常識を覆した新しい食感が人気のうどん店

大阪で最も代表的なうどん屋さんで、これまでのうどんの常識を覆した新しい食感が人気となっています。そのうどんはツルツルでとてもコシがあり、確かな歯ごたえが魅力です。うどんといえば香川ですが、香川の讃岐うどんとは一味違います。その味は、本来の讃岐うどんから独立し「大阪讃岐うどん」と呼ばれるほどの新たなジャンルのうどんへと発展しました。これまで本場香川の讃岐うどんを堪能してきた方たちも、その従来のうどんとは全く違う食感に驚くこと間違いなしのうどんです。様々な天ぷらを取り揃えておりどれも外れがなく、そのサクサクッとした食感に思わずうどんを食べる手も進みます。夜中の23時まで営業しているというのも嬉しいところです。

口コミ(50)

このお店に行った人のオススメ度：82%

行った

79人

オススメ度

Excellent: 42
Good: 33
Average: 4

うどん

うどん

オムライス

餃子

1000投稿野添裕幸
大阪讃岐うどん

問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り

釜たけうどん

釜たけ流うどん

梅田の人気うどん店
【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り㉔】言わずと知れた関西を代表する『釜たけうどん』の木田武史店主仕込みの人気店！ ◆こんなお店関西うどん界の大御所、木田武史氏が、香川県のうどん店で修業をし2003年3月、ミナミのウラなんばに『釜たけうどん』を開店し、以後「大阪讃岐うどん」という新しいジャンルのうどんを「釜たけ流」で確立させたのはご承知の通り。しかし、その『釜たけうどん』のパイオニア的な千日前店が、2017年6月27日に突然閉店し、現在キタにある『釜たけうどん』でも、木田武史店主仕込みのお店として有名なのが、2011年9月29日に開店したここ『釜たけ流うめだ製麺所』です。場所は、角田町の「HEP FIVE」の真横で、カウンターとボックス席合わせて16席のお店で、11：00〜22：30まで（麺が切れ次第終了）年中無休で営業されています。 ◆おすすメニューレポ（税込）・海老天ぶっかけ：1,000円千日前店や梅田店には幾度か立ち寄り、釜たけ流のコシが強く食べていて幸せになるのどごしの麺を堪能していましたが『釜たけ流うめだ製麺所』は、うっかり見落としていて初訪問となりました。この日は、4時前に入店したこともあって、お客さんもまばら。相変わらず人気の「ちく玉天ぶっかけ」や「鶏天ぶっかけ」はパスし、今回は「海老天ぶっかけ」を自動食券機にて購入し注文。 14〜19時までは、1.5倍・2倍のうどん大盛りが無料サービス！！とあって、久しぶりの釜たけうどんをお腹いっぱい堪能すべく2倍の量にしました。ほどなくして着丼した器には、釜たけうどんが大盛りで登場し、あまりのボリュームで主役の海老天やニンジン、トウモロコシのかき揚げが申し訳なさそうに盛り付けされています（笑）。早速、箸で持ち上げると重量感たっぷりに、モチモチ感、強いコシ、しなやかに伸びる麺はまさに絶妙なバランスで、箸が止まりません。ぶっかけ出汁は、関西人の口に合うようにとやさしい味わいで、2倍の大盛りにしても最後までスルスルといけるよう、たっぷり注がれています。珍しいのが、ニンジンとトウモロコシの天ぷらで、粒つぶのコーンのかたまりをぶっかけ出汁に浸していただくと甘くてシャキシャキした食感がたまりません。海老天の衣は出汁を吸いやすいようにしっとりとした揚げ具合で、プリッとそしてしっかりと絶品の海老天を味わいました。久しぶりの『釜たけうどん』は、のどごしも出汁も文句なし！！後半はレモンを搾ってサッパリした味わいも楽しみました。 ◆追記昨年閉店した後、充電期間を経た木田武史さんですが、折しも明日2018年3月1日に、浪速区難波中2にて『き田たけうどん』としてオープンされます！新店のテーマは『釜たけうどん』ではできなかったことにチャレンジされるようです。麺は『釜たけうどん』で約4ミリの太麺だったものを、大阪の中心部では珍しい約1.5ミリの細麺を使うほか、出汁は細麺に合わせて薄めにアレンジするなど、まさに「木田流うどんの集大成」が具現化されたお店になるようです。『釜たけうどん』の太麺、『き田たけうどん』の細麺と味わう楽しみが増える「釜たけ流うどん」はこれからも目が離せません。 #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #釜たけ流うどん #大阪讃岐うどん #梅田の人気うどん店 #釜たけうどん
2018/2/28 写真と本文をすべて表示
うどん

イタリアン

ラーメン

1000投稿正則山中
HEP HALLの観劇前に久方ぶりの釜たけ流。平日は19時までうどん1.5玉、2玉まで無料で増量可なのはでぶでぶ街道まっしぐらじゃないですか。鶏野菜天ぶっかけ(￥930)をチョイス。相変わらずのぐいんぐいん伸びる感じのうどんは相変わらずで、大阪讃岐うどんの元祖といって良いうどんをそのまま受け継いでいると思います。甘めのぶっかけ出汁も美味しい。あれ？　コーン天とか、鶏天ってこんなにぼってりとした衣だったかしらん？？もう少しからっと揚がっていたようなイメージがあるんですが。気軽に食べやすいうどんとして、ここにあるのはやっぱり貴重です。
2017/9/17 写真と本文をすべて表示
うどん

焼き鳥

居酒屋

1000投稿 YOuichirO.h
おすすめ料理（頂いた料理）　：鳥天ぶっかけ雰囲気(大変良い・良い・普通)：普通接客(大変良い・良い・普通)　：普通リピート：(必ず・かも・なし)：かもＣＰ(大変良い・良い・普通)　：大変良い総合評価（５点満点中）　：４ひとこと：非常にボリュームも多く通し営業と抜群の使い勝手のよさ。
2016/11/29 写真と本文をすべて表示
ステーキ

バル

カレー

100投稿柳本裕介
麺にコシある

麺は表面がつるつる

天ぷら美味しい
鶏天野菜ぶっかけ（温）を注文（食券タイプ）。うどんはつるつるでコシがあり、とても美味しくてびっくりした。お出汁もおいしく、うどんと天ぷらの両方が進む進む。天ぷらは、鶏天が3つ、いんげんが3本、とうもろこし、舞茸などなど...特に、舞茸ととうもろこしが美味しかった。舞茸は大きくて出汁にとても合い、とうもろこしは甘みがあり、良いアクセントになっていると思う。大満足の一品だった^ ^ メニューにはカレーうどんもあるので、次はそちらをいただきたい。ごちそうさまでした。ありがとう。また来ます。 ※1/28:別の日に肉カレーうどんを食べたので、そちらの写真をアップ。 #麺は表面がつるつる #天ぷら美味しい #麺にコシある
2019/1/26 写真と本文をすべて表示
韓国料理

海鮮料理

焼肉

100投稿 Takumi Okada
食欲の秋投稿キャンペーン
食券機で購入し、店員さんさんに席案内されます！カウンター席とテーブル席がありました！今回は２人でカウンター席へ！うどんとマヨ唐揚げ丼セットしました！ここのうどんはもちもちでほんと美味しいー！！何回も食べたくなるお店です！金額も安くて嬉しいな！大阪のうどん！って感じで、おすすめです！！！ #食欲の秋投稿キャンペーン
2019/10/22 写真と本文をすべて表示

釜たけ流うめだ製麺所の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6360-6037
ジャンル	うどん天ぷら
営業時間	[月~金・土・日] 11:00〜23:30
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所

大阪府大阪市北区角田町５-１ OS楽天地ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩4分（250m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩4分（290m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩5分（390m）

座席修正依頼

席数	16席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://kamatakeudon.kt.fc2.com
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: cobacha14 2011年11月07日
最新の口コミ: 江森正 2021年05月25日
最終更新: 2019年10月22日 03:02

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