初夏の陽気。 店内は冷房を使わずに、入口のドアを開けて夕暮れの風を引き入れる。 まだ少し明るさの残る時間に、水なすでビールをキュとやる。水なすの浅い味付けがいい。突き出しの伽羅蕗の濃い味と好対照。 そしてビール。小瓶の量が丁度よい。いや気持ち良い。 頃合いを見てざるそばを頼む。 ツユと薬味が用意され、蕎麦を水で締める音がする。 良く水を切った蕎麦が供される。 山葵をのせて一つまみ。爽やかに良い喉越し。ツユを付けてズズッと手繰る。良い香り。 店構えも蕎麦も立派だけど、過度に奢ったとこが無い。ツユも関東風に良い塩梅。 ビールを飲まなかったら一枚追加は必須。 蕎麦湯はドロドロに作ったタイプ。奢ったとこはないと言ったが、若干訂正。 ・恵比寿小瓶400円 ・水なす300円 ・ざるそば850円 蕎麦
Yoshitaka Shimizuさんの行ったお店
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風雲児
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
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六厘舎 東京ラーメンストリート
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中華麺店 喜楽
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
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銀座 朧月
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
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牛かつ もと村 渋谷店
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神田まつや
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博多一双
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もつ焼き 大統領 支店
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人類みな麺類
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麗郷 渋谷店
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
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- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
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