鮨 実紀

すし みのき
予算
～20000円
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最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
寿司
06-6343-0090

北新地で今ジワ〜〜っと‼️きてる話題店、店主の土井さんは宮崎のNo. 1、一心鮨光洋で修行自称、鮨 toranteと言うだけあり鮨懐石の店出身だけあって、実紀もやはり、ツマミがバツグンに美味い‍♂️江戸帰りの職人とは違い、やはり西日本系の懐石鮨店と言った感じでツマミのボリュームもそこそこあり鮨の前に腹半分くらいまでは仕上がる 鮨については客の目の前で炊き立ての御飯を舎利切りしていくところから始まる 握りはポーション大きめの男前鮨で食事サイズ。舎利は最初柔らかめ〜後半固くなって行くが個人的には最初から固めが有難い。塩味をバシッと効かせた江戸前舎利で関西人の客には新鮮に感じるであろう舎利。 大阪では他店と違い独自路線を歩んでる実紀だが、間違いなく有名店になって行くのだろうなぁと思った 通いたい一軒がまた増えて嬉しい限りである‍♂️ この日のメニュー 1、茄子素麺 2、炊き立てお焦げ 3、三日寝かせたアイナメ、卵黄ぽん酢、山葵塩 4、煮蛸 5、煮牡蠣 6、鱧カツ梅肉タルタル 7、茶碗蒸し、スッポン餡掛け 8、鰻、醤油焼 9、白甘鯛 10、じゃばら 11、剣先烏賊 12、小肌 13、赤身 14、鯵 15、雲丹海苔巻 16、蒸鮑 17、ノドグロ松前漬 18、煮穴子 19、しじみ汁 鮨実紀#北新地#一心鮨光洋#宮崎No. 1#鮨 torante#鮨懐石

Seiji Omoriさんの行ったお店

鮨 実紀の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6343-0090
ジャンル
  • 寿司
予算
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１－２－６ 新松リンデンビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩2分（130m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩4分（320m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（370m）

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お店のホームページ https://actonjapan.co.jp/sushiminoki/minoki.html
Facebook https://www.facebook.com/sushiminokiosaka

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