今福鶴見の交差点北東角から一本東の筋を北に入った場所に佇む［鶏白湯そば 彌］を訪問しました。 近くの店のラーメン好きの間で話題になっていたのです。 目を惹いたのは「ポルチーニ泡鶏白湯」。 まずこれでしょう。泡立ち系は個人的好みとして好き嫌いが多少あるんです。例えば奈良富雄［M］みたいな後味はめちゃくちゃ苦手なんです。でも奈良市内にある弟子の方のお店はどうかというと後味に魚介系の香りがカバーするのかな？計算ずくなのかリファインされていて好きです。ま、微妙な線の話ですがね。 さて、こちらは濃厚なあわあわ鶏白湯にポルチーニオイル。おー、サンタルチアー！ 鶏白湯に合います。凄く合います。 中太ストレート麺が口ではじけるスープを持ち上げます。 話題にした後味にもポルチーニの香りが残り見事に好印象を獲得です。 こんなん大ありやなぁ。 炙りチャーシューは香ばしく丸くほぐれます。 味変はハラペーニョ酢で。 良い良い。
Jelly B. Kohsakaさんの行ったお店
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![人類みな麺類]()
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![和歌山中華そば 井出商店]()
和歌山中華そば 井出商店
和歌山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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時屋
西中島南方駅 / つけ麺
- ～1000円
- ～1000円
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![マルシン飯店]()
マルシン飯店
東山駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～1000円
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![ヨーロッパ軒 総本店]()
ヨーロッパ軒 総本店
市役所前駅 / 丼もの
- ～1000円
- ～1000円
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![セアブラノ神 壬生本店]()
セアブラノ神 壬生本店
四条大宮駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![特製ラーメン 大中]()
特製ラーメン 大中
桃山御陵前駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![本格カレー工房 カルダモン.]()
本格カレー工房 カルダモン.
天神橋筋六丁目駅 / カレー
- ～1000円
- ～1000円
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![彩華ラーメン 本店]()
彩華ラーメン 本店
前栽駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![揚子江ラーメン 名門]()
揚子江ラーメン 名門
中崎町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![銀シャリ屋 ゲコ亭]()
銀シャリ屋 ゲコ亭
寺地町駅 / 定食
- ～2000円
- 営業時間外
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![魚伊 本店]()
魚伊 本店
関目高殿駅 / うなぎ
- ～2000円
- ～5000円
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![まりお流らーめん]()
まりお流らーめん
新大宮駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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![麺処 鶏谷]()
麺処 鶏谷
山ノ内駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![アジェ 松原本店]()
アジェ 松原本店
清水五条駅 / ホルモン
- 営業時間外
- ～5000円
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![拳ラーメン]()
拳ラーメン
丹波口駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![総本家にしんそば 松葉]()
総本家にしんそば 松葉
祇園四条駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![紫蔵]()
紫蔵
北野白梅町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![グリルトミー PART2]()
グリルトミー PART2
神明町駅 / 洋食
- ～1000円
- ～2000円
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![山為食堂]()
山為食堂
和歌山市駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
