山椒の香りと鶏の旨みが際立つ、やみつき必至の山椒鍋専門店
2022.01〜 京都の飲み友達と同級生女子、 3人で京都で有名な京山椒鍋を食べに。 山椒と秘伝のだしと丹波の鶏肉、たっぷりの京野菜を使った山椒鍋、鶏肉は「比ね鶏」と柔らかい「若どり」で、 山椒のビリビリ感がめちゃくちゃハマります❣️ ポテサラ、にだし巻き卵は出汁に浸してあり 柔らかくて上品なお味、赤鬼は秘伝の甘辛タレのたっぶりかかったオリジナル焼き鳥でした。 山椒鍋を堪能した後、ラストは雑炊に。 しかもお餅入りにしてもらいました。 山椒の効いた出汁から作る雑炊も最高に美味しかったです。 #京都グルメ #京山椒鍋#烏丸御池グルメ#芸能人お忍びの店 #山椒鍋 #山椒好き
京都祇園の隠れ家で味わう、芸術的な肉割烹体験
かなり久しぶりの三芳さん。 相変わらずの贅を尽くした肉三昧。 美味しくないわけがない。 かなりお腹いっぱいになった！
和モダン空間で楽しむ、彩り豊かな和菓子とひとときの静寂
京都・四条 ✨✨ZEN CAFE ✨✨ 八条口の都ホテルをチェックアウトして タクシーでランチをいただくため 南座前まできました。 でもまだ小１時間も早く、母が疲れると いけないので、近場のカフェをさがしました。 南座からすぐです。 お店へ入って、お茶だけでも良いか 確認。快く通してくれました。 ❇️一保堂の煎茶 ←私 和三盆の落雁、小菊 ❇️柿のジュース ←母 とっても静かで大人のためのカフェ ひとりでゆっくり過ごすのも良さそうです(*´꒳`*) 2025年11月訪問
京都ならではの食材を活かしたイタリアンが楽しめるお店
昔から行きたいと思ってたミシュラン⭐️イタリアン。 八阪神社の入り口付近に主張しながらもひっそりと佇む様はさすが京都。 イタリアンと言えば普段はピザ、パスタしか食べない中、料理も次何が出て来るんだろう？とわくわくし、目と舌で存分に楽しませていただきました。 #イタリアン #ミシュラン #京都 #八阪神社
季節感じる和の美味しさと涼やかなスイーツが楽しめる上質カフェ
京都丸山公園近くの 料亭菊乃井さんの手がける カフェにて提供される 名物 時雨弁当です。 先付けの臼井豆豆腐 八寸の盛り込み 海老新丈のお吸い物 いずれも季節感を表現してます 何せ出汁が美味しいので 全ての味付けがいいです 名物の鯛をごまだれで和えて とろろと一緒にたべる時雨ご飯も 絶品です。
ミシュラン二つ星の割烹料理店
伝統の技と味もさることながら、挑戦的な味も味わえる。 東京では、このレベルのものをこの値段で食べれない！
行列も納得、ボリューム満点の素朴なお菓子が並ぶ和菓子店
紫野の朧八瑞雲堂 名物の銅板で焼く皮を使った生どら焼きを目当てに伺いました！ 他にもわらび餅、みたらし団子など美味しそうなメニューがいろいろと♪ 生どら焼きは餡子とホイップクリームがサンドされていて冷たくホワッとした食感が優しく口溶けのいいどら焼きでした！ 皮のみも売ってましたので自家製のどら焼きも作れますよ‼︎
彩り豊かな旬フルーツをたっぷり味わえる老舗パーラー
ハーレム社長のお取り寄せスイーツ。 7月スタッフの誕生日に みんなでいただきました。 果物を丸ごと使ったフルーツゼリー。 皮をそのまま器と蓋にしています。 蓋には果肉を残していてゼリーに絞ると 香りと風味が増します。 生クリームと一緒に食べるとマイルドに。 ■グレープフルーツゼリー (ピンク) ■オレンジゼリー ■レモンゼリー 私はピンクグレープフルーツゼリーを。 果汁を丸ごと使っているので フレッシュ感がすごい。 そしてプルプル感がハンパないのです。 消費期限は到着日を含めて3日。 #ハーレム社長
季節ごとの食材をとっても上品に美味しく食べることが出来る和食のお店
京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町の京料理『木乃婦』さんでお昼席に伺いました。ミシュラン星をうけているお店は落ち着いた和の雰囲気で器から部屋の道具まで繊細な雰囲気を出して訪問客を楽しませてくれます。春から初夏にかけての食材を上手く使ってお料理はどれも美味しく頂きました #京都 #京料理 #ミシュラン #懐石
五感で旬を味わう、大人のための京懐石とペアリング体験
【春の和久傳、五感がふるえるペアリング体験。】 京都で、またひとつ忘れられない夜に出会いました。 室町 和久傳。春爛漫のコースとペアリング。 まず、ペアリングがヤバい。 IWA5、日日、まさかの日本酒のスター選手たちが一挙集結。 しかも約10,000円で7〜8杯、これ、マジで破格。 料理は、旬の宝箱オンパレード。 貝のジュレで心を奪われ、炭焼き筍で季節を噛み締め、ウニと白身のお造りでノックアウト。 盛り付け、器、空間、すべてが美しくて、時間まで美味しく感じた夜。 自分史上TOP5入り、確定。 #京都グルメ #和久傳 #室町和久傳 #春グルメ #京都ディナー #京都美食 #ペアリングディナー #IWA5 #日日 #日本酒ペアリング #京都和食 #大人のご褒美時間 #五感で味わう #美食巡り #酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #季節を味わう #グルメな人と繋がりたい
京都旅の目的にしたくなる、四季を彩る美食と心温まるもてなし
【季節を味わう】 ようやく燕さんにやってきました。 かなりテンションあがります。 メニューは全て魅惑的。 どれも美味しそうで選ぶのが大変です。 季節を感じる品から定番をいただきました。 日本酒もたくさん呑みたくなります。 お料理もホスピタリティも素敵で人気なのがよくわかります。 またぜひ来たいお店。 大変美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。
対話しながら味わう季節の創作和食と洗練空間
五条駅2番出口から徒歩6分ほどのところにある割烹居酒屋 ミシュランガイド京都掲載店 事前予約 二人で約18,000円 月替わりのアラカルトから選んだのは ◯料理(シェア) ・お通し八寸 ・お造り五種盛合せ あこう鯛、フエフキ鯛 鯖の押し寿司、魚卵の煮凝り 玉子カステラ、 ・ぐじ唐揚 ・鱧の天ぷら ・舞茸の天ぷら ・大人のポテトサラダ 鯛の酒盗ととびっこ入り ◯お酒(自分が飲んだもの) ・ビール ・一刻者ソーダ割り ・澤屋まつもと(純米) カウンター8席ほどの小さなお店で創作和食を堪能しました！ カウンター越しに食材の説明をしてくれて、そこから気になる食材を選ぶと、その場でお造りや揚げ物にしてくれます こういうスタイルは楽しいしテンション上がります 日本酒がどんどん進んじゃうような八寸も最高 お造りには「祇園にしかわ」仕込みの名物“鯖寿司”もチョイス！ 締め具合がちょうどよくて、たまらんね〜(^^) 何食べてもほんとに美味しかったんだけど、唯一の心残りは“土鍋ごはん”を食べ忘れたこと、、、 次回行ったら土鍋ごはんは絶対頼むと決めました #五条駅 #烏丸駅 Name：Muromachikaji The nearest station is #Gojo Amount of money：About ¥18,000/Per 2 people Waiting time：Pre-booked Japanese restaurant(Izakaya) located about a 6-minute walk from Exit 2 of Gojo Station. 185 Nakanocho, Matsubaradori Shinmachi Higashiiru, Shimogyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture
伝統と遊び心が光る、老舗茶筒屋が手がける和モダンカフェ
京都の老舗茶筒メーカさんがやられているカフェ。 カフェオレとチーズケーキいただきました。 チーズケーキは中に茶葉❔か何かが入っていて食感も面白くて美味しかった。 店の雰囲気も素敵なのでまた訪れてみます。
絶景と非日常を味わうルーフトップバー体験
【絶景を愉しむ】 東山八坂の塔から京都タワーまで京都市街全域を見渡す絶好のロケーションのルーフトップバーでシャンパンと前菜を愉しむ。二日酔いの私を含め、同伴者全員飲みたい気分ではなかったので、シャンパンフルボトル1本をカクテル6個に振り替えて頂く。更に生チョコとトリュフフライドポテトを追加。3人で5万。宿泊客以外でこちらを押さえる唯一の一休プラン。妻と娘が喜んでくれたから良し。 #京都 #東山 #満員 #バー
ミシュラン掲載の繊細な山椒香るラーメンと贅沢炊き込みご飯の名店
久しぶりの『麦の夜明け』さんへ。 普通のラーメンもむちゃくちゃ美味しいけど、 寒い時期には味噌ラーメンが食べたくなる。 しかも『麦の夜明け』さんでは 焦がし味噌ラーメンがあるとのことで 早速訪問。 かなり並んでいるのを覚悟してましたが、 思ったよりも少なくて少しの街で入れました。 注文は焦がし味噌ラーメン味玉トッピングと 土鍋の炭火肉ご飯。 出てきたら味噌ラーメンは 見るからに堪らん美味そうなビジュアル。 麺が平打ちの太麺で絶対合う。 トッピングはチャーシュー、メンマ、葱、 味玉、おろし生姜。 まずはスープを一口飲むと 味噌の味が濃厚。 味噌ラーメンはやっぱり濃厚が1番。 山椒をミルで絞ってかけると風味が強くなって より美味しい。 そして麺を食べるとスープが絡む。 やっぱりこの平打ち太麺が最高です。 これお箸が止まりません。 麦の夜明けさんはトッピングもこだわっているので チャーシューとメンマの美味しさも素晴らしい。 土鍋の炭火肉ご飯初めて食べましたが ご飯に肉の旨味が染みていて堪らん。 お肉自体も美味しくて丼で食べたくなる。 やっぱり麦の夜明けさんはレベルが違う。 またデフォメニューも食べに行こう。 #麦の夜明け #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ラーメン #味噌ラーメン
ちょっぴり大人の隠れ家、音楽とアテで楽しむ立ち寄り酒場
出張で訪れた古都、京都で迎えたご褒美ディナータイム お通しはカブの煮物とブルーチーズ入りポテサラとバケット オーダーはスペイン産生ハムハーフ480円、あげたて砂ずり550円 合わせたお酒はシルバーハイボール880円×3 ここは大人の酒場が沢山集まるリド飲食街の入口(出口)にあるお店でカウンター10席程度のキャパシティ スコッチのオールドーパーのハイボールが衝撃的な旨さでビックラポン 独特の雰囲気の中でゆっくりと食事とお酒を楽しみたいときはアリアリアリアリクロードチアリ また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 この街に出張の際に思い出す予感超絶極大∞ #居酒屋 #生ハム #京都
祇園で赤酢のシャリが光る本格江戸前鮨
とある日の三都物語⑩ 京都編 とある日のランチはこちらのお寿司屋さんへ。今回の旅が決定してすぐ予約したお寿司屋さん、このために朝からお腹を整えて挑みます(笑) 素敵な街並みにあるお店、もちろんお店の中も素敵でした。 おまかせでつまみから始まり握りへと。メモしてなかったのではっきりとは覚えていませんがとにかく美味しかった。ご主人に写真をお願いすることないのにこの日はしっかり記念にお願いしてるくらいですから。 京都に行く際はまた伺いたいお寿司屋さん、次はちゃんとメモします！(笑) #京都 #祇園 #お寿司屋さん #行きたかったお店 #リピート決定
京都の風情とともに味わう、粒あんたっぷりの贅沢甘味処
汁なしぜんざい『亀山』 甘さ控えめの、ふっくらとした小豆が最高〜♡ お抹茶に付いてたおはぎも美味しかった♪ 近くにあれば、またすぐ食べたい…。
予約困難な和食の名店で味わう極上茶懐石
京都祇園、円山公園内にあるミシュラン3つ星の超有名茶懐石料理店。会社の上司に誘われて来店。予約は1年越しの超難関店。カウンターは11席。18時から全員揃っての料理スタートです。約3時間、感動が続く料理の数々。料理写真NGなのが残念ですが、味も見た目も超一流。全国の旬な食材がふんだんに使用されています。料理の量が半端ないと聞いていたので昼食抜きで行きましたが、それでもかなりギリギリでした。貴重な時間を味わえるお店でした。
丁寧な料理とくつろぎ空間が魅力
13年振り2回目の訪問。 「ぎおん 阪川」は文字通り祇園の和食店だ。店内は8人掛けのカウンターと個室が2室。固定客を掴んでいるのか、コロナ ウィルスの緊急事態宣言が発出されている中でも客入りは良かった。 和食店にしては珍しく、アラカルトを提供している。一年中供していると思われる品に加えて、季節の魚介類を複数の調理方法で供しており、品数は目移りするほど多い。 注文に関わらず供される最初の皿は鱧の揚げ物。衣がとても軽く、中に詰められた梅肉の程よい酸味も相まって、素晴らしい出来だ。この先はお好みで。 蛸の造りは弾力感が見事。 いちじくの酒蒸しは、柔らかく微かに甘い。添えている白味噌が味わいを更に豊かにしている。 子持ちの鮎の塩焼きは、単純そうで滋味深い。 かなり大きな喉黒の塩焼きは、素材も焼き加減も最上。 スッポン鍋は筆舌に尽くし難い美味しさ。出汁は上品かつ力強く、出汁だけでも何杯も飲めてしまう。 唐墨は滅多に食べられない美味しさ。酒呑みにとっては堪らない品だろう。 ここまでが余りに素晴らしかったので、調子にのって人生で初めて鮒ずしを頼んだ。チーズを遥かに超える強烈な匂いで、興味深い経験だったということにしよう。 締めは鯛茶漬けで。 明るい大将は客に積極的に話し掛けてくれる。実際の調理を弟子が担当する場面も多いが、それでも料理の水準が高いのは、チーム全体の技量が高いからだろう。 阪川は、和食店ながらアラカルトを提供し、酒の当てになる品も多い。料理は美味しく、大将も明るい性格。 カウンターの和食店として理想的だ。
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