更新日:2024年04月25日
魚介をふんだんに使った超深い旨味の濃厚スープが美味しいラーメン屋さん
ラーメンが煮干の出汁が効いて美味いし、角煮丼のチャーシュートロトロで普通にラーメンだけ食べるより1.5倍マシで美味かった。
ラーメン激戦区福島での人気ラーメン店。極濃豚骨ラーメンが人気
【ドロッとした濃厚豚骨ラーメンの名店】 食べログ3.71 ラーメンOSAKA百名店2023 九州巡りで豚骨ラーメンに興味を持つきっかけになったので、食べログラーメンOSAKA百名店巡りでこちらへ突撃しました。 JR新福島駅3番出口より徒歩3分の場所にあります。平日の14時前に到着するとお客様は他1人だけだったので突入。 『小僧らーめん』いただきましたぁ〜! オーダー後6〜7分で着丼。 具材は炙りチャーシュー、刻み青葱、玉葱、海苔、味玉。 国産豚骨と水のみで特殊な圧力寸胴でじっくり高温で炊き、骨が粉々になるまで旨みをしぼり切った極めて濃厚なスープは醤油の旨味も感じれ、ドロッとしてこってりしてるけどくどくなく、豚の甘みも感じれ思ってたよりレンゲで飲みやすい。 コシのある平打ち中太縮れ麺を持ち上げると湯気が凄いW(`0`)W熱量が伝わり、スープに絡みます。 炙りの入った3日仕込みの低温調理した豚バラチャーシューは脂身も甘くて香ばしく美味しい! 海苔は風味がしっかりあり、半熟味玉も黄身が濃厚で染み具合抜群で美味しい!
店内にマイケルジャクソンのジャケットの並ぶ福島で人気の麺屋さん
今回はカウンターに座り、ラーメンではなくつけ麺を注文。 ◎味玉付つけ麺 950円 ◎中盛(300g) 100円 麺は中太で全粒粉入り、喉越しが良いですね。、魚粉入りのつけじるもあっさり系で美味しいです。つけじるにはチャーシューの角切りなども入ってます。 つけ麺の場合、食べ終えた後にスープ割りをしますが、ここはそのままでも飲めますね。 #23年 57杯目
【ラーメン激戦区福島の新参者!】コクがあるけどクサくないあっさり豚骨ラーメン
あっさり豚骨ラーメン(740円)を頂きました✨ 麺は細麺で、柔らかさは7段階から選べます♪ マイルドな臭みのないスープでとても美味しかったです。 #福島グルメ #ラーメン 2022.4.18.mon 18:30
2020年11月閉店リニューアル 「だし節とんこつらーめん」900円 スープ:豚骨魚介醤油+花鰹 チャーシュー:豚バラ中ぶり厚トロ2枚 麺:ストレートパツ細麺 旨☆☆ 応接☆☆ワンオペ 豚骨らーめんのレギュラーだけで5種類あり、それ以外の限定らーめんも豊富に用意されています。注文時に現金で支払う前料金制です。 出汁がメッチャ効いてます。 お昼のセット 「ミニカレー」+200円 20200920昼 20’vol0169
新福島駅近くにある懐かしい味のラーメン店、お酒の〆はここという人が多い
ラーメンは基本750円で、なかなか具だくさん。焼き豚のとろみ具合も美味しく、もやしはシャキシャキ、海苔も香ばしくて、いい感じです。意外にあっさりしていて、とてもおいしくいただきました。お得なセットも各種あるようです。
《新福島》激戦区にある限定メニュー豊富なラーメン店 食べログ『3.68』 『ラーメンOSAKA百名店2023』 【訪問】易しい JR東西線「新福島」駅から徒歩6分 【行列】なし 平日18:40分着で3番目 【注文】口頭前金制 ふくしま 月見きたかた¥900 (スープ) 豚骨、鶏ガラ、煮干しから取った出汁に白しょうゆ仕立ての喜多方系スープ (麺) 多加水の平打ち中太手揉みちぢれ麺 (具) 豚バラチャーシュー、雲呑、海苔、メンマ、白ねぎ (卓上調味料) なし 【店内】9席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #別邸三く中華き蕎麦萃 #ラーメン #月見きたかた #中華そば #百名店 #大阪ラーメン #福島グルメ
ラーメン屋がコロコロ変わるこの場所ですが、南森町梅田で成功しているもう利さんで安定するのか ●醤油/900 食べたことない醤油ラーメンを注文。 濃いめの醤油で少し辛め。麺は鶴見製麺の細麺を使用。穂先メンマ美味しいです。 ラーメン自体も美味しいけど、白湯もしくは塩のほうがいいかな。 あみだ池筋沿いにあります。 【★★★★】
朝昼はうどんで、夜はそばの二毛作店
久々にうどん山く。そばもうどんも有る様でしたがうどんを。 「かみなりうどん750」を頂きました。 大きな海苔に大根おろし。うどんはいつもの太麺。昆布だしのうすくち大阪うどん。 出汁!…が効いてるタイプで…
大阪が誇る濃厚「鶏白湯」の殿堂、つけ麺など他のメニューも人気
先日の晩飯で超久々に福島区の大人気店「ラーメン人生JET」さん訪問♪ だいたいいつも 鶏煮込みそば なので、たまには違うものをと「チキンチャーシュー(数量限定)」をオーダー♪ チキンチャーシュー は鶏油の効いたややオイリーな醤油スープに、麺はやや細めのパッツン系。 麺上には 穂先メンマ、薄切りチャーシュー、ネギ、ナルト等がのっており、やさしくて奥深〜い鶏の旨味たっぷりな醤油スープにちょいレア目の薄切りチャーシューがめっちゃ合う♪ やわらかくジュワッとくる感じが超美味し! このスープも激ウマであっという間に完汁しちゃった(笑) 秀逸な一杯でございましたー(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #駅近で嬉しい #近隣にコインパーキング #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列でも回転がはやい #スープを飲み干すラーメン #優しいさっぱりスープ #麺がスープに負けない存在感 #実力派 #丁寧に作られた #レアなチャーシューが美味
鴨出汁の旨味たっぷり。クオリティ抜群で一度食べたらあなたも虜に
そして実はラーメン激戦区なんだとか なかでも人気店の1つが「燃えよ麺助」さん。 以前訪れた「麦と麺助」さんの系列ですね。 エサや飼育方法を徹底して育て上げられた地鶏「麺助鶏(天草大王)」を出汁やトッピングに使用。 鴨だしをブレンドした「紀州鴨そば」、貝と合わせた「金色貝そば」が主力メニューですね^^ 路地裏のような狭い道ですが、しっかりと行列ができています。 以前の麦と麺助では1時間以上行列に並んでバスの時間に間に合わず泣くなく諦めました(笑) 今回は大丈夫だといいのですが、、、 -------------------------------------------------------- 着席から5分で到着。 手前には豚チャーシュー、左手前に鴨肉。 奥にある鶏モモの炙りは香りがしっかり届いてます。 さらにのり、メンマと二度漬け焼ネギ。 あれ、大阪で二度漬けっていいんでしたっけ(笑) まるで各球団の4番が集まったかのような布陣。 これは贅沢でっせ。 【スープ】 興奮しそうになるもまずは恒例のスープから。 鶏油がキラキラしてますね。
日本酒に合うラーメンをとことん追求したラーメン店
濃厚って書いてあるので、濃い〜ラーメンかなぁっと思っていたらめちゃあっさり。スープまでしっかり飲んでしまった。 飲んだ次の日にはもってこいのラーメンです。
濃厚そばが上品でめちゃうま!激戦区内でも特に人気のラーメン店
色々、思い出深いラーメン屋さんです。 コインパーキング。 お店に、(・_・;) 並んだはる。 人気店やし。 食券、買う。 間違わん様に。 違うお店の食券システムで2人でラーメン、3つの経験あるし。笑 テーブル、 僕は和風ラーメンとチャーシューご飯。 嫁さんは和風ラーメン。 頂きました❗ 和風ラーメンはやっぱり、 香りがいい❗ 麺も好きな感じ❗ 美味しい❗ 気持ちもうちょい、熱々でも❗ チャーシューご飯もガツガツ、 食べた❗ 美味しかった❗
奥の深い豚骨スープが特徴の、激ウマの博多豚骨ラーメン屋
【上品な味】 なんか、ラーメン食べたくなったから、以前に行った時は閉店していたこのお店にリベンジ。 今回はやっていて、とても美味しい豚骨ラーメンを堪能できました。 #程よくコシのある細い麺
職人歴25年の店主が作る、やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン
豚骨ラーメンと半チャーハン。 オフィス近くにある人気のラーメン専門店です。 昼時はいつも待ちができているのですが、この日は並びなかったのでボスと入店。 2人とも決まって頼むのは同じです。 ◎ラーメン+半チャーハン 980円 ラーメンは豚骨スープで細麺です。 スライスされたチャーシュー2枚と味玉が半個入ってます。最初はそのまま食べ進め、途中から紅生姜を入れていただきます。 半チャーハンも豚骨スープに負けないしっかり味で美味しいですね
もっちりした縮れ麺がタレと絡みめちゃめちゃ旨い、まぜそば専門店
ラーメン激戦区福島にあるまぜそば屋さん @kozouplus #豚骨まぜそばkozou 同じ福島にある濃厚な豚骨ラーメン屋さん #極濃豚骨らーめん小僧 の系列店。 こちらのまぜそば屋さんは #世界初の豚骨まぜそば専門店 #最強の次世代ラーメン決定戦 汁なし部門で全国優勝店になります。 今回頂いたのは ●KING PORK ネギ塩まぜそば/1090 ●ひとくちライス/50 名前の通りキングサイズのチャーシューが( ゚∀゚) 塩もみして一日寝かせ、低温調理されてるそうです。 中の豚骨ダレはらーめん小僧の極濃豚骨スープに醤油を加えたもの少し甘味のあるタレ。 このタレを思いきっり混ぜます!お店の推奨混ぜ回数は12回とか(笑) この濃厚なタレと麺が合いめちゃくちゃ美味しい! 面白いのはしば漬けが入ってるところ!この食感と麺も合うな。 もう1つ面白いのは食券の隣にデリシャススティックが置いてあって、それを入れて混ぜるのもオススメとか デリシャススティックはなんと誰もが知ってる『うまい棒』 色々味あるよ!たこ焼きにしたよ!
塩々と書いてしょっぺしょっぺ 会津山塩らーめんのお店 並870円 海水ではなく温泉水を煮詰めて作った貴重な山塩を使用している もちろんしょっぱいのだが旨み,甘みさえ感じる やさしいスープ 平打ちの中太ちぢれ麺がスープによく絡んでくれる チャーシューは分厚い角煮風の煮豚タイプが3枚 はじっぺ角煮丼は 自家製チャーシューを タレに付け込んだものが隙間なく 敷き詰められていて大満足 他、旨とり唐揚げや会津塩川とりもつ煮などの サイドも充実 店主ひとりでオペレーションしているので 食べ終わりは器やコップなどはカウンターの上に上げてあげて下さい 会津山塩とは… 宝の山:磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、風味がまったく違うものになりました。
【福島駅 徒歩1分‼】トマト×ラーメン!もう召し上がったことはございますか?
トマトスープに麺が入ってるいるようなラーメン。具は、鳥、小松菜?でヘルシー感はあります。 麺もかなりの細く、そうめんのような細さの麺で、スープもトマトトマトまでいかず、食べやすいです。 チビリゾットというご飯付きで、ちょっとしたリゾットにもなりハイブリットです
大阪市大阪市北区にある つけめん大好きな人にはたまらないお店
大阪北区大淀にある人気のラーメン、つけ麺です。 福島、中津の駅からも離れており、某大手のペイントメーカーの目の前にあります。 店は年季の入った店構えで、昭和の名店の雰囲気が。 狙いはこってりカレーつけ麺だったのですが、訪問した12:30には既に売り切れ…。 ◎醤油つけ麺 800円。 麺は2玉まで無料の為、2玉を注文。 注文すると店の女性がご一緒にセットメニューはいかがですか!?と聞いてくれますが、さすがにとり玉マヨ丼は食べにれないと思いつけ麺単体にしました。 麺は温麺、冷麺選べる温麺にしました。 つけじるはは酸味がある醤油味でチャーシューが2、3切れと味玉が入ってます。 麺は中太麺で弾力があり美味しいです。 東池袋系 大勝軒ほど酸味はありませんが、美味しいつけ麺でした。この値段でこのボリューム。 ベスト店にしたいくらいです。
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