出汁感覚!】 〈Rettyの大阪ミナミエリアTOP USERに就任しました。地元名古屋の投稿も多めですが、これからもグルメ情報を自分なりにお届けできればと思っています。投稿…
中華そばとおつまみ盛り、そしてビールを購入。 テーブル席に案内される。 まずはビールを飲みながらおつまみ盛り。 チャーシュー、メンマ、玉子。 どれも美味しいしビールに良く合う。 これはラーメンも期待できそうだ。 そして中華そば。 綺麗に盛り付けられている中華そば。 チャーシュー、玉子、メンマ、のり。 チャーシューは2種類ある。 まずはスープ。 見た目通り醤油のうま味がある美味しいスープ。 これはいい店だ。 そして麺。 麺もいい。 太さもこのスープに丁度良い細麺より少し太めの中華麺。 食感もいいし美味しい。 具もどれもいい感じ。 見た目の美味しそうな玉子が特にいい。 全体のバランス、そしてボリューム。 美味しい中華そばに満足! #スープを飲み干すラーメン #駅近で嬉しい #人気店
ラーメンはスープがすんでて少し硬めの細麺によく合ってました。焼きめしは、味変用の調味料があり残さずいただきました。 食べるのに夢中で写真撮るのを忘れました
「中華そば辻」 鶏白湯で有名なRamen辻の2号店だって。 食券スタイル。私のインスタ映えのために まさかの二郎系のバチ郎にするプロ。 きゃー!!映えのためならデフォではなく、 特製(豚足とうずら5個追加)のマシマシで お願いしますよっ!!笑 私はバッチバチ味噌。バッチバチとは 辛い、臭い、脂っこいがテーマ。 たまりまへんな。 10分ほどでバッチバチ初対面っ!! あんまり期待してなかったけど、にんにく、 生姜、鷹の爪でピリ辛。そこに大量の 背脂が入りマイルドに。 攻撃的なラーメン、美味しいではないか。 なんせ麺がモチモチで美味しい。 またバッチバチしたい時は是非来たいものです。
ご飯ものはラーメンとセットで+300円です。 大和肉鶏と東京Xからスープを作っているそうだ。白湯はマー油で味変も楽しめます! スープは濃厚ながらしつこさはなく、旨味が凝縮されてて完食しました!スープ美味しい。 さらにマー油がとってもいい役目をしてますね。かけるとまた違った味わいにもなるし、いくらでも食べられそうw 炊き込みご飯も美味しいが、私の個人的にはもっと出汁効いててもいいかなとも思うけど。ラーメンスープが濃厚だから敢えてひかえているんでしょうね?
選べるスープ[トリ塩・トリ醤油・トリ白湯]が絶品!ランチセットのミニ丼+¥150
ラーメンマニアに連れて行かれたコチラのお店! 間違いないです‼️ 美味しかったです!! 前日に塩ラーメン食べてたので、醤油にしました。 美味しい!鳥のチャーシューも旨し! 大葉のアクセント✨素晴らしい! 醤油のスープと麺!麺がこれまた美味かった! 細麺!しょーゆで細麺!ほー!って^_^ 柚子の香りもまた良し マニア?は鶏白湯ラーメンデラックス??? 少しとろみ?があって、コレまた旨し‼️ (スープのみ一口もらった) また一つ、ラーメンマニアに近づけたかな? (なりたいわけでは無い^_^) 美味しかったです! 次はつけ麺だ‼️ ごちそうさまでした。
あっさりした豚骨で極細麺、女性にも人気のラーメン屋さん
スープスパ チーズも入っていて濃厚なイタリアンラーメン‼️ 黒胡椒がまた合う合う。 美味しすぎました‼️
クリーミーでコクのある鶏豚醤油スープが人気のラーメン屋
メニューは 醤油ラーメン 鶏豚醤油ラーメン 鶏豚白湯ラーメン 辛味噌ラーメン 卵かけご飯も人気みたいです。 今回の注文は鶏豚醤油ラーメン味玉付き。 硬さも九州の豚骨ラーメンの様に かたいめ、バリカタ等選べるのでかたいめで。 作るのを見ているとスープを泡立て器で混ぜていて 出てきたラーメンもしっかりと泡立っているので 見た目は醤油ラーメンでも泡で白くなっています。 まずはスープを一口飲んでみると、 中々コクがあって旨い。 うん。これは好きな感じの味です。 麺は細めのストレート麺で思ったよりもしっとりと しています。 悪くはないけど、個人的には豚骨ラーメンの様に もう少しパリッとした硬さを感じられる麺が好きかな。でもスープとも絡んでいい感じです。 チャーシューが特に美味しかった。 いい感じにトロッとしていて旨味が濃縮して います。 このチャーシューは本当に美味かった。 次回は卵かけご飯も一緒に食べてみたい。 #やまなか製麺所 #大阪グルメ #大阪ランチ #天満橋グルメ #天満橋ランチ #大阪ラーメン #ラーメン
チャーシューが絶品なのでチャーシューメンがおススメのラーメン屋さん
ニンニクラーメンなのでまずは入れてもらいました。 オーダーは、チャーシューメン1500円、ライス200円、小ビール550円、計2250円なり。 ラーメンは、白濁スープにもやしとチャーシューが乗ってます。食べた時の第一印象は、スープの味と言うよりもニンニク~ですw でも結局は終始ニンニクでしたwスープ自体の味は良く分からぬままwチャーシューは味がしっかりと染みていて柔らかくてめちゃ美味しいです!あ、ライスも美味しい。ニンニクは少な目とか無しにも出来るみたいなので、そうしたら印象も変わるのかも?? ビールの小瓶って私にはちょうど良い量です。ビールはずっと飲めないので最初の一杯でいいんです。勢いつけみたいなw
鶏ベース魚介系の、濃厚だけどマイルドなスープのラーメン店
久しぶりのラーメン 事前情報なく飛び込み!券売機で食券購入システム つけ麺推しのようですが、つけ麺あんまり好きやないので 味玉チャーシュー麺1250円 店内カウンターのみ お水はセルフ ラーメンきました!中々デカい! チャーシューは炙っているやつと、レアチャーシューの2種 味玉、ネギ、海苔とシンプル 麺は中細ストレートでもちもちしてる!生パスタの食感に近いかな スープは濃厚で、とろみのあるタイプ 魚粉?の香りと動物系のコクのある融合 炙りチャーシューはトロトロでスープに合う レアチャーシューは食感が斬新 中々ええお店ですのぉ ご馳走様でした*\(^o^)/*
大阪、塩煮干しラーメンの代表格ともいえるラーメン店
特製煮干しラーメン、ネギトッピングをいただきました。 煮干しの風味たっぷりのこってりスープがぷりぷりの麺にしっかり絡んで喉の奥まで煮干しの匂い充満。 ホロホロチャーシューも肉感たっぷり。とろとろ煮玉子も美味でした。
南森町にある、鶏とんこつの名店と呼ぶにふさわしいラーメン屋さん
私の少し晴れのお昼ご飯 煮干しの出汁がこの上ない 芳醇なかおりで私のすいたお腹に刺激します。 麺も小麦の味が最高で私のNo.ワン昼ごはん(笑) 美味しかったー
今回は はまぐりラーメン 注文。 貝だしラーメンの走りの店とは聞いてましたが 完成度が半端じゃ無いです。 はまぐりの旨みが最初にガツンと来て驚きますが スープの醤油味も負けておらず。 かといって味がくどいわけでもない非常にバランスの取れた味です。 醤油ラーメンって淡麗系のさっぱりかガツンと来る濃口系かに分かれるのですが これはどっちでもないラーメンです。 貝だしラーメンナンバーワン。 よくわかる味でした。 #大阪府 #ラーメン
ラーメン会with南森町 ラーメンを毎日食ってるTikTokerを見て美味そうやなとUberEATSして食べたのですが絶対店で食うた方がええやつだなとなり訪問 濃厚なドロドロしてるやつ初めてでした。 ホンマにレンゲって立つんすね。 スープドロドロしてるだけあって 味が濃くて美味い!やったぜ! めんどくさくても宅配より店で食わな勿体ないっすね。 ご馳走様でした。 また行きやす。
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